iTaste is the best restaurant guide for Vers-Pont-du-Gard

Cuisine d'une grande légèreté faite avec des produits d'une extrême fraîcheur par une jeune chef danoise mettent en valeur les bons produits locaux....

Rares sont les cuisines de femmes, faut-il le souligner, et encore plus une femme de surcroit danoise qui peut s’enorgueillir d’être considérée comme étant un grand « espoir » de la cuisine française. Récemment établie dans un joli petit village aux ruelles bien étroites, prêt du Pont du Gard, elle s’est établie dans une maison de maitre datant des XVII/XVIII siècles, juste en face d’une tour avec une horloge. Une maison qui par la suite devint une école, et qui maintenant propose quatre magnifiques chambres d’hôtes, dans un décor épuré, mélangeant un coté évidement local mais aussi quelques influences scandinaves du passé. Une ambiance épurée et romantique. Les marches des escaliers sont creusées, les plafonds de la salle à manger sont style directoire et voutés. Lisa Muncan, ou Lisa M….a une particularité en ce qui concerne sa cuisine. Ses menus changent quotidiennement en fonction des produits disponibles au marché. Pas de menus décidés d’avance, et tout peu changer à la dernière seconde! Ce n’est vers que 19 :30 qu’elle se décide à rédiger son menu ! Sa cuisine est donc intuitive, naturelle et réalisée avec des produits bio. Ici, le mot « moléculaire » n’est pas de rigueur. Mais cela reste des principes de base et maintenant il faut réellement en apprécier sa réalisation. Le menu proposé simplement imprimé sur une feuille de papier propose un certain nombre de plats qui ne sont que des noms d’ingrédients assemblés. Tout démarre par « amuse-bouche », quelques cubes de saumon fumé délicatement déposé sur un fromage blanc battu et recouvert d’herbettes dont de l’aneth. Une assiette à l’apparence tout à fait scandinave. Comme entrée, un « thon rouge et gambas royale aux agrumes ». Trois petits plats entre lesquels il n’y a malheureusement aucune histoire… Un inintéressant sashimi de thon arrosé de sauce soja, un tartare de crevettes incorporé dans un fromage blanc battu et un bol de sauce parfumée au citron et à l’orange. Comment déguster cela ? En série assurément…mais quel est l’intérêt ? Très étrange comme assemblage qui dénote peut-être une précipitation de dernière minute. Le plat suivant intitulé « quasi de veau de lait crème de petit pois » est plus goûteux, le veau est d’une cuisson parfaite mais tiède…mais la crème est parfaite, relève la saveur de cette viande. En enchainement, des « nouilles de riz, légumes de printemps et foie gras poché ». Un bouillon assez proche d’une soupe thaï appelée Tom Yum Kung, aux saveurs plutôt asiatiques dans lequel se trouvaient perdus quelques morceau de foie. Une erreur de suite de plats, celui-ci ressemblant plutôt à une entrée qui finalement ne présentait qu’un intérêt mitigé. Un assortiment de fromage, un « pré-dessert » composé d’une sucette de chocolat sur des fraises gariguette, sans grand intérêt non plus. Le dessert principal, une succession de verrines de rhubarbe, citron vert et chocolat. La également, pas de réelle coordination des saveurs. Lisa M utilise les herbes et les fruits de manière constante et fusionnelle dans ses compositions, crée des plats en « pièces détachées » car tout est basé sur les concepts de bols et de verrines, mais l’on sent un manque de maturité dans « l’histoire » qu’elle semble nous conter. Grand espoir de demain ? Je dirais peut-être « après demain » et encore…...

Le repas fut d’une longueur inacceptable, plus de trois heures trente passée à table. Clairement, cela ne suivait pas. Il est assumé que tout le monde « aime » ces plats..et aucune question n’est posée si l’on subit une allergie quelconque, ou si l’on n’aime ou pas certains ingrédients. Comme il s’agit d’un menu unique, on a un peu l’impression d’attendre que tout le monde soit servit avant de passer au plat suivant. Quand on a la chance de se trouver au carrefour du Languedoc, de la Vallée du Rhône, de la Provence, on se doit d’avoir une belle carte de vin. Celle-ci est beaucoup trop limitée et très, trop chère. Dix sortes de flacons pour ces trois appellations en « rouge », avec 2/3 au delà de 50 euros me semble un peu être une arnaque....

