iTaste is the best restaurant guide for Villers-sur-Saulnot

Restaurant implanté dans une ferme typiquement franc-comtoise avec salon privé. Situé dans un petit village aux portes de Belfort, en face de l'église du village....

Ce restaurant fais des plats délicieux, le cadre est vraiment magnifique, j'adore m'y rendre...

Les réservations faites ne sont pas toujours respectées. Si vous désirez réserver pour un repas familial, un conseil payez tout de suite. Les enfants n'ont pas de repas spécifiques : dommage !...

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix....

tres beau cadre...

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin! ...

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts....

le service...

ACCUEIL, AMBIANCE, CUISINE & PLATS du CHEF - SA RECENTE ETOILE au MICHELIN est JUSTIFIEE...

- Même si la cuisine ne nous a pas emballé sur les mises en bouche et mitigé sur l'entrée, on a bien apprécié le poisson, la viande et le dessert. Nous avons donc opté pour le menu "ballade savoureuse" à 68€ ... Mise en bouche en 3 verrines : mousse avocat coulis de tomate, bouillon de crustacé et morceaux de pomme granny, velouté de petit pois (servi froid). Je n'ai pas réussi à finir mon velouté de petits pois, seul le bouillon de crustacé m'a semblé un peu sortir du lot. Entrée : émietté de tourteau avec une petite bisque de crustacé. La réalisation est joli mais il manque un petit quelque chose (assaisonnement?) dans le gout à cette assiette pour me convaincre (surtout que qqmois avant j'avais mangé un très bon émietté d'araignée de mer) Poisson : filet de rouget à l'ail noir ... bon mélange des saveurs et belles présentation Viande : poitrine de pigeonneau sur ses petits légumes (girolles, pois frais, ...). Bonne cuisson du pigeonneau, bon goût j'ai beaucoup aimé ce plat. Dessert : mascarpone citronné aux fruits rouges, dessert léger et frais pour bien terminer le repas. J'ai par contre fait une entorse à ce dessert pour prendre celui du menu inférieur qui était une variation autour du chocolat (plusieurs glaces, mousses, coulis, gateau autour du chocolat blanc / lait / noir ...) ... satisfaisant également - La décoration intérieure est à l'ancienne mais c'est avec goût, il ne faut pas se fier à l'aspect extérieur du restaurant - Nous n'étions pas trop dérangé par le bruit malgré un dîner un vendredi soir (seulement 8 couverts sur la soirée)...

LEGER FLOTTEMENT & MALADRESSE dans LE SERVICE, excusés car dûs à leur jeunesse (normal, ils doivent apprendre)....

- Annoncer les 2 menus à l'oral .... ça a du charme mais le client a plutôt intérêt à être très attentif s'il veut ensuite choisir en bonne connaissance de cause son menu... à deux nous avions réussi à mémoriser 90% des propositions mais nous avons quand même tendu l'oreille quand une table d'à coté a eu la présentation pour combler les 10% manquant - Le service assez hasardeux et avec plusieurs boulettes.... on excuse car rien de grave mais ça fait tâche (mélange dans les propositions du menu, oublie les intitulés des plats, oublie de mentionner les vins non disponibles signalés par une croix sur la carte des vins...) - la carte des vins séparé en deux : vin rouge / vin blanc .. pourrait être une bonne idée si ce n'était pas aussi compliqué de suivre. Mauvaise indication des demi bouteilles (pourtant bien pratique quand on est 2) - parking trop petit ......

La gentillesse du patron qui se plierait en quatre pour satisfaire ses clients et ce... toujours avec le sourire d'où ce côté convivial qui ressurgit. Les menus sont simples mais super copieux et le prix super abordable ! Il faut y aller !...

Tout m' a plu, le service très souriant, la cuisine,traditionnelle mais confectionnée avec soin,la carte des vins. Très bon rapport qualité prix....

