iTaste is the best restaurant guide for Seyssel

We were told this was the best restaurant in Seyssel and wanted to give it a try. Seyssel is the most adorable village, broaching the Rhone and joining the regions of the Haute Savoie and Ain only 35 minutes from Geneva. It is not at its best though and you have the impression it has seen much better days: many shops are closed and many houses have for sale signs in them, but I would bet my last dollar this place will once again bloom and be rediscovered in the years to come. You can tell this restaurant is trying to be slightly upmarket and they have just finished a verandah which should be nice in the summer. It is in a key spot overlooking the river.But I have to say that on the food front our meal was close to being a disaster. The pate was Ok although tasteless and not at the right temperature. We all had the terrine. For main courses though, two of us had chicken that was absolutely awful and not at the right temperatures (it was stuffed with goat's cheese that was off or at least not suited in taste to the chicken. Vegetables were overcooked and the service was OK, but just adequate. We left with the certain conviction that we would not be returning to taste anything further and I regretted the lunch for the rest of the day....

j'y suis allée plusieurs fois, la carte change régulièrement, cette fois-ci nous avons testé le suprême de volaille à la chèvre et à la tomates séché, un vrai régal !!! le digestif est toujours offert !!!...

The food was borderline unedible....

un petit moins ces dernier temps, les plats sont servie avec quelques légumes vapeur en accompagnement et ça c'est pas terrible, pas vraiment de gout, dommage...

Voilà un restaurant bien curieux... Tout commence avec un nom qui ne correspond en rien au type de restaurant. La "rôtisserie du Fier" est en effet un restaurant gastronomique, enfin gastronomique sur certains points seulement comme vous le verrez plus tard dans cette critique. Commencons par les ou plutôt devrais-je dire LA chose positive : la cuisine ! Celle-ci est réellement gastronomique, tendance classique mais juste ce qu'il faut, avec une parfaite maîtrise des cuissons et des assaisonements. Je ne me souviens plus des entrées (pourtant c'était il y a à peine dix jours) mais elles étaient très bonnes ce qui est l'essentiel :) L'agneau de ma chérie et de beau papa était parfaitement cuit et assaisoné. Mon filet de boeuf aux morilles m'a été servi bleu, conformément à ma demande et était excellent ! Malheureusement le plateau de fromages ne nous est pas proposé mais finalement ça tombe plutôt bien car le charriot de desserts est assez impressionnant. La présentation n'est pas exceptionnelle mais le résultat est plutôt convaincant. Sur les 7-8 desserts goûtés, seuls peut-être 2 n'étaient pas satisfaisants....

Aïe aïe aïe... Pauvre cuisiner ! Présenter de bons produits dans un tel cadre et avec un tel service ne fait pas honneur à sa cuisine ! Il y a un vrai décalage entre la prétention du restaurant (et les tarifs correspondants) et les impressions qui en ressortent. Je ne suis pas particulièrement exigeant mais quand un serveur me bouscule 5 fois pendant le repas, qu'il ne sait pas de quel côté servir, etc et que d'un autre côté on assure un service sous cloche et des tarifs dignes d'étoilés, ça ne passe pas ! Et le cadre est vraiment vieillot. L'addition était douloureuse (1,5 bouteille de vin et 4 apéritifs) mais heureusement l'impression reste positive grace à la qualité de la cuisine....

C'est vraiment bien ce bistro. Peut être la meilleure andouillette que j'ai jamais mangé. Cassolette de pied de cochon en entrée; Excellent! Cette annexe du Buffet de la Gare des Eaux Vive est ouverte depuis 3 semaines; Il faut y aller. On peut prendre un repas seul au bar également....

j'aime bien le boulevard carl vogt qui est un véritable boulevard du XIXème siècle. Le restau est plutôt bien fait dans une atmosphère contemporaine avec un bon nombre de tables hautes avec des tabourets ou possibilité de manger au bar. Excellents plats un peu canaille....

Il y a peu, un nouveau restaurant s’est ouvert à Genève. La description, sommaire mais engageante nous apprend que c’est Serge Labrosse, étoilé Michelin et à la tête du Buffet de la Gare des Eaux-vives, qui a ouvert ce nouvel établissement. Gufugumu a saisi la première occasion venue pour aller y faire un peu d’évaluation gufugumétrique... La suite avec photos ici :) http://gufugumu.com/blog/2009/03/02/la-cantine-des-commercants/...