Une cuisine unique à l'image de JL Rabanel, cuisinier et personnage hors norme ; Une télé vous permet de suivre le chef, assisté de seulement 3 personnes, depuis votre table terrasse dans cette petite impasse de la vieille ville d'Arles ; Un menu unique, sur inspiration du maestro, composé d'une quinzaine d'assiettes et quasi exclusivement de légumes, herbes, épices et de quelques produits de la mer (les moins nobles pour mieux exprimer le génie du chef) ;Un excellent rapport qualité/prix (proche du 3ème macaron pour le prix d'un Costes parisien...) Facétieux, JL Rabanel s'évertue à prendre le contre-pied de ses pairs, en s'obstinant à ne cuisiner que des produits simples et peu onéreux afin de faire éclater son génie créatif (ne pas se tromper le chef est partout de JL Rabanel et il vole la vedette à chacune de ses assiettes) ; Des choix oenologiques très personnels (comme tout le reste) qui nous font voyager dans l'arrière-pays du Gard et du Languedoc avec des vins ensoleillés et gourmands ; En dépit de d'un pari risqué, un repas chez JL Rabanel demeure une expérience unique, indispensable à tout individu passionné par la chose culinaire...

beaucoup d'inventivité; des saveurs rares...

Cadre très accueillant et service simple. cuisine très savoureuse, essentiellement autour des légumes de saison, présentés de manière originale. Le "Maitre" œuvre en cuisine et est très accessible en fin de repas....

Un petit restaurant (une trentaine de couverts) situé dans une rue piétonne d'Arles. Très belle décoration épurée, dans les tons rouges et gris. Une cuisine ouverte sur la salle, on peut voir le chef et ses commis s'affairer et préparer les plats. Venir chez Rabanel, c'est accepter de manger à la vitesse du cheval au galop, sans prendre le temps de respirer entre chaque plat. Un menu unique le soir, composé de 13 plats, à 85€, ou à 150€ avec accord mets et vins. 13 plats ! Un défilé incroyable d'entrées, poissons, viande, fromage et 5 desserts, qui vous sont délivrés les uns après les autres, sans prendre le temps de respirer ! Si vous voulez prendre votre temps, prenez le en dégustant votre plat, car à la seconde ou le serveur aura l'impression que vous avez terminé votre assiette, il amènera la suite. Dans l'ensemble, les plats et les cuissons sont impeccablement réussis, et chaque plat mérite d'être contemplé et apprécié, car le niveau technique du cuisinier et de sa brigade est là. On sent le professionnel accompli, qui a envie de faire découvrir son univers entre provence et asie. Un superbe repas dont les plats sont tous réalisés avec brio, et où les associations de saveurs parfois assez peu conventionnelles. On aime ou on déteste, mais cela ne laisse personne indifférent. Un moment qui mériterait cependant un service plus calme et attentionné de la part des serveurs....

le voyage culinaire proposé la diversité des pltas et les associations originales les prduits que l'on ne trouve nul part ailleurs...

un accueil magnifique. Une cuisine Superbe et un chef genereux Merci Christian tu est notre PAPA sur AVIGNON Un superbe menu tomate avec un vin à chaque plats trés bien réaliser juste un accords loupé. trés bon simplement...

cet été, aout 2009, je suis allé y déguster le menu tomate. Super !...

Plus de 10 ans de menus tomates et d'autres menus avec une créativité toujours renouvelée, un accueil chaleureux avec un maître d'hôtel fidèle, un chef accessible, un sommelier qui ne vous considère pas que comme un porte-monnaie dont il faut tirer le maximum, un cadre romantique, surtout si on a la chance de manger sur la terrasse, que des bons souvenirs......

l'accueil , le service , la créativité des plats , le cadre adorable , une carte des vins intéressante...

