iTaste is the best restaurant guide for Valence

Excellente cuisine inventive, une femme aux fourneaux cela fait plaisir, une brasserie adjointe où l'on mange un excellent plat du jour (hmmm la souris d'agneau) à un prix très très abordable. Une halte parfaite en remontant du sud de la France (500m de la sortie d'autoroute Valence Sud)...

Menu autour du poisson, la savoir faire se retrouve dans chacun des plats.. toutes les petites subtilités qui font la différence sont présentes et pourtant cela n'est pas mon meilleure souvenir.... a quoi cela tient il? Svp laissez nous le temps d'apprécier votre travail......

tout ne pas hésiter à utiliser les package avec nuit et petit déjeuné...

Restaurant exceptionnel, service et cuisine incomparables ! Probablement une des meilleures tables du monde !...

Pic c'est chez nous le must du must. Anne-Sophie Pic a repris le flambeau familial car avant tout, la restauration dans cette famille, se transmet de génération en génération. Anne-Sophie a su elle aussi rajoûter son nom à la liste et comme tout grand vin, elle va continuer à se bonnifier avec le temps !...

Cadre moderne, jolie terrasse à l’arrière en été. L’arrêt sur la route des vacances devrait être obligatoire ! Et encore plus sur la route du retour ! Le rapport qualité prix est tout à fait exceptionnel. On sent la « pate » du grand chef (pardon de la grande cheffe » partout....

la finesse du plat, du pigeon exceptionnel...

très original...

Déçu par le menu présenté dans le cadre de la semaine "Tous au restaurant" (menu à 20,10€), était il représentatif de la cuisine de AS.Pic?...

un bistrot chic au décor moderne, avec une belle terrasse à l'arrière pour les jours d'été. Les cuisines sont ouvertes et l'on peut voir tout le monde travailler. Un joli menu à 28 euros le midi, avec entrée, plat et dessert. Exemple quand j'y suis passé: Le Gaspacho de concombre Crémeux de chèvre frais à la menthe, toast au hareng, Concombre et céleri Ou Gravlax de saumon Crème prise légerement aromatisée à la moutarde de Meaux * * * le poisson du jour en cuisson douce, céréales liées au beurre sauce emulsionnée aux coquillages Ou Le filet mignon roti pommes de terre delicatesse fondantes chutney de pomme, jus minute * * * Le macaron passion coco Sorbet litchi Ou le finger chocolat/banane et sa glace au rhum Gaspacho super frais, poisson cuit parfaitement, et finger au chocolat/banane un peu trop rapidement dégusté... Les vins sont abordables....

l'ambiance, le menu...

"la magie des Brasseries d'autrefois", des cuisses de grenouilles excellentes et une crèpe flambé en dessert en plein centre ville ! un régal...

En été, cadre agréable avec sa terrasse et sa fontaine. Rapport qualité/prix intéressant. Produits frais et maison!!!...

trop bruyant, dommage...

Le service, qui parfois, est long!...

Top carte..., cuisson des mets grande maitrise et très original...

C est l adresse du vieux valence qu il faut a tout prix decouvrir .Petit restaurant par son nombre de table . Salle intimiste , mais grande cuisine , creative et savoureuse . Merite son etoile Michelin voir plus ....

Cuisine raffinée, très calme (pas l'endroit pour discuter, car on peut surprendre les conversations de chacun), service irréprochable, et un sommelier de rigueur! Pensez à réserver, peu de table!...

Du domaine de l'exceptionnel! pour avoir testé la cachette, le Flaveurs est un niveau au dessus, plus raffiné au goût, à la vue... à consommer sans modération....

Restaurant extraordinaire dans le vieux Valence. Nous avons pris le menu Découverte et n'avons vraiment pas été déçus. Un menu plein de surprises et de saveurs.... Le service était également impeccable avec un sommelier qui nous a également très bien conseillé....

plat original a une petite touche asiatique très sympa...

petite salle de restaurant un peu bruyante...

Pas facile de trouver un lieu beau et bon à Valence. (Bien sûr, on ne peut pas aller tous les jours chez Mme Pic). Un belle brasserie avec un terrasse splendide du côté place Aristide Briand. Belles tables sous parasols blancs. Belle carte de salades, poissons, viandes. Un service impeccable. Une équipe jeune et fort sympa, efficace....

Restaurant agréable (à l'étage, si le temps ne permet pas de manger sur la terrasse coté fontaine), cuisine convenable et personnel fantastique. N'oubliez pas de demander une table à l'étage, décoration plus moderne....

Restaurant très bruyant au rdc, impossible de tenir une conversation sans entendre celle du voisin de table. espace plus que restreint......

La Pepica est une référence en ce qui concerne les produits de la mer et surtout les paëllas à Valence. Les plats sont de qualité constante et cela fait du bien pour un restaurant de bord de mer. Cet établissement établi en 1898 affiche sans complexe les photos de ses visiteurs de marque à l'intérieur de la salle. Les valenciens se rendent par ailleurs dans ce restaurant et il convient de réserver pour pouvoir être assis sur la terrasse donnant sur le bord de mer; une visite à l'opposé de la terrasse s'impose cependant afin de découvrir les cuisines du restaurant avec toutes les paëllas en train d'êtres préparées, beau spectacle culinaire....

très bonne paella de Valence ( poulet, lapin, escargots en option) servie dans un immense plat plutot sympathique (nous étions 11 a table) environ 30 euros par personne ...

