iTaste is the best restaurant guide for Gohl

Bonne qualité et des bons vins....

Nice location and design, good food quality, different...

Coincée entre bistrots et glaciers du bord de l'Aar, la terrasse du Salzhaus invite le promeneur du dimanche à faire halte par son élégance qui la distingue tout de suite de ses voisins. Le menu, original et appétissant, finit de convaincre les derniers sceptiques. Nous optons pour le menu du jour: verrine de velouté de chou-fleur, petite tomme de chèvre et brioche aux légumes, loup de mer grillé sur purée de pois chiches et fricassée d'asperges, millefeuille de rhubarbe et sorbet à la mélisse, le tout arrosé d'un excellent Riesling. Attentif, bilingue et arrangeant, le serveur accepte sans broncher nos régimes spécifiques en proposant une variante végétarienne au menu d'un côté et en s'enquérant de mes allergies de l'autre (dont la cuisine ne tiendra pas tout de suite compte, ce qui l'a par la suite beaucoup inquiété...). Les plats se sont révélés frais et délicieux, parfaits pour ce dimanche de printemps qui ressemblait beaucoup à l'été....

Too expensive for Solothurn, service should become more relaxed and customer oriented and a little less snobby, slow, almost arrogant...

Malgré tout son empressement, le service était néanmoins assez lent et il nous a fallu plus de deux heures pour terminer notre repas, un petit peu stressant vu notre horaire de retour. Manger en terrasse serait un plaisir sans limite si l'on ne se retrouvait systématiquement à la merci des fumeurs......

Very nice 17 point (G&M) restaurant; food tastes & looks great, I like it a lot for everyday meals, special occasions or special events...

Cuisine remarquable riche en saveurs, cuisine élaborée, subtile fine et gouteuse un royal plaisir pour les fins gourmet. L'acceuil sympatique et très soignée. La cuisine un vrais régal, l'addition pas donnée mais pas exagérée. Et oui, la qualité ça se paie......

Essen sehr fein, immer sehr schön angerichtet. Bedienung freundlich und zuvorkommend. Ambiente gefällt, die Gaststube ist edel aber doch bürgerlich. Schöner Garten und Eingangsbereich...

Attention, notre avis concerne le "Gastube" et non la partie gastronomique "Le Feu" située tous les deux dans la même bâtisse et avec le même chef. Nous y avons dîner en famille pour les 70 ans d'une tante à mon épouse : 6 adultes et 2 enfants de moins de 2 ans. Lors de notre arrivée et avec le beau temps, ils avaient pris la judicieuse initiative de nous installer dehors sous de grands parasols. Deux chaises "bébé" étaient également à disposition mais pas encore disposées de sorte que nous avons pu nous installer à notre guise. Menu : - Thunfischtatar mit buntem Nizza-Gemüse und gebackenen Kapernäpfel - Grilliertes Paillard vom Rinderfilet mit provenzalischen Gemüse-Kartoffelkrapfen - Topfen-Gianduja Knödel mit Rotweinzwetschgen und weissem Zimtparfait Prix 65.- Nous avons bu un Chardonnay valaisan (57.-) dont j'ai oublié le nom, une Dame de Monrose 2001 (82.-) ainsi qu'un verre d'Eiswein Autrichien pour le dessert. Très belle carte des vins à des prix malheureusement en référence avec la notation du restaurant. :-) Tout le repas était excellent et surtout copieux. D'ordinaire, plus on grimpe dans les notations des guides, plus la portion est congrue. Mais là, nous avons quittés la table rassasiés. Pour info : 17 au GM, Bib Gourmand au Michelin Le service est très agréable, sans en faire trop, ni trop peu. Présent mais pas pesant. Les différentes salles sont très jolies mais le coté un peu trop dépouillé du restaurant gastronomique me plait moins. Je préfère nettement les vieilles voûtes de plus de 300ans du "Gastube"....

Note: this is not really a restaurant but an Enoteca with an excellent selection of Italian wines, grappas and gastronomy products! But Vito will provide italian cheese, prosciutto, bruschette, etc. while you taste the wine....

Enoteca mit speziellen Events von Zeit zu Zeit Sehr gute Weine zu guten Preisen Sehr gemütliche Ambiance und zuvorkommender Chef...

Etwas mehr Platz wäre bei den Events von Vorteil, die sind sehr schnell ausgebucht....

