iTaste is the best restaurant guide for Villefranche-sur-Saône

tres bons plats, cuisine raffinée. service de qualité. très bons vins....

Pour un accueil adorable et une cuisine asiatique familiale. Un buffet le midi pour moins 11€ comprenant des plat chauds différents sur les jours de la semaine. Le poulet à la citronnelle du mercredi, Mmmmmmmmmmmmm...

Pas de terrasse, c'est ce qui manque le plus à ma "cantine"...

Recommandé par un autre restaurateur Caladois (Escale d'Asie), pour ses burgers et son cheese cake, j'ai dû me "rabattre" sur le menu du jour puisqu'ils ne cuisent leur pain à burger maison que le soir.... Je sens que je vais revenir. "Rabattre" en guillemet effectivement. Un menu du jour à 17€ pour Villefranche, c'est assez osé quand on découvre la carte. J'ai été pleinement satisfait de cette découverte en sortant : Le cadre est tendance et chaleureux. Rien de surfait donc. L'accueil est très bon. Venant de la part de Julien (Escale d'Asie) j'avais quand même un avantage. Et hop, un verre de bon Pinot Noir de Nouvelle Zélande offert pour le déjeuner !! Le service est rapide et soucieux du client. L'assiette...... Que du miam !!! Croustillant de crevette-ananas sur lit de salade, parfumé, léger et frais d'esprit. Brochette de boeuf, méli-mélo de légume et potatoes accompagné d'un ketchup maison, une bonne viande rouge dans le beaujolais reste un standar, mais la cuire avec respect n'est pas si courant. Fin et copieux, j'ai laissé la moitié des potaotes. Gâteau roulé au sorbet de fruits rouge. Certes le gâteau roulé est une recette simple, mais quand c'est bon.... Le pain lui aussi était bien sélectionné (le leur peut être, je n'ai pas vérifié) C'était ce midi et je reviendrai au moins un soir pour enfin croquer un de leur burgers et ce famous cheese cake..... Imbattable selon mes sources !! A bientôt donc, pour la suite de ce commentaire, et qui sait, pour relever encore la note !...

la meilleure table de Villefranche ! accueil convivial, cuisine gourmande parfaitement maitrises et raffinée un cadre magique dans la cour d'une ferme historique restaurée avec gout En été la terrasse ombragée est un vrai bonheur...

cuisine traditionnelle bruyant...

la deco est foide...

présentation soignée des plats, de la recherche dans les saveurs...

la décoration du restaurant le prix des vins qui est exorbitant en comparaison du prix des menus...

tout e passe sur le buffet a volonte tout es frais tres gouteux serveur et serveuse tres sympa...

manque des plat vapeur s est dommage...

ne pas trop regarder la déco penser à réserver, reste ouvert assez tard donc souvent des clients...

les desserts...

rien à dire,service agréable,assiettes bien garnies,on y mange bien ,menu du jour à 12.50€ et menus à la carte entre 18 et 25€ ...ras...

les moules...

les salades...

l'accessibilité à l'intégralité du buffet les desserts...

Une des Brasserie Bocuse où on peut gouter à la cuisine du maître à des prix abordables. Cadre très sympa dans l'ancienne gare des Brotteaux....

Une des brasseries de Bocuse a des prix sympas. On y mange donc trés bien. Quand on est seul, le comptoir a un côté sympa pour observer les cuisiniers à l'oeuvre et se mettre dans l'ambiance. On peut rapidement discuter avec les personnes assises à côté. J'avais d'ailleurs "tapé la discussion" avec un ponte de la neuroendoctrinologie venu en séminaire à Lyon, que j'avais revu ensuite dans une émission de télé et qui s'averait être un membre renommé de l'Académie des Siences . Jean-Didier Vincent (c'était son nom) m'avait fortement recommandé son bouquin référence en la matière " la biologie des Passions" (mais que je n'ai pas lu...) Voilà pour l'ambiance de l'Est....

Service, view from tables, terrace, wines, variety of dishes....

Un grand classique de Bocuse : simple, rapide, bon... tout pour plaire... et les gaufres sont excellentes !...

Brasserie sympa avec des plats vites et bien servis. Si j'habitai à Lyon, j'aurai plaisir à y aller de temps en temps. La cuisine ouverte et le petit train mettent un caché certain à l'ambiance....

Endroit magique, le service est sympathique et le repas toujours exceptionnel....

Ecrivez ici ce que vous avez aimésuperbe séjour au restaurant et dans les nouvelles suites au dessus du spa. suite superbe. repas très bien chez georges blanc qu'à l'auberge...

Qualité ET Quantité. Le nombre de plats est interressant et les menus sont copieux. Le service s'efforce d'etre décontracté (humour et plaisanterie avec les clients) pour ne pas être trop collet-monté même si le prestige de l'adresse demande évidemment aux serveurs un minimum de formalisme auquel on ne peut échapper. Le package Soirée-Nuit est trés appréciable (bon rapport qualité prix)avec le grand avantage de pouvoir finir la (les) bouteille (s)sans prendre la voiture ensuite. Le petit déjeuner vaut le détour également : trés grand choix, et donc trés copieux dans un cadre trés agréable....

