iTaste is the best way to find restaurants in Brünig

Cuisine fusion asiatique de très bonne qualité. Les sushis sont excellents aussi. La décoration de tout l'établissement réalisée par Jean Nouvel est superbe....

Très bon restaurant de type fusion. Décoration très design. Entrée : saumon sauvage légèrement grillé avec vinaigrette au piment rouge, coriandre et citron vert. Plat : Filet mignon de boeuf légèrement grillé, assaisonné au Togarashi Sichimi. Jus au gingembre. En fait, avec le fantastique Ch. Léoville-Poyferré 2000 déniché en fin de carte, tout aurait été bon......

Ce restaurant est situé en sous-sol de l'hôtel "The Hôtel" réalisé par Jean-Nouvelle. Une destination pour tout architecte ! Le restaurant de type fusion a une décoration très design qui suis l'aménagement à thème des chambres de l'hôtel. Les plats sont surprenants et de très bonnes qualités....

Very nice place, excellent service, very good rapport qualité-prix overall. The mixed starters for two gives a great overview of the tastes and style of the food. Even the Dim Sum (see to be improved) was nice, smaller than the ones we got as a stand alone order. Delicious sorbets though sometimes the mélange of fruits and herbs is more attractive on the paper than in reality as some savours tend to get overpowered by others (e.g.water melon kills lichee). But all in all it was a great evening, service was really very nice, kind, quick and efficient....

En partant en week-end, je me disais que je devais faire un tour au Thai Garden du même groupe et au final, en voulant réserver, je suis tombé sur le Bam Bou du même groupe et dans la fiche c'était marqué Japonnais/thailandais, du coup, me suis dit ca doit être ça....eh bah non! pas grave, on va tester :) Dans le sous-sol du Hôtel The Hotel, une belle salle bien aménagée se présente à nous. On est sous le charme avec un accueil très chaleureux. On check la carte, et on remarque très vite que le prix de plats est plutôt élevé et du coup, on se laisse tenter par leur Menu à 110.-/personne. En gros le menu est composé de: - Sushis /nigiri et sashimi) - Soupe de nouilles avec grosse crevette - 2 Raviolis - Filet de veau avec foie gras poêlé avec courgettes et purée de pommes de terre / Cabillaud grillé avec asperges et riz - Moelleux au chocolat avec sa glace vanille / assortiment de 5 glaces Les sushis étaient de très bons. La soupe était très agréable en bouche, très bon gout. Les raviolis sans doute le point faible du menu, je ne les ai pas trouvés très bons, et de plus, les points déjà sèches!!! Les 2 plats principaux étaient bien réussis! J'ai adoré ma viande avec le foie gras poêlé! De plus, les asperges poêlées avec du lard étaient très bonnes. J'ai pu aussi gouter le poisson et là aussi très agréable en bouche. Quant au déssert pas de fausse note à part 1-2 parfums moins réussis! On a passé une très bonne soirée gastronomique. Etant dans les premiers à arriver, on a été servis très vite tout le long du menu à part le déssert vu qu'il y avait affluence après. :)...

La carte des vins, très étoffée avec tous les grands classiques, très détaillée avec cotations de différents crus....

mon tip: réserver une table dans la vinothèque! il y a également une jolie terrasse bien située et une salle restaurant au décor un peu approximatif ( à mon goût). Le tout dans un des plus joli cadre lucernois, au bord de l'eau, à deux pas du lac. J'ai aimé la qualité de leurs pains, au pluriel, et le choix: Une table avec 8-10 sortes différentes se trouve vers la vinothèque, chacun va y couper & faire son panier de pain himself/herself. Et les antipastis. Et le vin. Et la Grappa tout à la fin. une carte variée très italienne, mais pas seulement il y a également quelques touches françaises comme par exemple l'excellente entrecôte "Opus" que nous avons trouvé parfaite. des mets d'une grande fraicheur, la carte de vin était superbe et des Grappas de la meilleure qualité ... nous avons fait quelques découvertes. On peut également y acheter du vin et des liqueurs. Excellent choix, je recommande pour les liqueurs la Grappa di Montalcino et le Kirsch d'un producteur de la région. PS à l'intention des amateurs de la vinothèque, la gare de Lucerne est à 5-10 minutes à pied de la gare. Train direct depuis Zurich, 50 minutes....