Veau délicieux. Bonne atmosphère. Très agréable dans l'ensemble....

Beau cadre, sobre et contemporain … presque top. Une brasserie revisitée version 2009....

Un des meilleurs restaurants de Suisse. ...

Tout est bon, et il faut terminer par la cave a cigare: Gérard est une boutique de coin de rue en comparaison!!...

Une équipe formidable, la table d'hôtes vous donne l'impression d'en être... La sélection des vins est parfaite....

Ecrivez ici ce que vous avez aiméJ'ai adoré le menu truffes, alors que je n'aimais pas trop ça auparavant. vraiment une grande découverte, je sais que je vais y retourner c'était tout simplement génial....

la délicatesse des goûts, le raffinement dans chacune des présentations, la recherche éternelle de nouvelles sensations, bref... l'apothéose. Le must ? une soirée à la table d'hôte...

un cadre exceptionnel, avec une terrasse (en été :-) ) et des spectacles au cours du repas. On se croit en Thaillande. personnel très souriant....

Un cadre fantastique, on pousse les portes et on s'y croirait. D'ailleurs, les serveurs parlent peu le français. La cuisine est digne de la cuisine royale. Top!...

Ok it's nice Deco, Thai taste ok. No waoo effect....

La cuisine, la déco, les danses thaï, le calme...

Nourriture très fine. Grand choix de plats. La formule de dégustation des différents curries est délicieuse. Cadre très sypma. Accueil chaleureux...

C'est très bon et c'est toujours agréable d'y retourner L'été très joli jardin...

L'accueil et l'ambiance sympathique....

accueil, simplicité saladine de saint jacques...

Le jardin, la carte avec des produits originaux et intéressant à découvrir....

The presentation of the dishes, the quality of the service, the decor...

Very inventive and original cuisine. You must try....

De très bonnes idées!...

la Terrasse en été...

L'originalité des plats et le mariage des saveurs combinés à leur présentation. Lla variété des cartes. La petite terrasse arrière en été....

un vrai bonheur d'une cuisine pleine d'idées et un goût inhabituel a découvrir!...

Une des excellente Fondue que l'on peu déguster à Genève! A tester entre amis (nombreux de préférence). Ambiance Bistrot sympatique mais parfois un peu bruyante (les groupes sont acceptés), a éviter en amoureux!...

l'incontournable restaurant pour manger une fondue...

La fameuse fondue La fameuse ambiance Un incontournable de Genève...

La fondue, une des meilleures de Genève. De même que les malakoffs....

Ambiance ultra relax, terrasse bien aménagée. Fondue pas mal, mais je n'irais pas à dire que c'est meilleure de Genève....

Selle de Chevreuil....

Une des meilleures adresses de la région (quand le chef est en forme). Excellent pour les poissons. Un gastro qui n'a rien à envier au Floris et consorts....

voilà un cuistot qui se donne de la peine, rien que pour cela il faut y aller. carte de midi et du soir avec plusieurs menus à choix, j'ai testé le menu des eaux, comme son nom l'indique préférences aux poissons, avec homard, filet st-pierre, coeur de cabillaud...

Très belle table dans le joli village de (perly)-Certoux, Tenu Par Bernard Livron (un gamin du village), cuisinier de talent, on y mange merveilleusement bien dans une ambiance toute familiale, carte des vins représentant bien notre joli canton, je me recommande le "menu des eaux" : un bonheur ! Terrasse agréable...

Très bon menu truffes à Fr. 120.-- Rémoulade de céleri avec carpacio de st jacques morceaux et lames de truffes, excellant. Oeuf brouillé aux truffes hum.. Ragout de soles aux cardons et retruffe bien sur. Parfait. Service très sympathique, patronne toujours de bonne humeur. Pouilly fuissé , Ganache formidable et granité de citron magnifique. J'y retourne....

les desserts sont bons, plus spécialement la meringue crème fouettée fruit rouge....

Ambiance familiale italienne, qualité des produits et de l'Accueil Desserts, fruits frais et gourmandises à foison Terrasse hors du temps et très agréable...

