iTaste is the best way to find restaurants in Daillon
Looking for the best restaurants in Daillon? iTaste is the first service made of your friends' reviews. There are a lot of restaurants in Daillon and the Yellow Pages' lists don't help me. However, if I only take into account the restaurants that my friends went to and reviewed, they form a shorter list that's perfect for me. Social Shopping is on it's way - it's iTaste
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Channe d'Or
1976 Daillon, Valais, Suisse
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Restaurant Reviews
Nearby restaurants
284 CHF, Gourmet
Wine restaurant, Hotel Restaurant
284 CHF, Gourmet
Wine restaurant, Hotel Restaurant
Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)
Rue du Bourg 1
3960 Sierre, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 74 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)):Excellent service and friendliness as much in the Restaurant as in the Brasserie. One can but recommand both of them Brasserie beeing great price vs quality...
Comment (Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)):Qualitée de la cuisine inventive et légère...
Comment (Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)):Le cadre Les plats uniques...
Comment (Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)):superbe décor, ambiance romantique, service extra, mets fantastique...
Comment (Didier de Courten (Hôtel Le Terminus)):Qualité, présentation...
284 CHF, Gourmet
Wine restaurant, Hotel Restaurant
iTaste rating (out of 20)
based on 73 ratings
based on 73 ratings
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56 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
56 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
Brasserie du Grand-Pont
Grand-Pont 6
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
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Restaurant Reviews
Comment (Brasserie du Grand-Pont):L'ambiance et la cuisine très bon!...
Comment (Brasserie du Grand-Pont):Excellente carte et bonne ambiance...
Comment (Brasserie du Grand-Pont):L'ensemble, l'originalité de la carte, l'accueil, le cadre brasserie moderne...
Comment (Brasserie du Grand-Pont):Nouveauté chaque mois. Qualité de la cuisine...
Comment (Brasserie du Grand-Pont):Délicieux, audacieux, tout ça dans très joli cadre! La terrasse sur les pavés de la belle ville de Sion, est adorable! Je n'ai jamais été déçue, la cuisine est délicieuse et créative. Les aliments sont frais et variés! La carte de vin est bien garnie aussi! Le service est impeccable et souriant! Je conseille ce restaurant à tout le monde!...
56 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
iTaste rating (out of 20)
based on 48 ratings
based on 48 ratings
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55 CHF, Bistro & Brasserie
Wine restaurant, Fondue
55 CHF, Bistro & Brasserie
Wine restaurant, Fondue
Château de Villa
Rue Sainte-Catherine 4
3960 Sierre, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 41 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Château de Villa):La dégustation de raclettes - 5 formages différents. Le choix de vin de la région La table des cépages valaisans...
Comment (Château de Villa):Bien sûr la raclette à discrétion avec 5 fromages proposés. Idéal pour mieux connaître les différences en tre différents fromages. Immense choix de vins...
Comment (Château de Villa):La meilleure table du Valais pour découvrir ses produits traditionnels : raclette, viande séchée, vins...
Comment (Château de Villa):meilleure resto pour la dégustation de raclettes valaisannes et de fromages des fromageries des meilleures fromageries du Valais...
Comment (Château de Villa):Très bon accueil, le personnel est attentif et agréable. Bon conseil dans les vins (utile car la carte est très très fournie!!), on a essayé une Petite Arvine délicieuse qui allait très bien avec nos mets au fromage....
55 CHF, Bistro & Brasserie
Wine restaurant, Fondue
iTaste rating (out of 20)
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Kwong Ming
Place de Rome
1921 Martigny, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
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Restaurant Reviews
Comment (Kwong Ming):l'ambiance zen du restaurant, la cuisine et les prix...
Comment (Kwong Ming):Ambiance Zen, Chic, Classe, Bonne nourriture...
Comment (Kwong Ming):Cadre, décoration, cuisine et service impeccable....
Comment (Kwong Ming):Cadre et ambiance choix de la carte...
Comment (Kwong Ming):Intérieur et cadre superbe, la qualité est là et le choix est vaste. Très bon choix pour un repas d'affaire....
72 CHF, Bistro chic
Chinese
iTaste rating (out of 20)
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Sitterie
Rue du Rawil 41
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 30 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Sitterie):Le menu dégustation, la terrasse ombragée, le choix de vins locaux. Mmmmh la daurade avec petits légume et la petite boule de sorbet aux poivrons rouges sur une fiche tranche de chorizo mmmmh! Un verre de Blanc de Mers (Petite Arvine / Chardonnay) élaboré par Germanier pour Alinghi, en accompagnement du repas Caligula Cave Romaine Flanthey (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), Dessert :Vacherin à la fior du latte et fraises. excellent !...
