iTaste is the best restaurant guide for Bivio

tout le repas, et la chambre était top. Et le chef est sympathique et attachant. Comme l' ensemble du staff. Pri x du menu complet sans fromage 194.- (6 entrées , un plat, dessert et mignardises....

Le décor, la cuisine, absolument parfaits!...

L'apéritif se déguste en terrasse. J'ai beaucoup aimé les produits d'exception qu'il décline en jouant sur les températures et les consistances comme avec le foie gras. Tous ses plats sont une œuvre d’art pour les yeux et les papilles...

La perfection n'existe pas, M. Caminada s'en approche, autant par sa cuisine, la gentillesse du service et l'originalité de l'acceuil......

Dès que nous avons passé la porte d'entrée nous nous sommes laissés emporter par la magie des lieux. Nous avons été accueilli par notre nom, nous avons pris l'apéritif dans un petit salon à côté de la cheminée. Un régal pour les yeux et les papilles. Un moment où nous avons mis notre vie quotidienne entre parenthèse pour nous laisser emporter par la magie des lieux et l'enchantement de nos papilles. Nous avons été très chanceux d'avoir eu une table qui s'est libéré le jour d'avant....

Going to the oldest house of St-Moritz to find onf of the best pizza i ever had in my life is a bit strange ! But it s really the case. I went to eat to the pizzeria area of the place and they were amazing! You could really feel and smell and taste the daily home made tomato sauce and the quality of the igredient was excellent!!! the place is beautiful and cosy. A place i really recommend !!!...

The place breathes history: wonderful building with pleasant, old/traditional décor inside. We had our apéro in the small (tiny) tavern: with just about 10 people the room was crowded. Cozy and ok if you don't stay here for too long. Which we did since we transferred to the restaurant for dinner. Excellent Bündner Fleisch and Tête de Moines an appetizers. The bread was fresh and delicious. One could also top the platter with some delicate olive oil. A local specialty as a main course, the "Charnigna Engiadinaisa". Nobody had heard of this dish but when confronted with it, it definitely looked and tasted very similar to a Zürcher Gschnätzeltes: minced veal with mushrooms and rösti. We're still wondering what the differences between the two versions are :-) it was delicious... An iced-cake with honey and nuts closed the meal. A great reminder of the local "Bündner Nusstorte" but a lighter and more refreshing opportunity to encounter the same flavours. The service was good. No glass remained empty for too long (also water glasses) and the waiters attended on us in a friendly and well coordinated way....

La Chesa Veglia est une des plus viellies maisons fermières de St.Moritz. Il y a trois restaurants et deux bars dans le batîment. La Pizerria pour les pizzas (les meilleures de Suisse) et les pâtes. La Chadafö (un restaurant plutôt élégant cuissine française classique) et le Grill pour la cuisine italienne et internationale. Il y a deux autres bars pour prendre l'apéro et un digestif....

Ce soir nous avons testé la pizzeria. les prix au niveau de l'établissement. Mais le service est à la hauteur et très attentif. Nous avons pris de belles entrées et 2 plats de pâtes. Al dente .... excellentes ! une excellente soirée :) ...

très bonne cuisine, service impeccable dans un cadre magnifique (a l'étage). ...

Deux passages (avant la création d'itaste !). Le safran sous toutes sous formes (même au dessert!). Normal, les propriétaires viennent de Mund ... et Madame accepte de parler français. Raclette en amuse-bouche et boeuf waigu exceptionnel. Très belle maison patricienne avec petits salons en bois....

Je conseille à mes amis la cuisine du chef, Je veux y retourner pour le service super attentionné, Je veux y retourner pour l'ambiance, J'aime la cuisine du chef. Si vous aimiez le Saffran c'est le seule endroit en Suisse avec autant de variations. très grande cuisine, ambiance rustique dans une ambiance familiale , décor en concordance avec le lieu, service impeccable. tout est bon et mérite toutes les étoiles donnes. ...

wunderbar gegessen, erstklassige sehr puristische Küche, alles frisch gekocht und viele Produkte aus der Gegend! sehr herzlicher (weiblicher) Service, alle im Dirndl inkl. der Hausherrin! Im Winter gehen wir wieder hin, spätestens im Februar 2012!...