Excellente nourriture, décor unique, ambiance familiale (les mêmes serveurs depuis 20 ans), terrasse superbe en été, intérieur cosy pour les journées froides. Un must à Genève! Les entrées offertes par la maison et les variétés de desserts sont impressionnants!...

Restaurant authentique, on se croierait à la maison. Nourriture vraiment magnifique, spéciallement en entrée les légumes grillés, le risotto est top ainsi que les pattes. Le charriot de dessert est bleuffant, exceptionnel. Conseil, en entrant mettez les serveurs en confiance en leur lancant 2-3mots en italien. Vous verrez, le service sera bien meilleur. Question de feeling. 2e conseil, avant l'entrée, demandez le parmesan, les petites tomate ou radis. Tout vient directement d'Italie (légume et fruits de Sicile)...

un choix exceptionnel, le parmesan en apéro, le chariot des desserts...

Endroit toujours agréable pour passer un lunch de qualité dans un cadre feutré. Un repas sur la terrasse est un moment privilégié dans une ambiance très "zen" avec une qualité de service impeccable. Les décorations florales sont toujours fantastiques également....

le cadre (dans un hôtel), l'ambiance, la musique, le personnel aux petits soins, la table, les mets, tout quoi......

A propos du brunch (dimanche midi): C'est selon moi le meilleur brunch de Genève. Énormément de choix, excellente qualité des produits, tout est bon, bien présenté, le personnel est charmant, le cadre moderne et élégant. Bref, j'adore!...

brunch dimanche, jamis vu un brunch si bien garnis et avec autant choix. vin du jour excellant...

At the recommendation of fellow iTasters, I went with friends for Sunday brunch. It is a restaurant with a nice decor, in dark wood, contemporary, even zen as some have said, although I think this stretches the sense of the word. It is "épurée", and lightly sober. There are some lounge chairs in a covered area near the terrace and, if it's not too hot or raining there is the terrace itself. It is surrounded by a hedge. Unfortunately you are next to a road use by the hotel and close to the main road so the noise cannot be overlooked and the setting is not quite as perfect as it might have been were it overlooking a garden as is the case at La Reserve for instance. We sat outside. The tables are set simply without much fanfare and the service is immediate and excellent. In fact I would say it is probably some of the best service I have experienced in Geneva and very high level that hotels of this standing should, but do not all, show. The food is set out in three areas (buffet): the desert table, a chilled area with salads and starters and an area for the main course which consists mostly of heated dishes. The starters include small but tasty portions of various seafood, salad, and cheeses. Everything was well presented but there was a limited choice for salads and the tastes were not quite as good as the eye led one to expect. The main course was also good but the lamb was overcooked and the vegetables not warm enough. I suppose it is hard when you are serving a buffet, but one of the best buffets I have had was at the Bulgari in Milan and here they prepared much of the food in front of you as the do in the Marché concept and it tasted a lot fresher. Service slipped twice when someone tried to take our plates before we finished and when no one noticed that as the sun moved some of us were baking, but overall I would give the experience a high rating dragged down by the slightly less than perfect tastes of the food and the noisiness of the terrace setting. For a brunch it was strange not to have any eggs served (scrambled, boiled or otherwise) and not to have a chef cooking at an open grill. No waffles or pancackes either. I imagine for dinner or lunch it might present itself differently, especially in winter....

L'entrée que j'ai prise était un risotto au crabe, je l'ai trouvé très original et très fin en bouche. L'effet de cuisine créative prend tout son sens avec un plat comme celui-ci. J'ai savouré comme plat principal un filet de boeuf farcis au foie gras. Là aussi, j'ai dégusté chaque bouché de mon filet marié avec le foie gras. Ce mélange donne à la viande un goût encore plus tendre que la fraicheur de ses produits. Comme dessert, j'ai pris un fondant aux 2 chocolats. Ce n'était que de la pure gourmandise car mon ventre était bien plein. De plus l'ambiance, l'accueil, les couleurs, les sièges de ce restaurant sont très confortables donc j'y retournerai....