Comment (Sitterie):Un cadre intimiste, une déco moderne mais chaude et un service convivial. Passons à la cuisine, en un seul mot: PARFAIT! Un menu selon les produits du jour composé de 4 plats. Cuissons parfaites et accompagnements justes. Une recherche évidente de qualité gastronomique. Gastronomiquement digne d'un 2 étoiles Michelin et déjà détenteur d'un 14/20 au Gault et Millaut. Mention spéciale au velouté de champignons servi dans une petite verrine! J'en aurais volontiers descendu une soupière! En conclusion: un grand moment passé à table!...
Comment (Sitterie):Cadre super, service nikel, pâton trés sympa, Sa cassollette de champignons me manque !!...
Comment (Sitterie):cuisine, présentation, ambiance moderne, intimiste, patron sympathique...
Comment (Sitterie):L'accueil personnalisé. Cuisine inventive et raffinée. Un excellent rapport qualité-prix....
115 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat
iTaste rating (out of 20)
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82 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
82 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
Enclos de Valère
Rue des Chateaux 18
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 35 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Enclos de Valère):belle terrasse, à promitié des chateaux, 3 menus à choix, j'ai beaucoup aimé le rack d'agneau au miel et piments doux...
Comment (Enclos de Valère):le service...
Comment (Enclos de Valère):la terrasse et la carte l'acceuil...
Comment (Enclos de Valère):calme, situation du restaurant (quasiment sous les châteaux à Sion), les mets proposés, l'originalité des noms de menus, terrasse...
Comment (Enclos de Valère):Cadre somptueux Nourriture raffinée Service compétant et agréable...
82 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
iTaste rating (out of 20)
based on 35 ratings
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87 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat
87 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat
Au Coq en Pâte
Passage Supersaxo 1
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 28 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Au Coq en Pâte):Cuisine raffinée...
Comment (Au Coq en Pâte):La cuisine toujours aussi agréable et mijotée. Rapport qualité prix....
Comment (Au Coq en Pâte):- Qualité des plats - Rapidité du service - Grande connaissance des vins et de la provenance des aliments...
Comment (Au Coq en Pâte):Le fait que ce restaurant soit capable de vous proposer un excellent menu d'affiare pour 15 personnes à un prix tout à fait acceptable et un excellent niveau de qualité...
Comment (Au Coq en Pâte):bonne cuisine portions très correct personnel sympathique...
87 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat
iTaste rating (out of 20)
based on 28 ratings
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57 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
57 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
Bagdad Café - Zanzibar
Rue de Lausanne 3
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 40 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Bagdad Café - Zanzibar):Les Tartares Les plats originaux...
Comment (Bagdad Café - Zanzibar):Les propositions changent régulièrement et un joli choix de vin ouvert...
Comment (Bagdad Café - Zanzibar):service impeccable, très accueillants, plats délicieux, choix varié, carte renouvellée régulièrement....
Comment (Bagdad Café - Zanzibar):l'accueil est sympathique, l'ambiance est chaleureuse, repas et vin bon, la carte des vins est variée, la présentation de la carte des mets est chouette...
Comment (Bagdad Café - Zanzibar):La cuisine Le cadre Le service...
57 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood
iTaste rating (out of 20)
based on 41 ratings
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Edo
Route Cantonale Sierre-Montana 43
3975 Randogne, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 25 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Edo):Fraicheur et qualité de tous les plats. Esprit japonais respecté. Bœuf de Kobe succulent et authentique (réservation 2j avant demandée). J'y ai déguster un repas presque parfait. épinards au sésame en entrée puis qq nigiri succulent (par ex. la st jacques était tendre et croquante, comment font-ils pour avoir une telle fraicheur au fin fond du valais?) puis le boeuf de kobe (grand moment) et enfin une glace au sésame et un sorbet d'une fleur japonais au gout de prune absolument délicieux. Le tout accompagné de thés aromatiques. Le serveur sait être présent mais discret et conseille ou aide si on le lui demande. Le chef et le cuisinier sont japonais....
