iTaste is the best restaurant guide for Crans-Montana

L'accueil et le service, personnel très attentif, compétent et accessible. La qualité et la quantité du menu "L'R du Temps", 8-9 plats avec les fromages. Supreme de pigeon d'une tendresse incroyable, présentation soignée et originale des plats (mention spéciale pour le dessert). Les lieux : le style chalet de la réception avec beaucoup de cachet et le style moderne avec des tons blanc/gris/noir du restaurant....

On entre dans ce palais et on reste scotché. Ca sens bon le bois, un énorme sapin de noël superbement décoré domine le hall d'entrée. Une réceptionniste très sympatique nous propose de mettre notre voiture dans le garage privé car dehors il neige. Le service est impecable, l'ambiance du restaurant est magnifique. Les plats sont divins, des goüts vraiment surprenants, beaucoup de prises de risque. Nous avons même découvert la meringue sous une forme vraiment surprenante, et une sorte d'oeuf en chocolat cachant de la banane cuite. Fabuleux restera le mot à utiliser tant pour la cuisine que le service....

C'est un établissement superbe, magnifiquement situé à Plan-Mayens, quartier chic au-dessus de Crans. J'avais pu constater l'été passé la qualité de construction en visitant les suites. Les matériaux de construction sont haut de gamme, bref, tout pour plaire. Nous sommes donc arrivés jeudi soir passé dans le hall de l'hôtel, désespérément vide....Personne à la réception pour nous indiquer le chemin du restaurant. Enfin quelqu'un est apparu plusieurs minutes après quand nous étions sur le point de trouver le chemin... Je rappelle que cet établissement est un 5 étoiles, membre des Leading Hotels of the World, bref, passons au restaurant. J'avais expressément demandé une table au bord de la fenêtre. On nous propose une table devant la fenêtre mais avec un pilier devant.....Nous avons donc changé de table! Une belle carte de mets et plusieurs menus: L'R du temps, menu de saison à CHF 130.-et un menu homard à CHF 145.- que nous avons décidé de prendre. Arrosé d'un fendant Fin Bec 2007 (CHF 38.-) L'ensemble du menu était très bien executé. Cuissons parfaites, saveurs intéressantes mais à chaque fois, il manque un "quelque chose" qui ferait passer ce menu de "très bon" à "excellent". Tout se passe bien à part un service un peu "léger". Chaque plat annoncé par le serveur était incompréhensible. En effet, le personnel est composé, à part le Maître d'hôtel français, de serveurs soit italien, soit germanique. Vous allez me dire qu'il faut bien les former et là, je suis d'accord mais alors, il faut les surveiller afin de parfaire leur formation. C'est dommage car nous avons bien mangé mais on hésitera à revenir à cause de ces lacunes de service. Le rapport qualité prix pour la cuisine est bon, compte tenu des prix pratiqués dans la station....

cuisine expetionnel, on apprecira la table d hôtes en cuisine, legerement en surplomb pour voir la brigade travailler a noté que le menu es servis par les cuisiniers....

Magnifique endroit, magnifique vue sur les hauts de Crans, magnifique cuisine, excellents vins, urban chic in Crans...

The Interior is just really awsome, we liked the excellent service not a too great choice of wine though and rather on the expensive side. We appreciated the home done bread and the excellent souris d agneau as well as the tartare d'omble chevalie et viande séchée du Valais......

service très attentionné, cadre très chaleureux, feu de cheminée.. cuisine excellente...

Allant dans ce restaurant régulièrement depuis son ouverture ou presque, j'ai pu constater la montée en puissance de son chef, Franck Reynaud, au fils des années. Les plats sont bien élaborés, équilibrés et présentants souvent une note d'originalité qui intrigue et satisfait le gourmet en quête d'expérience. Les plats de viandes et volaille sont tous simplement exceptionnel (le pigeon est un must, de même que le boeuf de simmenthal) et les dessert toujours délicieux. Le service est à la hauteur et le cadre, cosy et chaleureux tout à fait en accord avec le lieu. J'oublie ici de préciser que le sommelier est toujours de bon conseil, surtout en ce qui concerne les vins de la région....

la cuisine rafinée, le charriot de fromage es exeptionnel...

Le rapport qualité du prix du menu " A la découverte de l'Hiver" à 5 plats pour la modique somme de Sfr.125.--. Leur service traiteur avec des souris d'agneau confite "7 heures"(juste à réchauffer) env. 300gr pour Frs.25.- par personne....

Rien, sinon peut être la déco... Bons vins....

- Accueil - Plats et leur présentation - Rapidité ( à part durant les vacances de Noël) - Saveurs originales - Ambiance sympathique...