Bon restaurant, un des rares ouverts le dimanche midi, bonne cuisine traditionnelle française, service très sympathique. Un endroit où je retournerais volontiers si j'allais plus souvent à Belfort....

cuisine francaise de qualité...

Je suis rentrée dedans sans connaitre, car la carte devant la vitrine proposait des paupiettes de veau dans le menu, et il y avait si longtemps que j'en avais pas mangé que j'ai craqué...! :D C'est une déco des années 20 dans une vieille maison, une sorte de bistro à la parisienne mais en rose pastel, il y a vraiment une ambiance, un charme à ce lieu. Par contre il n'est pas très isolé et avec la bise hivernale, je n'ai pas eu très chaud. Le service est bon, pas très souriant mais professionnel et discret, assez rapide. Je n'ai finalement pas pris le menu (12€ je crois) car il était composé d'une entrée plat et je préfère toujours manger plat dessert. J'ai donc mangé ces fameuse paupiettes, délicieuses, accompagnées de chou et de spätzlis faits maison : le bon plat d'hiver, quantité idéale (assez mais pas trop), et le tout très fondant. Je me suis régalée ! J'ai voulu tester la mousse au praliné au dessert et ai été déçue : trop grasse et pas assez goûteuse. De plus elle était servie vraiment en quantité, j'en ai donc laissé les 3/4... Le café sans plus, et addition pas chère. Très bien pour le midi !...

Le côté intime de ce restaurant....

cuisine de qualité...

La longueur du service si le restaurant est complet...

le cadre en caveau est très agréable...

excellente cuisine...

les pizzas sont très bonnes, les pâtes le semblent aussi....

la meilleure pizzeria de la ville...

J'ai adoré l'ambiance le personnel est très serviable et le décor surprenant....

Le cadre est bien sympathique ainsi que le personnel....

l'espacement des tables...

Tout est appréciable car même si d'apparence extérieure, on se pose des questions... à l'intérieur il en est autrement : tout y est joliment et chiquement agencé... et ce qui ne gâte rien est la gentillesse des propriétaires. Par contre, il s'agit d'un restaurant gastronomique donc il faut faire attention avec nos hommes qui ont tout de même tendance à avoir faim en sortant....

Je voulais y aller avec mes enfants, malheureusement, aucun plat adapté n'est prévu... c'est un peu dommage !...

cadre très moderne et agréable belle présentation, quantité correcte et quelques plats élaborés...

quelques commentaires entre serveurs que l'on n'est pas obligé d'entendre...

Petit restaurant tenu par une équipe jeune et dynamique. J'ai pris des "Penne Puttanesca". Dans la majorité des restaurants la sauce est ou semble déjà prête et simplement ajoutée aux pâtes. Celle-ci, en plus d'être excellentes, à été préparé "à la minute". Les autres convives ont pris pizza, tortellinis et pavé de rumsteack été ont été également conquis....

Je suis allé plusieurs fois dans cette petite pizzeria fort sympathique. Ce sont certainement les meilleurs Pizzas qu'on puisse trouver à Montbéliard. Le "grand plus" de ce restaurant, ils proposent de la limonade artisanale....

Un très bon restaurant pas trop cher 30 euros pour 2 personnes. Les pizzas y sont délicieuses, l'ambiance est calme! Le couple qui tient ce restaurant sont des personnes aimant leur métier, serviable et souriant! La décoration est simple et plaisante! Très bon rapport qualité prix!...

Le cadre : comme son nom l'indique, il s'agit d'une vieille ferme richement rénové. Dans les salles, de style plus ou moins rustiques, de grosses poutres apparentes garnissent le plafond . L'accès est pratique. La décoration sympatique ! L'accueil y est agréable plutôt familial, et la table y est excellente... le tout pour un prix raisonnable !...

nous y retournerons une deuxième fois pour se faire une autre idée mais nous avons été déçus de manière générale ...

nous avons beaucoup attendu entre les plats ! l'escalope de veau était trop grillée et les frites de la friture pas assez cuites...

convivialité fine cuisine...

