iTaste is the best restaurant guide for Gignod

Une merveille, on passe devant quand on descend du tunnel du Grand-St-Bernard vers Aoste et on ne le voit même pas, c'est une grande bâtisse grisse à droite au bord de la route avec le parking juste après. On y mange une belle gastronomie locale, mêlée si on le veut (il y a plusieurs menus), à des touches d'inventivité superbes. La carte des vins est une vraie merveille, et si on tape dans la région Val d'Aoste on boit très bien pour pas cher (le chef, M. Grange, vous conseillera volontiers et très bien). Le service est parfait, et comme c'est un hôtel (demander les chambres sur la pinède, les autres sont très exposées au bruit de la route), on peut en faire une étape très agréable sur la route vers l'Italie....

Une seule carte à la brasserie comme à la salle, la brasserie vient d'être rénovée, la lumière a été améliorée, c'est plus chaleureux. Un petit menu à chf. 65.- avec une entrée un plat un dessert. un menu intermédiaire avec une entrée supplémentaire, fromage et un menu plaisir. Pour les adeptes de cochonailles allez y en hiver il paraît que le boudin, atriaux, ... sont superbe. Pour ma part je préfère la période de chasse, le patron est chasseur, la chasse de la région. On commence par une mise en bouche : crème de courge, quenelle de chasse et glace au bolet. Vient une terrine de chasse superbement travaillée avec des quenelles aux arômes sucrés (coin, betterave). Puis un merveilleux mille feuilles de marcassin, tendre à souahit agrémentés de petites chanterelles. Une entrecôte de cerf à la cuisson parfaite avec des spatzlis maison ou une polenta cremeuse. Un éventail de fromages de la région et pour terminer si vous avez encore de la place, je vous conseille le moelleux au chocolat d'une rare onctuosité. A d'autres occasions laissés vous tenter par le poisson d'une grande fraîcheur à la cuisson parfaite ou par un risotto aux chanterelles beurré, crémeux ou par les croutes aux champignons ramassés dans la région ou par le tartare, vous me direz qu'il est dommage de manger un tartare dans un tel restaurant, mais il est supérieur, différent. La carte est très en adéquation côté repas mais l'addition peut graimper très haut côté vins....

Superbe repas, les mets étaient excellents, la cuisson, les saveurs. A noter que le Chef a arreté le 'mode gastro' car après beaucoup d'années dans ce domaine, il voulait pouvoir aussi se faire plaisir, en enlevant une bonne partie de stress lié à une cuisine de haut niveau. (MAJ de la note, 1)...

Vous sortez de la ville pour débarquer dans un petit village valaisan, Orsières. Tout paraît complètement mort, si ce n'est une petite lueur secrète cachant un local d'exception. Vous y entrez et y êtes chaleureusement accueilli. Vous laissez votre veste et rentrez dans cette brasserie, finement décorée. Des gens locaux buvant leur ballon et des gens de la ville s'y mélangent. L'endroit est de suite convivial, de même que le service. Au moment de recevoir la carte, surprise : magnifique déclinaison de chasse, digne des rochats et cie. Des plats tendance gastronomique, qui ont des noms qui ne peuvent qu'être bien représentés dans l'assiette. Ensuite, une sélection de vins, majoritairement locaux, excellente, parmi les meilleurs crus valaisans. Un plaisir pour les connaisseurs. Arrive l'amuse bouche, un vrai plaisir pour les yeux d'abord, pour les papilles ensuite. Tout cela dans une ambiance feutrée et montagnarde. Puis suivent les autres plats, tous autant aériens, fins, fruit d'un passionné, M. Jean-Maurice Joris. On est admiratifs devant tant de bonnes choses, qu'arrivé à l'heure du dessert, on sent un apaisement et l'impression d'avoir vécu un moment hors du temps. Une petite abricotine pour terminer et l'extase est proche. Vous l'aurez compris, cette adresse est hors du temps, y aller avec modération. Allez-y mais ne le dites pas à tout le monde, car le statut de privilégié pour connaître cette addresse se perdera. Petit conseil : la chasse est l'une des meilleures que je connaisse...

