iTaste is the best restaurant guide for Filzbach

Schönste Aussicht auf die Appenzeller Hügel und bis zum Bodensee. Ausgezeichnete Küche mit saisonal abwechselndem Angebot. Dazu eine Auswahl an hochkarätigen Weinen und Spirituosen. Sehr freundlicher und kompetenter Service. Rundum ein toller Spot und das zu moderaten Preisen....

Was wir gegessen haben: Mein Freund ein US- Rindsfilet mit gebratenen Pilzen auf Kürbisrisotto, Nüsslisalat mit Speck und Ei und gerösteten Kürbiskernen, ich Fagottini mit Trüffel- Ricottafüllung an Parmesansauce. Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen. Als Dessert Kaffee – Panna cotta und weisse Mokkaglace auf Ananassalat mit Minze, und Bletterteig mit Gianduja und Sauerkirschen.( Serviert mit feinen Kirsch gelee, Rüti – Kaffee“: starker Kaffee mit Brandy und Schlagrahm und Tee Cream. Sehr schon serviert. Wir wurden von Besitzer persönlich Begrüsst. Sehr schönes Panorama...

Nicht alle Kellnerinen sind gleich Freundlich....

Begrüssung durch den Chef Oster Aperitif offeriert vom Haus Freundlicher Service Es werden nur Bio Produkte verwendet aus der Region Chef kümmert sich um seine Gäste...

Ein Schweizer Reataurant durch und durch, hier wird jeder Gast noch persönlich vom Chef empfangen. in der Küche werden nur regionale Produkte verwendet. Das Dinkelbrot wird täglich selber im Haus produziert... Service sehr gut obwohl er nicht aus der Region kommt.:-)) Vorspeise eine wunderschöne tomatencreme Suppe, dann Fidazer Gulasch mit Pizokel und Gemüse, zum Schluss ein Aprikosen Sorbet mit Apricotin war sehr fein...Fleisch war top aus eigener Zucht in Falera.... Weiter wurde noch ein Forelle bestellt, Rindsmedaillon mit Pommes und Gemüse......

Sonnenbrand auf der Terrasse:-((...

Weinkarte war nur aus der Region, leider passen mir die Bündner Herrschaftsweine nicht....

Das Restaurant ist unterteilt in einem "normalen" Teil und einem weiss gedeckten Teil. Wir wählten für das Mittagessen den normalen Teil des Restaurants gewählt. Als wir um 12 Uhr eintraten, waren wir die einzigen Gäste. Kurze Zeit später waren noch zwei weitere Tische besetzt. Wir bestellten zweimal das Tagesmenu, das aus einer Kürbiscremesuppe oder Salat zur Vorspeise bestand und für den Hauptgang Hörni mit Rindsgehacktem vom Angus Rind, serviert mit je einem Schälchen Apfelmus und Reibkäse. Die Suppe war geschmacklich gut, jedoch ein bisschen dickflüssig. Die Salatsauce war fein. Der Hauptgang war eine Riesenportion und wir schafften knapp die Hälfte. Es war jedoch sehr fein, ich konnte beinahe nicht aufhören mit Essen. Auch der Apfelmus war gut und selbstgemacht. Auf dem Blatt mit dem Tagesmenu stand keinen Preis drauf, wir wussten daher nicht, was es kostete, waren danach jedoch sehr überrascht. Das Menu kostete nur CHF 16.50. Die Bedienung war freundlich, der Service sehr schnell, was man über Mittag nur begrüssen kann....

Restaurant avec une partie ancienne agréable et une partie moderne Personel souriant et attentif pour ma part j'ai pris des Fagottini al gusto di Tartufo précédé d'une salade verte avec sauce balsamico. Les Fagottinis ressemblaient à des petites bourses remplies de ricotta et truffes (juste ce qu'il faut pour donner le goût) avec une sauce à la crème et truffe, très bon et grande portion pour 19.- Mes collègues ont prit : une assiette fitness avec des tranches poulets Tagliatelle avec épinards et crevettes black tiger avec une sauce aux herbes à la crème. 27.- Les deux étaient content de leurs plats. Comme je n'ai pas payé je ne connais pas le montant je suppose environ 100.- ****************************** Hübsches Restaurant mit einen alten Teil und einen moderner Teil Das Personal lächelnd und aufmerksam Ich nahm: Fagottini al gusto di Tartufo mit einen grünen Salat mit Balsamico-Sauce. Die Fagottinis sahen wie kleine Geldbörsen aus, mit Ricotta und Trüffeln gefüllt (gerade genug, um den Geschmack zu geben) mit einem Sahne-Sauce mit Trüffelgeschmack, sehr gute und große Portion für 19 . - Meine Kollegen nahmen: ein Fitnessteller mit Poulet Brüstchen Tagliatelle mit Spinat und Black Tiger Garnelen mit Kräuter-Sauce mit Sahne. 27. - Beide waren sehr zufrieden mit ihren Gerichten. Weil ich nicht bezahlt habe kenne ich den Betrag nicht, ich schätze es auf ca. 100.- für 3 Personen...