Delicieux restaurant, bons produits du terroir. Optez pour la volaille... une valeur sure!...

Tout ! Qualité et quantité des plats. Choix des vins. Excellent service !...

Ambiance Brasserie de gare...

c'est une institution ...

On m'avait dit que c'était une institution de lyon! pufffffffffff! Quel catastrophe de trouver CA, aprés 25€ de taxi! Un hall de gare, voila ce que l'on trouve à l'arrivé. Un hotesse essaye tant bien que mal de vous placer entre ces quelques 500 cvt assis. Le service indéffinissable, téllement c'est n'importe quoi! Les serveurs change de rang pendant le service. Ce qu'a oublié de vous servir le premier serveur, le deuxiéme vous le ramenne 20 minute plus tard , quant au premier serveur que vousc aviez au début, vous ne le revoyer plus du tout! Un vrai cirque! La bouffe est digne d'une cuisine universitaire soviétique et encore. Patates dégeulasse pas assaisonné, langoustines en buisson pas fraiche. Enfin bref j'arrete là! Bravo à tous!...

La Brasserie Georges est une institution à Lyon, nous avons pris une choucroute du pêcheur, c'est un régal, et le personnel de service est aimable et efficace....

Ouvert à toute heure...

le menu degustation est une merveille, a savourer avec de bons vins de la valle du Rhone...

cadre (aéroport de LYS), cuisine, service...

Energie, passion et découverte pour cet restaurant fusion à Lyon! Les fabouleux menus se laissent dégouster en douceur pendant que les vins vous inspirent et delectent à chaque gorgée! Un cadre élegant mais pas trop, une lumière parfaite.. A découvrir absolument, bon WE à Lyon!...

Etre né avec le talent,forcément ça aide,si vous y ajouter la volonté et le travail c'est encore mieux,surtout pour les Lyonnais qui peuvent se réjouir de posséder dans leur très belle ville un immense cuisinier,Nicolas LeBec,breton de naissance et lyonnais d'adoption,culinairement en tous cas. Un esprit de cuisine contemporaine,nomade,voyageuse,ouverte sur les vents du monde.L'esprit et le corps toujours en mouvements,ne se reposant jamais,curieux de tout.Faisant fit des conventions,c'est lui et personne d'autre qui le 1er abandonna la traditionnelle couleur blanche de l'habit de cuisinier au profit d'une veste de couleur noire,largement copiée depuis.Lui qui,après avoir été remercié par les propriétaires de la Cour des Loges,qui lui reprochaient le succès du restaurant éponyme au détriment de l'hôtel,un comble! n'a pas respecté la coutume qui voulait que lorsque un cuisinier voulait s'installer à Lyon,il aille voir Bocuse pour faire "acte d'allégeance",lui,non.Sans doute est-ce la raison qui lui a valu une reconnaissance très tardive de la part du guide rouge.Comme s'il avait besoin de leur adoubement pour avancer et tracer son sillon,laisser son empreinte dans une cuisine qui lui est propre et singulière.Rebelle face au système et aux diktats établis,ou sa seule préoccupation étant le plaisir qu'il a,de rendre un séjour dans son/ses établissement(s)des plus agréable pour ses clients qui ne s'y trompent pas en étant de plus en plus nombreux à le suivre et depuis longtemps. -Hareng Matjes et le Saumon mi-cuit fumé,Ravigote d'oignons rouges et pommes de terre grenailles tièdes.Plat délicieusement canaille,version bistronomique.Un plat joyeux,crissant,espiègle,jubilatoire.Echalottes,radis,câpres comme une passerelle entre le Nord et le Sud. -Tentative nomade,bigarrée jamais trop déconcertant avec cette raviole chinoise,jeunes poireaux au gingembre frais.Bouillon d'exception à l'ail des ours,langoustines vapeurs. -Coquille Saint-Jacques de plongée dorée au naturel,crème de cerfeuil tubéreux au beurre d'ombre noir et truffes.Alléluia! -Risotto arborio,bouillon de morilles et homard -Rouget et ses sucs d'arêtes -Joue de boeuf ,purée de pommes de terre,beurre,crème fraîche,ciboulette la pointe d'huile d'olive,un "petit"accompagnement tout simple mais tellement Robuchonesque dans son approche gustative et gourmande. -Fromages pour ceux qui ont encore une petite place avant la faribole de desserts. -Café,pousse café,mignardises,cigare,l'addition s'il vous plait,et on rentre. Au début,ce qui me guide vers une table c'est d'abord l'envie et le plaisir,aller chez Nicolas Le Bec est rapidement devenu un besoin et une nécessité,le stade au-dessus en quelque sorte.Je ne peux qu'encourager ceux qui n'y sont pas encore allés, à découvrir dans une salle contemporaine aux couleurs claires et sobres une cuisine de qualité et d'émotion....

la cuisine est exceptionnelle et raffinée j'ai adoré l'ambiance et la déco...