iTaste is the best restaurant guide for Rome

Un établissement de grande qualité. Il faut trouver la "viccolo dei soldati"... Après, tout s'enchaîne. Un accueil de grande classe, multiligue et vraiment chaleureux. Mon choix s'est porté sur le menu dégustation "allégé" soit, appetizers, 3 plats, pré-dessert, dessert et mignardises à € 80.- Je n'ai pas retenu les 2 amuses-bouche. Ensuite, les scampis sur lit d'haricots (coupé dans le sens de la longueur, s'il vous plaît...) olives et glace d'ail: très original. Puis, les spaguettis "maison" aux clams, thym citronné, le tout arrosé d'huile fumée... Excellent ! Ensuite, du porc "organic porc in three different ways with artichokes and apple chutney". Euh, très original...... Un pré-dessert, glace sabayon arrosé de 3 (et pas plus) gouttes de vinaigre balsamique. A ce moment, le Patron, est venu me faire un cours sur la différence entre "l'aceto balsamico" et "l'aceto balsamico TRADIZIONALE" Pour résumer, le tradizionale est "la crème de la crème" à env. €2'000.- le litre, selon ses dires.... Une bouteille de Frascati Superiore (quand même....) Colle Gaio 2001 à € 50.-, superbe! et une excellente eau minérale "frizzante" des Dolomites. J'ai passé un excellent moment....

Mon français écrit n'est pas bon, donc: This restaurant is a little difficult to find on a street which wasn’t even named on the huge map of Rome I had. This was described as having typical Roman recipes reinvented and presented in an elegant setting. The more modern but formal decor is matched by impeccable, equally formal service. There are three vaulted dining rooms filled with a large number of older men in suits. The wine list, with bottles from all over the world, is a pleasure. We were brought an amuse of a mozzarella stuffed mussel. It was amazing. We had sole and crispy artichoke with a curry spice in the sauce, rigatoni with quail meatballs, roast pigeon with fried noodles and tangerines; duck carpaccio with rucola and pineapple foam, baccala with artichokes; bufalo mozzarella wrapped in strings of potato and deep fried accompanied with anchovy and a sweet and sour red pepper sorbet; lamb four ways – a chop, stuffed outside of a chop, tripe and sweetbreads. We had two bottles of Brunello da Montalcino and saw for the first time, the sommelier “curing” the wine glasses. He takes the small amount of wine after the initial tasting, swirls it over the inside of the glass, then transfers the wine to each of the other glasses and swirls it in those glasses, then he serves the wine from the decanter. We also managed dolci: cake with apple, raspberry coulis and champagne sorbet; fresh fruit with pineapple, lemon and strawberry sorbet and bucccello, a traditional Tuscan cake. An incredible meal but expensive....

Pour comprendre ce qu'est vraiment la cuisine italienne à son summum, il faut une fois faire une "grande table" italienne, et le Convivio Troiani en est une sublime, pour un rapport prix-plaisir que j'ai trouvé excellent. Nous avons pris le menu dégustation (80€ par personne) avec les vins (60€ par personne). Après un amuse-bouche dont, honte à moi, je ne me souviens plus, nous avons eu : - Grosse crevette "au sel" avec un petit accompagnement très bien assaisonné, servie avec un Verdicchio dei Castelli di Jesi - Tranche de dorade en cocotte à la Méditerranéenne, aux olives Taggiasche et aux capres (onctueux, délicieux, parfumé), servie avec un Feventano (Falesco) - "Spaghetti vert" du Convivio aux vongole et à la poutargue, servi avec un Tocai Friulano - Cotechino maison accompagné de glace de lentilles, de caramel salé au romarin et d'une langoustine rôtie, un plat d'anthologie (et la glace de lentilles était surprenante mais surtout exquise), servi avec un Sangiovese di Romagna - Côte de boeuf à l'huile fumée, vraiment à se damner, avec le même vin que le plat précédent - Dessert dont je ne peux rien dire, ne l'ayant pas pris, servi avec du Moscato giallo passito. Service parfait, en même temps très professionnel et attentif mais aussi très chaleureux et souriant, on sent que le Maître d'Hôtel (qui est, si je ne me trompe, un des 3 patrons) est vraiment passionné par son métier. Tempo impeccable, décoration superbe....

Je ne vois pas si ce n'est qu'il faut vouloir tester de la "nouvelle cuisine" italienne....

La carte des vins !!!!!!!! Les plats sont accessoires mais corrects !...