Très bonne cuisine. Des plats créatifs avec une présentation soignée. Une aventure culinaire qui vous fait voyagez. On va à la rencontre de goûts. Incroyable !...

very good food, perfect service, english-speaking...

Très joli restaurant rénové, endroit chaleureux, cuisine bonne et raffinée, on en a pour notre faim. Produits frais, pas de surgelés, et une carte qui change en même temps que les saisons. Le bar propose aussi pleins de différents cocktail et autre boissons que l'on peut savourer après le travail ou en soirée. Un excellent restaurant à découvrir, redécouvrir et à faire découvrir....

A l'apéritif: Sauvignon, Domaine des Molard, Genève accompagné de pain croutillant, d'aïoli et de tapenade Pour commencer (à la même table): Millefeuille de sardines et fondu de poireaux au wasabi, crème légère au kumbawa Risotto de crabe aux fines herbes, émulsion de bisques et dentelles de parmesan Mosaïque de foie gras aux senteurs d'automne, chutney de poire épicées En Suite: Pavé de cabillaud mariné au lait de coco et piment, purée fine de topinambours et écrasée de pommes de terre au chorizo Queues de langoustines rôties, tatin de cebette et shiitake au raz el hanout Mignon d'agneau en croûte de pain, mini légumes farcis et haricot coco Tempura de légumes et crustacés - présentation très intéressante! Pour terminer: Coeur fondant au deux chocolats et crème anglaise griottes Tiramisu à la mangue revisité par nos soins Les plats correspondent parfaitement aux descriptions. Les produits sont frais et les présentations soignées sans pour autant dénaturer les mets. En 2 mots: UN DELICE!!!! Et un agréable voyage du palais et des sens du début à la fin. Bravo à toute l'équipe, nous reviendrons, c'est certain, même si nous n'habitons pas la porte à côté (dommage ;), vous valez le déplacement!...

Sa terrasse. Son Limencello en fin de repas....

Service avenant, excellentes pizzas, carte de vins italienne très bonne...

les spécialités italiennes sont vraiment bonnes. il y a quelques plats qui sont vraiment bien servis par rapport à d'autres restaurants italiens dans genève....

le service aimable et professionnel,la qualité des mets ainsi que la fraîcheur des produits.La présentation des assiettes et les portions copieuses. le joli cadre autant ambiance tête-à-tête que soirée de groupe....

Bon restaurant italien, j'ai mangé des Linguine aux moules et pour terminer un excellent limoncello, belle terrasse très calme....

Cuisine excellente et les cuissons sont parfaites. Pour les desserts il y a souvent des verrines assez exceptionnelles...

Nous avions beaucoup apprécié la cuisine des deux chefs lorsqu'ils étaient aux délices du Comptoir à carouge. C'est donc tout naturellement que nous les avons suivi dans leur nouveau restaurant. Le menu découverte "accord mets et vins" est un vrai plaisir pour les papilles et pour les yeux !...

Le service, la terrasse...

Grande découverte de la semaine, on m'avait dit et j'avais lu que le restaurant avait une tendance "italienne" ce que je ne démantirai pas mais j'ai vu également une touche "thailandaise" en tout cas pour l'entrée du menu découverte que nous avons pris. En entrée, bruschetta au thon, gaspacho au crevette, raviolles thai. après j'avais précisé que je ne raffole pas de la viande rouge, on nous a servi une vollaile fribourgeoise tout simplement PARFAITE. avec un risotto (voilà la touche italienne) dessert aux pistaches....

excellent rapport qualité prix; super menu découverte (essayé fin 2008)...

?, pas grand chose........

Très bons sashimis Originalité table tepaniaki...

Excellent japonais. Service un peu guindé, sinon cuisine fine et "spectaculaire"...

Excellente table à Sushi...

