iTaste is the best restaurant guide for Kallnach

Gut bürgerliche Küche. Zu Empfehlen sind die Cordonbleu. Schöner grosser Garten....

l'ambiance de la brasserie, surtout l'étage supérieur avec ses grandes baies vitrées. Un grand choix de plats de brasserie typiques, dont le fameux plateau de fruits de mer!...

Une vraie brasserie à la française, service pro...

Très bon ris de veau. Accord vin et mets très bon...

Selection, constant quality and nice setting of the ground floor...

Cadre typique d'une brasserie Grand choix sur carte avec mets typiques brasserie et d'autres non Frites maison délicieuse Cadre très agréable Plat joliment présenté...

La terrasse au milieu des arbres... on ne se croirait pas en plein centre ville :-)...

Convivialité, qualité des mets, présentation, le plateau de fromage, recommendation pour les vins...

Repas gastronomique PARFAIT...

Service impeccable, plat servis un régal pour les yeux et la bouche. Belle carte des vins. Plateau fromage un vrai voyage ainsi que le maître du plateau qui connait son sujet. Salle espacée et claire...

Pierrot Ayer, le genie de la cuisine fribourgeoise. Goutez sa soupe de langoustines au curry, et vous en serez convaincus. Son menu gastronomique est un véritable délice. Ajouetz a cela le service efficace et professionnel de Mme Ayer et de son équipe et vous n aurez qu une envie: d y revenir au plus vite......

Un grand restaurant gastronomique dans une région idyllique. Bien qu'étant dans une région périphérique, accès facile en transports publics....

cuisine a la hauteur d'un grand restaurant gastronomique avec de belles surprises tant au niveau goût que présentation des plats. Vins suisses de grande qualité....

L'ambiance familiale et décontractrée...

creativity... hospitality... wine list. went 3 times, was never disappointed....

Un accueil et une gentillesse naturelle hors normes sont les prémices d'une aventure extraordinaire pour les sens. Il va de soit que la nuit au coeur des Franches-Montagnes est un must après les joies de la table. Du bonheur à chaque bouchée accompagnées de très belles surprises issues de la cave. Un décor de rêve avec une neige abondante et un soleil généreux au réveil....

jolie carte des vins, ambiance chaleureuse, mets exquis...

Produits frais, association de goûts recherchée, présentation de l'assiette, atmosphère et décoration, vue sur la vieille ville si l'on se trouve sur la verranda à l'ancienne. Le plat du jour est à un prix vraiment abordable pour la qualité et la présentation des plats. Si l'on va manger à midi, on passe son après-midi sur un petit nuage....

Le cadre, la lumière. La nourriture, finesse et élégance sans extravagance....

service décontracté mais pro et assez rapide (agréable à midi). Excellentes suggestions de menus du jour. Cuisine raffinée et bien présentée, c'était très bon....

La présentation des plats et les saveurs sont remarquables. Il est nécessaire de réserver même en semaine. Le somelier a été de très bon conseil pour l'accord des vins avec les mets....

Superbe endroit, service merveilleux, vins suisses a découvrir sur la carte. Très bons poissons d'eau douce!!...

- raviolis - désossée de caille au foie gras - desserts - les vins...

Le restaurant des Trois Tours à Bourguillon appartient aux grandes tables de Suisse et c'est mérité.Depuis 10 ans maintenant,Alain Bäechler régale,épate,surprend ses clients par le raffinement,la précision des saveurs subtilement exprimées.Des assiettes ouvragées avec minutie,remarquablement sublimées par un service de salle d'une rare courtoisie sous l'oeil attentif de Clément Buffetrille et qui veille également sur la bien fort jolie carte des vins.,en ditillant fort à propos de judicieux conseils pour accommoder les plats avec le flacon idoine. Salle lumineuse,décoration sobre et discrète.Bien que réservé,le chef n'oublie jamais de saluer ses hôtes en partant.J'y suis allé 2 fois,je vous recommande vivement cette adresse....

C'était pendant la chasse j'avais peur d'être deçue mais se fut tout le contraire...

