iTaste is the best way to find restaurants in Valras-Plage

Nous nous arrêtons à Valras-Plage pour notre étape quand nous descendons en Espagne. Après avoir testé plusieurs restaurants à Valras, tous plus ou moins médiocres, nous avons testé le Restaurant Méditarrannée, mercredi soir. Jolie salle, boisée,poutres, nappes saumon et blanc, musique douce, service sympa et souriant. Plusieurs menus de 13.90 (seulement à midi) et de 16.90 à 43.- euros. Nous avons pris le menu à 23.80, d'abord de bonnes olives vertes, avec un petit feuillété au fromage qui disparaissait dans la bouche dès qu'on croquait dedans tant que c'était aèrien. Entree - 6 huitres de Bouzigues magnifiques, dodues et iodées, pain complet. Après j'ai pris une petite aile de raie avec une sorte de beurre blanc légèrement crêmé, délicieux, servi avec endive meunière, tomates cérises au four, un risotto qui ressemblait à du riz au lait salé, pas désagréable. Mon mari a pris le mixed grill, une brochette de boeuf, un morceau de magret de canard et des saucisses, endive, tomates cerises, flan de pommes de terre. J'ai pris un croquant au chocolat sur crème anglaise comme dessert, et mon mari une ile flottante.. Une excellente Cuvée Sauvignon de Languedoc, Ste. Germaine à 13.- Le tout pour 60.60 euros Comme autres suggestions d'entrée il y avait de la soupe de poissons, gratin de fruits de mer, saumon fumé, bulots, seiches, etc. et comme plat des encornets farcis, daurade, etc. La suggestion du jour pour le menu à 16.90 et le menu à 23.80 était la même( que je n'ai pas compris), gratin de fruits de mer en entrée, et encornets farcies avec tagliatelles. Je retournerai sûrement, parce que j'ai bien aimé l'ambiance feutrée, le service sympa, et la cuisine assez bonne....

des menu toujours très equilibré change regulièrement bon service...

Assez bon mais les assiettes sont minimalistes, pas beaucoup de recherches dans la présentation, par contre viande d'excellente qualité (alors que je n'aime plus la viande!!) nous avions pris le repas découverte à 45€. Petit bémol le verre de champagne prévu au début nous a été servi à la fin du repas alors que nous n'avions plus envie de la boire! Mais ce sont des détails qu'il faudra améliorer, dans l'ensemble, c'est un restaurant où nous pourrons revenir...

Buffet de coquillages , crustacés et fruits de mer crus et cuits a volonté ....

agréable restaurant face à l'étang de thau, amateur de fruits de mer, de coquillage, de poissons, ne vous privez surtout pas il y a deux services, le premier à 19h et le second à 21h...

On m'y a invitée deux fois... et forcément, j'ai demandé conseil à mon hôte... et finalement, la deuxième fois, je ne me souviens même plus s'il existe une carte tant le buffet est délicieux... Huîtres chaudes aux cèpes, par exemple...moi, j'ai repris et repris...et puis, on a tout le temps...et puis c'est calme...et puis ils sont gentils... (pénible de ne pas arriver à faire bouger ces curseurs.... :( )...

si vous aimez les coquillages, au bord d'un étang, alors allez vous régaler à cette ferme. Prix très raisonnable. Le Picpoule ormarine en pichet est à peine moins consistant que celui en bouteille et accompagne fort bien pour les produits consommés....

attente pour les desserts...

Accueil parfait et chaleureux très sympathique. Une cuisine de produits locaux merveilleusement bien préparés. Un plaisir des yeux. Excellent rapport prix qualité...

Le cadre idyllique. Forcément c'était les vacances, mon anniversaire, donc tout était réuni pour passer un bon moment. La cuisine moderne remplie de surprise. Des classiques revisités pour devenir de véritables découvertes. La bonne humeur et la gentillesse des gens du Sud....

Une soirée très réussie dans ce restaurant à la décoration moderne et originale, où nous avons pu profiter de la très jolie terrasse située au fond du restaurant. Les mets savoureux, le service impecable et le rapport qualité-prix tout à fait raisonnable en font une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans le coin....