Acceuil simple et chaleureux ,service à la française discret. Le sommelier a changé...

cuisine de qualité . plats familiaux revisités. cuisine à,la vue des convives...

tout restaurant très chic et satisfaisant...

l etablissement est un peu petit surtout l hiver (les autres saisons la terrasse offre un espace plus agrable...

la musique d'ambiance...

des mets exceptionnels, dans une ambiance favorisant les échanges, bravo !...

la beauté du site et la grande maîtrise. La fraîcheur des produits... Le parfum de Provence qui se dégage depuis la terrasse...

C'est la deuxième fois que j'y vais et c'est vraiment un moment inoubliable j'ai pris le menu La Terre.. la mer A cru et à coeur. Poisson et viande crus... D'une extrême finesse....

Un cadre hors du commun, une cuisine plus que parfaite, un service irréprochable, entre rêve et réalité ce lieu pour le voyage de tous les sens......

Une de mes adresses préférées dans la région avec "Le bistro d'Eygalières" du couple Bru et l'Atelier de JL Rabanel à Arles (cela me donne l'occasion de faire leur évaluation dans la foulée) ; Un cadre hors norme (privilégier la terrasse, sous les arbres centenaires, au fond de l'amphithétare du val d'Enfer pour un diner inoubliable) pour un diner en amoureux, la signature d'un contrat avec des indiens (uniquement pour les transactions très importantes) ou une fête entre amis (les vrais) ; Une ambiance unique : vue, espace, senteurs, chaleurs, service et cuisine de très haut niveau ; Une carte des vins influencée par la région avec de belles trouvailles (vins des Baux à déguster absolument) ; Carte chère mais, vue l'émotion générée, totalement justifée ; En synthèse, la quintessence des Alpilles à visiter d'urgence pour les chanceux qui ne connaissent pas encore ! Des assiettes inventives et maitrisées comme des grands classiques (l'oeuf de poule, eau de tomate, condiment/aÏoli et le sublime agneau) ;...

Qualité, fraicheur des produits, cadre intérieur, accueil sympat...

Un bon petit "chinois", une valeur sûre pour qui veut déjeuner chinois sur Nîmes. Plusieurs menus à partir de 10,90€, des assiettes "complètes" à partir de 7,90€. À noter les nems absolument délicieux......

petite lenteur dans le service, mais rien de bien grave !...

jolie terrasse proche de l'aéroport mais pas beaucoup d'avions pour gêner. petits amuse-bouches avec l'apéritif, mise en bouche, entrée, plat, chariot de fromages, chariot de desserts et petits chamallows avec le café servi à table ou au petit salon: délicieux. Idéal pour une grande occasion, à partir d'une certaine heure les prix sont plus chers...

Le décor nouvelle formule parait très froid au premier abord, il manque de chaleur, le mobilier en fer bien de très moderne et de note rouge ne donne pas assez de chaleur Quand à Madame la patronne elle est parfois aussi froide que son décor c'est un peu dommage car la cuisine du chef et son approche sont très chaleureux....