Je gardais un souvenir merveilleux de ce restaurant où j'avais diné il y a 3 ou 4 ans. J'y suis retournée deux fois en juillet, et j'ai été déçue. Service impersonnel, très bruyant à l'intérieur, sombre. Nourriture pas mauvaise, mais rien de spécial....

Le slogan c'est "soyez connus et reconnus" sinon, on vous accueille, on vous place, on vous sert, une fois l'addition payée, on attend le prochain client qui va s'installer à la table que vous occupiez car il y a plusieurs services, et oui, la clientèle italienne, très présente sur le Plateau à cette période, mange tard. Quant à vous, ni au revoir, ni merci ni m....! Bref, ce soir, exceptionnellement, on va faire abstraction de ce détail, qui pour moi n’en est pas un! En ce qui concerne l'assiette, la salade de bœuf était délicieuse et le bœuf au curry rouge tout à fait excellent. Mon amie a pris un poulet croustillant qui, selon ses dires, était remarquable. Donc, en résumé, je vous conseille le take away proposé par la maison. Comme ça, vous avez tous les avantages sans les inconvénients....

Très bon thai , éviter les places vers les grandes TV...

La viande de boeuf argentine est bonne, servie sur ardoise. Acceuil chaleureux de Chico. Service aimable. La situation est remarquable, en plein village de Montana. Carte de vins argentins pas mal fournie....

l acceuil decrontracé le patron es géniale .la viande dargentine est vraiment bonne les portion sont genereuse et on ne resort jamais avec la faim,les vins argentins de la cave sont tres biens...

Well guys this is the place to get a real piece of meat... 300 g a must but next time I ll try out the 400g piece... , very friendly service from an Argentinian lady and very nice wine ... price quality very good. Nice to have such a good meat restaurant up in the mountains......

- La viande bien entendu - L'accueil...

Restaurant situé au coeur du village, acceuil sympathique. Excellente viande servie sur ardoise. Bonne carte des vins, large choix de vins argentins...

Accueil souriant, personnel efficace malgré l'affluence. Excellent carpaccio de boeuf en entrée: 22.- en grande portion, raviolis maison beurre est sauge délicieux: 23,50. Ristretto digne d'un café servi en Italie!...

la salle ouverte sur la rue est simpatique la cuisine est simple...

Après qqs jours de fondue et raclette voici ou il faut aller à Crans. Poissons grillées incroyable (sur tout le sole) - les pâtes presque comme en Italie. Il faut surtout pas râter ce restaurant....

L'endroit est sympathique, plutôt animé! Pour ma part, le steak frite salade était un régal!...

Bonne adresse au centre de montana resto italien joli cadre personnel très attentionné, il faut réserver car très prisé. Pâtes délicieuses, bonnes viandes, poissons les pizzas aussi sont très bonnes...

Accueil très sympathique, très bonnes pizzas au feu de bois. Poissons du jour, spaghetti alle vogonle. Beau choix d'entrées, de viandes, de poissons. Super tiramisu en dessert. L'été paella sur la terrasse les vendredis du mois d'août. Carte des vins fournie de références italiennes et suisses. Personnel agréable et efficace. Le patron salue gentiment les clients et met la main à la pâte....

les pizzas sont exelentes, le carpaccio de boeuf aussi. l acceuil es tres acceuil conviviale et simpatique. l addition finale est resonnable un excelent rapport qualiter prix....

Jolie Pizzeria, surtout en été la terrasse est très sympathique. Les pizzas y sont très bonnes, ptit bémol.... elles pourraient être plus garnies! Si vous êtes amateur de vin, alors laissez-vous tentez par * LE VOLTE del ORNELLAIA*, vin Toscan qui réveillera vos papilles dégustatives...humm délicieux!...

Très bonnes pizzas et les pâtes également !...

les pizza sont bonnes, le service est agréable et la terrasse est belle. ...

Peut-être que mon jugement est un peu faussé car je connais cette maison et la famille qui la dirige depuis des années et m'y sens comme à la maison. La cuisine libanaise y est excellente. Pour commencer j'ai pris un taboulé fort bon. Plus de persil que de burgul (boulghour). Ensuite, un shawarma (tranche fines de boeuf) sur une sauce de poix chiche en purée. Une merveille. L'acceuil est chaleureux (pour qui est connu, c'est vrai...) Décoration boisée avec une belle vue sur les Alpes. En été, la vue depuis la terrass est superbe. Entre Noël et nouvel-an, le restaurant est complet tous les soirs. Il faut absolument réserver! Il y a aussi une carte de mets "traditionnels" avec une excellente escalope de veau panée et des röstis délicieux (les demander bien grillés) La fondue est pas mal du tout....