La salle parait froide de prime abord, et il existe d'autres restaurants de bord de mer décorés de manières plus élégante, mais plus chers également et n'ayant pas d'histoire familiale aussi longue....

conseils: appeler pour réserver et prévenir à l'avance pour une grosse paella et surtout si vous souhaitez une table en terrasse (vue directe sur l'immense plage) ...

Valencia (Espagne), quelle belle ville. A 1:45h (avion) de Genève et à 95 minutes en TGV de Madrid. Températures agréables toute l'année. Le Gargantua est un lieu exceptionnel. Quelques petites salles où l'on se sent comme à la maison. Décor raffiné avec de belles peintures surprenantes. Belles tables et un service impeccable bien rythmé. Mets de haute qualité, bien présentés. Une cuisine méditerranéenne légère, linéaire et savoureuse. Un lieu où l'on retourne avec grand plaisir. Nous retournerons à Valencia au printemps....

Cest un endroit typique, propre et de qualité. Les tapis sont frais. Plats locaux type paella, poissons, ou grignotage on y trouve forcément son bonheur. On peut aussi s'y arrêter boire une bière ( ou autre chose, mais on est en Espagne on boit de la bière ..)....

Rien on est dans l'ambiance que l'on aime en Espagne....

Réputé comme étant l'un des meilleurs bars à tapas de Valence, il propose également des plats valenciens typiques....

trop petit et ne pas oublier de réserver...

SEMI GASTRO TRES BONNE SURPRISE DANS L'ASSIETTE ET DANS LA BOUCHE...

Excellent resto, rapport qualité/prix surprenant. La décoration des assiettes est soignée, et son contenu est délicieux! Pensez à réserver, c'est souvent complet!...

TERRASSE BRUYANTE...

elegant venue for a lovely Spanish meal. We had some octopus to start our dinner and then some tasty paella. A good bottle of tempranillo wine, some water and desserts. Good and friendly service...

Valence ne regorge pas de restaurants gastronomiques, cependant l'essai était plaisant et réussi avec un service en retrait et une cuisine qui tente l'innovation mais n'a pas encore atteint son apogée. Menu en espagnol pour ne pas dénaturer et traduire de manière fausse : Tartufo : foie mi-cuit, cacao y "tuber melanosporum" Tartar con sabayón de mostaza : encurtidos y lilliáceas Arroz meloso de ostra : almeja de carril y perla de su agua Corvina : corales de alga codium, jugo de naranja y mini verdura a la brasa Taco de buey : pralinée de avellanas y jugo de pato y sake Manzana verde : manzana impregnada de té verde y aloe vera Sorbete de melocotón de viña : esponja y perlas de vino tinto con corales de chocolate blanco Mention spéciale au vin de dessert, un Dolc de Mendoza 2004 D.O. Alicante, Bodega enrique Mendoza....

Les finitions du local sont à l'image de l'immobilier espagnol et le CD de musique a tendance à se répéter en boucle....

Restaurant d'hôtel Qualité des mets et des propositions du jour : le serveur nous a proposé un turbot pour 4 et des ST Pierre pour 2 avec des accompagnements différents Idéal pour un déjeuner de travail...

Service lent...

Chaîne de restaurants de cuisine basque offrant deux formules, le restaurant ou les pinchos. Je connais très bien leur offre de pinchos : tranches de pain sur lesquelles sont proposées de petites préparations (que ce soit du jambon, des produits locaux, du poisson et même du sucré) et c'est cette partie-là du restaurant que j'évalue. Tout d'abord, le restaurant de Valence a augmenté ses prix de EUR 1.10 le pincho il y a quelques années à 1.80. En même temps, une corrélation inverse avec la qualité et le service s'est installée. Ce qui s'avère une alternative aux tapas traditionnelles et un moyen convivial de se réunir a perdu de son lustre à cause de la qualité décroissante des pinchos eux-mêmes : le pain peut être plus ou moins sec selon le jour de la visite et les pinchos de plus en plus grossiers et de facture irrégulière. D'autres alternatives plus intéressantes méritent la visite....

Le prix est surfait et la qualité insuffisante....

Restaurant idéal pour soirées entre copines, ambiance chic et glam servie par un personnel efficace, rapide et souriant. Le : le poulet au gingembre toujours réussi ainsi que leur carte de desserts, même s'ils ne servent plus de glace aux chamallows... Le - : l'hamburger commandé par deux fois et servi par deux fois avec une viande froide et crue, et la salade de fruits frais à la menthe ou je n'ai pas trouvé la menthe et n'ai pas apprécié la crème farineuse versée sur les fruits....

restaurant très chaleureux et rapide pour ceux qui sont pressés ou tranquille pour ceux qui ont le temps cuisine relevée (pas chic mais pas non plus de base)...

l'hamburger et la salade de fruits frais!...

Le piano de cuisson et le chef sont visibles de la salle de restaurant, le comptoir est grand ouvert, très agréable. Service qualité Novotel. Vin au verre....

Tarif à la française...