En fait ce que je n'ai pas apprécié, d'autres l'apprécierons : trop "guindé" - Si vous recherchez la convivialité l'endroit n'est pas idéal - Pas question de blaguer, il faut se tenir "bien" - Tenue correcte exigée....

restaurant de grande classe...

C'est un resto qui se veut un peu lounge et chic, mais ça reste un restaurant d'hôtel. Je ne connais surement pas toute la carte car j'y mange presque toutes les semaines (déplacement pro) mais en room-service. Pour un room-service, la carte est variée mais non renouvelée. En entrée, je recommande les soupes qui sont faites maisons avec des légumes de saison, délicieuses. Elles sont servies dans des petits bocaux de conserve avec style. Les crudités sont servies joliment en petits fagots sur une assiette de verre carrée, c'est presque plus joli que bon (le goût est normal). En snack, je recommande les oeufs brouillés qui sont brouillés non seulement avec eux-mêmes mais aussi des légumes méditerranéens, et parsemés de saumon fumé : fondant et goûteux, super pour une fin de journée. En plat principal, j'ai testé le risotto (pas assez crémeux), le steack haché (sans plus), un des poissons (pas le saumon mais l'autre) (un peu trop cuit mais l'accompagnement de purée/légumes est bon), la salade Cesar/Novotel (trop de tomates séchées à mon goût, blanc de poulet industriel et pas assez cuit), le sandwich Novotel accompagné de petites frites (je n'en suis pas fan), les pâtes au pistou (comme à la maison = rien de particulier). Au dessert je recommande fortement le yaourt : c'est un yaourt ou fromage blanc liquide servi dans un petit bocal rond, avec 3 petits cubes de verre comprenant des accompagnements (caramel / sauce fruits rouge / muesli) sur une assiette rectangulaire en verre : comme un peintre, on fait sa petite tambouille, ses mélanges pour goûter un peu tous les goûts (sucre, acide, croquant), j'aime beaucoup ! La sala de fruits frais n'est pas toujours ultra fraiche. Le Mont blanc de Lenôtre : sans plus. Les pommes cuites sauce caramel : il faut vraiment aimer les pommes cuites, il y en a beaucoup. Je n'ai pas goûté les vins, ni ne me suis fait servir en salle. Le service en chambre est très bien....

Le restaurant "Le Challenge" a laissé sa place au restaurant "L'amuse Bouche". Ouvert depuis le 1er mai, il est situé à Bourogne petit village rattachée au canton de Grandvillars. La commune est située à une douzaine de kilomètres de Belfort, Montbéliard et Héricourt et se trouve à proximité de la Suisse. Le village est traversé par le canal du Rhône au Rhin, la Bourbeuse et l’Allaine. Le restaurant est facile d'accès, un parking extérieur est prévu. Dans le restaurant, des couleurs orangers, et un agencement plus qu'agréable, permet de passer une bonne soirée, autour d'un excellent repas. Repas qui se veut aussi bien familiale que gastronomique....

Prestation de qualité. Très bien....

l'association : musique et dégustation…. on y découvre aussi bien une cuisine créative accompagnée de bons vins (à des prix très raisonnables) que des artistes musicaux mixés de temps à autres par une bande son où se mélangent notes du passé ou actuelles qui donnent réritablement envie de s'éclater et de danser....

encore pire qu'au mcdo...

Franchement rien de décevant !...

tout, surtout le patron...

Dans le merveilleux Val de Cusance, près de Baume-les-Dames, un restaurant rafraîchissant: truites du vivier, plateau de fromage et de dessert en self-service. P.our le choix du vin: visite de la cave...

Auberge au bord du Dessoubre. Truites du vivier. Plats régionaux de qualité...

En terrasse, rendez-vous-étape pour les motards (carte); véranda sur le Doubs pour les menus et la carte.Cuisine simple et agréable....