Seul restaurant libanais de du haut plateau, La diligence est un peu ma madeleine de Proust. On aprécie l'acceuil sympathique des propriétaire toujours fidèle au poste. On aime: - les mezze libanais surtout les samboussik, les fatayers et le babaganoush - les chich kebab - l'escalope milanise et les rösti maisons (c est aussi ca la diligence!) - le sorbet au chocolat noir en dessert - manger à une table près des fenêtre pour avoir la vue sur la vallée (l'été ou a midi car le soir on voit pas grand chose l'hiver)...

One of the best Lebanese restaurants in Switzerland, while offering Swiss delicatessen....

Très bon restaurant Libannais, les Mezze sont tres bon (ne pas manquer tabboule, chankliche, samboussek et falafel). On s'y arrete a chacun de nos passage par Montana. Pour deux personnes, on prend 9 plats de mezze, c'est bien assez. La vue est a couper le souffle....

Nous y avons mangé en famille cet automne. Rien n'était mauvais mais j'ai été très déçue de la monotonie des plats. Peut-être que je m'attendais à plus de ce restaurant et la déception fut d'autant plus grande. Personnellement j'ai trouvé la facture trop chère par rapport à ce que nous avons mangé. Les portions de "mezze" étaient ridiculement petites (pour 4) le plat principal consistait en bâtonnets de viande (reconstituée?) sur un lit de salade verte, sans goût. J'ai goûté les plats des autres convives = toujours le même goût et une vague sensation d'être pris pour des pigeons! Je tiens à ajouter que j'adore ce genre de cuisine que j'ai pu déguster en Crète, en Tunisie, au Maroc, en Turquie et en Suisse aussi (notamment à Vevey)...

Service efficace, chaleureux & convivial. La fondue Anniviarde (dont la viande peut-être dégustée en carpaccio) était délicieuse, comme le paillard de veau au grill, le tout accompagné de pommes soufflées excellentes à volonté. Bonne carte de vins Suisses et Italiens....

j'y ai mangé hiers soir avec un ami salade de dent de lion et petit lardon grillé excellent, puis une côte de boeuf xxl (1,2Kg) au feu de bois bleu mais chaude au milieu viande de qualitée puis une assiette de fromages seul petit bémol sur le choix des fromage... avec une bouteil de merlot réserve de Pierre Robyr très bonne!! puis un diolinoir Histoire d'Enfer qui tenait la comparaison café et une belle abricotine d'un petit producteur saxonnin très bien...

C'était un vendredi soir, après un long trajet en voiture et sans avoir réserver, nous décidons d'aller manger à la Désalpe. Nous étions trois et nous avons tous pris une charbonnade. Il y avait du boeuf, porc, veau, poulet et quelques saucisses accompagné de frites maison. Le restaurant est très convivial et le service est très efficace et chaleureux. Je dirai même q'on est au petit soin!...

Très bon rapport prix/qualité pour le menu du jour à midi. Menus variés tout au long de la semaine. Plat pleurottes/gambas excellent....

j'y mangé la fondue en compagnie de 3 personnes. Donc difficile d'évaluer le restaurant. En tant fribourgeois, je dirais que la fondue était bonne sans plus. (bonne quantité ) Par contre, vu le nombre de clients (en nombre), j'aimerais bien en savoir plus.... Merci d'avance ...

la convivialité du lieu, et l accueil tres sympa....

excellentes fondues et raclettes...

J'ai mangé une escalope de veau aux chanterelles sur la terrasse, pas trop de passage de voiture, la route est limitée à 30 km/h. Vue sur le petit lac et coucher de soleil....

Crans-Montana im Sonnenschein, das Mittagessen draussen, was will man mehr. Ein gemischter Salat, mit Fertig-(Maiskörner, Randen und Sellerie) und Frischsalaten (Kartotten und nota bene grüner Salat) an einem guten Dressing. Sauber gebratene und gut gewürzte Eglifilets aus dem Bodensee, erstklassige Pommes-Frites (da kann Mc sowieso noch was lernen) und im Wasserbad ertrunkene Gemüse, zusammen mit der Fertigmayo haben, mit der Aussicht auf die Berge und den See, für ein gutes Erlebnis gesorgt. Die Frau war mit dem Fondue auch äusserst zufrieden. Ein excellenter Humagne blanc trug das restliche bei......

