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TRES BON RESTO FAMILIAL;MENU A 21 EUROS EXEPTIONNEL ENTREE:TRES BONNE SOUPE DE POISSON;PLAT:pigeonneau entier roti;dessert:exellente charlotte aux framboise digne d un grand restaurant;...

Excellente cuisine. Chef talentueux, amoureux de son métier. Produits de qualité. On retrouve ce sérieux déjà à l'accueil de la patronne, puis en salle avec un staff efficace. Le décor sobre et chic, n'a pas pris une ride. Pourtant nous fréquentons ce restaurant depuis de nombreuses années. Nous alternons le menu à € 29,50 avec la formule de la semaine à € 17,00 différente chaque jour. Vins de qualité à des tarifs raisonnables. Rapport qualité prix imbattable. Chaudement recommandé....

Dans la rue Félix Faure où sont concentrés plusieurs bons restos mais aussi des bons attrape-touristes, le Pistou cumule plusieurs rares qualités à Cannes : L'accueil est chaleureux (super rare à cannes), tous les produits sont frais du jour et cuits minute (seulement les meilleurs restaurateurs cuisinent avec cette attention) et pour finir les prix sont super raisonnables. Voici pourquoi en 3 points clairs je considère que ce restaurant fait parti des incontournables de Cannes....

Le Pistou est un restaurant qui se distingue des autres par sa volonté de faire une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais , tout en restant dans un budget très raisonnable . Pour ma part , j'ai choisi le "menu dégustation" , un enchainement de 4 plats , fromages et dessert au choix , avec au milieu un sorbet pomme et calva en guise de trou normand . Je recommande ce menu très copieux pour les gros mangeurs et ceux qui aiment gouter un peu à tout, car malgré cela comme c'est une cuisine raffinée qui ne sera jamais bourrative on parvient à bout du menu sans être écoeuré . Pour ce qui est du vin , il y a une large sélection pour satisfaire tous les portefeuilles . ( Bordeaux , cote du Rhône , vin de Loire , cote de Provence ... ) . Je me souviens de cote du Rhône de chez Chapoutier ; Minuty et Roseline pour les cote de Provence sans marge abusif ce qui peut vraiment me mettre rogne . Au niveau du service , un accueil très chaleureux , un service rapide mais le serveur ne vous bousculera jamais entre les plats , il vous laisse le temps et ceci est très appréciable . Je recommande fortement de restaurant à tous les itasteurs et surtout ceux qui ont envie de se faire plaisir sans se ruiner . Et un grand merci à Patricia pour nous avoir offert l'apéritif et pour cet accueil chaleureux ....

rien a dire...

cadre, cuisine du sud...

un cadre exceptionnel! une terrasse extérieure très agréable en été. un jardin de plusieurs hectares! reposant et somptueux! une cuisine divine! des serveurs souriants, efficaces et sympathiques. un menu découverte à 65€ le midi pour les petites bourses! une ciusine simple comme son chef et pourtant si extraordinaire à la fois!...

tres bien...

Le pain. Le sommelier sympathique. La rigolade en famille tellement c'est ridicule. Le plateaux de fromage avait l'air bien....l'idée d'un sushi à l'huitre, l'émulsion servie avec les coquilles saint Jacques....

un lieu mythique sur la côte d'Azur: l'un est Chef, l'autre pâtissier, et les deux frères ont fait de cet endroit un haut lieu de la gastronomie! jJe salue particulièrement les conseils du sommelier, et la possibilité de choisir entre plusieurs champagnes à la coupe. j'aime e mélange des saveurs orientales aux produits du marché local le plateau de fromage: un vrai régal!...

Hier soir, j’ai dîné à L’Oasis. Les plus. Et bien franchement, tout ! J’ai passé une très belle soirée, sous les platanes. 2 frères en cuisine, le 3ème en pâtisserie. Aussi sympathiques que leur cuisine qui ose le méditerranéen typique en faisant un détour par l’Asie. Foie gras à la fraise… un peu surprenant, mais au moins, on sent le souci de chercher des saveurs nouvelles. Pavé de Loup Sauce Teryaki. C’était top. Pas de dessert, car nous étions déjà bien repus ! Mais leur fameuse « Caravane » était un plaisir pour les yeux. Côté service, le Sommelier aussi réserve quelques surprises, toujours aussi sympathique. Il n’a pas poussé vers le plus cher, et semblait préférer nous orienter vers de l’originalité. Le service en général est bon, cadré comme il se doit dans un deux macs....

