iTaste is the best restaurant guide for Tourrettes

cadre, cuisine du sud...

un cadre exceptionnel! une terrasse extérieure très agréable en été. un jardin de plusieurs hectares! reposant et somptueux! une cuisine divine! des serveurs souriants, efficaces et sympathiques. un menu découverte à 65€ le midi pour les petites bourses! une ciusine simple comme son chef et pourtant si extraordinaire à la fois!...

tres bien...

Le pain. Le sommelier sympathique. La rigolade en famille tellement c'est ridicule. Le plateaux de fromage avait l'air bien....l'idée d'un sushi à l'huitre, l'émulsion servie avec les coquilles saint Jacques....

un lieu mythique sur la côte d'Azur: l'un est Chef, l'autre pâtissier, et les deux frères ont fait de cet endroit un haut lieu de la gastronomie! jJe salue particulièrement les conseils du sommelier, et la possibilité de choisir entre plusieurs champagnes à la coupe. j'aime e mélange des saveurs orientales aux produits du marché local le plateau de fromage: un vrai régal!...

Hier soir, j’ai dîné à L’Oasis. Les plus. Et bien franchement, tout ! J’ai passé une très belle soirée, sous les platanes. 2 frères en cuisine, le 3ème en pâtisserie. Aussi sympathiques que leur cuisine qui ose le méditerranéen typique en faisant un détour par l’Asie. Foie gras à la fraise… un peu surprenant, mais au moins, on sent le souci de chercher des saveurs nouvelles. Pavé de Loup Sauce Teryaki. C’était top. Pas de dessert, car nous étions déjà bien repus ! Mais leur fameuse « Caravane » était un plaisir pour les yeux. Côté service, le Sommelier aussi réserve quelques surprises, toujours aussi sympathique. Il n’a pas poussé vers le plus cher, et semblait préférer nous orienter vers de l’originalité. Le service en général est bon, cadré comme il se doit dans un deux macs....

CADRE MAGNIFIQUE VERDOYANT QUALITÉ ET SAVEURS DÉLICIEUSES ET GOUTEUSES DES METS SERVICE SOURIANT ET EFFICACE...

tout... Testé pour le repas à la truffe 7 plats (vins, eaux minérales, café compris) Un moment exceptionnel......

ideal pour un repas en amoureux nous avons passe le week end a l hotel tout etait parfait ...

Je ne vais pas faire de commentaire dithyrambique, bien que je sois plutôt très enthousiaste lorsque j'aime quelque chose, je vais simplement dire la vérité. Le Mas Candille se situe dans un domaine de quatre hectares sur les hauteurs de Mougins. Il fait partie de la chaîne Relais & Châteaux. Le voiturier vous accueille avec le sourire, il connaît le nom de tous les clients qui vont arriver. Cinq personnes vont s'occuper de nous depuis la sortie de notre véhicule jusqu'au placement à notre table. Accueil très agréable qui vous fait sentir que vous êtes un client privilégié à qui on doit toute l'attention désirée. Le midi (uniquement) c'est un menu à 54 euros (boissons comprises !) qui est proposé. Le menu change chaque mercredi. Pour commencer, le maître d'hôtel nous propose une coupe de champagne avec d'appétissants amuse-bouches. Nous nous laissons tenter évidemment ! Il nous commente ensuite le menu proposé cette semaine : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts au choix. Nous optons pour le "feuilleté d'escargots, salpicon de pomme fruit au curry thaï". Ensuite, nous choisissons le "filet de daurade royale en écailles de courgettes cuit à la plancha, caviar d'aubergines aux amandes, jus corsé à la moutarde de mandarines" pour l'un et "râble de lapereau en surprise aux olives du Sud, échalote confite et pomme amandine au cerfeuil". Et pour le dessert "crémeux vanillé à l'ananas rôti, sorbet passion". Le vin servi (nous l'avons choisi blanc) est un Domaine Henri Fabre (Pierrafeu). Petite surprise, la mise en bouche arrive avec une crème de topinambour et raviole de Royan. Tout simplement onctueux et délicieux. L'entrée est tout aussi goûteuse, il y a dans cette petite émulsion rose qui entoure le feuilleté d'escargots des saveurs que j'ai du mal à définir...j'apprendrai de la bouche même de Serge Gouloumès qu'elle est composée de dix ingrédients différents. Tout le repas se déroule ainsi, simple, fin, délicat. Aucune fausse note...Regardez les photos !...Café...chariot de mignardises... Et tout cela pour la modique somme de 54 € par personne. Le rapport qualité/prix est IMBATTABLE ! Le décor est agréable, luxueux. Le service est très attentionné et chaleureux. Très professionnel. Nous nous sommes entretenus avec Monsieur Gouloumès à la fin du repas dans le coin cosy du bar où il nous a gentiment offert une coupe de champagne. C'est un homme simple, accessible et généreux comme sa cuisine. Un passionné ! Il mérite largement mieux qu'un seul macaron au Guide Michelin...mais on ne comprend pas toujours comment fonctionne ce guide ! Je vous recommande vivement cet endroit, j'y retournerai avec grand plaisir en compagnie de mes amis et de ma famille. Merci Monsieur Gouloumès et merci à toute votre équipe !...