Das meiste habe ich in der vorangehenden Bewertung geschrieben. Wir waren an einem verschneiten und garstigen Tag im Restaurant, unter der Woche. Da gab es ein Menue aus einer hausgemachte Tomatencrèmesuppe mit Croûtons, begleitet von 3 leckeren Brotsorten, einen gemischten Salat (die Blattsalate frisch, der Sellerie, Mais und die Randenstücke aus der Retorte, aber mit einer guten Sauce), danach 2 Stück gebratenen Lachs an einer Weissweinsauce mit Dill, Reis und 4 verschiedene Gemüse zu CHF 22.50. Alles in allem ein top Preis- und Leistungsverhältnis, mit einem angenehmen Service und einem rustikalen Ambiente. Der Humagne Blanc von Lamon zu CHF 35.00 trug ein übriges zum angenehmen Anlass bei....

Top service , beau buffet le dimanche midi...

Très bel hôtel de luxe (enfin) dans la station qui en manquait cruellement... Avec l'arrivée de l'hôtel LeCrans à Plan-Mayens et le Guarda Golf, Crans-Montana ressemble de nouveau à une station chic, il y a encore des progrès à faire mais ça, c'est une autre histoire. Revenons donc au Guarda Golf: Après avoir laissé la voiture au voiturier (indispensable, il n'y pas de parking extérieur), l'accueil est tout de suite chaleureux. On vous accompagne à l'étage en dessous et on est tout de suite pris en charge par un personnel souriant, aimable, distingué sans être obséquieux, bref, "le chic à la montagne". Dimanche à midi, c'est le "sunday brunch". Formule à CHF 85.- quand même... Très beau buffet d'entrées, plats chauds et desserts. Eaux minérales et vins en plus. Mention toute particulière pour le buffet des entrées. Un choix d'environ 30 plats, pas exceptionnels mais de bonne qualité avec plusieurs cuisiniers "aux petits soins" pour vous aider dans la recherche de votre plat. Le buffet chaud ne m'a pas emporté, passons donc aux desserts avec une vingtaine de desserts différents. On passe un bon moment et ça change des autres restaurants de la station!!! On sent bien que l'hôtel est tenu pas un couple d'hôteliers et que le personnel est heureux d'y travailler. Je dois y retourner pour goûter la cuisine à tendance italienne...

Très bon restaurant gastronomique italien, dans un superbe hôtel et avec un excellent service. Nous avons mangé en entrée un tartare à la florentine (couté au couteau et simplement parfumé d'une savoureuse huile d'olive et de sel/citron) suivi d'un superbe risotto au romarin surmonté d'un foie gras poêlé. Nous n'avons pas pris de dessert mais le chariot de fromage....

une superbe terrasse ensoleillée - un service au top et comme Itaste existe et que j'ai passé mes vacances à découvrir de nouvelles tables en voici une! un service impeccable - un buffet magnifique - des plats de poissons à la cuisson impeccable pas de bémaols à noter que je ne parlerai que des restaurants qui me convainquent, car c'est si facile de critiquer en tant que béotien et parfois il peut y avoir une baisse de régime sans qu'elle soit sanctionnée par un utilisateur d'Itaste!!...

Les plats chaud du buffet mais c'est vraiment pour pinailler....

Raclette, agneau a l'ail d'ours, fondues...

la raclette au feu de bois excellente, le cadre, l'atmosphère....

un resto qui ne bouge pas, tres bonne raclette au feu de bois....

excellente fondue barbare ; jolie déco ; cheminée pour l'ambiance ; un bon Diolinoir...

Restaurant typique valaisan - déco sympa - accueil un peu surfait mais sympa - bonnes spécialités - bon vins - bon rapport qualité / prix pour la station...

Alpage perdus au milieu de l'ancienne piste du colorado. Le propriétaire produit son fromage l'été, et le cuisine l'hiver à dejeuner sous diverse formes. On adore la tartiflette maison et la croute au fromage (attention! on vas beaucoup plus vite sur les pistes APRES le déjeuner) La vue est splendide sur la terrasse et le service sympathique...

l'atmosphère, service soigné et prix corrects et la terrasse. Cela change des restaurants d'altitude à la tambouille stéréotypée et bâclée...

Super terrasse. La meilleure fondue du plateau ! C'est le fromage de la patronne ! Accueil chaleureux. Et des boîtes pour ranger ses affaires de ski...super idée ! Le tout dans un superbe décor alpin......