Comment (Edo):Excellent accueil, décor zen et cuisine japonaise de qualité. Je trouve les sushis, notamment, très bons. C'est agréable d'avoir une adresse de ce genre sur Crans-Montana. En été, la terrasse est très sympa....
Comment (Edo):sushi sushi rrrreal sushi feeling - lovely decorated japanese style - private japanese dining room - food is excellent and staff is very friendly - restaurant with a great view...
Comment (Edo):Pour les amateurs de restaurants Japonais, il n'y a tout simplement pas mieux dans la région. Ambiance sympathique, prix d'un semi-gastro, rations convenables. Si l'on prend le temps de manger avec les baguettes, on sort repus....
Comment (Edo):la qualiter et la fraicheur du poisson utiliser pour les sushi,services tres simpatique...
105 CHF, Bistro chic
Japanese
iTaste rating (out of 20)
based on 25 ratings
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64 CHF, Bistro & Brasserie
Fish / Seafood, French cuisine
64 CHF, Bistro & Brasserie
Fish / Seafood, French cuisine
Cheval Blanc
Grand-Pont 23
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 23 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Cheval Blanc):cartes brasserie et restaurant très variées. Plat du jour à prix intéressant...
Comment (Cheval Blanc):Carte variée, plateau de fruits de mer copieux et bien présenté...
Comment (Cheval Blanc):Leur Sarsuela est magnifique...
Comment (Cheval Blanc):Poissons, crustacés, fruits de mer de super qualité toute l'année. Les plateaux fruits de mer sont délicieux, la cuisson des poissons parfaite !...
Comment (Cheval Blanc):La très grande qualité des produits de la mer qui nous sont offerts au coeur de l'hiver...
64 CHF, Bistro & Brasserie
Fish / Seafood, French cuisine
iTaste rating (out of 20)
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Le Botza
Zone Industrielle
1963 Vétroz, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 34 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Le Botza):Service soigné, cuisine créative et produits de qualité, pour un prix vraiment abordable....
Comment (Le Botza):Qualité des produits créativité du chef qualité de la carte des vins gentillesse du service...
Comment (Le Botza):beau cardre simple et raffiné service super belle présentation des plats, joli mélange de saveurs, beau produits, superbes vins avec chaque plat, 3 entrees, 1 plat, fromage et dessert...
Comment (Le Botza):Belle présentation des mets, excellent mélange de saveurs, cuissons parfaites, superbes vins avec chacun des 5 plats....
Comment (Le Botza):Cela c'est passé en décembre dernier. Pour notre repas-fondue annuel un collègue me propose le Botza à Vétroz (Adieu la fondue). On en parle tellement... D'entrée un 14 au Gault & Millau 2010... On allait passer un bon moment, c’est sûr… Nous avons été attiré par le menu des 5 sens à CHF 140.--. On a décidé de se faire une véritable folie et nous avons réservé ce menu 2 semaine à l'avance... On ne vit qu'une fois... Au final, une vraie Déception avec un grand D (ma première et j’espère la seule pour une sortie au resto). Les ... Peut-être les desserts et le vin... J'ai l'impression qu'avec son 14 il veut trop en faire…...
143 CHF, Gourmet
Fish / Seafood, Meat
iTaste rating (out of 20)
based on 34 ratings
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Le Kudeta
Rue de Conthey 12
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 36 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Le Kudeta):décoration et ambiance général, service très sympa, originalité des mets: facon très intéressante de les nommer dans la carte, présentation sur les assiettes... à voir absolument, musique d'ambiance....
Comment (Le Kudeta):originalité du décor, ambiance apaisante et tendance, cuisine raffinée, une carte qui donne envie de revenir pour tout essayer. capuccino de foie gras en entrée, magret de canard en plat (avec riz de couleur bleu, légumes, etc.) et fondue au chocolat en dessert (avec fruits). assemblage de rouge pour le vin : très bon. service : jeune et agréable. musique : très intéressante !...
Comment (Le Kudeta):Carte proposant des menus qui sortent un peu de l'ordinaire en lisant les intitulés. Le temps de midi, il propose un menu sous forme de "Bentō". On retrouve l'entrée, le plat, le dessert servis sur un plateau, un peu comme dans un avion....
Comment (Le Kudeta):l'ambiance en générale, jolie terrasse, couleur des nappes sympa ... la carte et ses plats intitulés de manière très drôle et originale...