Retour au Mas Candille où nous nous étions promis de revenir déguster la cuisine raffinée de Serge Gouloumès. Il fait un temps magnifique et de notre table nous admirons la vue sur la campagne mouginoise et grassoise. La journée idéale pour un repas convivial en famille. En guise d'accueil, une coupe de champagne nous est proposée avec de délicats amuses-bouche...tout se présente bien. Nous commençons par une mise en bouche : un sot l'y laisse laqué sur une fondue d'épinards et une royale de courge, très fin mais un peu froid. L'entrée se compose d'une tarte fine de polenta, cuisses de grenouilles et crème d'oseille : la polenta est très légère et bien cuisinée avec quelques condiments qui la subliment, les cuisses de grenouilles sont cuites à la perfection et la petite crème à l'oseille mixée à la minute se marie bien à l'ensemble et donne de la couleur très agréable à la vue mais aussi au palais. Petite délicatesse du chef, nous avons droit en plus à de délicieuses pointes d'asperges vertes nouvelles et morilles juste saisies dans une émulsion crémée : divinement fin. Puis viennent le dos de loup bleu en vapeur de citronelle, poireaux confits et billes de coco pour les uns et le filet de porcelet laqué au sirop d'érable parfumé au poivre de la Jamaïque, tian de courgettes et aubergines à la feuille de laurier pour les autres. La pôelée de légumes qui accompagne le poisson est cuite justement, la touche des billes de coco donne de l'originalité à l'ensemble. La sauce qui accompagne la viande relève justement son goût un peu fade. Pour terminer, nous goûtons avec ravissement un petit feuilleté vanillé aux fruits rouges marinés à l'huile d'olive : de saison, très bon et d'une fraîcheur agréable pour cette fin de repas. Le café, le chariot des mignardises, que demander de plus ? Vin : Le Viognier blanc, vin du pays d'Oc (Chapoutier) Le service est aimable, sympathique, efficace et discret. Merci Monsieur Gouloumès, vous nous avez gâtés !...

Ne changez rien !...

service irréprochable,cuisine extra , situé dans un cardre reposant...

cadre et superbe cuisine inventive, belle carte de vin...

Merveilleuse cuisine ...

Merveuilleuse suprise que ce restaurant niché dans un coin de verdure. Le temps s'arrête et les papilles se mettent en actions. Menu gastro découverte, une vrai merveille. Un accueil parfait, un service impécable. Et les plats, mon dieu, un régale pour les yeux et la bouche. Des plats raffinés, des textures incroyables, une découverte......

C'est l'endroit où je vais quand je n'ai pas envie de cuisiner où quand il n'y a plus rien dans mon frigidaire. Assiette de crudités, entrée chaude, plat principal, dessert café et pichet de vin pour environ 15 euros. Cuisine simple mais très bonne. C'est le patron qui oeuvre. Rapport qualité prix imbattable....

Je reviens sur ce restaurant où je vais de temps en temps quand je n'ai pas envie de cuisiner. Au menu aujourd'hui : salade de la mer, croustillant aux champignons, caille rôtie et ratatouille, tarte aux framboises, vin et café compris 14,50 euros. Et c'est bon ! Menu unique....

très bon restaurant, cuisine traditionnelle personnel charmant rien à dire si ce n'est d'y retourner...

A ce prix là, je ne vois rien à redire...

Décoration intérieure très agréable , soignée et très chaleureuse , une grande terrasse , une très jolie table . La cuisine est excellente , les prix très abordables , un service rapide et professionnel . Parking pour la clientèle Menus copieux : à 29€ supplément de 3 à 6€ pour certain plats - Saint-jacques , tournedos Rossini ... à 21 € sauf vendredi soir , samedi , dimanche . De délicieuses Profiteroles pour les gourmands...