Relais & Château est toujours synonyme d’un lieu choisi et luxueux. Le restaurant Alexandre ne déroge pas à la règle. Situé en peu en dehors de Nîmes, c’est dans une magnifique demeure que vous arriverez et qui se trouve de plus dans un très beau parc. Alors que je m’imaginais arriver dans un lieu tout à fait inconnu, je réalise que je suis déjà venu diner dans cet établissement mais il y a bien une quinzaine d’années. Aucune importance car de toute façon, je ne me rappelais de rien…Sauf peut-être les magnifique séquoias et la somptueuse terrasse ou j’avais dîné à l’époque, et détail amusant…avec des nappes à fleurs…ce qui ne se fait plus vraiment aujourd’hui. Le décor intérieur semble être tout à fait récent et d’une très grande beauté. On sent ici la grande maison, car rien n’est laissé au hasard…Réception, salons pour la causerie, et une extraordinaire salle à manger. Des meubles assez originaux un peu partout, des compositions florales magnifiques, ce soir avec des tulipes blanches, des structures architecturales très bien pensées pour cette salle de restaurant très luxueuse mais en même temps très accueillante. Les tables sont judicieusement organisées donnant une impression d’indépendance à chaque convive. Des tables magnifiquement parées avec de très bons goûts. Le tout oscillant dans les tons gris avec plusieurs déclinaisons. Une vraie réussite ! Tout semble organisé et orchestré comme sur du papier à musique…Serviettes, carte, tenues du personnel, tout est également dans les tons noirs et gris avec le logo de la maison. Ne me demandez pas qui est Alexandre car le chef ici s’appelle Michel Kayser et officie dans cet établissement depuis une trentaine d’année. D’après ce que j’ai pu comprendre, il s’agissait du tout premier propriétaire et le nom de famille de l’actuel ne « sonnait » pas trop bien dans le coin…Passons. La carte est magnifique et propose deux menus. Quand nous avons vu que l’un des deux était un menu truffe, nous y avons pensé à deux fois… Quand il s’agit d’une série de plats avec simplement de la truffe râpée, cela ne me dit généralement pas grand-chose.. Mais en voyant l’alléchante suite de plats construits sur ce produit, il n’y avait pas à hésiter un seul instant, sachant que c’était également la dernière semaine où ce menu était proposé. Quelques mises-embouches élégamment dressées sur un emporte pièce un peu japonisant, sur lequel se trouvait un macaron d’amande aux anchois, un chausson frit avec une farce à base de maquereau, une sphère remplie d’une eau à la morue. Tout très original et délicat. Etant dans la région de Nîmes, notre choix s’est fait sur des Costières de Nîmes ; comme blanc un Château Beaubois Confidence 2010, frais, fruité et fort agréable en bouche ; comme rouge un magnifique Château de Campuget Sommelière 2007 avec un coté long en bouche et saveurs de torréfaction. Arrive ensuite une simple tranche de brioche aux tomates et sardines accompagnée de quelques éprouvettes d’une magnifique huile d’olive vierge de la région du domaine du Paradis. Terrien, rassurant, l’association de cette huile avec le pain est parfaite. Premier plat, spaghetti de pomme « Charlotte » soutenus à la truffe. Déjà le dressage est magnifique et laisse penser que nous avons un cuisinier qui a une sacrée expérience dans l’esthétique des assiettes. Des pommes de terre râpées, rapidement blanchies et qui donc restent croquantes, assemblée avec une crème réduite parfumée à la truffe. Ceci monté comme une bouchée au centre d’une assiette ardoise. C’est très beau et magnifique en bouche. La truffe se marie parfaitement avec le coté simpliste du féculent. Pour suivre, une poitrine de caille « Albufera » sur un bavarois au mais, légumes du moment rafraichis de son consommé. A la base, la volaille « Albufera » est un grand classique qui doit bien compter un certain nombre d’années