Nous sommes allé prendre l'apéritif et pour finir nous avons remplit une assiette de crudités diverses dont le choix du buffet ne manque pas et cela pour grignoter avec un verre de St. Saphorin. A conseiller pour allez prendre un verre de vin, le choix est grand et bon....

très bonne nourriture avec choix de saison. les portions sont copieuses!...

ambiance intime et cozy, on mange entouré de belles bouteilles de vin; prix pour deux avec alcool belle assiette de fromage et bouillabaisse en entrée, plat de nouilles, crevettes géantes et légumes fait au wok / espèce de 'cigare' fait de poireaux et patates douces frits (il paraît que c'était très bon) en plat principal...

Trés joli cadre pour une cuisine italienne de bonne tenue. Le service est très professionnel et en italien pour parfaire l'ambiance....

J'y suis allé il y a plusieurs mois dans le cadre d'une soirée d'entreprise. Le cadre est branché, stylisé et nous y avons été très bien servis. A découvrir sans modération. ...

La définition de l'italien dans toute sa splendeur. Musique d'opéra, nappage et service impeccable. Accueil déférent et très courtois. Rapport qualité-prix haut et toujours à la hauteur. Y suis allé avec des amis qui en sont tombés amoureux..!...

Super resto italien ! l'ambiance est très ... locale ... on y parle seulement italien... M'y suis rendue avec des collègues de travail (20 personnes). Avons eu un menu très bon : Entrée : salade de roquette avec tomates cerises et parmesan. Plat principal : filet de bar avec épinards frais et pommes de terres au romarin (très bonne cuisson du poisson et excellente préparation pour les épinards) et pour terminer un tiramisu "La Cucina" servi dans une corbeille croustillante. Avons pu également apprécié un Chardonnay Alto Adige DOC du Sud Tirol de 2010 et un Château Charmail Cru bourgeois supérieur Haut-Médoc AC - Bordeaux 2003 excellent...

Lire ma dernière évaluation et.. rien n'a changé sauf peut-être une petite baisse au niveau de la qualité de l'osso bucco au romarin... Est-ce dû à la viande ? J'avais des souvenirs d'une viande fondante... Là, il fallait user du couteau de manière franche. Sinon, le risotto cremolato est et reste magnifique. Le service et le cadre sont en tous les cas une référence à mes yeux. A souligner aussi le magnifique "Le Volte" présent sur la carte des vins. Une merveille !...

Très typique Qualité impeccable A voir absolument si vous etes à Lucerne Menus en Suisse allemand (aussi anglais)...

Une "Stube" typique ma is chic, avec meubles en bois et armoiries peintes sur les murs. L'accueil est chaleureux et la nouriture excellente. Nous avons principalement mangé du poisson (cabillaud, dorade, perche). Un très bon restaurant, avec mention spéciale pour l'immense bouteille de digestif, il faut être deux pour servir (une personne qui verse et l'autre qui vérifie que le verre ne déborde pas!)....

Il y a deux restaurants au Wilden Mann qui est en fait le nom d'un 'hôtel. Le Sauvage un peu plus chic (mais déco assez kitsch à mon goût) et le Bürgerstube au style très "tipisch" que nous avons choisi. En entrée nous avons partagé des rillettes de lapin qui nous ont bien surpris. En fait, j'ai d'abord cru qu'on nous servait un dessert par erreur ! Les rillettes sont servies moulées avec un glaçage orangé et recouvert d'une boule de chocolat à l'intérieur de laquelle se trouve encore des rillettes mais avec des morceaux de pistaches. Tout autour de l'assiette sont disposés des quartiers d'orange marinée dont la bordure s'est colorée de rouge. Le dressage est très original et très beau. Le tout est plutôt bon bien que les rillettes n'aient pas énormément de goût. Les quartiers d'orange sont carrément divins ! Plats de résistance : escalope de veau panée (pied d'éléphant) avec légumes du marché et frites et jarret de veau sauce mandarine avec mini knödel et haricots. Les deux plats sont délicieux et nous nous sommes régalés, les légumes étaient particulièrement goûteux. Le tout était très copieux, nous étions bien inspirés de ne prendre qu'une entrée pour deux et malgré cela nous n'avions plus faim pour le dessert. Pour terminer, nous prenons deux cafés au prix susse allemand mais très bons et servis avec des douceurs. Le service a été très efficace et sympathique malgré la barrière de la langue. Choix de vins au verre (nous avons prix du valaisan très bon)...

Place de parking (problème lucernois)...

Un peu d'attente pour l'addition, sans doute certaines serveuses avaient-elles fini leur service à ce moment-là car nous n'avions pas eu d'attente pendant le repas....

Un must de la cuisine asiatique en Suisse. Des plats excellents, un joli cadre et un service parfait....

Très beau cadre, très bonne nourriture, et très bon service...