Sans doute une des meilleures adresses pour la Chasse en Suisse romande. Le chef est chasseur lui-même, et il ne fait aucun doute que le gibier vient de la région. Les plats sont bien présentés dans des grandes assiettes, et le bistrot est très convivial (récemment rénové). Ce restaurant est une halte obligatoire sur le chemin du Saint Bernard, et certains n'hésitent pas à faire le voyage uniquement pour la table....

qualité des produits, présentation des plats, service et accueil agréable, cela frôle la perfection...

Accueil sympa ! Très bonne cuisine italienne à prix tout à fait corrects. Parking devant le restaurant. Je recommande la salle à manger derrière; ambiance très chaleureuse, comme on en fait quasi plus, typique des restaurants italiens ! Les plats, notamment les pizzas, peuvent aussi être commandés à l'emporter....

J'y suis retournée 2 fois en 3 jours :o) Service vraiment très aimable et rapide ! Pizzas absolument délicieuses ! (et c'est marrant d'entendre le pizzaiolo... "Maaaaa Ennnzooo !") Si on demande une boule de glace-chantilly, elle est servie dans un petit "écrin" et la chantilly est nappée de chocolat ! Je ne regrette pas ma boule tiramisu ;o)...

Service toujours tip-top-pro, impeccable, même quand c'est plein à craquer (ce qui est généralement le cas tous les week-end... c'est mieux de réserver) ! CHAPEAU !...

J'aime y aller, toujours bien reçu et pratique si on est à mobilité réduite. Le buffet d'antipasti est mon chouchou. Très pratique car à 5 min de chez moi et bon:-)...

Trio de pâtes super, pizza également.. le service sympa un bon petit coin pour une petite soirée...

Étape charmante et sympathique sur la route de la Forclaz. Un couple, madame vous accueille, monsieur est au fourneau. Viande d'Hérens sur ardoise, fondue et spécialités saisonnières, en l'occurrence, de très bonnes tripes. Une bonne raison de s'arrêter dans la montée ou même dans la descente !...

J'adore la viande, Magnifique vue sur l'ambiance, J'aime la cuisine du chef, Je conseille à mes amis la chasse...

Vue imprenable ! Ambiance familiale sympa, le patron sifflote aux fourneaux et la patronne nous accueil toujours avec le sourire (aime bien l'humagne...) ! Très bonne viande sur ardoise, viande d'Herens, menu de chasse succulent. N'oubliez pas de déguster les supers desserts du chef ! ...

le cadre est exceptionnel et quel plaisir d' y manger une spécialité locale ou un bon morceau de viande!!!! et pour couronner le tout on y est tellement bien accueilli!!! je recommande vivement ce resto!!!! ...

J'aime l'ambiance, J'adore l'ambiance, Magnifique vue sur la carte des vins, Je veux y retourner pour la carte des vins, Sympa la carte des vins...

Un bar à vin-restau spécialisé en viande, ouvert depuis peu sur cette place à peine à l'écart du centre d'Aoste. L'accueil était un peu stressé au début (un dimanche midi, c'était plein, ils ne s'y attendaient visiblement pas et le cuisinier était seul en cuisine...) mais très sympa une fois le coup de feu passé. Excellent tartare en antipasto. Les gnocchi à la courge et au boudin ont été très appréciés. Et l'entrecôte béarnaise était tendre et exquise, servie avec des légumes grillés et une salade, juste parfait. Beaucoup de vins au verre, et un décor à thème "vache" très sympa (avec en plus plein de cruxcifix, on en a compté 11 !)...

Lors de mon passage le samedi à midi, pris la suggestion du jour, Euro 10.50, penne al ragou, suivi de sorte de 'spare-ribs' avec sauce barbecue avec frites (les frites ok), les pennes et la viande plein de saveur. le quart de blanc, fermo et secco, m'a 'obligé' d'en prendre un 2ème quart (2.5 dl). Le soir, je me suis régalé avec un émincé de boeuf avec un petite sauce aux bolets,accompagné d'un assortiment de légumes cuites à l'huile d'olive - succulent. Cerise du gâteau digestif offert par le patron, au choix limoncello ou grappa. Si vous logez à l'hôtel Torino, en face, vous avez 10% de rabais, à annoncer avant demander l'addition....