Comment (Le Kudeta):Vraiment une belle surprise totalement improvisée. La déco super sympa le service professionnelle et aimable. Les cuissons parfaites des crevettes, des St Jacques, du Foie gras pôelé. La présentation des plats très originale et faite dans le soucis du détail....
61 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat
iTaste rating (out of 20)
based on 35 ratings
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173 CHF, Gourmet
Salads, Fish / Seafood
173 CHF, Gourmet
Salads, Fish / Seafood
Le Montblanc (Hotel LeCrans)
Route de Plans-Mayens
3963 Crans-Montana, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 21 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Le Montblanc (Hotel LeCrans)):L'accueil et le service, personnel très attentif, compétent et accessible. La qualité et la quantité du menu "L'R du Temps", 8-9 plats avec les fromages. Supreme de pigeon d'une tendresse incroyable, présentation soignée et originale des plats (mention spéciale pour le dessert). Les lieux : le style chalet de la réception avec beaucoup de cachet et le style moderne avec des tons blanc/gris/noir du restaurant....
Comment (Le Montblanc (Hotel LeCrans)):On entre dans ce palais et on reste scotché. Ca sens bon le bois, un énorme sapin de noël superbement décoré domine le hall d'entrée. Une réceptionniste très sympatique nous propose de mettre notre voiture dans le garage privé car dehors il neige. Le service est impecable, l'ambiance du restaurant est magnifique. Les plats sont divins, des goüts vraiment surprenants, beaucoup de prises de risque. Nous avons même découvert la meringue sous une forme vraiment surprenante, et une sorte d'oeuf en chocolat cachant de la banane cuite. Fabuleux restera le mot à utiliser tant pour la cuisine que le service....
Comment (Le Montblanc (Hotel LeCrans)):C'est un établissement superbe, magnifiquement situé à Plan-Mayens, quartier chic au-dessus de Crans. J'avais pu constater l'été passé la qualité de construction en visitant les suites. Les matériaux de construction sont haut de gamme, bref, tout pour plaire. Nous sommes donc arrivés jeudi soir passé dans le hall de l'hôtel, désespérément vide....Personne à la réception pour nous indiquer le chemin du restaurant. Enfin quelqu'un est apparu plusieurs minutes après quand nous étions sur le point de trouver le chemin... Je rappelle que cet établissement est un 5 étoiles, membre des Leading Hotels of the World, bref, passons au restaurant. J'avais expressément demandé une table au bord de la fenêtre. On nous propose une table devant la fenêtre mais avec un pilier devant.....Nous avons donc changé de table! Une belle carte de mets et plusieurs menus: L'R du temps, menu de saison à CHF 130.-et un menu homard à CHF 145.- que nous avons décidé de prendre. Arrosé d'un fendant Fin Bec 2007 (CHF 38.-) L'ensemble du menu était très bien executé. Cuissons parfaites, saveurs intéressantes mais à chaque fois, il manque un "quelque chose" qui ferait passer ce menu de "très bon" à "excellent". Tout se passe bien à part un service un peu "léger". Chaque plat annoncé par le serveur était incompréhensible. En effet, le personnel est composé, à part le Maître d'hôtel français, de serveurs soit italien, soit germanique. Vous allez me dire qu'il faut bien les former et là, je suis d'accord mais alors, il faut les surveiller afin de parfaire leur formation. C'est dommage car nous avons bien mangé mais on hésitera à revenir à cause de ces lacunes de service. Le rapport qualité prix pour la cuisine est bon, compte tenu des prix pratiqués dans la station....
Comment (Le Montblanc (Hotel LeCrans)):cuisine expetionnel, on apprecira la table d hôtes en cuisine, legerement en surplomb pour voir la brigade travailler a noté que le menu es servis par les cuisiniers....
Comment (Le Montblanc (Hotel LeCrans)):Magnifique endroit, magnifique vue sur les hauts de Crans, magnifique cuisine, excellents vins, urban chic in Crans...
173 CHF, Gourmet
Salads, Fish / Seafood
iTaste rating (out of 20)
based on 21 ratings
based on 21 ratings
It corresponds to 25 member(s).
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58 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
58 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
La Vache qui Vole
Place centrale 2B
Martigny, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 28 ratings
Restaurant Reviews
Comment (La Vache qui Vole):Terrasse sympa, cuisine agérable...