CADRE MAGNIFIQUE VERDOYANT QUALITÉ ET SAVEURS DÉLICIEUSES ET GOUTEUSES DES METS SERVICE SOURIANT ET EFFICACE...

les plats merveilleux, le service de qualité, l'acceuil, la sympathie des gens et des lieux...

ahhh un déjeuner en terrasse, un vrai! entrée plat dessert dans un gastro étoilé pour 49€, on croit rêver! jardins et terrasses très agréables, musique jazzy, petit bruit d'eau de fontaine, cadre magique: oeuvres d'art dans les jardins...décor idéal. Un service impécable; petit plus très apprécié par l'ensemble de ma table: on nous propose, mesdames, un accroche-sac très tendance pour ne pas laisser son sac par terre...la classe! Des compositions culinaires aussi artistiques que réjouissantes pour les papilles, des assiettes copieuses, un dessert qui lui aussi relève de l'oeuvre d'art!...

Cuisine très fade comparée a d'autres restos de meme standing,service indigne d'un étoile.Ne vaut pas son prix...

tout... Testé pour le repas à la truffe 7 plats (vins, eaux minérales, café compris) Un moment exceptionnel......

ideal pour un repas en amoureux nous avons passe le week end a l hotel tout etait parfait ...

Je ne vais pas faire de commentaire dithyrambique, bien que je sois plutôt très enthousiaste lorsque j'aime quelque chose, je vais simplement dire la vérité. Le Mas Candille se situe dans un domaine de quatre hectares sur les hauteurs de Mougins. Il fait partie de la chaîne Relais & Châteaux. Le voiturier vous accueille avec le sourire, il connaît le nom de tous les clients qui vont arriver. Cinq personnes vont s'occuper de nous depuis la sortie de notre véhicule jusqu'au placement à notre table. Accueil très agréable qui vous fait sentir que vous êtes un client privilégié à qui on doit toute l'attention désirée. Le midi (uniquement) c'est un menu à 54 euros (boissons comprises !) qui est proposé. Le menu change chaque mercredi. Pour commencer, le maître d'hôtel nous propose une coupe de champagne avec d'appétissants amuse-bouches. Nous nous laissons tenter évidemment ! Il nous commente ensuite le menu proposé cette semaine : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts au choix. Nous optons pour le "feuilleté d'escargots, salpicon de pomme fruit au curry thaï". Ensuite, nous choisissons le "filet de daurade royale en écailles de courgettes cuit à la plancha, caviar d'aubergines aux amandes, jus corsé à la moutarde de mandarines" pour l'un et "râble de lapereau en surprise aux olives du Sud, échalote confite et pomme amandine au cerfeuil". Et pour le dessert "crémeux vanillé à l'ananas rôti, sorbet passion". Le vin servi (nous l'avons choisi blanc) est un Domaine Henri Fabre (Pierrafeu). Petite surprise, la mise en bouche arrive avec une crème de topinambour et raviole de Royan. Tout simplement onctueux et délicieux. L'entrée est tout aussi goûteuse, il y a dans cette petite émulsion rose qui entoure le feuilleté d'escargots des saveurs que j'ai du mal à définir...j'apprendrai de la bouche même de Serge Gouloumès qu'elle est composée de dix ingrédients différents. Tout le repas se déroule ainsi, simple, fin, délicat. Aucune fausse note...Regardez les photos !...Café...chariot de mignardises... Et tout cela pour la modique somme de 54 € par personne. Le rapport qualité/prix est IMBATTABLE ! Le décor est agréable, luxueux. Le service est très attentionné et chaleureux. Très professionnel. Nous nous sommes entretenus avec Monsieur Gouloumès à la fin du repas dans le coin cosy du bar où il nous a gentiment offert une coupe de champagne. C'est un homme simple, accessible et généreux comme sa cuisine. Un passionné ! Il mérite largement mieux qu'un seul macaron au Guide Michelin...mais on ne comprend pas toujours comment fonctionne ce guide ! Je vous recommande vivement cet endroit, j'y retournerai avec grand plaisir en compagnie de mes amis et de ma famille. Merci Monsieur Gouloumès et merci à toute votre équipe !...