Le pain qui n'était franchement pas terrible ....

très beau cadre, amabilité du personnel et discression. Terrasse ombragée. Correspond tout à fait à la table proposée. Mérite l'étoile Michelin....

Lou Fassum La Tourmaline se situe sur les hauteurs de Plascassier, faisant partie de la commune de Grasse. Cette bâtisse, datant de 1900, jouit d'une vue imprenable sur le massif de l'Esterel et les contreforts de Grasse. Nous n'avons pas pu manger sur la terrasse, temps frais et vent oblige, mais ce doit être un endroit très agréable en été. Si vous allez sur le site officiel, vous pourrez lire le parcours de son chef et propriétaire Emmanuel Ruz, de sa Bourgogne natale au sud de la France. Il y est décrit comme : le bûcheron canadien de la cuisine provençale (sic!). J'ajouterai un petit côté "d'Artagnan" à cause de la moustache, mais cela n'engage que moi. Après l'apéritif : 2 coupes de champagne (Thiennot Reims), nous choisissons le menu Découvertes (39€). Pour débuter : la petite création du moment : trois petites mises en bouche : tartare de boeuf, poivrons et parmesan; mousse de saumon et crème d'asperges vertes. Entrée : Saumon "Ecosse Label" fumé par nos soins aus génévriers de nos collines, mousseline d'oranges, asperges vertes "Domaine Saint-Vincent" pour mon mari et Anchois frais marinés sur un lit de févettes pour moi. L'association anchois févettes est agréable. Ensuite j'apprécie beaucoup la canette "Prince des Dombes" rôtie, jus simple de carcasse, citron confit de Menton, polenta crémeuse au cumin, premiers légumes du soleil. La sauce aigre/douce du citron confit est goûteuse et raffinée. Mon mari a opté pour le poisson du jour : Maigre sur un lit de petits légumes. Le maigre est un poisson qui s'apparente au loup, c'est très bon et on en voit rarement sur les cartes des restaurants. Le fromage nous est proposé, ce que nous acceptons. Il nous est servi sur une petite ardoise :2 chèvres et camembert, compote de coing et miel aromatisé à la truffe, le tout accompagné d'une petite salade (8€ en sus). En attendant le dessert : mousse de mangue et crumble passion. Dessert : Baba traditionnel, sélection de rhum vieux, crème mousseline vanillée pour moi et macarons aux fraises et petite crème au yaourt et fruits pour mon mari. J'ai eu le droit de choisir le rhum parfumé qui a arrosé mon baba et c'était vraiment excellent. Le tout arrosé d'un Pouilly Fumé (Domaine Thibault 2009, André Dezat et fils). La cuisine est très bonne mais reste malgré tout classique. Je n'ai pas été surprise. L'accueil est chaleureux et le service attentionné et agréable. La décoration oscille entre le contemporain sobre et quelques restes rustiques de l'ancienne auberge. Je pense qu'elle évoluera avec le temps....

Guide michelin : 1 étoile !!! la blague... L'endroit est très beau , en tout cas la vue est superbe mais la le chef est un dictateur qui a des chevilles comme mes cuisses. La cuisine est correcte mais l'ambiance est étouffante tellement le chef s'applique à mettre une pression ridicule à ses employés. C'est dommage car l’histoire aurait pu être belle......

Prévoir un gilet pour le soir. Situé en hauteur, il y a quelque fois du vent....

La coupe de champagne (17€) mérite d'autres amuses-bouche que les croûtons et la tapenade qui l'accompagnait. La nappage synthétique n'est pas de mise....

Deux restaurants dont le Faventia qui possède deux étoiles michelin. Cadre magnifique, cuisine gastronomique et rafinée, carte de vins complète et service impeccable....

Bon resto après le golf...

Nous avons trouvé très surfait l'ensemble des prestations, les boissons au bar coutent un bras.Nous avons prix des plats à la carte très chers et très peu goutus et peu copieux.Beaucoup d'esbrouffe pour pas grand chose.Ce genre d'endroit est plus conçus pour une clientèle étrangère...nous étions les seuls Français ou presque!!On est habitué à fréquenter des grands restaurant, et là on a eu l'impression d'être pris pour des gogos....