4 menus du marché (6 plats, 150.-), 3 buveurs la présentation des plats est parfaite possibilité de prendre des vins au verre pour chaque plat le chariot de fromage est exceptionnel 2010-04-23...

fraicheur,créativité,saveur..cuisine europe-japon, lles prix légers. le cadre un rien branché, l'accueil sympa...

la carte d'automne est sympa, j'ai dégusté un crumble de poulet miel gingembre très gouteux accompagné de plein de petit légume, et les coquilles st-jacques risotto à la mangue avaient une saveur très intéressante... doux mais pas trop.... bonne cuisson... Beaucoup de places de parking au alentours et pas de problème pour manger en arrivant à 21h30...

Difficile de faire son choix lorsque tout fait envie, testé le boeuf teryaki très bon, mais regreté de n'avoir pas pris le sashimi de boeuf encore meilleur! Servie sympa. Déco originale cadre agréable...

Cuisine originale et bonne. Cadre super agréable. Un plus la carte change régulièrement et toujours originale. Je recommande...

Service Cuisine...

Delicious antipasti. Good pasta. Good main courses. Lovely wine....

Restaurant sympa, avec quelques tables dans la rue (rue piétonne). Cadre élégant. Cuisine principalement italienne. On y mange toujours très bien....

L'ambiance feutrée et calme le service discret les vins et la divercité de l'offre...

Les plats du jours / suggestions de la semaine sont délicieus et servis assez rapidement. (env. 25 CHF salade mêlée et café) Idéal pour les repas d'affaire le midi Soirée Jazz le jeudi (jamais testé mais j'en ai entendu le plus grand bien) Le service est soigné...

Carte très originale, goûts excellents, cadre très propre....

Côté brasserie, les tripes au vin blanc, les joues de boeuf au pinot noir, le risotto de la mer, le tartare de veau, le tartare de féra, la crême brulée à l'absinthe....

Constamment excellent !...

les mets au top...

Une cuisine rigoureuse, sobre avec de très bons produits et des cuissons parfaites Un magnifique filet de saumon sauvage tiède. Pas de mélange de goûts, pas d'effets bling bling. Que du plaisir. Déco réussie et bon accueil...

Le cadre La cave pour l'apéro et le café La qualité de la cuisinne...

Non-fumeur pendant le déjeuner, ambiance très estudiantine, bonnes salades et tartines. Excellent brunch....

Ambiance estudiantine décontractée (situé à deux pas de l'université). Excellent hamburger servi avec chips maison et salade. Boissons locales de qualité (bières artisanales et la délicieuse limonade à l'ancienne "gazosa" Fiorenzana par exemple). Sympathique brunch le dimanche matin (rien de gastronomique mais appétissant - confitures maison). Décoration sobre et élégante....

Plats inattendus, clientèle charmante...

restauration, boisson, les chips...

Restaurant avec une ambiance vraiment décontractée juste en face de l'uni (très pratique pendant les révisions). Délicieuses "tartines" au saumon, aux crevettes et avocat, tomate mozza, etc. chips maison et bonnes salades....

En plus du gastro (16 pts au GM 2010), un excellent plan est la brasserie à l'entrée du restaurant. Vous avez un menu du jour pour CHF 26 avec potage/entrée plat dessert/fromage. Même moins de CHF 20 si vous prenez seulement assiette et potage par ex. La qualité/présentation des mets et du service est similaire au gastro, avec simplement le decorum en moins. Inconvénient lié : y aller tôt, ou vers 13h15, ou réserver !...

bonne carte des vins...

Accueil souriant et sympathique par la patronne, cuisine savoureuse, dressage des plats soigné, service irréprochable...