Retour au Mas Candille où nous nous étions promis de revenir déguster la cuisine raffinée de Serge Gouloumès. Il fait un temps magnifique et de notre table nous admirons la vue sur la campagne mouginoise et grassoise. La journée idéale pour un repas convivial en famille. En guise d'accueil, une coupe de champagne nous est proposée avec de délicats amuses-bouche...tout se présente bien. Nous commençons par une mise en bouche : un sot l'y laisse laqué sur une fondue d'épinards et une royale de courge, très fin mais un peu froid. L'entrée se compose d'une tarte fine de polenta, cuisses de grenouilles et crème d'oseille : la polenta est très légère et bien cuisinée avec quelques condiments qui la subliment, les cuisses de grenouilles sont cuites à la perfection et la petite crème à l'oseille mixée à la minute se marie bien à l'ensemble et donne de la couleur très agréable à la vue mais aussi au palais. Petite délicatesse du chef, nous avons droit en plus à de délicieuses pointes d'asperges vertes nouvelles et morilles juste saisies dans une émulsion crémée : divinement fin. Puis viennent le dos de loup bleu en vapeur de citronelle, poireaux confits et billes de coco pour les uns et le filet de porcelet laqué au sirop d'érable parfumé au poivre de la Jamaïque, tian de courgettes et aubergines à la feuille de laurier pour les autres. La pôelée de légumes qui accompagne le poisson est cuite justement, la touche des billes de coco donne de l'originalité à l'ensemble. La sauce qui accompagne la viande relève justement son goût un peu fade. Pour terminer, nous goûtons avec ravissement un petit feuilleté vanillé aux fruits rouges marinés à l'huile d'olive : de saison, très bon et d'une fraîcheur agréable pour cette fin de repas. Le café, le chariot des mignardises, que demander de plus ? Vin : Le Viognier blanc, vin du pays d'Oc (Chapoutier) Le service est aimable, sympathique, efficace et discret. Merci Monsieur Gouloumès, vous nous avez gâtés !...

Ne changez rien !...

Ambiance Bistrot plein à craquer, les bruits de cuisine rythment le doux brouhaha des convives. Les convives justement, sortis tout droit de leur étude ou de leur cabinet, parfaitement propres sur eux. J'adore cette atmosphère de bourgeoisie qui s'encanaille avec discernement, car ici c'est simple, savoureux et copieux. Mention spéciale pour la parfaite maîtrise des cuissons (viandes et légumes) Carte des vins à la hauteur du nom de l'endroit...

accueil sympa digne d un bouchon et le menu est très bien, les plats typique et avec une recherche. la cuisson des légumes extra. je me réjouis de mon prochain séjour sur cannes . une table à ne pas manquer.. réservation obligatoire...

