iTaste is the best restaurant guide for Athènes

Très bon restaurant français à Athènes. Décoration soignée, service agréable, recettes maitrisées, belle carte des vins. Evidemment, c'est cher, mais tout à un prix ......

Le restaurant Spondi à Athènes, ville du berceau de la civilisation occidentale et de la démocratie, est situé dans une petite ruelle du quartier de Pagrati. On trouvera dans ce quartier quelques curiosités athéniennes importantes dont le stade des premiers jeux olympiques de 1896, bâti sur les fondations du stade antique de Lycurgue (330 av. J.-C) ainsi que le premier cimetière de la nouvelle capitale, idéale pour y découvrir la sculpture des XIXème et XXème siècle. Ce restaurant côté 2 macarons au Michelin, qui vient de faire son retour dans le classement de la revue Restaurant 2012 à la 69ème place, vient hélas de perdre son chef français Arnaud Bignon qui avait fait ses armes entre autres chez Alain Ducasse. Celui-ci s'en est donc allé le 20 février pour Londres au restaurant Greenhouse dans le quartier de Mayfair après 6 ans à la tête du Spondi. La pression sur le nouveau chef grec est donc très importante pour garder une cuisine digne de la meilleure table d'Athènes et de Grèce. La crise grec qui plus est ne facilite pas la gestion d'un établissement de première catégorie; la clientèle grec se fait plus rare et le restaurant d'une capacité de 65 places tourne essentiellement avec la clientèle internationale. Selon la météo, le restaurant accueille ses clients en terrasse (en principe de mai à octobre) ou dans deux salles à manger, l'une petite et colorée, la plus grande, sobre et très élégante, entourée de murs en pierres apparentes surplombé d'une voûte sur laquelle se trouve la terrasse. Cette terrasse élégamment fleurie est entourée de petits immeubles qui sont de qualités variables au niveau architectural. L'accueil est très professionnel, sympathique. La carte propose en sus des plats, deux menus dégustations l'un à 69 euros ou 80 accompagnés de deux verres de vins; l'autre à 128 euros sans vins, 157 avec des vins grecs et 195 avec des vins étrangers. Devant la qualité des vins grecs, il n'y a aucune hésitation à avoir. La dégustation supporte aisément des vins du pays qui feront découvrir aux visiteurs d'autres saveurs et raffinements que les traditionnels rosés et retsinas des restaurants à souvlakis. Le menu découverte est très intéressant et mérite une visite, même si un petit brin de folies supplémentaires seraient le bienvenu. Des assemblages néanmoins originaux qui tiennent leurs promesses. Ce menu peut évidemment varier selon les arrivages de produits frais, lors de notre visite les plats étaient les suivants: Foie gras confit, anguille fumée, sésame et soja; accompagné d'un vin de Santorin Nechteri réserve 2008. Le tourteau, herbes mentholées, choux fleur, granny smith; accompagné d'un vin Oinogenesis; Feggites 2010. Le Saint Pierre au pain Iodé, artichaut, seiche et câpres a été remplacé par un duo de St.-Jacques tandoori servi avec une petite espuma sur un croquant qui présentait un très joli mélange de texture, le vin blanc proposé était le même qui accompagnait le tourteau. Le canard au sang, glacé mélasse et pop-corn, navet au miel, pak-choi accompagné d'un vin rouge de Semeli, Nemea Réserve 2007. Un plateau de fromage, composé essentiellement de fromages français. Le café Arabica, thym citron, praliné noisette, premier dessert servi dans un petit verre; servi avec un verre de muscat Parparousis Riou Patron 2006 Le chocolat Nyangbo, mousse légère, orange confite, crumble de cacao, noisette caramélisée, glace au chocolat. Une expérience intéressante et plaisante. Une cuisine généreuse, une mention toute particulière pour le canard divinement préparé, une chair tendre, cuite à la perfection, arrosée après coup avec son jus de cuisson; l'assemblage foie-gras / anguille fumée gustativement original et très plaisant ainsi que la grande qualité de l'ensemble du choix des pains proposés pendant le repas....

N'essayez pas de comparer avec un 3* en France, vous êtes à Athènes !...

On pourra regretter essentiellement le manque de choix de fromages grecs sur le plateau et le bruit des moteurs des climatiseurs sur le toit des immeubles qui atténue la convivialité de la terrasse....