Déjeuner après 3 heures de ski, sacrée faim! On a réservé une table pour 2 chez Pépinet (c'est vraiment nécessaire, croyez-moi). La terrasse de pépinet offre une vue splendide et dégagée sur le Val d'Anniviers en face, juste à côté de la piste du Colorado. Nous commandons en entrée une assiette de viande séchée pour deux (27 chf). La viande séchée est vraiment très bonne, bien sèche et avec beaucoup de goût. Je pense que notre serveuse était assez nouvelle car elle nous sert la viande séchée avec de la baguette; quand on demande du pain de seigle elle nous informe qu'il n'y en a pas mais qu'il y a du pain noir (?), suite à quoi elle nous amène du pain de seigle :-) Ensuite la fondue, (25 chf par tête) qui est, comme toujours chez Pépinet, très bonne et bien relevée. Je dirais seulement que la portion est certes suffisante mais loin d'être généreuse! Nous accompagnons ce repas d'environ 8 déci de fendant (ce qui résulte en une petite chute de ma part sur la descente après le repas, heureusement pas encore d'alcootest sur les pistes, hihihi!!) Nous terminons avec un ristretto et un thé à la menthe pour ma copine. Pépinet, une adresse sûre sur les pistes de ski; le service est bien rôdé et on y mange bien mais quand-même à un certain prix (mais pas pire que la majorité des autres restaurants sur les pistes) Ce qui est très appréciable est qu'on n'y a aucune pression pour laisser sa place et ainsi rentabiliser davantage la table : nous avions réservé à 12h15 et avons quitté la table vers 13h30 et à aucun moment on a eu l'impression qu'on devait accélerer le pas pour partir. Bravo!...

On nous avait conseillé la fondue: effectivement très bonne après 50mn d'attente, on s'est jeté dessus!!! Plus de tables libres à midi 10!!! Réservation ultra conseillée, sauf si vous connaissez le patron, dans ce cas là, visiblement, il sait trouver de la place ou rajouter une table.... Sinon, nourriture copieuse et excellente, mais, qui se mérite....

daily suggestions...

Ouvert depuis quelues années maintenant, je trouve que ce restaurant monte en puissance à chaque fois que j'y vais. Le weekend passé, nous avons superbement bien manger entre amis. Les plats était originaux, préservant les saveurs originels des ingrédients. Ma canette était absolument délicieuse, de même que les autres plats de la tablée. Le service fut très efficace et sympathique et les conseils du sommelier très utiles (on a beaucoup apprécié de pouvoir gouter les vins au verre afin de faire notre choix). Les dessert était très rigolos (oui oui, rigolo!) avec des saveurs inédites....

on apreci le coté bars avec cheminée, la cuisine est rafiné les tables sont bien espacé. le menu degustation es copieux et dun tres bon rapport qualité prix. j ai aimé le choix de vin au verre pour aller avec le menu dégustation...

J'ai bien aimé l'ambiance du restaurant avec sa décoration originale et chique. Le service était efficace et sympatique, jamais de temps d'attente et les plats étaient servos bien chauds. La cuisine était originale avec des assaisonnements subtils et plaisants. Le cabillaud était à mon goût un peu salé mais le rest était parfait. Très bonne table d'un bon rapport qualité prix. A recommander....

menu très original. degustation de 2 vins pour tous les 4 pour choisir ! vue magnifique sur le golf de Niklaus, le WeissHorn et le Matterhorn entrée 1 tiramisu de poivrons, plat 1 tartare (excellent) aux herbes avec fromage des alpages gratine entree 2 gaspacho d'asperges, crevettes grillées au piment d'espelette et ile flottante au cresson, plat 2 veau glace au miel...

Joli cadeau de Noël que celui-là : Le Senso, ce haut lieu de l' Italian Fine Food et des after-work parties genevoises s'est délocalisé le 24 décembre en montagne et à ouvert une antenne à - le comble pour des Genevois - Crans-Montana plutôt que Verbier ! C'est vrai qu'on y parle plus volontiers l'italien que l'anglais, et c'est tant mieux pour les gastronomes .... Exercice réussi même si on peine à trouver un air de famille : la déco est ultra cosy, intérieur d'inspiration chalet de luxe tout en bois avec fauteuils larges, coussins profonds et grande cheminée. C'est juste assez grand pour s'y sentir à l'aise, mais suffisamment intimiste pour que l'ambiance monte vite à l'apéro: le public de trentenaires et se décoince facilement, aidé qu'il est d'être coté Montana plutôt que Crans. Que du bonheur !...

Le décor cosy et les plaid prêtés pour les fumeurs, l'esprit chaleureux des propriétaires, il y règne un esprit de famille...

Arrêt bien mérité pour un petit café, accompagné d'un gâteau. Personnel acceuillant et gentil, décor sympathique. Ce lieu est plus un bar avec quelques assiettes qu'un restaurant, mais bien situé au centre de Montana, il doit être bien rempli en hiver....

wunderschöne Ambiance, stilvolle Einrichtung mit viel Holz, sehr edel. Supernetter Service, feiner Wein. Violettes Sofa vor dem Ladys-WC muss man unbedingt probesitzen. Von dort hat man auch einen phantastischen Blick in den Topmodernen weinkeller......