Cadre très luxueux, situé au coeur du golf de Fayence. accueil très chaleureux et souriant. Nous y somes allés à l'occasion d'un buffet méditerranéen.... et c'était l'oppulence. Mieux vaut avoir sauté le repas de midi pour pouvoir espérer gouter à tout ! Présentations des buffets superbes, originalité des mets et préparations, poduits frais et gouteux, hormis la brochette de beouf coriace. Buffet spécial pour les enfants (gratuit pour les moins de 12 ans) Le service est très chaleureux et attentionné PS : le chef n'est autre que la gagnante d'une émission de cuisine TV, et elle mérite certainement sa victoire, vu la qualité de ses préparations...

LA QUALITE GUSTATIVE ET LA QUANTITE PLEASE...

Un poisson ultrafrais (loup) juste grillé entier accompagné d'une petite huile d'olive, de gros sel et d'ail,... tout ça couvert par une bouteille de Bollinger. Les pieds dans l'eau,... un resto fabuleux. La réussite réside dans la simplicité on dirait !...

Excellent restaurant spécialisé dans le poisson frais. En entrée 9 huîtres de la Méditterrannée, une découverte. Un magnifique Saint-Pierre parfaitement préparé accompagné d'une ratatouille maison délicieuse....

La route qui passe derrière le restaurant est bruyante...

C'est une belle découverte que cette nouvelle adresse Jilali.B (anciennement Auberge du Père Pascal) situé au Trayas, faisant partie de commune de Théoule. Jilali Berrekama est un jeune chef qui a oeuvré dans de prestigieuses maisons (Grand Hôtel du Cap, Grill de l'Hôtel de Paris à Monaco, L'Oustaou de Baumanière, L'Oasis à Mandelieu La Napoule....) avant de reprendre ce nouveau restaurant dans lequel des travaux d'importance ont été réalisés. La décoration est à la fois classique et contemporaine. La terrasse est très agréable avec ses bougainvillées rose fuschia et sa fontaine qui égrène le doux bruit de l'eau en cascade. Tout invite à la détente. Le chef nous offre deux coupes de champagne pour l'apéritif et nous l'en remercions vivement, accompagné d'une brandade de morue servie dans un petit bocal en verre en guise d'amuse bouche. Nous choisissons le Menu Jilali (49 euros) qui nous paraît alléchant. La mise en bouche est une rillette de saumon, c'est frais et agréable. Entrée : Foie gras du Gers aux abricots moelleux, coulis Passion et briochette au lait pour l'un et Rouget de pêche locale en terrine d'Aïoli, pointes d'asperges violettes de Monsieur Pellegrin du Marché de Théoule. L'association abricot/foie gras peut surprendre mais ajoute de la douceur et le fruit de la passion a un petit goût acidulé que j'ai bien aimé et qui donne une touche d'exotisme au plat. Poisson : Ombrine sauvage à la plancha, poêlée d'oignons blancs, olive et purée d'anchois en salade de jeunes pousses d'épinards. La combinaison oignons olive anchois donne un goût presque trop salé mais très bon tout de même. Viande : Suprême et cuisse de pigeon rôti, fenouil sauté et pomme granny, réduction d'une sangria aux zestes de poivre. C'est le plat que nous avons préféré, la viande est cuite justement, le fenouil coupé en julienne a ce discret goût d'anis et se marie habilement avec la réduction de sangria. C'est un plat finement cuisiné qui charme notre palais par ses différentes saveurs. Fromage : Brie de Meaux à la truffe d'été. Dessert : Framboises en mille feuille croustillant de nougat glacé et crème pistache ou Crousti-fondant de chocolat "Grand Crû", glace au Tahiné et vanille Bourbon. J'ai beaucoup apprécié le millefeuille, je dirais même que j'ai adoré. Vin : Viré-Clessé Domaine Gillet 2007 (J Thevenet) 33 € La carte des vins est bien composée et les prix sont très raisonnables. Le service est efficace, très attentionné et chaleureux, assuré par trois jeunes gens absolument aimables. Cela me rassure pour l'avenir de la profession et je pense qu'il faut le dire lorsque l'on est très bien servi dans un restaurant. Monsieur Berrekama est un homme charmant, presque timide qui est venu nous saluer à la fin du repas. Il mérite tous les encouragements pour son travail et nous en connaissons la charge. Encore un grand merci à lui et à toute son équipe ! En conclusion : une vraie belle adresse à découvrir que nous recommandons vivement....

Un peu plus d'inventivité sur les amuse bouche mais c'est vraiment le seul tout petit bémol !...

L'ancien chef étoilé du Cheval Blanc de Courchevel qui débarque à Mougins avec toute sa brigade !!!! C'est génial... De la haute cuisine à prix très très très abordables. Allez-y vite car vu la qualité les prix risquent d'augmenter dès qu'ils auront reçus leurs étoiles.... Je recommande particulièrement le menu de 5 plats sur le thème d'un fruit ou d'un légume.... Ce mois-ci c'était la tomate... hummmm...