Devant vous, à un jet de pierre, le Parthénon. Le Parthénon sans échafaudages (ou presque !) parce que ceux-ci se trouvent - invisibles - de l'autre côté du temple. Idéal pour la photo ! Derrière vous, à portée de main (ou presque ! ), la frise du Parthénon (enfin, sa copie puisque l'originale se trouve à Londres): pas de doute, vous êtes bien dans le nouveau musée de l'Acropole (construit par l'architecte suisse Bernard Tschumi) à Athènes. Le restaurant, sur le toit, est climatisé et ce n'est pas le moindre de ses avantages: cela vous permet de porter votre verre d'ouzo à vos lèvres sans vous demander si celui-ci se sera évaporé avant qu'il ne parvienne à destination - à moins que ce soit vous qui vous vous évaporiez sans laisser de trace dans l'atmosphère brûlante. L'air climatisé permet aussi à votre cerveau de se poser quelques questions: Est-ce que la frise du Parthénon, si fragile, doit retrouver sa place sur l'Acropole, quitte à ce qu'elle subisse les assauts du temps et de la pollution, ou alors dans ce musée - magnifiquement mise en valeur et suffisamment proche de votre regard pour que vous puissiez en apprécier chaque détail - ou encore au British Museum, loin de sa patrie d'origine mais dans un lieu très fréquenté et qui a donné envie à des générations de Britanniques de se rendre en Grèce? Est-ce que l'émotion dégagée par une oeuvre millénaire originale est la même que lorsque l'on se trouve devant une copie, fort bien mise en valeur au demeurant ? On peut penser que ce sont là des questions sans importance. Mais, la chaleur aidant et les verres d'ouzo se succédant, on peut très facilement en arriver à déclencher des guerres, avec ce genre de questions... Le plus simple, c'est encore de se laisser envoûter par la magie du lieu. De déguster les plats grecs, très simples, mais de bonne qualité: de la vraie moussaka, de la vraie feta et de vraies olives gorgées de soleil: rien à voir avec les pâles copies que l'on retrouve dénoyautées et ratatinées sur nos pizzas! Quand j'y suis allé, il y avait encore peu de monde, le service était rapide et souriant et l'endroit - neuf ! - était idyllique et invitait à la rêverie. En plus, ça change des restaurants à touristes de la Plaka et ça vous donne l'occasion de bronzer pas idiot en attendant de pouvoir rejoindre une île après la fin d'une grève à répétition... PS.: pour l'ouzo, c'est si possible pas à midi quand le soleil tape verticalement sur votre tête, si possible pas à jeun, si possible pas en trop grandes quantités et surtout pas en cumulant les trois conditions précitées (ce que chacun fait, bien évidemment!). Mais bon, finalement, si vous êtes arrivés jusque là, c'est que vous êtes en vacances, non ? ;)...

Les établissements situés dans les musées sont souvent design. C'est le cas ici, mais en plus c'est bon! Il y avait beaucoup de monde lorsque j'y suis allé (juillet...), malgré cela le service est souriant détendu et tres sympathique. J'ai le souvenir de "meat balls" (pas ragoutant comme dénomination...) excellent (tendre, goutteux, pas gras) et d'un dessert à base de yoghourt miel franchement bon. Le tout avec une vue incroyable of course!...

PS.: lors de l'inauguration, un système de billetterie avec réservation internet avait été mis en place.Indispensable pour éviter les queues sous le soleil ! http://www.theacropolismuseum.gr/default.php?pname=Timetables&la=2...

The best grillhouse taberna in Athens (just behind the Acropolis) for a giant plate of lamb chops, perfectly grilled and sold by the kg, to be accompanied by thick-cut fried potatoes....

Unless you go to dinner at Swiss time (in which case the taberna may be still closed), you have to be patient and wait 20-30 minutes to be seated. Service genuinely unfriendly!...

Gorgeous view on the acropolis, roof terrasse, correct prices. Good music....

Greek food for tourists...

Quand il fait 36° dans la ville on cherche des terrasses. La plus exceptionnelle est sur le toit du Hilton; enfin un peu d'air.... Et surtout une vue incroyable sur l'Acropole et l'ensemble de la ville. Magique! Tant pis pour tous les bons bistro soigneusement repérés en ville. Diner devant ce spectacle est incroyable. La cuisine est raisonnable, sans grand intérêt. Mais quelle vue!...

Les vins grecs sont vraiment infects.......

Une adresse sympathique dans le quartier animée de Plaka. Tranquille et agréable. Grande variété de plats grecs, présentés en 4 ou 5 langues différentes. Ce resto est souvent recommandé par les guides (bonne base pour découvrir la gastronomie grecque) : donc pas mal de touristes (du moins ce soir là) Prix intéressants. Bonne moussaka. Service très rapide....

Bonne nourriture mais pas exceptionnelle....