iTaste is the best restaurant guide for Castelfranco Veneto

Le Calandre de Maximiliano Alajmo,c'est un voyage à la découverte de l'essence de la matière. La plus belle table d'Italie...

This is one of the best and creative restaurants in Italy. It has 3 Michelin Stars and it is always in the 50 World's Best Restaurants List. I had lunch here in June 2010 with my girfriend and we had some really fantastic dishes like a delicate Rose Risotto a soft and creamy Potatoes Cream with Squid and an excellent Breaded but not Cooked Fillet. As a dessert we had a wonderful Pistachio Soufflé. This restaurant is a must for every gourmet food fan and I highly recommend it!...

Nothing to say...

Cadre ancien bordel Ambiance Nourriture généreuse Italien...

super ambiance mi resto-mi lounge, avec une musiaue douce et agreable. serveuses sympas. nouritture italienne bien faites. 2 antipasti, 2 tartines de bruchetta puis deux pizzas et pour finir deux bonnes panacota au fruits rouges....

Mets pas toujours très fins...

un peu d'attente entre l'entree et le plat....

Eh oui, encore des pizzas, mais en Italie elle sont tellement bonnes ! Il y a du choix, les serveurs sont sympa, tout est très bon ! Très bon rapport qualité prix. Les fruits de mer sur la pizza, ce n'était pas du congelé :0)...

Excellent, ils sont fort ces Italiens ! Assiette de charcuterie trop bonne, pizza trop bonne, malheureusement petite joueuse, plus de place pour le dessert... snif ... Service très sympa....

Une carte très italienne est très appétissante! Mon Risotto a été excellent les autres entrés ont été aussi bonnes. Pour le plat j’ai pris « Seppie alla veneziana » - un plat très noir, très gouteux mais assez spécial (j’ai encore du mal à décider si je l’aimais ou pas !!!). C’est plutôt un restaurant des poissons, donc un bon choix des poissons très frais, mais les plats de viande ont porté aussi du succès étant cuits exactement comme il faut (ce qui a été un peu trop rouge pour certains convives). A l’heure d’arriver au dessert, il ne restait plus grand-chose (ce qui est pour moi, un bon signe) mais nous avons pu avoir quelques spécialités Italiennes. Pour une fois, la Tiramisu n’a pas été trop grandes mais délicieuse, autres desserts locaux ont été intéressants mais sans plus. Attention au grissini aux olives… ils sont excellents !!! Service très agréable et efficace !...

Une grande Trattoria - Pizzeria connue loin à la ronde pour entre autre ses pizzas. Le village est trés beau avec ses bastions de brique rouge. Le marché est le jeudi! Une fois assit nous avons reçu comme amuse geule plusieurs plats avec des morceaux de foccacia avec du jambon cru de parme et des Grissinis fait maison (je n'en ai jamais mangé de meilleure) Le restaurant donne envie d'y entré et une fois à l'intérieur d'y rester. J'ai pris une petite salade mêlée et j'ai reçu un saladier plein de diverses salades fraiches très appétissant. La sauce est à faire soit même avec de l'huile d'olive et aceto balsamico. Ensuite un plat de gnoggi alla boscaiola (tipe forestière) divers champignons, chanterelles, cèpes etc. trés bon. Portion très grande. Mes collègues ont prit des pizzas (diamètre plus de 30cm et pâte très fine) tous on apprécié, aussi les spaghettis avec moules et gambas géantes. Le tout accompagné d'un Prosecco "Col Netovaz" Comme dessert un tiramisu fait maison également délicieux Café, Grappa etc. Le service est très rapide et n'a presque pas le temps de prendre les commande car la terrasse est pleine. Une clientèle bien mêlée y est présente, surtout pour la cuisine moins pour le service qui est un peu froid Pour l'addition je ne la connait pas car j'était invité. Les pizza les plus chères sont à 8.5 Euro pour donner une idée....

Plus de temps pour servir, un sourire, plus d'attention, être plus passionné par son travaille....

Ce lieu est courru tant par les travailleurs, à midi, que par les familles et les groupes de copains le soir. Cuisine "casalinga" donc tout fait maison (pâtes, menus du jour), service très pro. Nous prenons souvent les délicieux antipasti de la mer, puis la frittata mista: un classique. Sinon, la grande spécialité du lieu: la coda di rospo (queue de lotte) grillée. Endroit familiale, un des meilleurs rapport qualité-prix de la région!!...

L'adresse étant nouvelle, je laisse ci-après les coordonnées pour votre GPS. Via Jacutinga 1, 31040 Covolo di Pederobba. Voici une pizzeria qui réussira à vous réconcilier avec la pizza ! l'expérience vaut le déplacement tellement la qualité servie a été exceptionnelle. Il faut demander la pizza batuta qui sera super fine et grande. Tous les ingrédients la composant sont de qualité supérieur. Un vrai régal. Comme le veut la tradition dans le nord de l'Italie, on mange la pizza en buvant une bière ou de l'eau. Pas de vin. Sacrilège pour la pizza! Ne demandez pas non plus de l'huile piquante; un peu de poivre suffira. Quant au ristretto Illy, c'est vraiment petit et plein de saveur. Cela vous permettra de terminer votre repas de manière traditionnelle. L'endroit est de style contemporain avec une touche design. Le restaurant une fois plein, midi ou soir, sera bruyant. Mais voilà on est en Italie et les gens aiment s'exprimer de manière généreuse. Service efficace et attentionné....