You wouldn't expect it in this place, next to a busy transfer road between the A1 highway and the small city of Burgdorf. But it's really a place for gourmets with a modern french cuisine. It has received 17 Gault Millau points. We were invited by friends and very kindly expected and greeted by Mme Schürch in broad Bernese accent. While still choosing our meal we were served a nice little selection of amuse bouche. The raw langustino entry plate was decorated with little snails and some vegetables. The main course with coté of beef was served with fried potatoes with black olives and garlic potatoes as well as a creamy truffle puree. Delicious. The nice selection of cheese was very good again and we weren't able to take any more deserts afterwards. Nice friandises accompanied the strong espresso. As our friends took over the bill I can't give a price indication, but I understood that it is rather at the higher end of the scale....

Essen qualitativ gut. Ambiente eher kühl....

Essen qualitativ & preislich gut. Bedienung grundsätzlich freundlich (ausser man tritt über Mittag mit einem 1jährigen Kind ins Restaurant). Grosser Garten geschützt unter den Bäumen....

Das ist wohl eine der kreativsten Gastronomien der Schweiz. Aktuelll - Jetzt im Sommer der grosse schönge Garten mit der Wasserbar wo das Bier aus einem Brunnen sprudelt wohl seit vielen Jahren zum Treffpunkt der Region wird. Herrlich unter dem Dach von kräftigen alten schattenspendenden Bäumen. Das Historische Gasthaus mit herrlich erhaltenen Räumen bietet fast alle Register der Gastronomie - ausser Gourmet. Die Speisenkarte ist fast ein wie ein Bilderbuch, in welcher die Gerichte für Analphabeten oder für den Schmunzler in Karikaturmanier illustriert sind. Das Angebot bietet einen Querschnitt durch das was er Schweizer schon kennt und schätzt. Neben Pizza und Forelle Blau aus dem Hausbrunnen auch ein Tartar oder ein gehacktes mit Hörnli. Für Bankette und Familienfeiern ist das Lokal sehr beliebt. So wird auf Wunsch in der Zunftstube auch mal der 200 jährige Kachelofen eingeheizt. Der Keller ist die Kulturfabrik schlechthin. Konzerte, Jazz, Blues, Modeschauen und so weiter stehen auf dem Programm und wenn der Eintritt auch mal einen 20er kostet kann es sein, dass Ghackets und Hörnli inklusive sind. Urs Bucher, das Herz, das seit 1988 für das Kreuz schlägt ist ein Kreativ-Bündel sondergleichen. Er versteht es, die richtigen Leute um sich zu scharen um Überregional Massen zu bewegen. Dabei sind ihm Details im Dekor, in der Gestaltung seiner Gastronomie so wichig, wie das "Wohlgefühl" der Gäste, seien es die Kleinen, die Jungen, die Mittelalterlichen oder die Jungebliebenen. Lassen wir uns überraschen, welches Projekt dort entsteht, wo Anfang diese Jahres die ans Gasthaus angebaute Scheune niederbrannte. Kreuz Kriegstetten - Erlebnisgastronomie Pur...

Garten direkt an der viel befahrenen Hauptstrasse, daher grosser Verkehrslärm...

- Potage potiron à la crème, Emincée de veau à la zurichoise et rosti - L'hotel est très bien situé, près du centre ville et au bord de la rivière. - Le service y est excellent Nous y retournerons volontiers...

Plats: Emincé de veau à la bernoise & Rochsti. Escalope de porc grillé sur le lit de légumes et pommes croquettes. Dessert: flanc caramel maison & Vermicelles à la crème. Serveuses très sympathiques, atmosphère calme. Restaurant, hotel situé à côté de la rivière. Terrasse avec magnifique sur la rivière et les Alpes....

Aujourd'hui de retour au Freienhof, restaurant-hotel au bord du fleuve traversant Thoune. Plats: - steak de porc avec spatzli et légume - émincé de sanglier, rosti et légume de saison Les plats sont délicieux!...

pour quelques jours en meeting dans cet hôtel, qui se prête bien à des réunions de groupe. repas du soir bien presenté, et très bon. j'ai pris la spécialite du jour, poisson et choucroute, savoureux et original. joli choix de vins, service agréable et attentif...

Ce serait bien d'avoir un menu pour le samedi....

Sympathique restaurant italien-méditerranéen situé dans une belle maison typique lucernoise, au rez-de-chaussée de laquelle se trouve une boulangerie, le restaurant étant à l'étage, avec une salle offrant une belle charpente en bois clair. Il y a également la possibilité de manger dehors sous la charpente en bois foncé avec des tables de deux en face-à-face, ambiance chalet garantie! Le service et l'accueil sont charmants et souriants, le pain est excellent façon Paillasse complète (peut-être fait maison dans le four à pizza ? en tout cuit au feu de bois), la salade avec le plat du jour réalisée avec soin (sauce italienne maison, avec fenouil finement coupé, ciboulette etc.). Il y avait deux plats du jours à 15.- et 19.-, et une carte italienne bien fournie mais plutôt pour le soir (entrée à 15-20.-, plats 30 à 40.-). Nous avons pris le menu du jour à 19.-, càd filets de poisson poêlés avec pommes de terre nature et un filet d'huile d'olive. Pas mauvais, mais la qualité du poisson est en deçà de ce qu'on trouve habituellement autour du Léman. Portion également un poil petite pour ma faim du moment (cf. photo). Une bonne expérience cependant, je recommande de réserver car il ne restait que deux-trois tables de libre à 1130. À 1200 le resto était déjà plein des réservations des habitués qui ont leur petit nom écrit sur une ardoise posée sur chaque table, très sympa :) Avec un jus de pomme et un café, compter 27.- par personne....