Carpaccio de gibier au copeaux de foie gras, vinaigrette à l'huile de truffe blanche : bien présenté, il y avait du volume, de la couleur, très parfumé et varié aux niveaux des produits. Bien que subtil, on sens encore assez le goût de la viande, mais mangée avec les autres produits on ne le sens plus du tout, surtout le goût de la salade en premier pour finir par celui du foie gras. La salade était jolies, composée de salade frisée, choux, betterave, carotte, carotte jaune, pousses, etc. Elle était peu assaisonnée, principalement de l'huile, ce qui laisse à la salade tout son goût naturel mais je préfère quand c'est bien arrosé. Sashimi de grenadin de veau, parfumé de soja et coriandre, mesclun de salades aux noix de cajou : délicieux, j'ai beaucoup aimé son goût allié avec celui do soja, je trouve que ça se marie bien. Les tranches étaient juteuses mais pas très fines, ce qui donne une texture assez consistante, il faut donc un peu mâcher. Tartare de langoustines et crevettes, vinaigrette d’agrumes parfumée au citron kéfir, beignet de langoustine : bon et bien présenté, le mariage entre les crustacés et la vinaigrette aux agrumes était bien réussi, accompagné d'une salade similaire au plat précédent Risotto aux citrons confits, poêlée de langoustines aux cornes d’abondance : bon, riz cuit légèrement croquant, peu lié, agrémenter de zestes de citron. Les cornes d'abondances étaient bien assaisonnées, peut être un poil trop mais ça s'équilibrait très bien avec le risotto. Les langoustines étaient bien cuites, toujours tendres et juteuses. Carré d'agneau à la chapelure d'herbes, petites crépines aux fruits secs, crumble d'amandes et épinards : bon, bien cuit rosé et bien paré, servi sans os ni gras, argh ... moi qui n'aime pas trop la viande maigre. La crépine était un peu compact et sèche. La sauce était bonne, une sorte de jus de viande bien corsée agrémenter de grains de poivre. Servi avec de la purée également. Les épinards étaient pas mal amère, les légumes étaient entre tendres et légèrement croquants. La salade de fruit exotique était bon, sans plus, il n'y avait rien de particulier. Une salade composé de kiwi, fruit de la passion et orange sanguine. Je n'ai pas aperçu de sphère de lychees mais à la place, il y avait une gelée bleue au goût de lychees avec une brunoise d'ananas et une mousse au chocolat. Le macaron de grosse taille collait bien au dent, sa glace au chocolat était bon....

Pour ma part, 1ère expérience "gastronomique", je n'étais jamais allée dans un restaurant de ce type avant. Nous avons pris un menu "caveau" et c'était excellent. Comme la visite date un petit peu, je me souviens surtout d'une entrée chaude "ravioles de foie gras au chocolat" surprenant, peut-être ce que j'ai le moins apprécié, un peu trop doucereux en bouche à cette étape du repas. Le plat principal était un cochon de lait, et là alors je dis excellent ! La présentation des plats est magnifique, beaucoup d'originalité et de mélanges de saveurs. Nous n'avons pas bu de vin....

Best Burger in town! Non fumeur aux heures de repas. Connu pour les soirées "crazy monday"...

Ambiance jeune et décontractée, vu la proximité du collège et école secondaire.. Excellents burgers!...

Très sympathique et chaleureux...

la cuisine américaine - hamburgers, club sandwich, baked potatoes, etc. Excellent pour les petits et plus grands creux. Les hamburgers sont servis avec des country potatoes, de la salade et une sauce à choix. Ambiance jeune et décontractée. Excellente alternative au fast food pour une cuisine bien plus soignée et une différence de prix dérisoire....

Plats appétissants. Produits frais. Ambiance décontractée...

Cuisine raffinée. Présentation haute en couleur, dessert fantastique. Turbo cuit à la perfection....

Acceuil agréable Cuisine créative Une envie folle de retourner...

Un restaurant gastronomique aux prix raisonnables (pour un gastro) qui propose des plats subtils et délicieux dans un cadre grandiose. Pour un repas d'affaire ou pour une soirée en amoureux, à ne pas manquer! (surtout en fin d'année pour leur foie gras...)...

... coups de coeur, j'y vais assez regulièrement depuis 2 ans (tout les 6 mois) et c'est a chaque fois délicieux !...

Cuisine - cadre magnifique...