iTaste is the best restaurant guide for Karangasem
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Dans cette petite bourgade de l'est balinais, Candidasa, il n'y a pas grand chose à faire... Traîner le long de la plage, goûter aux plats traditionnels balinais dans les petits warung pour 3 sous et aller chez Vincent's.
Si vous êtes cantonné comme moi à ne pas boire d'alcool, commencez donc par un mocktail : fruits frais à volonté ! Le mint magic par exemple : pomme, ananas, gingembre et menthe, un vrai rafraîchissement !
Salade de calamars et les rouleaux de printemps locaux en entrée : un régal ! Un mie goreng (nouilles sautées végétariennes) et une symphonie de fruits de mer en plat (Seafood symphony, ça ne s'invente pas !). Le tout à tomber par terre ! Le mie était parfait, avec du tofu croustillant (comme quoi c'est possible) et des petits légumes épicés. Quant à la symphonie, c'est sans fausse note : baby homard frais du jour, crevettes, poissons, le tout juste cuit comme il faut. Crème brûlée à la vanille balinaise en dessert !
On y est retourné une seconde fois, on a eu droit à d'aussi bonnes saveurs !
Déco et ambiance jazzy, couleur dominante du jaune, le tout avec du mobilier en bois, ambiance chaleureuse et décontractée.
Equivalent en francs suisses du repas : 50.-...
Comment (Vincent's):
Petit resto sympas, probablement un des meilleures de Candidasa. Menu varié et complet, plats locaux et internationaux, service correcte et aimable, deco jazzy, ambiance relax, bonne cuisine......