La décoration des tables / Tischdeko...

Excellent mountain restaurant with a large terrace overlooking the panoramic view of the precipitous slopes along the meandering anterior Rhine. Delicious pomodoro pasta and for dessert, sour cream ice cream with figs. For lazy people, there is a horse carriage on standby for the return trip. www.conn.ch...

Beautiful architect design restaurant with lovely Angus Filet grilled in beechwood fire. Velvety pumpkin soup. Lovely texture and umami in Polenta. White wine from Leuker - beautiful with raclette. An immense wine collection. Alps herb tea selection "Alpenkrauter - wildgewachsene Krauter aus der Region Surselva" hand picked by the The owner is a gentle but stylish Mr. Ueli Grand....

Wider coffee selection with milk from the region....

Service très challeureux, menu saisonal, j'y ai mangé beaucoup de temps, particulièrement pour manger un plat gibier...

véhicule nécéssaire... hors la ville...

Klein, gemütlich, hübsch eingerichtet mit alten Bauernmöbeln. Sehr persönlich. Herzliche Bedienung und aufgestellte Köchin. Das herzige, romantische Beizli macht seinem Namen alle Ehre. Essen sehr gut; frische, selbstgemachte Bündner Spezialitäten (herrliche Polenta). Tolle Weine und leckerer Nocino! Noch ein Geheimtipp!!...

Gemütliche Atmossphäre, Regionale Produkte, Alles frisch zubereitet...

Gemütliche Atmossphäre, Sehr gutes regionales Essen, Alles frisch zubereitet...

Wenig Parkmöglichkeiten vor Ort...

Wenig Parkmöglichkeiten direkt beim Restaurant...

à une altitude de 2477 m. une très belle carte pour un mini restaurant au milieu des pistes ! un peu cher tout de même, menu entre Sfr 24.- & Sfr 42.- Spécialité de pâtes tournées dans un chait de Parmesan, que vous verrez en entrant, à côté de la cuisine. Nous avons pris au menu une entrecôte irlandaise accompagnée d'un risotto au safran & petits légumes. La cuisson saignante était parfaite, la cuisson rosée ... plutôt medium, un peu trop cuite. La carte des vins que nous n'avons pas testée comportait quelques très jolies choses, à des prix abordables. à la sortie du Mt. Crap Masegn, descendre les escaliers, tourner à gauche. Terrasse avec vue splendide les jours de beau temps, exposée au vent....

il faut réserver ! dommage pour la spontanéité, mais compréhensible au vu de la taille de ce petit bijou...

Es ist eigentlich eine Bäckerei / Konditorei und ein Café. Sie haben auch eine kleine Karte mit Tagesmenus. Ich habe Zürigeschnetzeltes genommen sehr lecker und schön präsentiert, die Rösti knusperig. Es wurde auch zuvor ein sehr appetitliches und farbiges gemischtes Salat serviert. für 19.50 Sehr freundliche Bedienung, wir konnten auf der Terrasse/Trottoir essen. Die diversen Fitnessteller waren auch sehr Appetitlich mit viel Liebe zubereitet. Kann ich nur weiter empfehlen....

die Tisch Dekoration...

Überraschend angenehm war es hier im Self-Service Restaurant Oben war das Restaurant à la Carte sehr voll, wir sind wegen der längeren Wartezeit nach unten und haben es nicht bereut. Dass die Aussicht vom Säntis einfach MEGA ist, ist kein Wunder (bei klarem Tag). Aber für das Panorama mussman nicht unbedingt ins Restaurant... Hier im Self Service war es ruhig und freundlich. Ein Angebot an verschiedenen Tagesteller. Typisch Self-Service: Salat Büffet, Schni-Po, Bratwurst, Kuchen... Freundlich wird man bedient. Die Standardsgemüse zu Schni-Po durfte ich problemlos mit Röselikohl austauschen. Das Schnitzel (vom Schwein) war überraschend knusprig - obwohl es eine weile in der Wärme eingestellt wurde....