Un excellent endroit où manger un repas simple mais délicieux en plein Rome (tout près de Navona). En plus ils servent non-stop jusqu'à tard le soir, sauf entre 16h et 18h (et quand on atterrit à Rome à 13h et qu'on arrive à son hôtel affamé à 14h30 c'est précieux !). La carte se partage entre charcuteries, pâtés (maison), fromages, et une petite série de plats chauds. Nous y avons mangé 2 fois en 5 jours. La première fois, 2 assiette de "super-misto" fromages et charcuteries du Latium, 4 de chaque (et très gentiment, ils nous ont fait un mélange différent à chacun, nous avons donc pu goûter 8 charcuteries et 8 fromages différents), une salade mêlée, 2 verres de vin, de l'eau plate et de l'eau gazeuse (c'est de l'eau filtrée et si besoin gazéifiée, à 90 ct la carafe, chapeau !), 2 cafés. La deuxième fois nous avons pris un super-misto de pâtés (6) et un super-misto de fromages et charcuteries d'Italie (4 de chaque), de nouveau une salade mêlée, 2 verres de vin, de l'eau plate et de leau gazeuse, et 2 cafés. Il y a un très joli assortiment de vins au verre, et la carte des bouteilles n'est pas une carte, c'est une encyclopédie ! A des prix très raisonnables de plus. La déco intérieure est entièrement constituée de bouteilles de vins, et la terrasse sur la petite Piazza Pasquino est très jolie....

Terrasse trop petite !...

- Les pâtés se ressemblent un peu trop entre eux - Le service était assez froid la deuxième fois...

Dans une petite ruelle à 2 pas de la Piazza del Popolo, une vraie petite découverte. D'abord ce n'est pas bondé comme les restos de la Piazza del Popolo (amusant de voir comment la fréquentation décroit exponentiellement dès qu'il faut un peu chercher). Des plats bons et gouteux de la cuisine italienne, avec une dose de créativité. Même les desserts pourtant laissés pour compte à Rome sont excellents (le mille feuille de pommes est recommandé). La viande d'origine argentine est très tendre. Le Carpaccio di manzo est top. Service très aimable. Vin des Abruzzes (Montepulciano Cvetic) recommandé à 28 euros à tomber. Service et couvert compris (rare à Rome)....

La Pergola,restaurant 3 étoiles michelin,situé au dernier étage de l'hôtel Hilton. Une vue panoramique sur Rome à couper le souffle!Pas assez pour couper l'appétit,heureusement car la cuisine de Heinz Beck vaut le détour....

Ambiance guindée...

Belle terrasse avec vue sur la Place del Popolo. Avons pas fait dans l'originalité puisque nous avons prit des spaghettis bolognese. Très bonne, cuite al dente à la perfection...

Restaurant Sarde exceptionnel avec un service impeccable et intime....

Encore une fois, le fait de venir dîner seul est un handicap. La table devant l'entrée (celle réservée à ceux...qui n'ont pas réservé alors que vous avez réservé 3 jours avant est pour vous....) Enfin, aprés avoir trouvé, non sans difficulté pour le chauffeur de taxi, ce petit restaurant typiquement sarde, vous pénétrez dans un restaurant au décor agréable, une quinzaine de petites tables, plus une petite terrasse à l'intérieur couverte. La patronne, Valentina, gère tout le service d'une main de maître. Carpaccio d'espadon, spaghetti à la poutargue et tomates cerises et langoustines et poulpes grillés. Tout cela est de qualité, sans surprise mais parfaitement arrangé. Un Cucaione 2008, blanc, Vermentino di Gallura, de chez Piero Mancini....

Il ne FAUT PAS venir déjeuner / dîner seul.......

Magnifique restaurant avec terrasse donnant sur la mythique " Piazza Navona " Ne manquer en aucun cas si vous êtes dans cette magnifique ville qu'est Rome. Cuisine italienne typique et soignée. Portions généreuses....

Idéalement situé sur la Piazza Navona. Bien sur il y a le fameux Tartufo (un dessert au chocolat) qu'il faut gouter. Mais les pates sont tres respectables et à un prix pas plus élevé qu'ailleurs (11 à 14 euros). Les glaces sont excellentes (pistache en particulier dixit une connaisseuse). Le service est étonnamment aimable pour un lieu aussi touristique....

Près du Colosseo....

Jamais été déçue, lors de ma période de vie romaine, par la visite des Tre Scalini....

Dans un lieu aussi mythique, les serveurs pourraient s'abstenir de faire du rabattage devant leur établissement à la manière d'un vulgaire resto à touristes....