On regrette - pour l'instant ? - la petitesse de la carte plutôt type "tapas italiens et valaisans" que "ristorante"... on y vient donc plutôt pour boire que pour diner ! Affaire à suivre car on m'a assuré que c'était pour assurer un démarrage sans accroc, la carte devant s'étoffer ces prochains mois......

Pour une fois que quelqu'un exploite un établissement, en montagne, sur les pistes, et qu'on nous épargne la gastronomie "tricatel" si chère à nos restaurants d'altitude de la région.... Sami et sa compagne méritent nos encouragements, tant "l'entreprise" est compliquée. Tu penses, pourquoi transformer une horrible gare de téléphérique abandonnée en un superbe restaurant en pierres apparentes et larges baies vitrées....tu vois comment ! Bref, je souhaite vivement qu'ils puissent aller au bout de leur projet en y ajoutant de quoi y dîner le soir (déjà possible pour un groupe, sur réservation) et y dormir! Cuisine franche, bien exécutée, sans chichi, avec de bons produits. Que voulez-vous d'autre ?...

Depuis le haut des télécabines de Cry d'Er (ou Err, c'est selon..), 15 minutes de marche plus bas, se trouve ce qui sera en 2013, si tout se passe bien, un magnifique hôtel-restaurant de qualité. Le restaurant est ouvert mais sera fermé l'été prochain pour permettre les travaux d'aménagement du futur hôtel. Revenons à notre déjeuner d'hier. Sur la belle terrasse ensoleillée, nous avons été fort bien accueilli par Sami et sa compagne, aidés de souriants garçons (si si, c'est possible à Montana...) Entrée: La féra marinée au houblon, en carpaccio, accompagné de pomme de terre et cornichons (je crois...). Plat très frais et léger. Ensuite, le tartare d'entrecôte. Une viande tendre et goûteuse. Bon assaisonnement bien que j'y ai ajouté un peu de poivre et un grain de sel. Une sorte de café glacé, dont j'ai oublié le nom exacte, et un excellent café. Le tout arrosé d'un fendant de chez Mabillard-Fuchs à Venthône. On était bien sur cette terrasse et l'envie de redescendre (à pied) s’amenuisait peu à peu, enfin, après cet excellent déjeuner, un peu d'exercice ne pouvait pas faire de mal! Dois-je vraiment faire de la pub pour Chetzeron? En saison (été ou hiver) c'est toujours plein, alors, n'oubliez pas de réserver!...

Neueres gepflegtes Lokal an der Haupstrasse zwischen Montana und Crans. Wirkt sehr gepflegt, allerdings kommen vom Toilettenbereich Gerüche von wohl starken Desinfektionsmitteln, das heisst, so weit hinten wie möglich Platz nehmen. Das Lokal ist eine Art Wintergarten, wo die riesigen Schneehaufen und die reinscheinende Sonne eindrückliche Wirkung entfalteten. Da wir schon lange nicht mehr hier waren, haben wir uns für ein preiswertes Menue entschieden. Zum Apéro bestellten wir eine 3/8 Flasche Fendant von Gillard, war mehr als ok, zu CHF 17.50, dazu wurden grosszügig Cips von Kroepoek gereicht, die wir aber nicht probierten. Danach eine der besten Hot- and Sour-Suppen, seit langer Zeit, 2 Stück in einem Reisteig gebratene Riesenkrevetten mit hausgemachter Tunke, wunderbar, eine Platte geschnetzeltes Pouletfleisch an scharfer Sauce mit Gemüsen und Pilzen, mit einen originellen Friedrice, alles sehr geschmackvoll und gut gemacht, zur Nachspeise die obligaten Früchte wie Litschis etc. Das ganze wurde begleitet von einem erstaunlichen Côte-du-Rhône 2008 aus dem grossen Eichenfass zu CHF 29.00 (!). Das ganze Menue schlug mit sehr bescheidenen und sehr sinnvoll investierten CHF 35.00 zu Buche, danke dem Wirt. Service von alter Schule und durchaus liebenswert. Auf der Karte gibt es auch ganze Hummer und Seezungen, sowie ein Entenmenue als Spezialitäten, das werden wir das nächste Mal in Angriff nehmen......