Restaurant sans faute !!!!!! un excellent repas, surprenant d'ailleurs du début à la fin !!! très belle carte des vins, cadre génial !...

Un petit paradis à tous les niveaux à découvrir absolument !!!...

Une soupe de poisson a tomber, des fruits de mer extra frais, une parillada de poissons a tomber. Bref, un resto extra, un cadre agréable, des serveurs agréables...

Belle endroit, style ancienne brasserie, on y vient pour déguster des poissons toujours frais, très belle carte des vins de la région et possibilité d'en acheter....

L'adresse était recommandé, nous avons du mal tomber. Première (ENORME) faute, la carte de l'intérieur ne correspondait pas à celle de l'intérieur. Je voulais des huitres au foie gras, le plat n'était plus à la carte !! A la place j'ai eu un millefeuille de foie gras et figues totalement insipide. L'attente fut très longue et la serveuse sympa comme une porte de prison, bref un repas raté !...

Voici un petit restaurant comme je les aimes... Une bonne bonne table de cette belle ville de Narbonne, dans un style de brasserie modernisée. Rien de négatif à dire sur notre accueil, tout comme le service; efficace et de bonne qualité. Côté cuisine, le jeune chef nous a comblé... Foie gras poêlé aux figues & chips de pain, accord classique mais juste; la maturité du fruit, le croustillant du pain et l'assaisonnement parfait du foie. Le pigeon désossé et cuit à la perfection dressé avec précision sur une grande ardoise: juste Magique... L'accord met et vin parfait. Bref je retournerai avec plaisir dans cet établissement et je le recommande vivement......

Entre deux, le Petit Comptoir. Entre une ambiance Art nouveau et un style Art déco, entre un bistrot et un resto gastronomique, entre un intérieur chaleureux et bien décoré mais une façade à notre goût moins attirante, entre un restaurant et une cave à vins. Pour déjeuner, on nous propose une formule complète à 18€. Si nous avions eu plus d’appétit, le menu à 36€ nous paraissait digne d’un gastronomique, mais nous n’avions pas non plus l’envie et le temps de rester trop longtemps à table ce jour-là. Et de toute façon, nous nous sommes régalés avec notre menu. Les produits sont de saison, bien sûr et cela devrait devenir tellement normal que nous ne devrions même plus le mentionner ! Notre éternelle question : gastronomique, tel ou tel resto, traditionnel, ou bistrot ? Ce n’est pas toujours qu’une question de prix, sinon, ce serait trop simple. Pour le Petit Comptoir, nous le classons dans les bistrots par la déco et l’ambiance. Mais si nous y retournons déjeuner pour le menu à 36€, nous vous tiendrons au courant… Au menu : En démarrage, un amuse-bouche de tapenade surmontée de mousse de pesto. En entrée, David a pris un velouté glacé de girolles avec une bonne consistance tout en ayant une texture fine. J’ai goûté le gravlax de saumon mariné aux herbes et bien frais. Il était surmonté de tous petits œufs verts, ce sont des œufs de poisson volant, le tobiko mélangé à du wazabi. Exotique ! En plat, tous les deux avons choisi une sorte de travers de porc caramélisé posé sur de la piperade. Je dis une « sorte », car il était plein plus épais que les ribs tels qu’on les connait habituellement, bien cuit mais pas grillé, avec juste une sauce au miel caramélisée. En dessert, un gros macaron au goût d’amande (on a tellement vu le macaron à toutes les sauces, si je puis dire, qu’on en oublie son goût initial) fourré aux framboises, à la chantilly maison, le tout accompagné de sorbet au citron. Un très bon vin rouge, Pays d’Hauterive, domaine de Gaussan-Kozine au goût de griotte a accompagné notre repas. Les vins sont proposés à la boutique-cave à vins du restaurant, à l’entrée. A travailler : Voilà, notre seul bémol est qu’on aurait pu manger en cuisine…car on n’aurait pas eu plus chaud (et au-moins, on aurait fait connaissance avec le super chef) ! Un temps super humide et chaud ce jour-là, dans une salle fenêtres fermées, et sans climatisation, il y avait plus confortable…mais c’est du détail. Service encore inexpérimenté, car vraisemblablement en formation, mais bien agréable. De plus la jeune femme qui nous a servis est la première fan du chef Nicolas Brousse, et n’arrêtait pas de nous chanter ses louanges....

quelques erreurs de cuisson.. depuis je précise à la commande......