puisque celle-ci je crois fut crée par Escoffier, à base de la sauce suprême et qui donne un coté laqué à la volaille. Évidement sublimée ici par la truffe, sur cette caille moelleuse et sur laquelle se trouvait un rouleau également à base de truffes. En dessous, un bavarois très rafraîchissant à base de légumes pris dans une gelés de bouillon très parfumée. Un classique revisité qui tient toutes ses promesses. Troisième plat, un croustillant de jaune de poulette et pomme purée truffée, bouillon Henry IV. Probablement un des plats phares ; une sorte de cromesqui dans lequel se trouvait le jaune parfumé à la truffe et d’une sauce crémeuse aussi truffée. C’est très bon, gouteux et avec quelque chose de très rassurant. A ce stade on s’aperçoit de la grande maitrise des associations par le chef. Pour suivre, un filet de rouget au sel de pistaches, miroir de Châteauneuf du pape aux notes truffées. Je pensais au préalable que la combinaison rouget aux senteurs fortes ne se marierait pas vraiment avec le champignon, mais à nouveau il y a une énorme recherche car le poisson, avec ce fond de sauce absolument parfait et le cube de moelle à la truffe ont fonctionné à merveille. Autre moment divin, le sorbet betterave et shampoing de truffe. Je ne peux pas m’empêcher de saluer le génie du chef car il fallait oser une telle association. Le sorbet un peu terreux mais sucré avec le coté mousseux salé et truffé. Cela explose en bouche et m’a fait jubiler…. Le plat qui suit est l’un des plus plébiscités ici ; l’ile flottante aux truffes de Provence sur un velouté de cèpes des Cévennes (création Michel Kayser). A vrais dire, cela reste pour moi un des plats qui m’a le moins séduit. Une quenelle truffée dans une crème aux cèpes, surmontée d’une tuile salée aux truffes. Je comprends pourquoi cela plaît…mais je ne suis pas un amateur de l’association cèpes et truffes. J’ai trouvé que le goût des cèpes écrasait complètement celui des truffes et globalement un plat trop riche. Pour moi un plat un peu trop eighties…question de goût. En plat principal, un pot au feu de queue de joue de bœuf parfumé à la livèche, cannelloni farci d’un blanc-manger au gout de truffes. Une reconstitution (ou déstructuration..) du pot-au-feu en créant une saucisse avec le bœuf, un premier cannelloni farci de légumes, un second avec ce blanc-manger. Tout est sublimé par le parfum de la truffe, le dressage est remarquable, un grand plat. Et comme fromage...quelque chose de bien de chez nous…un Gruyère de « l’Etivaz » poêlé, jeunes salades en transparence, réduction de vinaigre de Modène a l’huile de truffe. La encore une très grande réussite qui associe le fromage un peu sucré à la truffe (belle idée que celle-là ; gruyère et truffe..) et une surprenante gelée de salade hachée ! Vraiment gourmand. Il fallait vraiment être très inspiré que pour pouvoir proposer également des desserts avec la tubercule ; tout d’abord un fantastique marbré au pralin à la crème glacée truffée suivi d’un sabayon froid à la truffe du Ventoux, mousseux d’amandes. Deux magnifiques desserts qui terminent avec grandeur ce magnifique repas. Mignardises et confiseries pour le café. Au risque de me répéter, voici un menu parfait en tout point pour ce merveilleux produit, des plats ingénieux, certains lorgnant vers un classicisme remanié et d’autres vraiment inventifs. A aucun instant il n’y a eu de réalisation au goût linéaire ou de sensation de vouloir en mettre plein la vue. La question qui reste, que pourrait-être le menu découverte à un autre moment de l’année ! Serait-il aussi parfait et aussi créatif sachant que l’autre menu gourmand me semblait moins attirant. Alexandre est une grande table ou la cuisine est vraiment exceptionnelle et tout ceci dans un cadre vraiment somptueux. Ce n’est vraiment pas pour rien qu’il a deux étoiles au Michelin et quatre toques au GM....