Wir waren schon kürzlich hier und überrascht von den gebotenen Speisen. Draussen war Weltuntergang mit Schneefall wie schon lange nicht mehr, deshalb haben wir uns für das grosse Menue entschieden für CHF 72.00 und waren begeistert. Suppe mit Krabbenfleisch, Spargeln und Sesamöl, wunderbar. Lackierte und panierte Schweinerippen, Knusperrollen "San-Si" mit Schweinefleischfüllung, Pouletspiesschen pikant "Sha-Te", begleitet von einer hausgemachten Sauce (der Service sagte Sweet and Sour, uns schmeckte sie aber anders, sprich besser), Crevettenravioli, innen sehr fluffig, aber der Teig klebrig, mit einer kalten Senfsauce. Danach ein chinesischer Salat mit Blattsalaten, Rüebli und Pilzen, sehr knackig. Weiter mit 8 pikant gewürzten und gebratenen Riesencrevetten, ausgezeichnet, Rind nach Art des Chefs (Fleisch perfekt gebraten, mit einer Sauce, unter anderem bestehend aus Essig, Curry und vielem mehr), knusprig gebratener Ente (mit wenig, aber genialer Sauce aus Hossin, Soja, Zucker etc), gebratenen Gemüsen und Pilzen und kantonesischem Reis. Was für ein Festessen! Die als Desserts gedachten Beignets liessen wir aus Platzgründen aus. Das werden wir an einem Tag mit schlechtem Wetter sehr gerne wieder machen.m Begleitet wurde dieses Menue von einem Amigne de Vétroz 2009 und von einem Humagne Rouge 2010 von Jean-René Germanier aus Vétroz, beide zusammen etwa CHF 85.00....

Wir hatten das genau gleiche Menue wie am 8.1.12, die Suppe war einwandfrei, die Vorspeisen waren massiv weniger gut als das letzte Mal (Pouletspiess verdörrt, Frühlingsrolle zu Tode gebacken, der Salat war ok, das Sparerib war ebenfalls zu lange gebacken, aber noch so einigermassen, die Crevettenravioli hatten einen Teig, der noch klebriger war als beim letzten Mal, den habe ich weggenommen und es fanden sich unzählige Därme der armen Tiere daring, das geht gar nicht). Das war der Fehler des Services, ich hatte meine Suppe leer, meine Begleitung noch zu 3/4 voll, der Service bestellte und merkte diesen Umstand zu spät. Dafür waren die Hauptgänge noch besser als beim letzten Mal. Siehe auch die entsprechenden Bilder. Als Weissein hatten wir einen Malvoisie 2007 von Cordonier & Lamon, Flanthey mit 15%. War zu dieser Küche ein Erlebnis, CHF 42.00. Beim Rotwein wie das letzte Mal, auch CHF 42.00. Auf das Dessert verzichteten wir mangels Platz, dafür gab es erstmals heisse Stofftüchlein zum Abschluss. Also kochen kann der gute Mann, bei sorgfältiger Beachtung der Details wäre noch viel mehr möglich, wir werden auf jeden Fall wieder gehen, man hat eine grosse Auswahl an Fleisch, Gemüsen, Meergetier etc, in wirklich grosser Menge. Wir fragten zum Abschied die Chefin, ob es möglich wäre, ein Menue Surprise zu bekommen, da wir ihr grosses Menue schon das 2. Mal hatten. Sie windete sich und fand diese Vorstellung schlicht grässlich: ihr sollt doch bestellen, was ihr gerne habt... Wir arbeiten noch daran, das möglich zu machen....

Wunderschöner Wintertag, die Terrassen waren teilweise schon geöffnet und dennoch war das Lokal praktisch voll. Ein gutes Zeichen. Wir wählten das Menue für CHF 35.00 und waren, einmal mehr, sehr zufrieden. Eine Krabbensuppe mit Spargel und Ei machte einen erfreulichen Auftakt, ein chinesischer Salat mit Eisberg, schwarzen Pilzen, Rüeblistreifen, pochierter Pouletbrust und einer interessanten chinesichen Salatsauce machte Spass. Junge pochierte Entenbrust mit harmonischer Sauce und knackigenSojasprossen und würziges Poulet Sechuan mit Gemüsen und Pilzen, dazu ein kantonesischer Reis mundeten ausgezeichnet. Als würdiger Abschlus die gebratene Banane mit Honig. Der Halbe San Pellegrino und das Tsing Tao kosteten je CHF 6.00. Angenehmer und sehr professioneller Service, wir kommen sicher bald wieder, dann wieder für ein grosses Menue....

Der Betrieb hat sich auf konstanter Leistung eingependelt, die uns wirklich gut gefällt und jedes Mal Freude macht. Wir hatten das kleine Menue, wie schon früher beschrieben, mit 2 Vorspeisen, einem Hauptgang und einem Dessert zu CHF 35.00. Die Beschreibung im Detail erspare ich Euch, bis das Menue einmal ändert, falls überhaupt. Die Inhaber sind aus Malaisia, wir werden in unseren Ferien versuchen, ob die uns auch etwas von dort kochen können, als Abwechslung zur Chinakarte......