Repas très agréable, cuisine raffinée dans des assiettes spécifiques à chaque plat, de forme surprenante mais très sobre. Cuisine créative...

J'ai tout aimé. Du début jusqu'à la fin. Cela fait deux fois que j'y vais, et les deux fois, je suis restée "surlecutée". Un amuse-bouche, divin, le temps de choisir notre menu (à 19 euros...le plus haut est à 45...), déjà, ça épate. On choisit...et...en attendant d'être servis, nous avons droit à un autre amuse-bouche dont les saveurs nous enchantent le palais... On pourrait croire que nous aurions des produits quelconques... comment amortir un décor magnifique (salle en pierres voutées, tables espacées, nappes blanches), un service impeccable et adorable... et bien non, nous avons des coquilles St Jacques, préparées de façon sublime, du foie gras maison, bref, bref... Quant aux desserts...ça relève du... J'ai pris une... je ne me souviens plus du nom alambiqué, mais c'était une mousse au chocolat d'une légèreté aérienne avec juste ce qu'il fallait d'amertume (du vrai chocolat, quoi !), avec au fond, de la framboise, pas du coulis, mais un genre en bien meilleur, et puis comme de la glace à la vanille mais en plus mousseux.... une tuerie ! Et quand l'addition est arrivée..."ah quand même, ils se rattrapent sur le vin ! la bouteille de rosé est à 25 euros !" ça laisse rêveur, non ? (nous en avons bu 2, à quatre... d'où la note élevée...aïe...)...

Juste une pure merveille, parfait! De la haute gastronomie à prix abordable! C'est sûr nous reviendrons!...

Bonne table à Marseillan, mais quand même un peu déçu .... Menus Trilogie à 45 € avec un risotto aux oursins et palourdes très bon, filets de marlins bon aussi et st Jacques avec pata negra quelconque. Malgré les trois "plats" l'assiette n'est pas trop garnie. En plat trilogie de la mer filet de st pierre, de loup et de saumon accompagnés de petits légumes et une étrange association avec une brochette de rognons, os à moelle, ma compagne n'a pas aimé. Ris de veau et st Pierre était pas trop mal. Les desserts, ravioles d'ananas sauce framboise glace coco était excellent émulsion au chocolat (Chaud), glace vanille (froid) avec coulis framboise (temp ambiante) intéressante....

Je n'ose dire la petite serveuse qui sans nul doute était en stage....

Petit menu à 30 euros, cuisine du sud revisitée, beaucoup de saveur bien présenté, Vin des corbières, faugère servi au verre...

bien sans plus...

comme d'habitude...très bien mangé !!!!!...

Magalas,joli petit village non loin de Béziers,avec ses rues étroites et la petite place de l'église où se trouve O-Bontemps.Une adresse toute nature de simplicité,une trentaine de couverts,de la couleur et de la bonne humeur.D'entrée Olivier Bontemps vient en salle avec un grand poêlon,où il brasse des moules crémées rehaussées de citron,gingembre et lard fumé.C'est parfait,léger et bien claqué dans les saveurs.Il reviendra plus tard sur la terrasse pour,dans une grande gerbe de flammes,fumer dans le foin un morceau de cochon,surtout pour le goût mais aussi pour ravir les clients d'un spectacle visuel peu commun.Sa façon à lui de voir pour qui il cuisine au quotidien.Une cuisine joyeuse assurée au service par Mme Bontemps.Menus carte de 30 à 65 euros,jolie carte des vins sagement tarifée.N'oubliez-pas de réserver un peu à l'avance,c'est une table régulièrement prise d'assaut!...

