iTaste is the best way to find restaurants in Les Rasses

fondue trés digeste, on vous attend en haut de la montagne avec du thé chaud...

il faut être motivé pour y monter...

Testé un soir de juillet 2011 avec le travail. Plats montagnards assez bien réalisés, avec un souci d'authenticité dans le choix des produits. J'avais un jambon à l'os sauce madère avec rösti (un peu sec) et légumes. Le patron est agréable et discute volontiers avec les clients. La véranda offre une chouette vue qu'on n'a pas en hiver, car on est usuellement dans le chalet avec les grandes tablées. Testé également en hiver 2005 et 2009 lors d'une montée à raquettes au clair de lune, les fondues au Mauler étaient très bonnes, bonne ambiance de chalet, ça vaut le détour !...

accueil et cuisine...

Philippe Rochat evolue entre l'exceptionnel et l'extra terrestre. Lorsqu'il est en petite forme, c'est exceptionnel (cas de cette fois), sinon c'est extraterrestre. Le meiilleur cuisinier du monde probablement ou en tous cas dans le top 5. Le nouveau sommelier (francais ?) est d'une compétence qui dépasse tout ce que j'ai pu connaitre, y aller pour le rencontrer. Extraterrestre, de meme que les vins (suisses) qu'il nous a fait découvrir. Service toujours parfait. Pains du boulanger MOF sublimes. La faute d'orthographe sur les cartons des tables a été corrigée (enfin). Service toujours aussi aimable et personnalisé....

LA grande cuisine de tradition. Impeccable poularde découpée au guéridon (mais comment font il pour vous découper une volaille sans se tacher tout en vous faisant la conversation??). Goûts net, pas de fioriture, service impeccable et vins superbes....

Très créatif Très innovateur. Assemblage de goûts extraordinaires au niveau de la mise en valeur des différents ingrédients....

La perfection, l'imagination, la subtilité dans la réalisation dans chaque plat....

maîtrise des cuissons, respect des produits, fraîcheur et inventivité. jeune sommelier italien d'une grande disponibilité et d'excellent conseil, un immense plaisir de converser des nectars dégustés...

Ecrivez ici ce que vous avez aiméEcrivez ici ce que vous avez aiméJe suis un fanatique de restaurants, et je dois que j'ai été très agréablement surpris, tant par les plats que par la nouveauté de ces plats. ça sans des plats habituels, foie gras, filets de rougets etc.... Je ne comprends d'ailleurs pas qu'il n'ait seulement que 18 sur 20 alors que d'autres ont 19 et mériterait nettement moins...

UN très bon restaurant...

ambiance détendue, service cordial et agréable, repas d'une qualité exceptionnelle...

Très grande cuisine, originale et très inventive (à base de racine sauvage, présentation..) Et un fabuleux et inoubliable plateau de dessert tout chocolat...

Un grand chef vous fait profiter de son art pour un prix abordable pour peu que vous souhaitiez vous installer à La Brasserie ( La Fleur de sel ) Merci Monsieur Crisci! Côté restaurant, le prix n'est pas le même, mais la perfection des arômes et de la présentation est au rendez-vous....

Décoration simple mais efficace, bonne volonté du service, beaux plateaux fromages et desserts....

Great value for money for a "Gastro." Great place to discover fine french and fusion cuisine! The wine list is exceptional....

attention nous sommes dans le restaurant-laboratoire de la célèbre Ecole Hotelière de Lausanne. Une grande originalité dans la présentation. Une cuisson contrôlée des aliments font ressortir les saveurs. De la joie dans les recommandations de la cave. De la joie à nouveau quand l'on découvre l'addition chiffrée avec une délicatesse rare. Pas de marge mirobolante....

J’ai passé une très belle soirée hier soir, orchestrée avec gentillesse et professionnalisme par l’équipe du Berceau des Sens. Joli mélange de saveurs, cuisine inventive, belle maîtrise des cuissons (mon veau saltimbocca était cuit à la perfection) et présentation raffinée des plats. Nous avions le choix entres 3 menus dont un végétarien. Le rapport qualité/prix est vraiment excellent (58 .-). Le plateau de fromages est à tomber (compris dans le menu). La grande surprise a aussi été la qualité et le choix de la carte des vins…à petit prix! Enfin à goûter absolument pour terminer en beauté: une grappa Paolo Berta de 1986…Incroyable !...