le prix, mais le menu est plus accessible le midi...

Cadre, service...

Le chef, Fabien Fage, a été formé chez les plus grands puis a été formateur de brigades des restaurants d'Alain Ducasse . Depuis 3 ans à la tête de la table de ce Relais Château , il dit avec humilité qu'il commence à faire sa cuisine et qu'au début il réalisait celle des autres. Rigueur, travail et humilité : tous les ingrédients sont réunis pour faire, un jour, de ce chef un des grands maîtres de la gastronomie . En rajoutant à cela ces racines italiens et la simplicité des gestes et des recettes de la "Nona", on obtient un cuisinier restant dans le vrai et dont les prouesses culinaires sont dénues de fausses complexités. Cela faisait de nombreux mois que je n'avais pas été ébloui par une repas gastronomique, mon avis est donc "subjectif" car j'ai été envouté par ce qui m'a été servi. A noter les langoustines servies sur une fondue de poireau avec un fois gras saisi dans des feuilles d'algues japonaise : fabuleux terre mer . Le jardin permet un repas à l'extérieur sous les glycines Le service est aimable et la carte des vins à la hauteur ( belle sélection locale) . A suivre....

Excellente cuisine régionale. Oû l'on sait mettre le produit en valeur. Pour débuter Raviole de homard poché au bouillon claire, de facture assez moyenne, le tout est trop pâteux. Ensuite Daurade sauvage rôtie, tartare de légumes anciens, parfait, la cuisson est précise Et pour terminer, un magnifique bar de ligne cuit très lentement, jus d'huitres, presque divin A recommander sans hésiter. Rien de négatif à signaler...

Cela fait longtemps que je n’ai pas aussi bien mangé, on est proche de la perfection, tout est parfait équilibre, esthétique, gout, cuisson parfaite et surtout c'est la première fois que je vais dans un restaurant est que je ne demande ni le sel, ni le poivre ! rapport qualité prix exceptionnel, et pour couronner le tout, le service est impeccable, il mérite largement une étoile de plus......

Cela concerne l'hôtel, il manque un spa et une salle de fitness...

Génial vraiment bon, une véritable institution j'adore, même la mauvaise humeur légendaire de Jean-Louis fait mon régal, les plats sont toujours réussis. Et puis le spectacle est souvent dans la salle aussi. Les ingredients sont bien selectionnés par Vincent le nouveau proprio qui succéde à Jean-Louis et qui était serveur depuis des lustres. La reprise s'est fait en douceur. L'aïoli est un monument et tous les autres plats évoquent chez moi mon enfance gourmande, hummm le poulet de Bresse roti, le gigot parfaitement cuit et la tête de veau! le cassoulet comme là bas, les pieds paquets comme là bas etc....même le plateau de fromage diversifié et affiné mérite le detour. Les desserts et surtout les tartes finissent en apothéose mes déjeuners, le vin à volonté est en harmonie jamais déçu!...

c'est ma cantine tout le monde est servi en meme temps attention aux retardataires si vous ne voulez pas subir les foudres du patron menu unique steack frite pour ceux qui n'aiment pas...

depuis des années tjs super , cuisine service et ambiance ...

Prix moyen du menu 22 €uros...... ce site ne doit pas y aller souvent.....J'y a mangé pour 100 €uros à 2 et 8 jours après on refuse de me servir un verre sur la terrasse.... un resto poeple qui ne se croit pas sorti de la cuisse de jupiter.......j'habite a coté et n'y mettrai jamais plus les pieds.......

Le prix, mais bon, c'est tellement rare de sortir toujours satisfait que ça ne fait même plus mal!...

Cuisine inventive, maitrise des cuissons, belle présentation, cadre contemporain et prix calibré...

Accueil très sympathique. Service soigné. Vins recommandés excellents. cuisine remarquable....

très bonne cuisine, qualité prix impeccable....

Une table inventive, un rapport qualité prix plus que correct, un accueil très chaleureux de la patronne qui a l'oeil sur tout et dirige sa salle d'une main de maître. Une très bonne adresse. Une seule envie y retourner l'année prochaine....

Resto branché, jeune et chaleureux La cuisine et l'ambiance s'entremèlent entre tradition et modernité. le service est efficace peut-être un peu trop sous stress J'ai choisi un menu à 41 Euros Asperges au naturel en raviolis ouverts Œuf mollet aux herbes Cuisson et goût superbes des 2 Noix de St-Jacques rôties, jus de poulet émulsionné au beurre de noisette sur une mousseline de panais Fraises marinées dans leur jus, glace mascarpone Fine gelée à la gousse de vanille Accompagné d'un excellent vin rouge dont je n'ai pas retenu le nom mais il était conseillé par la patronne et le conseil était de bon aloi!! Un alcool fort fruits rouges délicieux pour accompagner les mignardises et le café. Il faut profiter quand on ne conduit pas!! ;-)) Il y a une très jolie court intérieur mais pas de saison malheureusement. Elle doit être fraîche dans les grandes chaleurs! à tester...