Et la d’entrée je dis wow ! Comment ne pas apprécier ce type d’établissement où manger devient une fête ! Pour ceux et celles qui connaissent les bouchons lyonnais, voici la transposition de ces derniers à Cannes. Évidemment aucune cochonnaille, aucune référence à une cuisine lyonnaise mais le style est identique ; nombre de tables réduite, ambiance du tonnerre, service aimable et d’une redoutable efficacité. Des miroirs et ardoises sur les murs, des boiseries, des références viticoles sur certaines parois, des photos de quelques stars ayant passé par la comme le regretté Michel Colucci et bien d’autres références au monde du cinéma. Ici on mange presque en famille, les tables sont en rangées, on se parle entre convives et tout ceci autours d’une fantastique cuisine provençale. Mais attention, pas le style éculé et lassant des magazines de cuisine d’il y a une certaine période où ne pouvait pas avoir au moins une recette de daube ou un plat de courgette sans inspiration, mais de vraies recettes locale cuisinées avec passion avec de la fraîcheur comme rarement vu. L’endroit est comme je viens de la décrire relativement petit et c’est vraiment un bonheur de voire presque une brigade (4 à 5 cuisiniers pour une trentaine de couverts) s’activer dans une cuisine qui a vraiment l’air minuscule. Cela court dans tous les sens, cela rissole, poêle, frit, saute...un vrais spectacle. Une carte mais aussi un certain nombre de plats de saison affichés sur les ardoises murales. Certains ont démarré avec ce qui est appelé ici la mini-assiette provençale comprenant trois mets ; les fameux beignets de fleurs de courgettes, une courgette ronde farcie (et je précise bien ronde..) et un poivron rouge mariné à l’huile d’olive. Il est clair que c’est très classique mais les produits sont d’une telle fraîcheur que l’on salive rien qu’en regardant l’assiette. Mon choix s’est porté sur des sardines farcies à la brousse et à la menthe, avec une compote de tomates, un plat vraiment remarquable. Les sardines nettoyées garnies de ce mélange très parfumé et déposée sur quelques tranches de pommes de terre, le tout avec un petit mesclun. Exactement ce que l’on attend d’une cuisine locale ; goûteuse, des produits de toute fraîcheur et de la simplicité. Pour suivre, certains qui avaient pris le menu à 34 euros avaient choisi le quasi de veau aux trompettes de la mort et le confit de canard. Tout cela avait l’air fort bon mais je n’ai pas pu évidement me faire une propre opinion. Mon choix s’est porté sur des asperges aux morilles…Aie aie…quel délice…quelques belles asperges dans un feuilleté aérien, avec des morilles fraîches et une sauce crème divine…Le genre de plat jubilatoire qui vous ferait presque oublier toute cuisine inventive ou axée sur la présentation… Et en dessert, à nouveau des classiques comme un clafoutis et probablement la meilleure crème brûlée de ma vie et cela n’est pas peu dire…A se damner et se relever la nuit pour tout finir… Une belle carte de vin avec un sommelier très compétent, nous avons pris un cote de Provence rouge domaine de la Bernarde qui est une valeur sure, de très bons cafés et une fiole de gnôle offerte par la maison…Un fabuleux bistrot ou la réservation est évidement indispensable…...

Mes 1m86 ont un peu de mal à s'accomoder d'un guéridon 60X60. J'ai ramassé mes épaules et mes coudes....

le cadre terrasse ombragee tres agreable la cuisine raffinée l'accueil nous y sommes allés pour notre anniversaire de mariage, le serveur a prit une photo pendant le dîner et trés agréable surprise à la fin du repas nous avons eu le menu imprimé avec notre photo, ça c'est du service personnalisé....

La diversité des plats sans faute de goût. Le cadre Nous avons pris le menu surprise : - St Jacques / oursins du pays /Caviar d'aquitaine en carpaccio / tomates confites/ pointe de bisque. - Homard rôti / purée d'olives au basilic. Jus de poivron rouge accompagné de sa vérine froide (en superposition courgettes / olives / basilic). Langoustine marinée au citron, caviar et émulsion à chaud de langoustine. - Turbot en tranche épaisse cuit au sautoir. Condiments aux coquillages jus marinière. Petits pois, févettes et quintessence de beurre iodé. - Foie gras de canard (chaud) simplement poêlé / réduction de porto aux épices orientales / spirale de réglisse croustillante. - Côte de veau rôtie / fritons de veau / Girolle / Riquette sauvage / torsade de spaghetti / jus corsé de veau. - Ronde des fromages, sélection fermière de Maitre Bedot. (Gros plateau de fromages de toutes sortes parfaitement affinés) - Fraises des bois en transparence cristalline à l'espoumas de mascarpone / jus de fraises écrasées comme ma maman / quenelle de vanille et citron. - Enveloppe de chocolat extra / bitter à la feuille d'or glacé au Nesquik / mousseline de mascarpone / macarons au Baileys. Vin : - Verre de Grimaudes - Costière de Nîmes. Tisane faite avec des feuilles découpées dans le mini potager (sur roulettes) devant nous. La carte de notre menu en souvenir....

très très belle table...

Bon rapport qualité prix...