Ayant eu la chance de passer une semaine de vacances dans le languedoc en France, dernièrement, je me suis rendue dans ce restaurant sur le conseil de mes grands-parents. Oui parce qu'alors s'il n'y a qu'un seul point négatif à souligner, c'est qu'il n'est pas facile, facile à trouver ce restaurant. Mais la quête en vaut amplement la chandelle. Dès l'entrée vous vous sentez chez vous dans une atmosphère parme et anis. L'accueil à l'accent et la gentillesse du Sud. Vous n'êtes pas assise que déjà 3 plats d'apéritifs sont déposés devant vos yeux émerveillés. A la carte plusieurs possibilités. Mais leur spécialités, c'est la surprise. Alors pour 32 euros, on vous propose une entrée, un plat et un dessert dont vous découvrirez la composition petit à petit. Ils prennent cependant soin de vous demander s'il y a vraiment des choses que vous ne mangez pas. E t après vous vous laissez bercer par une douce euphorie culinaire. Le clou du spectacle fut néanmoins l'arrivée du plat principal sur une plache de 2m accompagnée d'une partie de la brigade de cuisine. Et hop qu'on vous présente votre viande, et hop qu'on vous la découpe en 2 temps et qu'on vous l'assaisonne à l'aide d'un poivrier géant. Et 10 sec après, les yeux pleins d'étoiles et sans vraiment comprendre ce qu'il s'est passé, vous vous retrouvez avec de magnifiques assiettes sous les yeux et bon appétit! Merci pour ce moment de pur félicité qui restera dans mon coeur et celui de mes amies pour très treès longtemps...

Rien, rien, rien!...

superbe restaurant de poisson et fruit de mer directement du producteur. cuisine copieuse et excellente. soupe de poisson maison. poisson grillé bourride en saison menu a 10 euro:carpaccio,cuisse de canard confite et café. possibilité de prendre un bain dans la piscine....

retour chez maxim's impeccable,coquillage frais,tres bonne cuisine,ideal l'ete avec la piscine a coté....

a reserver a l'avance centre heliopolis maillot recomander....

Deux menus découverte avec haricots verts et twix de tomates confite ris d'agneau déglaces queues d'écrevisses amande et sylvestres aux aromates. un grand moment. thon grillé en croûte de wasabi avec une cuisson rosé étuvée de girolles pour le plat, parfait. Churros comme à Barcelone avec trois verrines de chocolats pour finir. Le service parfait et un sommelier qui connaît parfaitement sensé vins et toujours disponible. Adresse à recommander. Le vin "Domaine de la Bachellery" Ballade en straminer Trés bon vin à découvrir...

la cuisine de tres haute qualite...

Mon coup de coeur... même en plein midi nous avons pu voir les étoiles... A peine étions nous installés, que le chef souriant arrivait avec un wok de moule,lardon et noix crémés.. départ sur les chapeaux de roue et du plaisir à venir.. Gaspacho de melon et gingembre bruchutto.. frais, piquant.. Ballotine de volaille pousses de racine rouge, vinaigrette de câpre et qql fleurs.. subtil, fondant pissaladière de sardinette marinée au vinaigre de riz courgette et fenouil.. toute la méditéranée...miam Fleur de courgette au saumon soufflé, légumes craquant pesto.. Un plat digne d'A. Passard un souvenir pour longtremps... Pavé de cabillaud, cheveux d'ange torréfiés, sauce joghurt curry menthe et curcuma... peut être un peu trop torréfié... Côte de veau de l'aubrac, cuisson basse T° pendant 8h jus au romarin.. Courgettes vertes et jaunes aux 5 basilics (thai,canelle,..) Un spectacle... La côte arrive sur une longue planche portée par le chef et un cuistot, une découpe chrono en main en 15 secondes et pas besoin de couteau... fondante, goûteuse... Et en dessert... Cerises confites aux épices sorbet griotte,dôme de pistache... sublime... 3 verres de vin pour accompagner ce repas et oui il faut reprendre la route...Un blanc des foulards rouges, un rouge de chez Maurel et un vin chilien qui ne m'a pas laissé un grand souvenir.. Je savais que ce resto me plairait... mais j'ai dû attendre au moins 3 ans avant de pouvoir découvrir le magnifique travail d'Olivier et d'Emanuelle. L'Esprit du lieu m'a touché en plein coeur...Quel bonheur......

réservation à faire très lontempsà l'avance... Et si quelqu'un ouvrait un petit hôtel juste à côté cela serait parfait.....