J'ai déjeuné dans ce restaurant mardi midi afin de déguster les plats en vue de la "Soirée Japonaise - Blind Tasting" à venir. Quelle belle surprise ! Sushis, Teppanyaki, tout était vraiment délicieux et la préparation vaut le coup d'oeil ! Nous avons été très bien accueillies et servies. Je trouve vraiment sympa que l'on puisse déjeuner face aux cuisiniers qui utilisent le Teppanyaki. Nous avions peur de sentir la nourriture en sortant du restaurant mais finalement cela ne nous a pas choqué, l'odeur n'était pas persistante. Le restaurant était presque plein ce midi là, et les gens avaient l'air contents. Le service est rapide, ce qui est idéal pour un lunch mais je pense que c'est aussi un bon restaurant pour un dîner. Ce que nous avons dégusté, viandes, poissons ou légumes étaient de très bonne qualité, frais, et tellement bien cuisiné ! J'ai vraiment hâte d'y retourner pour le Blind Tasting surtout que quelques surprises sont au programme, mais je n'en dirai pas plus !...

Le meilleur cordonbleu au monde!...

La moitié-moitié....

Tant qu'il y aura Arnaud ce sera toujours une mine d'or cet endroit. Le nouveau resto est tout neuf tout beau, mais on a toujours en tête tous les souvenirs dans l'ancien. Heureusement la "Caravelle" et sa sauce est toujours identique!!...

The new restaurant is different in style but very nice. And whilst next door to the airport and a main road you are not really bothered by the noise....

Le nouvel agencement, la terrasse, la SAUCE et la moit-moit pour digérer...

Vue panoramique sur le Jura et les alpes. Nouveau restaurant gastronomique de l'Aeroport...

Vue sur les avions (pour qui aime...) et le tartare est très bon... bémol pour les frites qui se sont pas "maison"....

superbe vue, je suppose.... j'ai eu droit à un grand brouillard vendredi soir. mais bon pas grave. J'ai pris vite fait un superbe plateau de fromages, très belle carte des vins. sanwichs bon, parait-il, selon mes amis. Mais il faudra que je vienne tester d'autres choses sur la carte pour me prononcer un peu plus, mais à voir les assiettes qui sortaient de la cuisine, cela m'avait l'air très appétisant...

If any of you remember what this place looked like before, you will probably be nicely surprised if you return now. The whole airport is getting a face-lift, but my opinion is still not certain as to whether they will do a great job as was done in Kloten in Zurich or something rather tacky as often happens with this airport for some reason. Anyway the initial signs are good so let us wait and see. The restaurant is now one large open area (quite large in fact, with a superb lounge to the right, a bar with stools in the middle and the restaurant to the left). You immediately get the impression that not only are you going to sit in relative comfort compared to the hordes in the terminal below you, but that you have found a nice little secret place where to have a good meal from now on before you catch your flight. DON'T GET TOO EXCITED IF THIS IS THE CASE! The tables are nicely spaced and everything looks good until the service begins. It is really one of those hurried, disinterested services, that seems to know that if you are not happy there will always be another client coming and anyway who cares. Not a good start, but maybe we just had a poor experience with one bad apple but I doubt it. As for the food the menu is not hugely inventive but there is a beautiful looking buffet at lunch and an option (quite expensive if I may add) of CHF 50 for the buffet and CHF 60 if you take a warm dish with the buffet. I opted for the cold buffet and must say everything looked delicious. However, out of 10 or more items I sampled (you know how it is at a buffet: you eat with your eyes) not one was really enjoyable or left an impression. With the desserts it was slightly better: one dessert out of three was enjoyable. Someone else mentions in another review trying the cheese platter and being quite happy, but as you do not have to cook cheese platters this does not count for evaluating the restaurant's culinary abilities in my opinion. It is a pity as this place could easily be an 16 plus, but after this experience I have to give a 13 and hope they get their act together to charge these prices. It might work with people coming once through our airport but you do not build a reputation for your restaurant with this quality of service or food at CHF 50 or above....

La vue et le plaisir de s'envoler vers d'autres horizons une fois le repas terminé....

La terrasse, le cadre est magnifique, calme et quelque peu romantique....

L' Accueil, le poisson, la qualité de rénovation du bâtiment, la terrasse, le côté polyvalent du lieu (expositions, déjeuner d'affaires, dîner en amoureux, salle de réunion), proximité de la salle de spectacle, parking facile et en zone bleue...

Terrasse magnifique par beau temps, on peut même faire placer sa table dans l'herbe, à l'écart. Le sashimi de thon est absolument incroyable. Très bonne table sans trop de chichis....

La carte des poissons La carte des vins (Grand défenseur du vignoble Genevois) L'accueil et le service Rapport qualité/prix...