Il y a un plat de folie qui est le plat du jour, Il y a un plat de folie qui est le plat du jour, Je veux y retourner pour la chasse...

le pigeon est mortel à gouter absolument...

un moment de pur plaisir dans le vieux mougins à quelque encablures de cannes. Un service agréable et au petit soin, un chef (Denis Fetisson) très doué , le tout dans un cadre raffiné. Je recommande le menu du produit à l'honneur à 49€...

Nous avons reçu une bouteille de vin excellente mais le dépôt était tellement énorme qu'on aurait dit qu'on avait de la confiture dans nos verres. J'aurai apprécié que le sommelier propose de la changer......

Très bon restaurant, à l'écart des nuisances. Belles tables dans le jsrdin. Cuisine authentique, carte attrayante où vous choisissez soit un menu, soit des plats des différents menus. très bonne cuisine et service attentionné. A recommander. Avons pris une terrine de lapereau en gelée et champignons, Terrine d'artichauts, Salade de homard et noix de veau. Le tout était superbe, sans oublierl'amuse bouche et une poivronade délicieuse. Excellent rapport qualité/prix et belle carte de vins abordables...

En bord de route, ce restaurant cache bien son jeu...La terrasse ombragée, derrière le restaurant est très agréable. un service très aimable Une bonne cuisine et une bonne table;...

Une terrasse ombragée très confortable et une carte qui...

les biscuits apéros type tucs salés, tout trempés...? une carte un peu chère...

La carte est un peu chère...

POUR MOI LES MEILLEURES PIZZA DE LA REGION,tres bon et copieux plats de pates et belle ardoise de suggestions du jour,cadre enchanteur de la place du village a valbonne,merite vraiment le deplacement!!...

endroit convivial tant pour l' apéro, une pause après le marché, que pour manger rapidement et bien...

pas facile de reserver le soir....

Merveilleux chef alsacien installé en provence avec une cuisine haut de gamme pour un prix raisonnable. Excellents risottos....

Une des meilleures adresse de la cote Accueil super chaleureux Terrasse l'été et deco intérieure trés sympa. La qualité et sélection des produits est exceptionnelle Vous allez adorer...

A ce rapport qualité prix on ne peut rien reprocher...

Excellent restaurant de petite taille avec un service impeccable. Cuisine gastronomique et rafinée....

restaurant gastro de grand chef : eric mayo specialiste de la truffe...

Localisation...

J'aime beaucoup les raviolis à la niçoise de Lionel et l'accueil d'Annie....

Aujourd'hui, je suis retournée chez Lionel et Annie, mes copains restaurateurs à deux pas de chez moi, c'est bien pratique quand on a pas envie de faire la popote. Le cadre est agréable car il y a une grande belle terrasse devant un parterre de roses. Le décor à l'intérieur est rustique alliant la pierre, le bois et le vitrail. Après une coupe de champagne, comme d'habitude, j'ai choisi le menu à 26,50 €. - Salade niçoise et poivrons grillés, très bonne et rafraichissante avec ses anchois frais marinés. - Raviolis cuisinés à la niçoise, c'est ce que j'aime et que je prends souvent quand je viens chez Lionel, donc je me suis fait plaisir. Je n'ai pas pris de dessert car j'avais suffisamment mangé. Le vin Sancerre rouge Domaine André Vatan 2008 (Moulin Bèle) tout à fait correct. Le service est assuré par Annie avec beaucoup de professionnalisme et de chaleur. Le rapport qualité/prix est bon et bien meilleur que mon expérience de la semaine dernière ! Je vous recommande cette étape dans l'arrière pays cannois....

dans une toute petite rue, difficile à trouver mais mérite le détour. Petite salle, dommage decor à faire évoluer, service trés attentif, cuisine ( sans être trés créative ) excellente...

Tres petit restaurant, dans une toute petite rue. Bonne cuisine, service attentionné. Carte limitée....

il y a 3 ans! mais le repas était très bon et normalement copieux. Cuisine traditionnelle provençale sans faute de goût. Gentillesse de la patronne. Cadre romantique. Idéal à 2.Il y a un coin retiré en alcôve....

Cadre feutré se voulant intimiste, lumière tamisée, douce musique... tres calme...un brin too much!...

rien à l'époque...

l aceuil cher pour le cadre...