C'est une agréable découverte que nous avons faite aujourd'hui en nous rendant au restaurant Les Terraillers à Biot dont la cuisine du chef Michaël Fulci, jeune trentenaire dynamique et sympathique nous a ravi. Il a travaillé chez Roger Vergé et Alain Ducasse avant de rejoindre l'affaire familiale. Il y a obtenu sa première étoile au Guide Michelin. Le cadre est agréable sur la terrasse ombragée. La salle à l'intérieur est joliment décorée également. Nous débutons par une coupe de champagne et des amuse-bouche délicats et originaux (la seule photo que j'ai pu faire mon appareil ayant rendu l'âme et c'est bien dommage !). Le menu du déjeuner nous paraît attractif (39 euros hors boissons). Il change tous les samedis. Nous commençons par une mousseline d'asperges vertes, cappuccino à la truffe parfumé à l'huile d'olives : c'est fin et frais et cela ouvre l'appétit. Les entrées : Velouté froid de cèpes avec sa tartine de girolles et lard de Colona Rouleau de thon mariné avec ses tomates en dés et en gelée à l'huile de riquette et basilic. La présentation des plats est un travail remarquable qui doit être souligné, nous nous délectons. Les plats : Magret de canard rôti avec ses cocos au chorizo, tomates séchées et vinaigre de Xères Bonite rôtie en tronçon avec ses pâtes chinoises en lové de petits pois. Les mets sont cuits justement et les ingrédients se marient parfaitement. Les desserts : Superposition de biscuit d'amande, bavarois à la lavande et fruits rouges dentelle croustillante. Le chocolat en mousse légère sur son biscuit croquant, sphères aux parfums exotiques. Tout ces plats sont légers, raffinés, les saveurs délicates. Mignardises...infusion de thym-citron maison (un chariot de différentes herbes qui poussent dans des petits pots). Pas de fausse note. Le service est chaleureux, attentionné et sympathique sans être guindé à l'image de son chef d'un abord simple et ouvert. Vin : Sancerre rouge La Moussière Alphonse Melot 2009 de bonne facture. Nous y reviendrons pour goûter aux autres menus 65, 79 et 110 euros. Gageons que ce sera un moment de pur bonheur !...

La pizza en forme de demi lune , très copieuse et d'une qualité rare . Les pates plutôt copieuses et très bonnes ....

Des pizzas comme on les aimes je ne peux aller à cannes sans avoir ma pizza!...

GRANDES DEMI PIZZAS TRES BIEN GARNIES TRES BONNES PATES...

Leur vin premier prix (cresci) , les verres à vin de petite taille ....

ENORME BRASSERIE DONC BEAUCOUP DE CIRCULATION!!!!!...

Une découverte à chaque plat. On attend avec curiosité et impatience l'arrivée du plat suivant à chaque fois!!...

un des must de la cote d azur genial les soir de feu d artifice cuisine tres legere et creative...

un peu guinde...

service irréprochable,cuisine extra , situé dans un cardre reposant...

cadre et superbe cuisine inventive, belle carte de vin...

Merveilleuse cuisine ...

Merveuilleuse suprise que ce restaurant niché dans un coin de verdure. Le temps s'arrête et les papilles se mettent en actions. Menu gastro découverte, une vrai merveille. Un accueil parfait, un service impécable. Et les plats, mon dieu, un régale pour les yeux et la bouche. Des plats raffinés, des textures incroyables, une découverte......

La petite terrasse qui se trouve dans la rue du Suquet est très agréable en été, la décoration des tables est rafinée et les plats qui sont servis sont excellents! Le personnel est aux petits soins!...

vous êtes en vacances à cannes en période estivale et vous voulez y manger ? alors vous avez intérêt à réserver au risque de ne pas trouver de table. ce petit restaurant se situe sur une ruelle piétonne qui grimpe. l'intérieur est très charmant mais personnellement j'ai préféré me mettre en terrasse. les plats y sont très bien présentés et le rosé est de catégorie. classé au "gault millau" pour les connaisseurs....

cadre"maison de famille" de bon goût, élégant,chaleureux cuisine délicieuse, et les petits plus (verrines, sorbet au pamplemousse entremets), menu du marché à 34€...

C'est mon resto préféré quand je vais à Cannes. La toute petite salle est très mignonne et on se croirait dans une maison de poupées. Les tables en terrasse dans la rue menant au Suquet sont aussi très agréables mais, comme tous les restos de la rue, on y est assez à l'étroit. Quant à la cuisine, elle est très fine, bien présentée et originale. Que du plaisir !...

service hyper sobre, poli...sans plus, (en opposition au cadre et à la cuisine si plaisants)...