Un restaurant 2 étoiles au michelin, dans un hotel de charme 3* qui mérite le détour. Le cuisinier, Jérôme Nutile, sait séduire sa clientèle avec des plats d'un grand raffinement, et mérite amplement ces 2 étoiles. Le détour par ce lieu est plus que conseillé, et une arrivée en pleine nuit par la route sinueuse est assez impressionnante (surtout qu'elle n'est pas éclairée). Le sommelier est d'une joyeuse convivialité et saura vous proposer des vins de la région, comme des flacons plus précieux. Il existe des packs variés pour séjourner dans cet endroit retiré, nous en avons choisi un à 140€ par personne (280€ la nuit pour 2). Petit détail , en arrivant un dimanche soir, nous avons été surclassé sans que nous ne demandions rien dans l'une des deux suites de l'hotel. Superbe séjour ! Le pack contient: 1 nuit en Chambre Double Standard (pour nous = une suite :-) ) Accueil personnalisé avec apéritif de bienvenue (au moment du repas) 2 Menus Prestige, boissons incluses (1/2 bouteille eau /pers. 3 verres de vin en accord) : - Prélude gourmand (quelques mignardises salées préparées minute). - Fondant de foie gras confit au naturel, sorbet fruit de la passion au poivre de Sichuan,nougatine de pavot et sésame, servi d’un pain de campagne grillé. (la tranche de foie était énorme, un peu trop froide, mais d'une grande tenue en bouche) - Florentine de blanc de Cabillaud cuit à basse température, fin ragoût de coquillages au Safran. (un plat absolument sublime !) Le pré dessert, Le choix dans la carte des desserts. 2 petits déjeuners le lendemain matin (dans une petite salle attenante, avec un grand choix de sucré et salé, et une superbe salade de fruits frais à volonté). J'ai pour habitude de prendre un verre de vin particulier pour accompagner mon dessert chocolaté, et le sommelier a parfaitement devancé mes attentes. L'endroit est rénové avec goût, entre pierres de taille et environnement contemporain chic. Un endroit parfait pour se reposer après une descente de la vallée du rhone, ou un retour de vacances des landes......

belle demeure du 17 siecle , tres bien situee . Calme et reposante . ideal pour un sejour prolonge , de nombreux sites romains tous proches de l hotel . Acceuil agreable et prise en charge tres professionnelle du personnel . Une cuisine a la hauteur de ces 2 maccarons , certes classique mais tres bien maitrisee . Je ne peux que le recommander ....

- La signalisation pour trouver le parking de l'hotel en pleine nuit. On s'est engagé dans les petites rues pentues de Collias, un vrai défi... Il faut savoir qu'il y a la possiblité d'avoir un parking fermé, il faut demander directement à l'accueil, sinon des places disponibles dans une des rue au dessus de l'hotel (prendre le "sens interdit"). Quelques panneaux plus gros, et mieux signalés seraient vraiment les bienvenus. - Niveau accueil, gastronomie et séjour, ça frôle la perfection dans un endroit aussi reculé !...

Une soirée mémorable des plats délicieux et créatifs, un service parfait et de jolies discussions avec Vivien disponible et attentif à ses clients! le rapport qualité prix, la simplicité de l'endroit et la perfection du repas les bons conseils en vin le petit punch a base de jus de fenouil servi en digestif ( qui l'eu crut? c'est excellent!)...

Nous sommes allés au Tout Petit ; nous avons aimé. C'est très bon et les saveurs sont exceptionnelles ; c'est une toute petite salle, mieux vaut réserver. Les prix ne sont pas excessifs du tout et l'accueil est très sympathique ainsi que le chef qui vient vous voir en salle....

Excellent accueil, carte originale et variée. Excellent rapport qualité/prix (menu entrée,plat,dessert à 25 €) Mes papilles ont été ravies et étonnées Petit restaurant à la décoration chaleureuse. Un conseil:pensez à réservé Quand je repense aux P’tit Langres rôti au saumon fumé et cumin j'en ai encore l'eau à la bouche. Le patron est vraiment un passionné de cuisine créative et on sens qu'il aime son métier...

un formidable rapport qualité prix avec des plats recherchés et des inspirations "mondiales" toujours surprenantes, un chef qui adore créer de nouvelles choses et qui prend un soin particulier pour vous expliquer ses créations. un endroit super mais pensez à réserver...

Petit resto à l'accueil très sympathique, un patron passionné, une cuisine créative et originale (la carte change souvent), excellent rapport qualité/prix. Digestif maison des plus surprenant....