Au milieu du quartier le plus bondé de touristes (Fontaine de Trevi) et de restos à touristes, une pépite à découvrir absolument. La cuisine est très gouteuse et créative. Tous les plats sont réussis, y compris les desserts. Prendre le menu Al Presidente à 85 euros, éventuellement avec vins compris (1 verre pour chaque plat) à110 euros. Les verres sont très bien remplis, prévoir de rentrer à pied. Le risotto est le meilleur gouté à Rome selon les enfants. Vraiment immanquable à Rome. Curieusement les pizzerias à touristes d'à côté sont bondées et ce resto avait encore des tables vides....

Dans une ruelle ultra touristique, donc on ne peut venir qu'à pied....

Un petit restaurant typiquement italien avec de très bonnes pâtes faites maison et de grandes variétés de fruits de mer et viandes....

Très petit...

Je n'avais pas réservé. Mais j'étais arrivée tôt. Table avec petite vue sur Santa Maria in Trastevere (en me tordant le cou). De toute manière, j'aurais accepté de manger assise parterre, parce que leur risotto alla crema di scampi, il faudrait le manger à genoux. J'y ai envoyé des amis: pareil, ils en parlent avec des larmes au coin de l'oeil. Et puis très bonne saltimbocca avec épinards ... Pour la déco ... restaurant typique italien à l'intérieur. Au beaux jours : terrasse sur la place....

Beaucoup de touristes ... on est sur la Place de Santa Maria in Trastevere. C'est sûrement mieux en hiver....

Simone and Francesco run the restaurant with passion and love. Simone is a very good chef! The atmosphere is great. The food is very good and an amazing wine list...

Al Moro est une trattoria familiale historique dans toute sa splendeur, pas trop loin de la Fontaine de Trevi. Tables serrées, service chaleureux, patrons père et fils omniprésents, cuisine romaine typique. C'est plein de Romains de tous âges et il n'y a presque pas de touristes. Essayez les spaghetti al moro (carbonara sans crème) ou ce qui vous tentera -- tout est bon....

Nino will definitely be on the list that most people give you of restaurants to visit in Rome. It certainly looks the bill. It is located in one of the chicest areas of town, near the Spanish Steps and the Bernini Hotel (famous for its champagne cocktails). When you enter you have the impression for a moment that you just might be in for something quite special with wood panelling on the walls, traditional looking waiters and white linen on the tables. Well in this case do not order any food, because you might be disappointed. Although everything looks perfect (as in a movie) the food is nothing to write home about and very much what you could find in lots of other restaurants. People normally order a few dishes and then share from the various plates. Expensive and not wroth the detour. Head for the next restaurant on the list of recommendations you received....

The food......

Très bel endroit !!! ambiance cosy... bonne cuisine italienne et désert a tombés... ...voir leur site pour se donner encore plus envie d'y aller pour une escapade a deux...ils peuvent egalement vous preparer des pic nic dans les paniers en osiers...bien situé non loin de la villa borghese......

ça ferme un peu trop tot......

Un incontournable de Rome : une sombre histoire divise les partisans des deux restaurants Alfredo (aussi évalué par itaste). Moi je suis une fan d'Alfredo alla Scrofa que je trouve personnellement bien plus charmant que son homonyme qui se trouve piazza Augusto. On peut réserver sous la tonnelle et se laisser bercer par le rythme romain en attendant un plat d'antipasti plutot copieux, mais gardez une place pour les fameuses FETTUCCINE ALFREDO que le serveur en long tablier va préparer devant vous. Elles sont évidemment faites maison et sont mélangées devant vos mirettes d'une main experte avec du beurre et du parmesan. Le tout fond dans votre bouche. Et c'est un plaisir ineffable. Les 12 amis qui étaient avec moi doivent encore s'en souvenir :-)...

Cadre simple mais très sympa (photos acteurs/actrices en noir et blanc... et si vous demandez la liste des noms, vous pouvez jouer aux devinettes...), serveur très attentionné (il a traduit TOUS les ingrédients des pizzas), plats appétissants et délicieux (pizza et très bon desserts) accompagnés d'un vin pétillant très agréable. Et pour la modique somme de 20 euros par personne !!! Pas de surprise !...

Une astmosphere chaleureuse et simple, et une bonne cuisine italienne. Apres 6 jours a venise, et notre passage dans different restaurant, j'atribue a ce resto la meilleure note des 6 resto ou nous avons etaient. Pizzas bien garnis, 39 euros pour deux avec 2 pizzas, 1 Tiramisu et 1 panaccota le tout maison ainsi qu'un pichet de coca-cola. il propose toutefois de bon vin du pays pas cher. Si vous passez par cette belle ville allez-y. Serveuse et patron parle francais....