étant donné que la maison de filipo étais fermer nous avons été par les conseils d'un ami à la vache folle, déja en arrivant aucun probléme pour ce garer grand parking, la déco est plutot simple un peut domage car il y'a une armoire avec un large choix de vin et spiritueux , je conseille d'ailleur la gnole de miel une merveille. Car vous pouvez en acheté sur place Coté cuisine nous avons pris entrecote au bleu d'aoste avec son assortiment de légumes et pour le dessert tiramisu maison. une adresse que je retiens avec plaisir....

A la Chaux, à côté du télésiège, le restaurant est ouvert depuis décembre 2011. Très bon accueil, service efficace et souriant. J'ai testé le tartare de bœuf qui était excellent. La spécialité est le coquelet, voir les photos de la rôtissoire ! Bref, à refaire très vite. Bravo à Claude-Alain et son équipe !...

Au bord des pistes(La Chaux, Verbier), petit resto sympa avec cuisine de qualité. Bon vol au vent. Bon café glacé, bonnes tartes maison. Vin locaux de très bon choix. Prix OK. Très bon accueil....

Un bon restaurant sur les pistes au prix de la plaine! Ai mangé le vacherin Mont d'Or cuit au four servi avec pommes de terre et charcuterie et salade. très bon. Ils ont aussi un beau choix de pizza au feu de bois!...

succulent chocolat chaud ! Chf 3.80...

magnifique cadre avec les Combins en arrière plan, nous y avons mangé à midi après avoir fais une excellente matinée de ski. Nous avons déguster un tartare toujours aussi bien préparé par l'équipe de Claude-Alain. mon épouse a pris une salade César très bien préparée et présentée....

Fondue tomate Chasse excellente servis dans des cocottes Très grande table Clientèle anglaise...

les plats simple mais trés bon,,belle terrase à côté le lac.Plateau pour apero avec viandes sechées trés bien, choix de vin aussi bien.Ensemble tout etait trés bien pour ce restaurant de montagne....

Une superbe adresse : sa terrasse les pieds dans l'eau se révèle enchanteresse pour un jovial apéro et le restaurant sert toute l'année une efficace carte à base de délicieux produits de la région. Et, pour ne rien gâcher, le patron est vraiment sympa !...

très bonne fondues aux bolets au bord du lac ...

Serveuse qui ne parle pas un mot de français car clientèle anglaise...

la convivialité du lieu la cuisine...

convivialité, générosité des patrons...

Superbe cuisine, semaine du poisson, merveilleux plat, en entrée bisque de homard, huitre gratinée et tartre de saumon, suivi d'un filet de lotte en feuilleté, et 2 autres plats que je vous laisse découvrir .........l'année prochaine. Si vous voulez y aller réserver bien à l'avance il n'y a pas beaucoup de place...

La chasse.. magnifique la viande tendre.. le cadre très familial le service très souriant et professionnel...

Achat de nouvelles assiettes.. plus moderne.. et ça complèterait un repas magnifique......

Cela fait plus d'un an que je n'y suis pas allé, mais chaque fois que je vais à Aoste, je m'arrête là pour le lunch, service rapide et fort sympathique, excellents plats. J'ai souvenir de burata, de lapin et de tiramisu....

probablement le "bon" bistrot de la fouly. le contenu des assiettes est tout à fait correct. nous avons pris un boeuf sauté au gingembre (pas très local) et des tagliatelle aux crevettes (pas local non plus). les deux étaient bons....

Ne pas se fier au bâtiment extérieur avant d'entrer dans ce restaurant! Une fois à l'intérieur, on constate une décoration chaleureuse, mais un peu viellotte. Quant à la carte, c'est là que les choses deviennent intéressantes: passant outre les plats typiques valaisans, qui soit dit en passant ont l'air succulents, nous optons pour un rack d'agneau (CHF 34.-!) avec en entrée une salade mélée (CHF5.50.-). Pour commencer avec la salade mélée, elle fut magnifiquement servie, avec de la salade de chêne et des crudités fraichement préparés. Avec une très jolie présentation, certains légumes étant coupés en lamelles, notamment, les carottes. Et le tout avec une sauce à salade maison. Le plat principal, lui aussi était très bien servi. Deux belles pièces de viande, cuisson parfaite, rosées comme demandé avec un bon goût d'agneau. En accompagnement, 5 sortes de légumes cuits, dont des poireaux pressés , tous très bien assaissonnés et du riz ou nouilles au beurre. Au niveau des vins, en apéritif un excellent Chardonnay des fils Maye et un merlot dantesque de Besse à Martigny. Et pour couronner le tout, une coupe valaisanne (sorbet abricot arrosé d'abricotine). Nous avons été servis par la patronne, très sympathique et seviable, ainsi qu'une de ses serveuses très attentionnée elle aussi. Une très belle adresse pour les amoureux de la montagne!...

