iTaste is the best way to find restaurants in Ségur-le-Château

Magnifique chateau situé à 10 mn de Brive la Gaillarde aux confins du Limousin ,du Périgord et du Quercy Bati sur une butte rocheuse au XIIème et XVème au milieu d'un écran de verdure,le chateau est entouré d'une vaste propriété dont 10 hectares de parc arboré. Il a été la propriété de Colette qui y a écrit plusieurs romans. Trés belle salle à manger intime et raffinée majestueuse cheminée,nappage immaculé et vaisselle trés élégante. Acceuil souriant,personnel efficace et à l"écoute. Cuisine délibérément régionale de Nicolas Soulié. Nous avons prie le menu du marché fine tarte de champignons et foie gras poêlé poitrine pintade farcie et pot au feu de légumes suprême de pamplemousse au miel de thym. par la fenêtre on apercoit la terrasse ensoleillée, on est bien...

on ne fait bien que ce qu’on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier ». On attribuerait volontiers cette phrase à Nicolas Soulié, chef passionné de ces lieux qui se plaît à remettre au goût du jour les recettes du terroir. Mais la remarque est de Colette, qui passa de longues journées dans ce château du XVe siècle à rédiger Le Blé en herbe. Un de ses plus beaux romans. Il faudra mesurer, un jour, l’influence de la beauté d’un lieu sur celle d’une œuvre littéraire… Cuisine extraordinaire, tout y est excellent : des amuses bouche aux desserts. A VISITER ABSOLUMENT...

a 10 kms de brive ce chateau moyennageux a su preserver les marques du temps la cuisine met en valeur les plats régionnaux truffes, foie gras, champignons et autres délices arroses de grands crus régionnaux...

vraiement rien...

DESSERTS MANQUANTS D'ORIGINALITE...

ancien moulin restaure cadre magnifique paysage environnant superbe cuisine raffinee produits tres bonne qualire super foie gras...

un site absolument magnifique, romantique et sublime faisant partie des relais & châteaux. c'est un ancien moulin d'eau rénové avec beaucoup de goût, plutôt classique, mais très cosy. de la chambre on entend parmi les oiseaux la musique de la petite cascade et on voit l'étang entouré d'un parc arboré. en cuisine c'est pierre bertranet qui nous émerveille avec des créations plutôt classiques mais originales, raffinées, de haute qualité et maitrisées jusqu'à la perfection! carte des vins également très impréssionante et service impéccable et chaleureux. rarement on a mangé tellement bien dans un cadre tellement joli. prévoir au moins une nuit sur place (il y a parfois des offres spéciales)!...

malheureusement le prix qui est totalement justifié, mais qui nous empèche d'y retourner toutes les semaines!...

la convivialité de la patronne, l'ambiance, et le côté authentique, pleins de petits mots ecrits sur les murs par les clients celèbres...

Joli cadre, cuisine régionale avec des produits de saison, cadre agréable, cuisine à la minute. Des saveurs simples, une carte réduite. Fraicheur des produits, veau roti, asperges etc. Je pourais y aller tous les jours....

salle très agréable, permet de s'évader... foie gras, loup bouillabaisse safran, petits légumes, purée au citron... sancerre 2010...

Le vin est un peu cher...

exceptionnelle adresse d'un établissement ouvert depuis 10 jours et dont le chef et son épouse brillent au firmament des très bonnes tables. Un cadre très agréable que rehausse une décoration raffinée dans une petite rue du quartier historique du vieux Brive. Le chef est un véritable artiste et ses plats très richement présentés sont succulents. Madame Neveu, pâtissière, concocte de délicieux desserts qui valent le détour. L'accueil est d'une gentillesse trop rare dans notre beau pays pour le signaler avec insistance sur cette page. Cette table devrait connaître un destin national si les guides gastronomiques s'y intéressent rapidement....

ce jour volaille cuisson à basse température avec sa purée. Un délice ! pour terminer des abricots pochés au miel, le tout arrosé d'une demie bouteille de rosé château d'Aix....

absolument rien !...

la convivialité, les mises en bouches...

tres beau restaurant d hotel salle rustique avec belle cheminée a 15 kms de Brive le chef est une femme Laurence enfant du pays la cuisine féminine inspirée et légère est partagée entre le Limousin la Dordogne et le Quercy bonne cave acceuil trés agréable belles nappes blanches...

la cadre, le service, et les bons petits plats...

un vrai plaisir...

Je me suis fait invité ici par mon grand-père. Tout est dans le nom du restaurant, truffe, foie gras, confit, boeuf du limousin... toute la gastronomie du sud-ouest. Tout de même une pointe d'originalité tendance asie sur certain plats comme la salade de gambas sauce thaï. ce que j'ai apprécié : - Les portions généreuses - Les produits de qualité - Une cuisine régionale de qualité (on y va pour ça !) - Des prix plutôt modérés....

Le cadre, le service, cuisine ordinaire...