C'est l'endroit où je vais quand je n'ai pas envie de cuisiner où quand il n'y a plus rien dans mon frigidaire. Assiette de crudités, entrée chaude, plat principal, dessert café et pichet de vin pour environ 15 euros. Cuisine simple mais très bonne. C'est le patron qui oeuvre. Rapport qualité prix imbattable....

Je reviens sur ce restaurant où je vais de temps en temps quand je n'ai pas envie de cuisiner. Au menu aujourd'hui : salade de la mer, croustillant aux champignons, caille rôtie et ratatouille, tarte aux framboises, vin et café compris 14,50 euros. Et c'est bon ! Menu unique....

très bon restaurant, cuisine traditionnelle personnel charmant rien à dire si ce n'est d'y retourner...

A ce prix là, je ne vois rien à redire...

Le cadre La nourriture...

Bonnes Pizza , les pâtes sont correctes . Les prix sont attractifs...

Décoration intérieure très agréable , soignée et très chaleureuse , une grande terrasse , une très jolie table . La cuisine est excellente , les prix très abordables , un service rapide et professionnel . Parking pour la clientèle Menus copieux : à 29€ supplément de 3 à 6€ pour certain plats - Saint-jacques , tournedos Rossini ... à 21 € sauf vendredi soir , samedi , dimanche . De délicieuses Profiteroles pour les gourmands...

Le pain qui n'était franchement pas terrible ....

Très bonne cuisine au bord de la plage, prix raisonnables pour Cannes....

correct pour un restaurant de plage...

Décor un peu kitsch pour certains...

Qualité générale des plats bons Décor très sympa avec l'aquarium et le décor marin....

Très bon accueil de la part du personnel, on a passé un très bon moment, on a très bien mangé, et très bien bu ... Évidemment le restaurant se trouve sur la croisette, donc très agréable moment passé sur la terrasse. Le service était impeccable, et les plats aussi. En entrée terrine de foie gras frais de canard avec marmelade d'oignons doux confits, Filet de boeuf aux trois poivres, pommes frites pour mon cher et tendre, et pour ma part même entrée, et carré d'agneau rôti à la provençale, ratatouille fondante et gratin dauphinois. C'est vraiment un très bon rapport qualité prix !!! Pas fan en général de la ratatouille, celle-ci était vraiment très bonne ! et le gratin dauphinois un vrai délice ... En dessert une salade de fruits et un nougat glâcé, la salade de fruits était très appréciable après un bon repas,, et particulièrement bonne. Pour accompagner le tout, une petite bouteille d'Aloxe-Corton hummmm...

Cette brasserie est particulièrement bien située en plein centre de La Croisette. L’intérieur est très bien décoré et dispose d’une très belle terrasse. Par cette superbe saison d’hivers, nous nous y sommes installés. Elle est très bien orientée en plein soleil avec vue mer. Le service est sympa et la cuisine est très bonne. Nous avons choisi deux plats du jour composés d’un beau filet de loup grillé sur un lit de fenouil sauté à l’huile d’olive, deux demis pommes de terres et une petite sauce au beurre d’anis (19,00€). Une bière Kronenbourg pression à 4,79€ et un coca cola zéro à 6,50€. Les prix à la carte sont élevés mais, c’est le prix à payer pour regarder les gens passer sur cette belle promenade....

Le choix des vins bons mais pas une gamme suffisamment étoffée, pas de vins à petit budget ... dommage....

La déco peut-être un peu améliorée, ainsi que le service du vin....

Ancienne brasserie cannoise bien connue. Rien d'exceptionnel mais une bonne cuisine traditionnelle. J'y suis allée en plein salon nautique : le restaurant bondé à chaque service : mais ils assurent sans problème !! Le petit plus quand il fait beau : demander une table au balcon du 1er : c'est très sympa !...

Brasserie ancienne mais rapport qualité prix tres correct vu la localité. Grande capacité, un peu bruyant mais le service suit tres correctement..... passage obligé pour moi à chauqe passage dans la cité cannoise lors de salon professionnel. La qualité du poisson dégusté ne souffrait d'aucune critique...