Comment (La Vache qui Vole):Qualité des plats, vins proposés (n'hésitez pas à demander à la patronne de vous conseiller). Terrasse pour l'été, intérieur sympathique à l'étage. Je pense qu'ils se veulent un peu chic et du coup cela donne de bonnes initiatives comme un amuse bouche ou petite salade offerts avant les plats du jour. Prix variant peu entre midi et soir....
Comment (La Vache qui Vole):une belle carte qui donne envie, des plats succulents, la déco moderne...
Comment (La Vache qui Vole):L'ambiance est sympathique et la carte des vins est étoffée....
Comment (La Vache qui Vole):Une jolie découverte où nous retournerions volontiers si nous habitions plus près. Les trois poissons crus en entrée étaient servis avec des baguettes façon japonaise et trois sauces originales et mon tartare était coupé au couteau (gros comme je l'aime) et préparé devant moi. A noter aussi une bonne sélection de crus au verre....
58 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood
iTaste rating (out of 20)
based on 29 ratings
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It corresponds to 24 member(s).
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130 CHF, Gourmet
Meat, Hotel Restaurant
130 CHF, Gourmet
Meat, Hotel Restaurant
Hotel Mont-Rouge
Mont-Rouge
1997 Haute-Nendaz, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 20 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Hotel Mont-Rouge):qualité des mets, vins et services. cadre magnifique...
Comment (Hotel Mont-Rouge):Cadre très soigné, très propre, mets de très grande qualité....
Comment (Hotel Mont-Rouge):Une qualité à se lever la nuit !!!...
Comment (Hotel Mont-Rouge):l'accueil est super sympa, la terrasse magnifique et les plats délicieux... et leur selle de faon... miam miam miam !...
Comment (Hotel Mont-Rouge):Magnifique endroit,alliant modernité et bois, l'entrée, Carpaccio de cerf à l’huile de noisette et tartare aux asperges du Valais au vinaigre , présentation très bien faite, beaucoup aimé, vraiment trés bon.Plat principal,Selle de chamois fraîche rôtie, sauce poivrade (en deux services) avec toutes sa garniture traditionnelle,excellent!...
130 CHF, Gourmet
Meat, Hotel Restaurant
iTaste rating (out of 20)
based on 20 ratings
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It corresponds to 23 member(s).
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40 CHF, Bistro & Brasserie
Italian, Pizzeria
40 CHF, Bistro & Brasserie
Italian, Pizzeria
Pont du Rhône
Rue de la Dixence 46
1950 Sion, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 22 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Pont du Rhône):bonnes pizzas, pate fine, à nouveau, et comme cela dans beaucoup de pizzerai actuellement, trop de choix tue le choix... que c'est difficile de choisir, mais se fut bon....
Comment (Pont du Rhône):Des plats de qualité et un service sympathique. Le cadre est également sympathique...
Comment (Pont du Rhône):Pizzas au feu de bois. Ambiance familiale, poignée de main du patron. Rapide....
Comment (Pont du Rhône):Service rapide. Grand choix de Pizza...
Comment (Pont du Rhône):En excuse le chef a offert les cafés à la table....
40 CHF, Bistro & Brasserie
Italian, Pizzeria
iTaste rating (out of 20)
based on 22 ratings
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It corresponds to 22 member(s).
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94 CHF, Bistro chic
Meat, French cuisine
94 CHF, Bistro chic
Meat, French cuisine
Chez Madame
Rue Vers-Croix 6
1955 Chamoson, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 24 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Chez Madame):Cuisine et service impeccable, très belle carte...
Comment (Chez Madame):- Quand la quantité et la qualité sont au rendez-vous ... j'ai pris le menu chasse ... j'ai cru ne pas voir la fin des ce dernier .. :-) La possibilité que prendre des demi-verres de vin quand on prends un menu accompagne de vin différent à chaque plat .. histoire de rester "sobre" tout au long du voyage !! - la salle est très mimi - contact parfait avec les hôtes...
Comment (Chez Madame):délicieux menu dégustation foie gras déclinaison en 7 plats délicieux !!!!! la serveuse très très charmante et efficace et aussi souriante ! le decor raffiné mais sans luxe un super moment...
Comment (Chez Madame):bistrot restaurant très agréable au coeur de Chamoson, la spécialité le menu fois gras bien dosé au très bon rapport qualité-prix, propositions de plats mijotés, rares dans la région, cadre chaleureux, carte de vin régional...
Comment (Chez Madame):le cru au verre avec chaque plats...