Vous aimez la cuisine thaï alors c'est l'endroit pour la déguster. A l'occasion d'un repas d'entreprise nous avons réservé l'ensemble du restaurant (plus de 100 personnes). L'arrivée dans ce restaurant se fait par une porte latérale de l'hôtel Astoria sur le côté. Arrivé dans l'entrée un escalier majestueux vous amène dans un hall immense décoré de manière asiatique. Très beau. Nous avons pu déguster un succulent menu : Chicken Satay avec sa sauce cacahuètes, Po Pia (Spring rolls) très croustillants, Thord Man Kao Pod (sorte de cacke de poulet au jeune maïs) un peu étouffe-chrétien, et des crevettes frites dans un papier de riz très bonnes. Pour le principal : du poulet au miel en brochette, du porc à la sauce aigre-douce et un curry épicé (fort) de crevette tigres dans un lait de coco pour adoucir le tout accompagné de riz blanc. Un sorbet citron rafraîchissant a conclu ce repas excellent. Les vins qui accompagnaient ce menu était un Bolgheri DOC MO de Toscane 2009 ainsi qu'un vin blanc Sauvignon de Torre Rosazza Friaul-Venezien 2010. J'ai passé avec mes collègues un agréable moment où des souvenirs de Thaïlande m'ont vraiment rappelé divers voyages là-bas. A visiter sans modération....

Des plats volumineux. On a des scrupules à ne pas pouvoir tout finir....

Pizzeria typique, décor sympa.Pizze excellentes et une polenta à tomber parterre... Très bon chianti...

Un excellent italien dont la salle donne sur la magnifique façade peinte de l'Hôtel des Balances (qui se fait prendre en photo par tous les touristes qui passent devant). Il faut essayer, quand la terrasse est fermée, d'avoir une des 3 tables près de la vitre pour avoir cette vue. La salle est petite et la déco assez typée (assiettes avec diverses recettes de pâtes accrochées aux murs, nappes vert émeraude, chaises en bois, etc.). Ce midi, on sentait qu'un tiers environ des clients étaient des habitués (dont des Italiens), ce qui est toujours bon signe. Les serveurs, très italiens, sont efficaces, drôles et vraiment chaleureux. Le rapport qualité prix est im-bat-ta-ble: bon plat de linguine aux vongole 24.-, autres plats de pâtes bien servis entre 17.- et 24.-. La salade mêlée (9.- il me semble) qu'ont pris nos voisins de table était énorme et très belle (pas de pauvres feuilles de salades avec quelques carottes comme c'est parfois le cas). Et pour clore le repas: un tiramisù maison (9.-) excellent, aérien, avec une masse au mascarpone coulant et des biscuits imbibés au café moelleux. Les plats de pâtes n'auraient pas été aussi grands, nous en aurions pris une deuxième portion!!! PS: le lundi, il n'y a pas de pizze (qui sont énormes et délicieuses, selon un ami gros mangeur qui nous a recommandé ce restaurant après y être allé un samedi)...

pizza fines et pas mal du tout. le prix est correct par rapport aux restaurants à luzern. trés bon service...

Les pizzas sont très bonne avec une pâtes très fini et croustillant. Cependant j'ai trouvé la pâte à Pizza un tout petit peu trop sucré à mon gout. Le service étais super sympa! J'ai pris la pizza Fra' Tommaso avec câpres, olives, oignons et anchois. Mais j'aurais bien aimé avoir un peu plus de garniture sur la pizza....

Service un peu rapide au début, jusqu'à ce que nous fassions comprendre au garçon que nous n'étions pas au McDo... ensuite vraiment charmant et nous a offert les cafés !...

Restaurant agréable avec beaucoup de bois, de fleurs, bougies etc. Malgrés une carte alléchantes interminable j'ai pris une grande assiette de salade (aux moins 15 sortes) avec divers sortes de pains pain de poire typique de la région et leur célèbre beurre à l'ail....

In diesem Restaurant wird es nicht langweilig. Überall zig Zettel und Sprüche und Kärtchen etc aufgestellt. Die Speisekarte ist endlos - auch die Dessertkarte beinahe endlos. Das Essen qualitativ immer gut. Preis/Leistungsverhältnis stimmt absolut Die Bedienung immer freundlich. Das Restaurant liegt direkt am See mit einer schönen Terrasse. Tipp: Tisch reservieren, so bekommt man ein Kaffee offeriert....

Wundervoll Vielseitiges Angebot ... idyllische Aussicht...

Qualitativ sehr gutes und immer sehr schön angerichtetes Essen. Von der Gartenterrasse aus hat man eine sehr schöne Aussicht auf den See. Die Bedienung ist sehr freundlich....