Reste bruyant et tables trop rapprochées....

très beau cadre, amabilité du personnel et discression. Terrasse ombragée. Correspond tout à fait à la table proposée. Mérite l'étoile Michelin....

Lou Fassum La Tourmaline se situe sur les hauteurs de Plascassier, faisant partie de la commune de Grasse. Cette bâtisse, datant de 1900, jouit d'une vue imprenable sur le massif de l'Esterel et les contreforts de Grasse. Nous n'avons pas pu manger sur la terrasse, temps frais et vent oblige, mais ce doit être un endroit très agréable en été. Si vous allez sur le site officiel, vous pourrez lire le parcours de son chef et propriétaire Emmanuel Ruz, de sa Bourgogne natale au sud de la France. Il y est décrit comme : le bûcheron canadien de la cuisine provençale (sic!). J'ajouterai un petit côté "d'Artagnan" à cause de la moustache, mais cela n'engage que moi. Après l'apéritif : 2 coupes de champagne (Thiennot Reims), nous choisissons le menu Découvertes (39€). Pour débuter : la petite création du moment : trois petites mises en bouche : tartare de boeuf, poivrons et parmesan; mousse de saumon et crème d'asperges vertes. Entrée : Saumon "Ecosse Label" fumé par nos soins aus génévriers de nos collines, mousseline d'oranges, asperges vertes "Domaine Saint-Vincent" pour mon mari et Anchois frais marinés sur un lit de févettes pour moi. L'association anchois févettes est agréable. Ensuite j'apprécie beaucoup la canette "Prince des Dombes" rôtie, jus simple de carcasse, citron confit de Menton, polenta crémeuse au cumin, premiers légumes du soleil. La sauce aigre/douce du citron confit est goûteuse et raffinée. Mon mari a opté pour le poisson du jour : Maigre sur un lit de petits légumes. Le maigre est un poisson qui s'apparente au loup, c'est très bon et on en voit rarement sur les cartes des restaurants. Le fromage nous est proposé, ce que nous acceptons. Il nous est servi sur une petite ardoise :2 chèvres et camembert, compote de coing et miel aromatisé à la truffe, le tout accompagné d'une petite salade (8€ en sus). En attendant le dessert : mousse de mangue et crumble passion. Dessert : Baba traditionnel, sélection de rhum vieux, crème mousseline vanillée pour moi et macarons aux fraises et petite crème au yaourt et fruits pour mon mari. J'ai eu le droit de choisir le rhum parfumé qui a arrosé mon baba et c'était vraiment excellent. Le tout arrosé d'un Pouilly Fumé (Domaine Thibault 2009, André Dezat et fils). La cuisine est très bonne mais reste malgré tout classique. Je n'ai pas été surprise. L'accueil est chaleureux et le service attentionné et agréable. La décoration oscille entre le contemporain sobre et quelques restes rustiques de l'ancienne auberge. Je pense qu'elle évoluera avec le temps....

Guide michelin : 1 étoile !!! la blague... L'endroit est très beau , en tout cas la vue est superbe mais la le chef est un dictateur qui a des chevilles comme mes cuisses. La cuisine est correcte mais l'ambiance est étouffante tellement le chef s'applique à mettre une pression ridicule à ses employés. C'est dommage car l’histoire aurait pu être belle......

Prévoir un gilet pour le soir. Situé en hauteur, il y a quelque fois du vent....

La coupe de champagne (17€) mérite d'autres amuses-bouche que les croûtons et la tapenade qui l'accompagnait. La nappage synthétique n'est pas de mise....

repas copieux et de bonne qualité (petits prix pour cette qualité) le plateau de fromages arangées "maison"...

Une cuisine de haute qualité initiée par les premiers propriétaires et repris par les nouveaux. Excellent rapport qualité prix...

- Une cuisines vraimenr tres bonne. Cuisine francaise mais avec beaucoup de gout. - Demandez une table au sous sol (cave voutee en vieille pierre)...

Le plateau de fromages affiné maison est fabuleux : coulommiers au foie gras, camembert aux confit d'oignons, petit chèvre a l'huile et une dizaine d'autres. Le reste des plats est aussi correct. La serveuse est super sympa. Le cadre (voutes avec des pierres et bien)...

Cadre agréable, assiettes bien fournies et surtout contenu excellent. Bon rapport qualité prix...