Le seul reproche durant notre sejour est l'espacement entre les tables dans tous les restos optimises au maximum....

Mon coup de coeur de Rome. Pas dans un quartier touristique ni à restaurants mais plutôt sur une rue commerçante dans un quartier résidentiel où se mêlent touristes et locaux. ( on y trouve beaucoup de maison d'hôte) Le restaurant est avant tout une patisserie qui propose des desserts vraiment très bons! dans une sale annexe et sur la terrasse on peut aussi découvrir leur restaurant. Ambiance un lounge, lumière tamisée, un peu design, idéal pour des after works. Rapport qualité prix exceptionnel!! On ne soupçonne pas la qualité des plats servis. Au choix des plats sur la carte, dont je recommande la salade poulet ciboulette ( autour des 10e). Très copieuse. Poulet délicieux, tendre, ciboulette fraiche, sauce yaourt. Sinon le soir, il faut absolument tester la formule "happy hour". On vous propose pour 7e un buffet très copieux d' antipasti froides et chaudes : un plat une boisson. Pour le 2ème plat, rajouter 3e. Les antipasti sont vraiment d'une très bonne qualité, légumes grillés, petites quiches poids, épinards, salade de pommes de terres, poulet panné à l'italienne, etc. On y mange vraiment très très bien pour un prix plus que raisonnable. En dessert bien sûr, j'y ai découvert le meilleur tiramisu de Rome (bon je n'ai pas encore tester tous les restaurant de Rome :) ) léger, crémeux, fondant, parfait dosage du cacao, mascarpone et café. Service vraiment très sympathique, parle souvent plusieurs langues. En cuisine une brésilienne adorable installée en Italie depuis des années....

Très apprécié dans le quartier, alors souvent plein. Parfois le service a un peu du mal à suivre....

Superbe repas dans ce restaurant qui a accueilli bon nombre de stars de cinema, d'où la réputation assez "chic" du lieu. La carte est très complète, celle des vins est impressionnante. Le service est très bon, et l'ensemble du repas était parfait. En entrée, 24 huîtres au naturel, suivies de tartare de thon rouge (très bon), carpacci de poisson (également très bon). En premier plat, risotto au truffes pour les uns, raviolis à la ricotta et au bolet pour les autres, suivi dans un second temps par des homards et des spaghettis à l'encre de seiche. Pour les desserts, quelques tartes aux fruits ainsi que des mousses au chocolat. Miam miam....

Plats de pâtes comme seuls les italiens savent les faire - les meilleurs spaghettis carbonara que j'aie mangé ! La carte n'est certes pas grande (3 plats pour le menu de la semaine, quelques plats à la carte, mais alors... quelle ambiance :) Le restau est plutôt vieux mais très chaleureux, le service se fait à la bonne franquette, et les plats sont... succulents. Carte des vins rédigée à la main sur un morceau de carton... toutes les bouteilles sont à 12 Euros et certaines valent le déplacement. Commandé un Chianti 2005, le serveur nous amène un 2002 (!) en nous expliquant malicieusement qu'il est désolé mais qu'ils ont que des vieilles bouteilles à la cave... (toujours à 12 Euros la bouteille !). Les digestifs sont apportés sous la forme de deux grandes bouteilles sans étiquettes, et 4 verres. Le patron nous fait signe de nous servir nous-mêmes.... des limoncellos absolument divins, qui n'ont finalement même pas été comptés sur la note. Bref un accueil superbe, des plats de pâtes simples mais tellement bon, une bonne bouteille... viva Roma !...

Pas de café ce qui peut être un comble pour un restau italien....

Très bonne adresse découverte par hasard en nous baladant dans la ville. Proche du colisée et des ruines romaines, il est situé sur une petite place très fréquentée par les italiens, surtout la nuit. Niveau plat, comme antipasti un plat de mozzarella fraiche, un vrai délice. Plat principal, une lasagne maison mozzarella, courgette, vraiment à tester, frais, une des meilleures lasagnes que j'ai mangé. Dessert : une grande coupe de tiramisu, sous forme de mousse, très léger, exquise. La carte est en italien et en français comme beaucoup de restaurant à Rome. Ambiance sympathique, très jolie terrasse entourée de plantes et de fleurs. Service adorable, une des personnes nous accompagnant s'est trompée dans la prononciation du plat, et on lui amené du poulet, alors qu'il voulait du poulpe. Les serveurs ont changé le plat sans broncher ni faire payer le poulet. Dans la clientèle mélange d'italiens et de tourisme....

Pas de fausses notes dans mes souvenirs....