La même cuisine que quand il était à Bluche au SanNick. Les produits sont de qualité et les pâtes excellentes. Dominique est très accueillant et le service est agréable (quand on est un habitué)...

L'accueil téléphonique féminin est un peu sec......

chices Bistro und grosse Terrasse. Menue "confiance à Paul mit Terrine und Glace von Entenleber mit Quittenkompott und Popcorn, dazu Toast. Risotto im Weckglas mit Eierschwämmli, gerösteten Haselnüssen, Kürbiscrème mit Kakaochips, kleiner gemischter Salat.. Rindsfilet gebraten nach Wunsch mit 2 Saucen, 5 mediterrane Gemüse, Kartoffel-Selleriestampf mit geräucherter Milch. Alles wunderschön angerichtet und präsentiert. Sehr netter und kompetenter Service. ...

A midi une grande envie de tartare m'étant venue et bénéficiant du Passeport Gourmand, nous décidons de tester à moindre coût le restaurant O Bistrot de l'hôtel Continental à Crans. Nous devons chercher un peu car l'entrée se trouve au fond d'une petite galerie commerciale en face de l'arrêt du bus un peu plus bas que le restaurant de La désalpe.(tout près de la poste) Le restaurant possède une assez belle terrasse orientée sud avec une vue partielle direction Anzère. Il n'y a pas vraiment d’effort au niveau de la déco, c’est vraiment très standard et plutôt désuet. Par contre, quand on nous apporte la carte on est agréablement surpris par le vent de fraicheur qui la parcoure car la lecture laisse quand-même supposer nettement mieux que ce que la déco laisse supposer. Nous prenons en entrée une demi-portion de foie gras confit (18 chf) et 1 velouté de potiron (11 chf). Ensuite comme plat principal un tartare de bœuf (35 chf) et un risotto crémeux à l’huile de truffe (32 chf) Comme dessert un café gourmand (12 chf) et une tarte fine aux pommes (12 chf). Tout était bon, joliment présenté (cfr photos) et bien assaisonné, je ne trouve vraiment pas grand-chose à redire pour cette catégorie de restaurant mais la terrasse ensoleillée me met également de bonne humeur généreuse  Avec le passeport gourmand l’addition,agrémentée d’une bouteille 3 décis supplémentaires de Fendant) s’élevait à 157 chf sans réduction et 97.6 chf avec la réduction....

Un joli restaurant très raffiné et qui en vaut le détour. Nous avons eu du mal à trouver car le restaurant se trouve au fond d'une longue ruelle et l'entrée n'est pas visible. L'accueil est très convivial et le personel est très aimable. La cuisine est excise et les portions sont énorme. Pour l'entrée, nous avons pris du crabe ainsi que deux verres de vin blanc conseillé par la serveuse. Pour la suite, j'ai étais tenté par un pavé de boeuf sur son No...nos ( intitulé de la carte ) et mon amie de l'agneau. Les deux plats étaient accompagnés de purée maison, d'une cassolette de légume et d'un vin rouge Cornalin. Pour le dessert, j'ai opté pour un café gourmand (c'est un expresso avec un assortiment de tout les desserts de la carte ) et mon amie a penché pour un ananas grillé. Tout ces plats étaient un véritable délice et la viande était cuite comme nous l'avions demandée. C'est une adresse que je recommande et où je retournerai très bientôt.....

der Chef war erkältet und traute sich nicht, richtig zu würzen....

La déco!...

Juste en face de la patinoire à Montana... C'est LE tea-room (Boulangerie et pâtisserie) et crêperie de Crans !...

Beau tea-room - cheminée - cadre rustique mais élégant - Tea-room - bonnes pâtisseries -...

c est un tea room une Pizzeria et um resto tout en un très pratique chaqu un y trouve son compte...

Excellente boulangerie patisserie. Très beau cadre fait de bois et de pierre....

Place et service.......

Excellent accueil, souriant. Carte simple: mets au fromages, röstis, viandes. Pour ma part, je me suis régalé de l'entrecôte de boeuf, sauce mayen. La viande était tendre et goûteuse et la sauce très agréable. En dessert, une salade de fruit préparée minute. Une adresse à recommander!...

Bon service prix résonables, sympa,convivial......

Cadre sympa, chaleureux. A l'arrière une zone "lounge" très agréable et plus calme que la salle de devant. Cuisine de qualité, une présentation des plats très soignée. Des desserts divins....

Un accueil, un service et une cuisine au top...

Un endroit oû on se sent bien. De bons plats de la montagne et des suggestions plus élaborée....