94 CHF, Bistro chic
Meat, French cuisine
iTaste rating (out of 20)
based on 24 ratings
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It corresponds to 22 member(s).
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111 CHF, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine
111 CHF, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine
Les Alpes
Place Centrale
1937 Orsières, Valais, Suisse
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iTaste rating (out of 20)
based on 17 ratings
Restaurant Reviews
Comment (Les Alpes):Une seule carte à la brasserie comme à la salle, la brasserie vient d'être rénovée, la lumière a été améliorée, c'est plus chaleureux. Un petit menu à chf. 65.- avec une entrée un plat un dessert. un menu intermédiaire avec une entrée supplémentaire, fromage et un menu plaisir. Pour les adeptes de cochonailles allez y en hiver il paraît que le boudin, atriaux, ... sont superbe. Pour ma part je préfère la période de chasse, le patron est chasseur, la chasse de la région. On commence par une mise en bouche : crème de courge, quenelle de chasse et glace au bolet. Vient une terrine de chasse superbement travaillée avec des quenelles aux arômes sucrés (coin, betterave). Puis un merveilleux mille feuilles de marcassin, tendre à souahit agrémentés de petites chanterelles. Une entrecôte de cerf à la cuisson parfaite avec des spatzlis maison ou une polenta cremeuse. Un éventail de fromages de la région et pour terminer si vous avez encore de la place, je vous conseille le moelleux au chocolat d'une rare onctuosité. A d'autres occasions laissés vous tenter par le poisson d'une grande fraîcheur à la cuisson parfaite ou par un risotto aux chanterelles beurré, crémeux ou par les croutes aux champignons ramassés dans la région ou par le tartare, vous me direz qu'il est dommage de manger un tartare dans un tel restaurant, mais il est supérieur, différent. La carte est très en adéquation côté repas mais l'addition peut graimper très haut côté vins....
Comment (Les Alpes):Superbe repas, les mets étaient excellents, la cuisson, les saveurs. A noter que le Chef a arreté le 'mode gastro' car après beaucoup d'années dans ce domaine, il voulait pouvoir aussi se faire plaisir, en enlevant une bonne partie de stress lié à une cuisine de haut niveau. (MAJ de la note, 1)...
Comment (Les Alpes):Vous sortez de la ville pour débarquer dans un petit village valaisan, Orsières. Tout paraît complètement mort, si ce n'est une petite lueur secrète cachant un local d'exception. Vous y entrez et y êtes chaleureusement accueilli. Vous laissez votre veste et rentrez dans cette brasserie, finement décorée. Des gens locaux buvant leur ballon et des gens de la ville s'y mélangent. L'endroit est de suite convivial, de même que le service. Au moment de recevoir la carte, surprise : magnifique déclinaison de chasse, digne des rochats et cie. Des plats tendance gastronomique, qui ont des noms qui ne peuvent qu'être bien représentés dans l'assiette. Ensuite, une sélection de vins, majoritairement locaux, excellente, parmi les meilleurs crus valaisans. Un plaisir pour les connaisseurs. Arrive l'amuse bouche, un vrai plaisir pour les yeux d'abord, pour les papilles ensuite. Tout cela dans une ambiance feutrée et montagnarde. Puis suivent les autres plats, tous autant aériens, fins, fruit d'un passionné, M. Jean-Maurice Joris. On est admiratifs devant tant de bonnes choses, qu'arrivé à l'heure du dessert, on sent un apaisement et l'impression d'avoir vécu un moment hors du temps. Une petite abricotine pour terminer et l'extase est proche. Vous l'aurez compris, cette adresse est hors du temps, y aller avec modération. Allez-y mais ne le dites pas à tout le monde, car le statut de privilégié pour connaître cette addresse se perdera. Petit conseil : la chasse est l'une des meilleures que je connaisse...
Comment (Les Alpes):Sans doute une des meilleures adresses pour la Chasse en Suisse romande. Le chef est chasseur lui-même, et il ne fait aucun doute que le gibier vient de la région. Les plats sont bien présentés dans des grandes assiettes, et le bistrot est très convivial (récemment rénové). Ce restaurant est une halte obligatoire sur le chemin du Saint Bernard, et certains n'hésitent pas à faire le voyage uniquement pour la table....
Comment (Les Alpes):qualité des produits, présentation des plats, service et accueil agréable, cela frôle la perfection...
111 CHF, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine
iTaste rating (out of 20)
based on 18 ratings
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