Deuxième visite de nouveau un vendredi, avec poisson et pâtes au menu du jour. J'opte pour les pâtes cette fois-ci. Elles étaient d'assez bonne facture, quoique la sauce était un peu salée. La salade mêlée en entrée était toujours très bonne, le pain également, et le service charmant. J'y retournerai avec plaisir !...

Un cadre sympa: - 1er étage d'une maison en lambris à proximité de la gare, - intérieur en bois apparent, - petites terrasses avec des tables de 2 et 4 places un bon service, menus et carte le midi, carte le soir et le week-end. Mes préférences: - les pizzas sont pré-commandables - les menus du midi sont servis avec une petite salade - le thé froid maison (3dl ou 5dl) Bon à savoir: Take-away de pizza possible....

Plusieurs visites depuis ma dernière évaluation, et à part 1 seule fois où mon je suis resté sur ma faim avec mon plat de raviolis à la courge, j'y suis toujours allé avec plaisir. Le service est attentionné, l'ambiance est toujours sympathique, les salades mêlées avec le plat du jour (CHF 17.50) sont vraiment bonnes (sauce maison...). Dommage que je n'y puisse jamais prendre du vin, boulot oblige :). La salle intérieure, mansardée, est toujours belle avec ses poutres apparentes....

Le poisson du jour n'était pas de la plus grande fraîcheur, mais je suis plutôt exigeant... Et j'aurais pt-être aimé voir des légumes dans l'assiette pour satisfaire ma faim, abstraction faite de la bonne salade en entrée....

Mangé sur la terrasse, parfaite en l'occurrence: elle est installée au bord de la rivière, à l'écart du trafic même si c'est au centre-ville. Bref, un endroit parfait. Le service est sympa et efficace: même en terrasse, on ne se sent pas oublié. Et naturellement, les pizzas sont bonnes (pizza au salami piquant avec beaucoup de salami piquant, comme j'aime!)....

cadre agréable et romantique (avec dîner aux chandelles)...

Mes enfants ont pris des pizzas, très bonne pâte, au feu de bois. J'ai pris un carpaccio de boeuf, il manquait d'assaisonnements, banal. Bons vins italiens...

Service aimable. Excellente entente parmi le personnel de table. Assiettes artistiquement arrangées, même pour un simple tournedos choisi à la carte....

Le restaurant est situé à 2-3 minutes à pied du centre ville, au bord de la rivière, avec une petite terrasse. Après une belle promenade à Thun, nous y avions diné sur la terrasse. C'était un excellent choix. Les invités Russes étaient vraiment impressionés par Thun. Magnifique journée et bon, agréable restaurant pour recharger les batteries avec de continuer la visite. - Menu midi: potage, saumon avec riz et une glace au dessert. Nous y retournerons volontiers ... après une belle promenade à Thun...

Tres bien vraiment...

haute cuisine either in chic restaurant (second floor) or traditional restaurant ("beiz", first floor or outdoor), top price/performance-ratio, excellent caterer at beautiful venues such as Schloss Waldegg...

Bonne cuisine et bon choix, nous étions un samedi midi, le service était très attentif et assez rapide, plat du jour (même le samedi) très bon et très bon rapport qualité prix...

un peu bruyant mais c'est aussi lié à un jour très chaud avec tous les portes et fenêtres ouvertes...

Excellent restaurant italien, bon service, excellente carte à vins...

Die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Zur vorspeise wählten wir das Rindscarpaccio und den Prosciutto di Parma Casoni dop mit Schafskäse und zum Hauptgang wählten wir beide Tagliatelle mit Datteltomaten und Rindsfiletwürfeln. Alles durchwegs fein und es passte alles. Im Preis enthalten eine Flasche Villa Antinori (CHF 49.--). Fazit: Italienisch auf hohem Niveau siehe Bilder...

Cuisine créative, mais simple. Tous les ingrédients sont cultivés localement. Très bonne atmosphère. Service amical et efficace....