Moi j'ai adoré cette table, une bonne cuisine gastronomique de qualité Tout particulièrement le foie gras et les desserts...

table surfaite au service ampoulé quand ce ne sont pas les tâches de gras qui maculent les chemises des serveurs ! . Situation géographique intéressante. Cuisine sans créativité fade et qui ne laisse qu'un vague souvenir.......

Je trouve que la deco chic-tendance-design fait un peu toc et ne colle pas vraiment avec ce qu'on trouve dans les assiettes. Trop de deco sur les tables, on ne sait plus ou poser les verres ^^ - service souriant, mais un peu familier, on aime ou on aime pas, je préfère quand ça reste discret....

même ambiance que la "vache au plafond" à limoges (même maison) toujours cuisine excellente, produits frais et de bonne qualité. recette qu'on aime retrouver ......

L'accueil est très chaleureux et c'est un point de départ des plus appréciables pour un dîner entre amis. Par où commencer??? il est vrai que je suis très très très content de ma soirée d'hier. Le gros plus: la cuisine. Une cuisine simple, de terroir, mais d'une qualité irréprochable. Les produits régionaux sont à la hauteur du talent du cuisinier. Du côté des vins, la carte est sobre, mais relativement intéressante. La décoration est à la hauteur de la chaleur exprimée par l'hôte des lieux. Très présent, il assure une ambiance conviviale et cosy, presque familiale!! En bref, je vous le conseille vivement...

le service et le repas...

Je cherche encore. Même l'addiction n'est pas un point négatif. Le prix est plus que correct compte tenu de la qualité de la prestation....

obligé de faire refaire deux fois la note, Une personne qui est peut etre le patron donnait un peu trop de sa voix...

Le chemin de table ainsi que les serviettes sont en tissus. La vaisselle a été choisi avec gout ce qui rend le plat agréable rien qu'a la vue. Les plats sont délicieux et normalement servit ni trop ni pas assez. La formule à 15€ comprend au choix soit entrée et plat soit plat et dessert accompagné d'un verre de vin très bien servit et d'un café. Enfin, dans les toilettes, ont dispose d'une serviette en éponge par personne pour s'essuyer les mains et en cas d'oublie, le patron à penser à nous les femmes !!!...

pour ma deuxième visite je ne suis toujours pas déçue la décoration est toujours parfaite et le repas aussi les prix sont tout a fait convenables ( plat dessert ver de vin et café pour 16€) le personnel est reste souriant est agréable ...

Une terrasse un peu petite en periode estival...

bel ensemble architectural, terrasse ombragée, belles salles aux décors sophistiqués. Table brasserie sans prétention mais correcte....

tres cher carte illisible...

Très beau cadre, décoration soignée mais conviviale. Cuisine en accord totale avec la déco, la présentation des assiettes est, visuellement, digne de tout bon restaurant gastronomique, quant à leur saveur... que du bonheur ! Très large choix de formules qui permet de retourner dans cet établissement à plusieurs reprises sans se lasser et en découvrant à chaque fois de nouveaux plats. J'ai "tester" la taverne en groupe (10 personnes) comme en tête à tête, même sentiment : service et cuisine irréprochable !...

service plus rapide en terrasse...

cuisine créative, plaisir des yeux et des papilles, cadre magnifique dans une demeure du XVII e siècle, personnel attentif...

tres bonne adresse pour une ville étape ou l'on s'arrête déjeuner c'est infiniment plus agréable qu'un déjeuner sur une station d'autoroute, mais il ne faut pas être pressé - il faut être dans la salle du fond "panoramique" - j'ai pris un menu terroir a 20 euro avec carpaccio de bœuf, confit de canard et crème brulée - le menu enfant est a 8,8 euro - qualité parfaite, les amuses bouches ont ravi mes enfants - je recommande vivement si on passe dans le coin...

la rapidité...

Beau cadre, belle salle, on peut manger au comptoir devant les cisiniers qui péparent votre repas. Produits frais, de la région ( la corrèze n'a pas à rougir de ses produits: cèpes, veau, truffes, agneau, boeuf, asperges, fraises, pommes, chataignes etc.), c'est bien, aut il aller pour encourager ce jeune chef Attention, la care est encore en rodage, mais le chef Julien Courserant en veut, il va faire bien, on oublie l'étoile de 2010 avec l'ancienne équipe et on repart vers une cuisine de produits,Attenion Julien je vais revenir J'ai apprévié (il faut dire que je suis venu tot) qu'on m'informe que le chef était en train de revenir de faire les courses et que mon plat serait préparé une fois les provisions livrées!!...

Une carte encore en rodage qui mérité des affinages...

pastis 2,5 € ainsi que mon verre de vin blanc 2 entrées 2 plats 1 dessert 1 café et une bouteille de vin prix très correct acceuil sympatique RESERVATION SOUHAITEE !!!...

la presentation des assiettes, decor sympa et bonne cuisine...

Sympa la carte des vins, J'aime les amuses bouches, Magnifique vue sur l étang et piscine , Je veux y retourner pour le plateau de fromages, J'adore les entrées...

Moyen le sourire de la patronne...