iTaste is the best restaurant guide for Touzac

Pour faire court, le menu était délicieux, très copieux, avec une belle assiette et une belle déco. Le vin : si ça n'avait pas été midi, j'aurai pu boire la bouteille, un Tariquet sublime! Je recommande vivement ce restaurant. Quelque chose d'important : Ils ont un potager et les 3/4 des légumes & fruits proviennent de leur propre culture, ce qui n'est pas négligeable (pour moi en tous cas!) Pour rentrer dans les détails, je suis allée au Château de l'Hoste principalement pour un cours sur la décoration de desserts et la méthode de découpe des fruits à la japonaise. Ce cours était donné par le Chef cuisinier, qui est d'une gentillesse remarquable. Cela s'est poursuivi par le repas (repas moins cher si l'on prend le cours car l'on mange le dessert ou le plat (suivant le cours que l'on a choisi) que l'on a préparé lors du cours). Nous avons eu à faire, sans compter le Chef, à 3 personnes différentes, chacun vraiment gentil et attentionné. Une nous a même appris à plier les serviettes telles qu'elles étaient quand nous sommes arrivées. Que dire de plus... Je pense que vous devez vous faire maintenant votre propre opinion mais faites moi confiance, vous ne serez pas déçus !...

J'y suis allé à plusieurs reprises. La dernière fois, le foie gras servi était congelé au coeur. Quelle déception pour un restaurant de cet acabit. Rien à redire sur le reste mais vu le prix du repas, pas certain d'y revenir...

Depuis que j'écrit mon "commentaire général", je cherche un point à améliorer mais n'en trouve pas. Cet hôtel/restaurant m'a vraiment charmé....

Ce restaurant a ouvert le 2 juillet 2010, en toute confidentialité dans la commune de Penne-d'Agenais. Situé dans les hauteurs du village, il propose une terrasse avec une vue magnifique sur la vallée. Le chef travaille seul en cuisine (il serait originaire des environs, mais reviendrait de Londres... je me renseignerai plus précisément lors de ma prochaine visite), donc la capacité d'accueil est pour l'instant limitée (une vingtaine de couverts). Le restaurant n'ouvre pour l'instant que le soir. Le chef propose une cuisine du marché, donc la carte n'est pas très etoffée. Au choix hier soir : Entrées : - Sardines pannées au parmesan 14 EUR - Mozzarella à la tapenade de tomates et au basilic frit 12 EUR - Foie gras aux figues du jardin maison 15 EUR - Huitres du bassin (6) au granité de citron combawa 12 EUR Plats : - Thon mi-cuit au poivre et risotto aux herbes sauce vierge 25 EUR - Souris d'agneau confite et pomme boulangère 24 EUR - Tartare de filet de boeuf et frites crousty curry 22 EUR - Dos de cabillaud façon brandade 23 EUR - Croustillant de magret aux poires 22 EUR Desserts (9,50 EUR) : - Fondant au chocolat - Pana cota aux fruits rouges - 4 boules de glace artisanale - Rocamadou 2 personnes assurent le service pour l'instant, plutôt agréable et décontracté. Pour ma part, j'ai démarré avec le foie-gras, très gouteux. Puis j'ai enchaîné sur le thon mi-cuit, vraiment réussi. J'ai terminé avec le fondant au chocolat, absolument parfait (c'est assez rare pour être souligné...) En conclusion, une table qui propose un dîner très agréable. Je pense toutefois qu'ayant ouvert il y a moins d'un mois, l'équipe se cherche et procédera fort probablement à divers ajustements. Mais cela fait du bien d'avoir une nouvelle table dans cette région !...

sélection des vins trop restreinte (8 blancs dont 7 du sud-ouest et 1 Chablis, d'Olivier Leflaive (pfff....), essentiellement des vins de la région. Pas de Bourgogne rouge... Il manque probablement un menu (bien que ce ne soit pas ce vers quoi je m'oriente habituellement)...

Cuisine traditionnelle entièrement faite maison. Excellent couscous, tajine de veau aux agrumes, etc... Le plus, c'est le coté crêperie, une petite salle décorée ambiance marine, très agréable où on se régale des galettes et des crêpes maisons....

Bonne cuisine faite maison. Menu midi pas cher et copieux. Menu régional excellent....

Décoration et ambiance très sympathiques pour ce restaurant du sud-ouest où l'on sert une cuisine de terroire : le canard sous toutes ses formes tient le haut de la carte, associé à d'étonnantes propositions de plats d'inspiration exotique. Ainsi 2 entrées et 2 plats changent toutes les quinzaines....

Les plats alternatifs ont tendance à revenir régulièrement. Pas de véritable recherche de nouveautés....

tres bon resto a retenir l adresse...

cuisine délicieuse très creative. et prix très raisonnables. belle terrasse très agréable en été ...

An amaizing french belgian atmospher, ;), fresh food, and very delicious, quite and romantic , Thanks...

J'aime l'ambiance, J'aime le plat du jour, J'aime les desserts, J'aime les desserts, Je veux y retourner pour le service super attentionné...

Dommage pour la carte des vins...

J'adore le plat du jour, J'aime l'ambiance, Je conseille à mes amis les desserts...

Dommage pour la carte des vins...