Stefan Wiesner, der Hexer vom Entlebuch, versteht es auch noch nach Jahren, seine Gäste zu überraschen – mit Kreativität und gekonntem Handwerk. Wiesners Küchenteam hat die Ausführungen der anspruchsvollen Kreationen voll im Griff. ZB. den in Bienenwachs pochierten Stör aus Frutigen. Ein Hit! Ebenfalls verblüffend gut: das in Teer zubereitete Kalbfleisch. Wiesner erläutert vor jedem Gang, was als nächstes kommt. Das tut er bisweilen etwas mechanisch, vielleicht war er bei unserem Besuch im Januar auch nur müde. Dass man sich nicht alles merken kann, was der Meister der Natur-Avantgarde-Küche erzählt, tut den Gerichten keinen Abbruch. Aber man würde gerne auch beim Verköstigen noch einmal hören, was nun genau wie zubereitet wurde. Wie immer, wenn man stundenlang ein Gourmetmenü kostet, sind die Sinne irgendwann hart an der Grenze zur Überreizung. Das hat jedoch nichts mit der sehr hohen Qualität des Gebotenen zu tun. Sondern eher mit der eigenen Sinnesbeschränkung. Tolles, ausserdordentliches Restaurant....

Die einzelnen Gerichte, Zutaten und Zubereitungen jeweils zusätzlich auf einem Kärtchen vorstellen – dann kann man während des Geniesses noch einmal draufschauen und hat u.U. ein grösseres Aha-Erlebnis....

Schöne Einrichtung mit diversen Nischen. Grosser geschützter Garten mit unterschiedlichen Gartenmöbel. Die Karte bestückt von diversen Fleischgerichten, welche alle sehr lecker klingen. Aktuell der Hitmix: Wasserbüffelkalb. Sehr zu empfehlen. Aber nun zum Anfang. Die Bedienung sehr freundlich. Der Gruss aus der Küche war ein Stück Feuerwurst, danach genemigten wir uns eine gemeinsame Vorspeise zum Bier: Flammkuchen mit Speck. Das war für den Einstieg super. Ich wählte zur Vorspeise eine leckere hausgemachte Crêpes mit Wildschewinrohschinken, Speck und Preiselbeeren. Das Gemisch mit den süssen Beeren gab dem Crêpe den richtigen Pfiff. Meine Begleitung entschied sich für die Obelix-Platte welche aus geräucherter Wildschweinrohschinken, Trockenwurst, Speck und einem Blattsalat bestand. Zum Hauptgang gab es einerseits das Rackulix (Wildschweinracks an Kräuterkruste und Ofenkartoffeln) und Wasserbüffelkalbgeschnetzeltes an einer Stroganoffsauce mit Kartoffelstock. Geschmacklich war alles sehr, sehr fein. Die Sauce nicht zu scharf, der Kartoffelstock ein bisschen trocken, war aber mit der Stroganoffsauce sehr gut. Zum Dessert teilten wir uns eine Crêpes mit hausgemachter Schokoladensauce - eine wahre Kalorienbombe. Fazit: Gutes Essen zu guten Preisen und für Leute, die nicht einfach ein 0815 Essen wollen, sondern auch gerne mal das etwas andere Fleisch mögen....

Das Plätschern im Garten vom Brunnen war aus unsere Sicht etwas zu laut und daher ein bisschen störend....

gut bürgerliche Küche zu guten Preisen. Freundliche & unkomplizierte Bedienung...

gut bürgerlich zu guten Preisen. Sehr zu empfehlen ist der Speckstein (Ross und Rind) wählbar bis zu 500g. Wird oft und gerne von Chauffeuren besucht!!...

Rustikal, einfach und unkompliziert. Schöner Garten direkt an der Aare. Die Karte spannend, bekannt Gerichte mit Variationen welche unbekannt, aber sehr fein. So kann ich z.B. lauwarmer Bärlauchknödel auf einem Tomatencarpaccio serviert mit einer Olivenmarmelade als Vorspeise sehr empfehlen und auch das Kalbscordonbleu mit Schinken und Brie gefüllt, dazu Frühlingsgemüse und Kartoffelribel ist sehr fein. Preislich absolut vertretbar (CHF15.50 und CHF39.80). Produkte stammen in der Regel von regionalen Produzenten, was jeweils pro Menu ausgewiesen ist. Bedienung sehr freundlich....

Sehr gut bürgerliche Küche zu guten Preisen. Der Gewölbekeller für spezielle Anlässe ist sehr zu empfehlen...

Bürgerliche Karte zu sehr guter Qualität. Sehr urchige Einrichtung. Sehr freundliche Bedienung....

gutes Essen zu angenehmen Preisen. Gemütliche, bodenständige Atmosphäre....