Comme le dit un commentaire précédent, c'est l'une des bonnes adresses de la Fouly (n'ayant pas testé les deux autres ces derniers temps, difficile de dire si c'est la meilleure!...). La carte propose quelques excellentes viandes et j'ai opté pour un filet de boeuf parfaitement grillé et très tendre, beurre café de Paris, très joliment accompagné de légumes de saison (asperges vertes, choux rouge, fines lamelles de carottes, bettes en béchamel) et de frites (36.-). Joli choix de vins régionaux. Service attentionné et c'est toujours agréable de discuter avec le patron......

une patronne qui n'a pas l'air de bonne humeur et une serveuse un peu perdue (relation de cause à effet avec la patronne?)...

Bonne idée que de proposer une variation exotique du filet de boeuf sauté avec une sauce lime et gingembre - paraît-il excellente - mais c'est malheureusement la seule tentative de sortir des sentiers battus. Ceci dit, en montagne, dangereux d'en sortir (des sentiers battus!)...

Bistrot sympa, produits frais et cuisine traditionnelle. Purée et polenta délicieuse, rations abondantes, viandes excellentes. Il est préférable de réserver ou d'arriver tôt, car toujours beaucoup de monde...

Excellente petite trattoria de famille cachée dans les fortifications d'Aoste, en plein centre-ville. On accède à la petite (mais chaleureuse salle à manger) par un étroit couloir entre le bar et la cuisine, se laissant porter par les douces effluves de polenta valdostana, spécialités de la maison. Produits locaux de qualité, prix tout à fait raisonnables et accueil chaleureux sont les maîtres mots des lieux. Réserver, car presque toujours plein....

Nous avons mangé à midi à 3 dans le cadre agréable près des remparts de la ville, avec une cuisine simple et bonne. Comme Antipasti nous avons choisi un Vitello tonnato et deux Insalate di carciofi et Castelmagno (fromage dur proche du Parmesan) en tranches fines, au citron. Pour des questions de temps, pas de dessert ni de cafés, hélas. En plat principal, 2 Spaghetti aux légumes et un Penne al arrabbiata...

Agrandir le resto en rasant les fortifications centenaires ?!?...

Davantage de choix dans les Antipasti nous aurait plu et nous aurions préféré choisir une bouteille parmi la liste des 37 cl, mais qui étaient toutes épuisées....

Une osteria toujours bourrée, et pour cause. Bonne cuisine italienne avec des spécialités locales, une carte riche (y compris des pizzas, très bonnes d'ailleurs). Service gentil et efficace, déco sympa. Un très bon rapport prix-plaisir. La dernière fois, la pasta e fagioli semblait très bonne, la planchette de lard blanc, marrons et miels était délicieuse, et le veau aux artichauts excellent....

Petite excursion à Aoste et découverte au hasard d'une petite ruelle du restaurant "Osteria Dell'occa" ou Osteria de l'Oie, complètement décorée sur le thème de, vous l'aurez deviné, la mère l'Oie! Décoration très réussie même si peut-être un tantinet kitsch. Entrée : 1 soupe aux chataîgnes, bolets (porcini), oignons et fontina gratinée : délicieux mais servi bouillant, langues sensibles à la chaleur (moi!!) auront du travail de soufflerie à effectuer. Plats : 2 pizzas : très bonnes, à pâte fine avec un très bon coulis de tomates ainsi que les autres garitures. Prix dérisoires : 5 et 6 Euros. Dessert : j'ai honte mais ma copine a pris une pizza .... à LA NUTELLA (si,si!!!). Selon elle c'était bon mais à prendre une fois. Boisson : 1 coupe de prosecco, 2 verres de vin, café/thé + eau minérale. Addition totale : 40.5 Euros!!! Une très bonne découverte que je recommenderais sans arrière-pensée à tout et chacun qui cherche un bon resto sans chichis à Aoste. La preuve, deux semaines après j'ai voulu retenter l'expérience un samedi midi et le retauramt était complet!...

la cochonnaille revisée...

