iTaste is the best restaurant guide for St-Pierre

Un voyage dans le temps... Le Fromager, un arbre plusieurs fois centenaire qui a survécu à l'éruption de la Montagne Pelée en 1902, à tous les cyclones et ouragans qui se sont déchainés sur la Martinique.. A son pied Aimé Césaire aimait venir pour y méditer et se ressourcer.. Il n'en fallait pas plus pour que cet arbre mythique soit classé au patrimoine des monuments historiques... Quel âge a-t-il ? Cet aïeul en aurait des choses à raconter.. On ne se lasse pas d'écouter René, maître des lieux, nous raconter son parcours et pourquoi son restaurant s'appelle le Fromager. Mais ici tous nos sens sont en éveil.. La vue : la terrasse du restaurant surplombe la baie de Saint-Pierre et la mer des Caraïbes offrant un spectacle sans cesse renouveler. Une cuisine qui fait la part belle aux produits de la mer fraîchement pêchés se veut créole - des mets qui fleurent bon la tradition... cela commence par l'apéritif avec un jus de fruit frais maison puis on continue par une carte créole où les produits du terroir occupent une place de choix : boudins créoles, langouste, poissons, colombo de ouassous, flan coco ou salade de fruits frais... le plus... Le dimanche midi.. on danse, on swing, on zouk, on rit, et on mange .. plus de carte.. mais trois choix pour l'entrée, le plat et le dessert pour la modique somme de 25 €... n'oublier pas de réserver dès le vendredi, le dimanche le restaurant affiche souvent complet......

Un restaurant exceptionnel déjà pour sa position en haut de la montagne SAINT PIERRE, un accueil chalereux, une cuisine exceptionnelle faite par la patronne et vraiment typique, des soirées dansantes avec orchestre et surtout des bungalows supers sympas avec la vue imprenable sur l'océan, tous équipés pour passer de bons petits moments sur cette ville!...

Nous avons déjeuné dans ce restaurant, à la vue imprenable sur la baie de Saint Pierre, sur les conseils du musée vulcanologique. En effet, il faisait très chaud (31°) et nous étions à la recherche d'un restaurant climatisé ou à défaut "au frais". Nous nous sommes attablés sur la terrasse, d'une part pour admirer la vue exceptionnelle et d'autre part, pour profiter du léger vent rafraîchissant. Nous avons débuté notre repas par un jus de tamarin. Grande première car nous n'avions jamais entendu parler de ce délicieux fruit. Nous avons poursuivi par un copieux plat de poulet, toujours au tamarin, servi avec du riz, des frites, des patates douces, des carottes et de la salade. Un véritable régal ! Nous avons terminé par un flan coco. Excellent rapport qualité/prix : 12 Euros. Contrairement à Marie-France (évaluation précédente), le patron s'est montré charmant. Au moment de régler l'addition, il nous a gentiment proposé de trinquer avec lui et a sorti de derrière le comptoir une bouteille de rhum Saint James et nous en a servi une grande rasade. Nous avons discuté un petit quart d'heure, le temps de savourer le rhum et sommes repartis certes un peu grisés mais ravis, enchantés de notre déjeuner....

L'accueil du propriétaire par toujours sympa parfois même anti pathique...

Ideal et delicieux pour degustations de crabes et autres crustacees...

Tres guindes...