Zwar habe ich mir dieses Mal nur eine kurze Kaffeepause gegönnt, aber die Bedienung ist immer noch sehr freundlich und die Aussicht über den See von der Terrasse her schön. Da dazwischen noch die Hauptstrasse liegt je nach verkehrsaufkommen nicht gerade angenehm....

Le hotel-restaurant Winkelried se trouve à Stansstad, au bord du lac des 4 Cantons. Le restaurant est avec la vue sur le lac, mais je n'y avais pas vu grand chose. Ma table était au centre de la salle. C'était calme le vendredi soir à 20h. Plat: chevreuil aux poivres, spatzli faits maison et légumes de saison, servi avec paint & beurre. J'y avais passé un moment tranquille en dégustant un bon plat. La serveuse était au petit soin....

Mit der MS Gotthard genossen wir einen knapp 3stündigen Sonntagsbrunch. Das Angebot war riesig, von verschiedenen Broten, Käse, diversen Aufschnitt (Schinken, Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck, Salami etc), Früchten, Fisch, Lachs, Pasteten, div. Saucen, Rührei, Spiegelei, Kartoffeln, heisser Schinken, Birchermüesli, Joghurt Müesli, Schoggimousse, Früchtekuchen, Orangensaft, Apfelsaft und, und, und.... Kurz nachdem wir an unseren Tisch Platz genommen haben wurde uns ein Cüpli gebracht. Sobald wir unseren Teller geleert haben, wurde dieser abgeräumt, damit wir Platz für den nächsten Teller hatten. Die Bedienung sehr freundlich. Das Ambiente auf dem Vierwaldstättersee sagenhaft. Der Kapitän hat uns immer wieder über die diversen Sehenswürdigkeiten informiert. Der Brunchbuffet à discretion kostet CHF 44.50. Dazu kommen noch die Kosten für die Schifffahrt mit Halbtax-Abo CHF 28.00 ohne Halbtax-Abo CHF 38.00 mit GA CHF 19.00...

Freundlicher Empfang und strukturierter Ablauf. Der erste Herr gab uns unsere Tischnummer, der zweite Herr kontrollierte die Tickets und drinnen begleitete und der dritte Herr an unseren Tisch. Dieses Mal war es nicht so eng gestuhlt. Also viel angenehmer. Wir erhielten gleich ein Glas Prosecco und wurden auch sogleich aufgefordert uns am Brunchbuffet zu bedienen. Eine Kanne Kaffee und Milch und ein Glas Orangesaft standen bereits auf dem Tisch. Das Buffet war wieder sehr reichhaltig. Verschiedene Brote, Gipfeli, Fisch, Fleisch, Käse, Dessert, Früchten, Müsli, warmer Schinken, Rührei, Spiegelei, Kartoffel, und und und Die drei Stunden vergingen wie im Fluge und die Zeit genügte ausreichend um sich zu verköstigen. Nach jedem Gang zum Buffet wurden unsere leeren Teller sogleich abgeräumt. Freundliches Personal und auch aufmerksam. Der Brunchbuffet à discretion kostet CHF 44.50. Dazu kommen noch die Kosten für die Schifffahrt mit Halbtax-Abo CHF 28.00 ohne Halbtax-Abo CHF 38.00 mit GA CHF 19.00...

Es war sehr eng gestuhlt. Unsere Tischnachbarn und wir wurden jedes Mal gegenseitig gestört, wenn wir aufstanden um zum Buffet zu gehen....

Restaurant moderne avec différents style suivant la partie du local. Très accueillant. Très bon service. J'ai pris un des menu proposé soit une soupe/crème de curry excellente, une salade mêlée du buffet (50 plats de salades proposés) et une pizza frutti di mare avec une grosse moule et 2 grosses crevettes croquantes....

Nous avons réservé dans la vinothèque, la plus belle salle du restaurant avec 2 parois plaine de bouteilles. Dommage quelles soit conservées à température ambiante. Entrés: Insalada d'asparagi e gamberi: un délice, les crevettes croquantes Panzanella con mozzarella di bufala: Des croutons de pain grillés avec der asperges vertes et blanches et mini tomates et au dessus deux grands morceaux de mozzarella de buffle. Plat principaux: Scaloppina di vitello e esparagi: Des asperges enroulées d'une escalope de veau très tendre. Voir photo avec purée de pdt. T-Bone di manzo: Côte de boeuf 350g avec os, commandé bleu servi saignant mais très tendre avec une délicieuse sauce au thym avec un risotto aux asperges et ail grillé au miel Desserts: Tiramisu ai cantuccini, très bon sauf la pelure des noisettes des cantuccini qui reste dans les dents :-( garni avec des fraises et kiwi encore dure. Cremosa: Trois boule de glaces garnies. Un service attentif au départ et inexistant après le plat principal, il a fallut les chercher pour commander les desserts et le café. Voulant un Amaro on me demande ce que c'est? pour un restaurant Italien je n'arrivais pas à le croire! Il parait que personne ne l'à demandé à ce jour. Le ticket du parking souterrain est pris en charge par le restaurant. :-)...