Même si les chefs d'origine qui ont fait la renommée du restaurant sont pour mon plus grand regret partis, ce restaurant vaut toujours le détour avec des menus toujours délicieusement surprenants et surtout à un prix toujours abordable (le menu du midi à 15 euros est le meilleur menu de Nîmes à ce prix-là). De plus, le nouveau cadre plus spacieux est très appréciable! A essayer sans hésiter!...

Très beau cadre pierres apparentes et voûtes pour ceux qui aiment l'ancien. On y mange très bien. Bon rapport qualité-prix. A faire....

La cuisine est bonne mais les plats un peu lourd pour un été chaud. Le cadre du patio est sympa mais très bruyant. Il aurait été judicieux de mettre des brumisateurs. j'y retournerai en saison plus fraiche et à l'interieur Le plus : tout les plats sont à emporter c'est un très bon plan lorsque l'on ne veut pas cuisiner mais bien manger...

J'aime le cadre, le décor renouvelé régulièrement par des expos de peintures et la cuisine est excellente et copieuse, le personnel très agréable....

UNE DES SERVEUSES PAS AGREABLE!!!!...

trés bon rapport qualité/prix...

surtout ne pas faire de restaurant le jour de la st valentin. Le menu est imposé et pas toujours le meilleur choix déçue Quant au cadre decevant. La tringle à rideaux tombait, l'ensemble de salle avait un serieux nettoyage et remise en étati...

Partenaire Resto malin. Petit resto sympa entre amis pour manger des tapas. Pas grand monde à 19h, beaucoup d'attente après 20h. Les assiettes de tapas sont énormes! En prendre une pour deux en guise d'entrée ou une chacun pour plat. Après on avait plus faim donc on a pas pu tester les desserts....

resto bar à tapas. l'ambiance y est conviviale, tout le monde s'y cotoie avec bonheur. belles planchas avec de multiples mets à déguster: aubergines frites, pan con tomate, seiches, jambon serrano... un moment à partager entre amis, vin au verre et bonne humeur...

Pas cher, salade bien servis. Grand choix de nourriture, salades, tapas...et grand choix de vins, verres et bouteilles. Service amicale et serviable, vraiment un très bon moment....

Dans un cadre simple mais sympathique d'une rue Nîmoise..; votre passage sera marqué par le coté passant et mouvementé de la rue ! terrasse agréable mais un peu serrée. La rapidité est au rendez vous, la quantité également. Accueil ne souffre d'aucun commentaire négatif... Une forme de plaisir avec des produits de qualité, fraicheur et choix....

Tout petit alors pas beaucoup de tables et pas beaucoup de place. Pas idéal pour un resto en amoureux....

De très bonnes assiettes et un très bon rapport qualité prix à deux pas du Palais des Papes. Un très beau choix de desserts présenté sur une table ronde qui donne tout de suite envie !...

un petit coin d'angleterre en plein avignon des tartes salées trés gouteuse agrémentées de crudités, ouvert non stop jusqu'a 18h afin de pouvoir se retrouver pour un brunch, lunch ou gouté car les une tables immense de pâtisseries anglaises vous accueille à l'entrée avec des pies scone crumble entre autre .... très copieux à partir de 12€ l'assiette...

Carte d'inspiration salon de thé anglais. Les salades, copieuses, sont délicieuses; elles sont assez originales mêlant sucré-salé avec des fromages, fruits, légumes, oeufs brouillés, toasts ou scones, chutneys. Très bons desserts: apple pie, cheese cake, tarte aux citron meringuée,... L'intérieur du restaurant rappelle un salon de thé british. En été, on peut manger sur une petite terrasse. C'est un endroit très bien situé dans les remparts, idéal lors du festival d'Avignon entre deux spectacles....

L'intérieur du restaurant est assez sombre. Carte bancaire non acceptée....

Accueil, qualité, cadre, ambiance...

Le carpaccio à volonté...

tables espacées et déco sympa...

qualité, commerçant, belle carte, vente à emporté avec carte de fidélité. Pizza généreuse... fraicheur des produits...

les serveuses...