Ketchupt ohne Zuschlag wäre toll. Bei Sonnigem Wetter sind die Tische beim Fenster nicht ideal: Es wird einfach ZU HEISS... :-)...

Un restaurant d’Hôtel situé sur le haut du village de Deggersheim avec une très belle vue sur le pays d’Appenzell. Malheureusement il y avait la tempête de neige et tout fût blanc. Le seul restaurant pouvant être conseillé à Deggersheim. Ce restaurant est réparti en deux parties à l’entré le restaurant sympa avec son fourneau et de très belles tables en bois. J’ai eu l’occasion de mangé 4 fois là ce qui m’a permis d’avoir un apperçu de leur cuisine. Voici la description de quelques plats: Grande assiette de salade: Très fraiche, crocante, bien présenté, bonne harmonie des couleurs. Pains: Presque toujours décongelé parcontre plusieur sortes de manière que chacun trouve le siens. Raviolis aux crevettes sur un lit de des bandelettes de courgettes avec une sauce au citron/gimgembre: Les raviolis avait 3 couleurs différentes avec chaque fois une crevettes à l’intérieur, les courgettes avec cette sauce un délice. Rösti Tessinoise: Rösti couverte des rondelles de tomate et saupoudré de fromage et gratiné au four. Un bon goût mais très gras!! Croissant aux noisettes: Très bon (artisanal) Beignets aux pommes: Servi très chaud, belle présentations, pour mon goût il y avait trop de sucre. Le service: „pro“ mais à la longue désagréable pour toujours venir nous demander sie nous voulons chelque chose d’autre, si elle peu nous apporter tel out el chose!!! _____________________________________________ Ein Hotel-Restaurant der über das Dorf von Deggersheim gelegen ist und einer schönen Aussicht auf das Appenzellerland bittet. Leider waren wir dort bei einem Schneesturm und alles war weiß. Das einzige Restaurant von Deggersheim das ich empfehlen kann. Dieses Restaurant ist in zwei Teile geteilt, am Eingang das Restaurant mit einem Kachelofen nette und schöne Holztische und im hinteren Teil das Schikes Restaurant?. Ich hatte die Gelegenheit dort 4-mal zu essen, was mir erlaubte, ein Überblick über die Küche zu haben. Hier ist die Beschreibung einiger Gerichte: Große Salatteller: sehr frisch, knusperig, gut präsentiert, gute Farbenharmonie. Brot: War fast immer aufgetaut dafür waren diverse Sorten vorhanden, so dass jeder sein eigenes finden konnte. Ravioli mit Garnelen auf einem Bett von Zucchinistreifen mit Zitronensauce / Ingwer: Die Ravioli hatten drei verschiedenen Farben, jedes Mal mit einer Garnelen gefüllt, die Zucchini Streifen mit dieser Sauce war eine Köstlichkeit. Rösti Tessin: Rösti mit Tomatenscheiben bedeckt und mit Käse bestreut und im den Ofen gratiniert. Guter Geschmack, aber sehr fettig! Nussgipfel: Sehr gut (nicht von der Fabrik) Apfelküchlein: heiß serviert, schöne Präsentationen, für meinen Geschmack gab etwas zuviel Zucker. Der Service: Eigentlich gut, aber in der Zeit etwas unangenehmen, weil uns immer wieder gefragt wurde ob wir nicht noch etwas wollen oder ob sie uns nicht dies oder dass servieren könnte!...

J'y suis retourné ce soir avec 2 collègues. Nous avons pris: Capuns 4 pièces un peu cramé et baignant dans uns sauce à la crème une bonne salade mêlée, un peu trop de sauce à mon avis Filet d'agneau avec pâtes faitent maison et légumes le filet certainement décongelé car gris sur un côté, commandé rosé et servit rosé/gris et plutôt dure que tendre, les pâtes servie bien apès que Monsieur Al Dente est parti, le légumes: les broccolis et choux fleurs avaient bien de la peine de garder leurs formes avant de se transformer en bouillie! Escaloppe de veau avec garniture (parait'il bon) 2 Cidres amer non filtré et un Orangina sans dessert et sans café Nous étions aujourd'hui les 3 uniques clients Le service souriant...

Le service plus agréable Eine freundlichere Bedienung...

La cuisine, diminuer la quantité de plats proposés Servir du frais!!!! Aimer au moin son métier!...