Splendide endroit, fort belle maison tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Accueil très chaleureux par la patron en personne ! Salles à manger boisées charmantes au plafond bas ! sobre mais très beau. Personnel en costume traditionnel, très soignées et service très attentionné. Avons dégusté le menu au safran ! petite deception quant au safran que j'ai trouvé parfois ... inexistant et imperceptible. En amuse bouche une raclette... étonnant ! très original comme elle est servie sur une ardoise qui repose sur des braises de charbon ! Hélas d'avoir cela en amuse bouche m'a plombé l'appétit alors que par précaution je n'ai pas terminé la raclette. Par après merveilleux amuses bouches avec charcuteries et fromages des grisons, avec du pain de Sils et autres spécialités... mais encore une fois beaucoup trop copieux avant un repas gastronomique. Je trouve dommage de devoir se priver de gouter toutes ces spécialités alors qu'elles sont délicieuses ( je les ai goutées mais du bout des lèvres afin de ne pas trop manger ) Excellente écrevisse, délicieux rouget, délicieux agneau, délicieux dessert, superbe chariot de fromages. Sympathique soirée !...

Great atmosphere, big tables, wide choice of pizzas....

Agréable surprise... j'ai mangé certainement le meilleur émincé à la Zurichoise jamais dégusté. Le cadre est très agréable. Un mélange de design et de typique assez réussis. Le personnel est très sympa et très pro. Une carte des vins avec un joli choix de vins suisses. Nous avons pris un blauburgunder suisse-allemand excellent! Et c'est un Vaudois vivant dans le Lavaux qui le dit!!! Bref une adresse a retenir pour Saint-Moritz... ...

J'ai découvert ce restaurant lors d'une nuit passée dans l'hôtel. Cadre et déco assez réussis mélangeant le typique et le design. Nous étions 6 et on nous avait réservé une immense table avec bancs très sympa. Un personnel vraiment accueillant et qui s'est donné la peine d'essayer de parler en français. J'ai pris une pizza parmi leur vaste choix et elle était vraiment excellente (jambon cru, mozzarella di buffola, tomates cerise et rucola). La proximité de l'Italie et le personnel en partie italien y étaient sans doute pour quelque chose ! A noter que pour chaque pizza, on peut choisir une big (entre Fr. 19.- à Fr. 26.-) ou une small (env. Fr. 3.- ou Fr. 4.- de moins pour la small). Beau choix aussi de mets traditionnels et de viande d'Argentine. Une carte des vins intéressante avec le plaisir de découvrir des vins suisses allemands....

Rocket/parmesan salad not well dressed....

Une vinaigrette "maison" pour les salades serait une heureuse initiative......

Kind of a locals place (at least according to Fromer's and the person at the tourist office who recommended it). Nice atmosphere. The pastas seemed to be the best of the dinners we tried, and they were excellent. Good salads. Some local / cheese dishes....

nice little italian restaurant, excellent kidneys and riz de veau, however the open fire place on which the meat is grilled should produce much more flavour and taste, meat quality is additionally not the best. service is very good, the wine menu does not disappoint, however not too special...

The large (280 g) "rib steak" was not a rib steak. It was tasty, but, not what I ordered....

value for money is not met, quality of main dishes need improvement...

Bon restaurant de cuisine bourgeoise et traditionnelle. Excéllent et aimable service. Très bonne tartare et raviolis farcis chasse. Bon vin rouge ouvert "Malanzer" des Grisons....

Consistently Reliable...

super sympa...

trés sympa .......

Restaurant du charmant hôtel Chesa Rosatsch aux Grisons. Il y servent le petit-déjeuner. Plus simple que le Stüvas, au déjeuner et dîner, ils servent des schnitzels typiques, de délicieuses “Flammechueche" et surtout des fondues. C'est ce que nous avons mangé, une excellente fondue aux herbes avec une salade mêlée. En hiver, il est possible de manger la fondue dans un igloo crée sur leur terrasse et en été, il est agréable de profiter du soleil tout simplement. Les serveurs étaient adorables, je m'étais cassé le genoux, ils étaient au petit soin mais en fait, rien que leurs sourires et leur gentillesse suffisaient à me faire oublier ma douleur... Non je n'avais pas bu car je prenais des médicaments! :-D Je recommande ce restaurant, cet hôtel et l'autre restaurant gastronomique Stüvas, ca vaut une visite, autant en hiver, avec la piste de ski de fond à coté qu'en été pour les randonnées au paysages a couper le souffle......