énormément de plaisir à découvrir cette table, est pour le moment l une de mes préférée. De plus le conseils vins et excellent....

Les crèmes brulées sont excellentes....

la viande séchée...

les serveurs ne parlent pas français et manquent de professionalisme...

Un très bon rapport qualité prix pour le menu. Une offre encore plus attrayante pour le menu gourmand, une nuit à l'h^tel en 3 étoiles et petit déjeuner pour chf. 111.- par personne. Produits bien travaillés, cuissons maitrisées, sauces irréprochables, le menu est adapté aux saisons, plusieurs choix possibles. Restaurant et brasserie carte brasserie à prix léger avec pizzas et pâtes (pizzas à l'emporter)....

La carte a une partie mets de montagne / du valais et une autre partie avec une cuisine plus raffinée. La formule menu avec plats à choix (3 ou 4 plats) est assez avantageuse. Risotto au Homard et jus de crustacés *** Agneau en croute de raifort... Pour le risotto, chacun a eu droit à une tête & une queue de Homard en guise de décoration. Mais vidée, ce qui évite les tâches inutile sur la chemise s'il faut les vider soi-même. :) La cuisson de l'agneau, rosé a souhait, était parfaite. Les gnocchis au chèvre un mariage réussi ! Avec cela nous avons bu un Saint-Julien, en 2004 pour ses fruits, Connétable Talbot....

Excellente cuisine (semi-gastro) à prix très raisonnable. La formule demi-pension est imbattable !...

Service parfois un peu imprécis...

Le menu à midi est varié et pas cher, beaucoup de monde y vient (preuve de la bonne cuisine) Le cadre est sympa, la patronne un peu stressée des fois et les serveurs sont très sympathiques....

Prix abordables Diversité et exotisme dans les plats Chaleureux Choix entre calme ou bistrot...

J'y suis allé avec des amis.. nous avons mangé la chasse.. c'était le dernier moment.. Service très sympa.. les plats étaient raffinés il y avait bien assez dans les assiettes pour une facture finale des plus raisonnables (CHF25 le sanglier de mémoire)...

soupe trop salé plat principal peu copieux Reste sur ma faim. Pas pour les gourmands.Mais tres bon...

Petit restaurant dans la rue commerciale piétonne de Aoste. Nous avions déjà repéré ce restaurant lors d'une précédente visite (il a un bib gourmand) grâce à sa carte de spécialités Valdostaines. C'est une maison familiale existant depuis 1957. Le restaurant comporte l'entrée avec la cuisine à gauche et au fond une petite salle de 22-25 couverts, pas plus. Ici, pas de carte avec pizzas et autres généralités mais uniquement des spécialités de la région. On a dû faire s'expliquer le contenu de pas mal de plats car nous ne les connaissions pas. En apéro, deux verres de prosecco (10 euros) qui sont servis avec 2 pièces de pommes de terre du jardin, entouré d'un lard blanc et surmonté d'une chataîgne caramelisé. Dommage qu'il n'y avait qu'une pièce chaque! En entrée pour moi la saucisse à la fonduta de Fontina DOP (12 euros), tout simplement 4 rondelles de saucisson fait masion posée sur une fondue allégée de Fontina. Simple mais très goûteux. En face de moi, deux grandes ravioles (10 euros) farcies aux noix et épinards, posés sur une sauce à base de bleu d'Aoste. Très bon, semble-t-il. En plat pour moi une carbonnada de veau (17 euros) aux oignons et pommes de terre, sauce au vin blanc épicé (cfr la photo que j'ai mise). A nouveau un plat paysan très simple et bon. Pour ma compagne un petit plat tout léger, à savoir une crèpe valdostaine (10 euros), càd remplie de jambon et fromage et par-dessus encore une fonduta de Fontina. Un peu light mais bon :-) Nous avons arrosé ce repas de 4 verres de Syrah locale (20 euros) qui était très bonne. A noter la belle carte des vins avec un large choix de vins ouverts. J'ai beaucoup apprécié ce restaurant qui se cantonne aux spécialités du coin et qui n'essaie donc pas d'appâter le chaland avec des pizzas et pâtes à 5 euros. Pour les normes locales, ce n'est pas très bon marché et je me pose la question ce qu'on y mange en été (les spécialités valdostaines mes semblent être assez hivernales), mais en tous cas je le recommande aux personnes qui souhaitent goûter les plats du coin. Dans la mesure du possible, tous les produits sont faits maison et/ou d'origine DOP/IGP. Jetez un coup d'ouil sur leur site web pour vous faire une idée!...