I visited this restaurant based on the high ratings of my fellow itasters. We ate at night so I do not know what the terrace is like in the day, but the interior is grim bordering on sad. The waiter looked like he was dressed in a costume party shop but was very friendly. Everything was OK and the food was even reasonably good but the whole experience made me think of a black and white film lacking color and a big step to be a fine dining experience. Definitely only a place I would come to have an agreeable dinner with me wife but not to impress a client. Parking is easy which is a plus....

très bonne cuisine gastronomique, très bons produits, j'ai à nouveau trouvé mon bonheur avec mon plat favori, à savoir le foie gras de canard avec pain d'épice, suivi de carré d'agneau pré-salé, j'ai fait l'impasse sur le dessert...

excellente cuisine de terroir Cadre magnifique et acceuil trés pro tout comme le service On peut y aller les yeux fermé!...

N^y avoir été qu'une seule fois alors qu'au 1er plat je savais que je voulais y retourner.C'est à se demander ce qui peut bien se passer dans la tête d'un individu,en l'occurrence moi,pour avoir négligé une si belle adresse,et à juste une encablure de Genève. Georges Paccard interprète une cuisine de produits avec maitrise et élégance,ses assiettes sont magnifiquement travaillées.Il y met beaucoup d'intensité,de réflexion pour un résultat plus que probant. Très jolie salle bourgeoise,décorée avec goût.Service prévenant,efficace et d'une très grande gentillesse. Carte des vins intéressante,sous représentée (à l'époque) en vins de Savoie.Très bon choix en demi-bouteilles (pas si fréquent),rapport qualité/prix très bon. La Ciboulette a tout d'une belle table,et c'est une belle table à des prix soyeux,alors que la région et sa notoriété l'autoriseraient à être plus onéreux. Y a pas à dire je suis vraiment une pive de ne pas y être allé plus souvent.En 2010 je vais corriger le tir!...

Une terrasse très sympathique, mais ne manquez pas de réserver assez rapidement pour pouvoir l'apprécier. Carte classique, cuisine bourgeeoise de bonne qualité, poissons bien maîtrisés. Une adresse parfois oubliée compte tenu des bonnes tables environnantes....

Soirée de fête qui n'a pas tenu toutes ces promesse... L'endroit est chaleureux, confortable, tout en dégustant un verre de vin blanc de savoie nous choisissons à la carte les plats qui nous font envie.. Homard bleu de l'atlantique raviole de pomme de terre fourrée aux champignons des bois.... Le homard aurait mérité quelques secondes de moins de cuisson, les ravioles accompagnaient très bien ce plat en amenant un peu de corsé. Pour continuer St pierre de bretagne aux parfum de soleil socca et citron de Menton confit Beurre tranché aux câpres et Barbue de petit bateau breton à la plancha, asperges de provence rôties et pomme de terre souflée..Les accompagnement font la part belle de l'assiette mais de nouveau la cuisson du poisson n'est pas top cela ne gâche pas le goût mais la consistance. Pour boire avec cela sur conseil du sommelier on nous propose un Bourgueil, présenté comme étant un pinot noir???Au nez je m'étonne.. à la dégustation je suis sûre que cela n'est pas du pinot... et c'était un cabernet franc très bon.... Pour les desserts nous voyons arriver 2 magnifiques assiettes pour moi Comme un st-honoré, une poire caramélisée, crème willamine et fraicheur épicée... la pâte à choux était très compacte et la crème granuleuse.. L'ananas rôti, mi cuit de banane et milkshake pina colada était savoureux. Que dire du service... Rapidité et efficacité... mais quand je choisis ce genre de restorant je ne suis pas pressée.......

L'Accueil, les Pâtes, la salade de poulpe tiède, la tarte fine aux pommes avec glace cannelle....

La qualité des plats, la gentillesse de l'équipe et surtout, de la patronne Nina...

Be sure to try the vodka pasta!...

Les Pâtes, l'accueil, le cadre... mon resto italian préféré...

Qualité de l'accueil, très bonnes pâtes fraîches, qualité des produits, cuisine qui sort un peu des sentiers battus avec des plats originaux et maîtrisés, et une chouette terrasse l'été......