Apprendre à ouvrir une bouteille de vin, Ne pas oublier les clients car le pourboire pourrai diminuer et goûter sois même les desserts avant de les proposer aux clients....

Pratique et bon. Ambiance sympa (on ne s'y attend pas à cela vu que l'immeuble est assez moche)....

Ouvert quand le magasin est ouvert......

Endlich mal ein Restaurant in der Schweiz, das für glutenfreie Gerichte wirbt und sie auch anbietet!! Von diesen Restaurants gibt es in der Schweiz leider noch viel zu wenige. Da muss man schon froh sein, wenn das Personal weiss, was Gluten ist... Das Essen (österreichisch angehaucht) und der Wein sind gut, der Service freundlich. Preislich noch im Rahmen....

un service minable à la limite du desagreable une cuisine peu variée ( 3 plats le midi) des prix excessifs pour peu dans l'assiette.J'ai eu faim en sortant de table.un cadre qui pourrait etre plus agreable et une temperature dans la salle tres basse! un restaurant qui se voudrait chic mais qui au final ne l'est pas du tout étant donné le traitement infligé aux clients....

Hatte das Gefühl, dass man nicht extra glutenfreie Menüs kreiert, sondern bestehende Menüs einfach so abändert, dass sie auch Leute mit einer Glutenunverträglichkeit essen können. Ist aber in Anbetracht dessen, dass dort nicht nur Leute mit Zölliakie essen voll in Ordnung. Hauptsache, sie wissen was Zölliakie ist und wie man für die, die darunter leiden kochen muss....

Nice restaurant, very quick serving (and fresh!). Pasta and pizze are really good. The setting is modern and nice. The prices are amazingly correct....

Service rapide et qualité des pâtes excellentes. Les différentes pâtes à choix sont réchauffées au fur et à mesure des commandes et accommodées à la sauce choisie. Quelques vins au verre de bonne tenue. Il y a aussi des pizzas mais il faudra que je revienne pour goûter. ...

One member of the staff could hardly speak german....

Vous en avez marre des assiettes carrées, des émulsions de lavande, des carpaccio d'ananas et autres amuses gueule dans petits pots avec des noms imprononçable? J'ai l'endroit qu'il vous faut: Construit en 1845 et rénové en 1938 situé à 2100m d'altitude au pied de l'Eiger: L'hotel Bellevue des Alpes. Un voyage dans le passé. Fabuleux! Tout est parfait: La déco mi victorienne mi 30, la vue incroyable, la fraicheur du climat et en prime le menu unique servi entre 19:00 et 20:00 (sic). Roast-beef béarnaise et pomme duchesse (qui fait encore des pommes duchesse hum ? à Riga peut être...). Assiettes d'époque, argenterie, énorme serviette blanche, double nappe blanche. La totale. En plus ils ne doivent pas marger sur les vins: Un Lagrange 04 à 60.- Y aller d'urgence! Rafraîchissant à tous les sens du terme. Il n'y a plus qu'en Suisse ou on peut trouver de tels objets....

Auf der kleinen Scheidegg mit einer wahnsinnig schönen Aussicht genehmigten wir uns ein Dessert auf der Terrasse. Die Bedienung war neutral freundlich. Der Service dauerte etwas länger, obwohl die Terrasse nicht gross besetzt war. Der Früchtekuchen (Apfel) war eine gute Portion und gut, aus meiner Sicht gewagt mit den vielen Rosinen, da dies doch sehr viele nicht mögen....

Il faut aimer le désuet......

Nous sommes allés en famille (4 adultes, 2 enfants) le soir du 25 décembre (anniversaire de ma femme ;-) dans la Stübli. Nous avons tout aimé, les plats (j'ai pris de la truite grillée), le vin (Oeil de Perdrix de NE) ainsi que le service et la décoration; ces derniers habillement régional et moulures boisées nous ont fait penser à l'Autriche!...

Umfangreiche Karte, gute Küche. Freundliche und unkomplizierte Bedienung....

Beim ersten Besuch weiss man nicht genau wo der Empfang ist und einige Mitarbeitende sind an uns vorbeigehuscht ohne uns Beachtung zu schenken....