Restaurant traditionnel et bonne étape avant d'attaquer le col ou le tunnel du Grand Saint-Bernard côté italien. Le restaurant propose une bonne cuisine Valdôtaine. Un vieux char (à foin) décore le centre du restaurant. Ce qui est intéressant est dessus, c'est à dire les antipastis . Le choix est gargantuesque et délicieux. Attention au piège, les novices ont tendance à attaquer un peu fort!! Par la suite des plats traditionnels et des viandes grillées sont proposés. Comme c'était la saison, je me suis décidé pour un magnifique civet de chevreuil. Donc, bonne adresse pour la chasse aussi. Je conseille d'arroser le tout avec un bon petit nectar Valdôtain. L'idéal est de combiner un belle descente à ski par la piste Italie du Super Saint-Bernard, de manger et boire, et de retourner en Suisse avec le bus. Que du bonheur et vive l'hiver......

Accueil et service sympas....

La Famille Bertin a un grand sens de l'accueil .. et de la cuisine italienne. Grand choix de pâtes, viandes grillées et très bons desserts. C'est un restaurant très fréquenté. Il faut de la patience ou réserver d'avance....

Fondue au Fontina, gôut de fromage fondu et collante; dur quand on l'habitude des recettes suisses....

bien mangé, le service sympa, la carte assez varié...

Le tout jeune chef a juste 20ans et de l'avenir dans la profession. Menu de Pâques tout-à-fait correct pour le prix (56.-), accueille chaleureux, service convenable...

Restaurant situé sur le versant sud du col du Grand St Bernard, côté italien, sur la gauche de la route au bord du lac. Ne pas confondre avec l'hôtel situé à droite de la route. Petit établissement, très prisé, pour sa cuisine traditionnelle, typique et familiale. Un seul menu avec divers plats au choix. Service sympathique quoi qu'un peu débordé en pleine saison. Réservations obligatoire. Deux services : 12.00 h et 13.30 avec un peu d'attente pour le second service. Menu au choix : Entrées : Chacuterie (viande séchée, jambon cru, coppa) tomate mozza, chèvre frais, châtaignes au miel, petits oignons au vinaigre, etc, 1er : au choix : Spaghettis à la tomate, niocchi à la tomate, niocchi gratinés, polenta normale, polenta gratinée, Viandes : au choix : lapin, ragoût de sanglier, saucisses. Desserts : tiramisu, panna cotta aux fruits rouges ou au carmel, mousse au chocolat et crème, ou glaces industrielles. Vin rouge maison : moyen, sinon divers crus en bouteilles. Repas copieux à très copieux - attention à la ligne, mais succulent. Lorsqu'il fait 35 degrés en plaine, une montée à près de 2500 avec 25 degrés et une visite au restaurant du Lac vous fera vivre une belle journée aérée....

Au bord du lac du col du Grand St Bernard, la polenta de cerf y est delicieuse...

Propriétaires chaleureux. Repas copieux et bien réalisé, même si très classique....

nous avons apprécié l\'accueil à 21h15 passé. Le xhefcnous a préparé des croutes aux fromage (pas celles du chef) correctes et un plat de viande séchée. une bonne adresse pour une halte rapide en dehors des fast-food des autoroutes....

sur une artère Italie-suisse, on apprécierait de trouver une cuisine ouverte un peu plus tard que les 21h très rigide, surtout en haute saison. ...