L'accueil toujours aussi parfait du maître des lieux. Le menu plus qu'avantageux pour un tel niveau de qualité de service et de cuisine. Menu 4 plats pour 58 sfr....!!! Le menu change toutes les semaines, suivant le groupe d'étudiants en place. Quand on y étais cette fois-ci, les étudiants de première n'étaient pas encore présent, donc c'était des extras qui servaient, mais tout de même des étudiants de l'école!...Et en cuisine des profs ce jour là. Donc choix de trois menus. Nous avons opté pour le menu 'rouge' : les œufs brouillés au king crab suivis de saltimboca de veau au risotto et son parmesan....le tout fin et juste cuit. ...le risotto aussi, ce qui est rare. Le plateau de fromage toujours un voyage pour finir le repas. La sélection de vin est magnifique et à des prix défiants toute concurrence. Mr. Iunker (le responsable) a toujours le mot parfait pour vous dégoter la bouteille idéale du jour... Une liste de digestif......une grappa de 1976, Berta! Je ne demande qu'à y retourner une fois les étudiants en place....

L'originalité et la créativité des plats, Le rapport qualité/prix (Du gastro en plat du jour et à prix populaire ! Génial !)...

Cuisine haut de gamme, goût originaux, prix très raisonnables, service rapide....

Cavuscens est un fou génial à découvrir absolument. Plats Gastro, tant au niveau des produits, de la qualité que de la créativité à des prix mini-mini....

C'est l'ancien chez étoilé du relais de l'Onde qui a ouvert cette superbe adresse cachée : vous vous êtes perdu dans la zone industrielle de Bussigy ? C'est ici ! Repas digne d'un grand restaurant, mais en toute simplicité. Le chef vous soigne comme si vous étiez invité chez lui à la maison. Une adresse à recommander !...

Crème de potiron, grillon de foie gras et lardon : bonne, jolie consistance, épaisse en gardant une certaine fluidité. Ris de veau : une proposition hors carte du chef. Bon, bien cuite, belle coloration, légèrement croustillant avec une texture moelleuse, servi avec un jus bien corsé au poivre noir, avec quelques bouts de carottes, comme féculent il y avait des röstis, 100% pommes de terre, bien cuites, avec une croute belle dorée et croustillante. Poire au vin rouge, glace caramel : de petites poires sassez croquantes, servi avec une glace au chocolat, plus de caramel. Un prix relativement bon, plat du jour à 21fr et le menu à choix à 34 francs....

la salade de boeuf tiéde au piment et corriandre gambas à la pâte de cevette la patronne trés agréable...

boeuf aux légumes...

Bonne cuisine Cadre agréable...

cuisine vraiment bonne et typique, la qualité est bien présente, jamais été déçu. belle terrasse, patronne sympathique....

service efficace et rapide, plats très bons bien epicés. chaise pour bébé...

J'y suis allée hier et je me suis régalée! J’aime beaucoup la nourriture asiatique. J’ai gouté chinois, vietnamien, coréen, mais pas Thaï. D'après ce que j'ai vu, c’est une qualité de cuisine supérieure à la cuisine chinoise. Le service était super. Les asiatiques sont discrets, souriants… J’apprécie. Le patron est même venu voir si tout se passait bien. Les prix sont très corrects : Entrée : 2 rouleaux de printemps 6.- Plat : canard laqué sauté au basilic 24.- (pour vous donner une idée: les plats au poulet sont à 18.- et les plats au bœuf à 22.-) Vin : 17.- bouteille ½l....

Service très (trop) rapide. Cuisine excellente (le patron est venu vers nous pour papoter et nous dire que sa cuisine est sans chichi, comme dans la rue chez eux en Thailande(son épouse est Thaï)). Il nous a offert les cafés ♫☺. Nous allons y retourner....

Accueil très chaleureux, prix très correct, on est transporté dans un univers de goût et de saveurs, c'est génial...

employés sympa, bonne qualité de nourriture, bon pad thai mais pas le meilleur de lausanne, plat (canard et poulet curry) servit sans garniture, bon poulet sauce satay mais sans plus, pas tres relevé...

Bons plats qui n'ont pas le défaut d'être trop occidentalisés. Bonnes salades et soupes en entrée, les curry au lait de coco pourraient être plus relevés. Bon rapport qualité/prix 70.- pour 2 entrées, 2 plats boissons non alcoolisées...

L'ambiance, les plats...

Accueil chaleureux et professionnel. Nourriture créative et excellente. Le rapport qualité/prix du menu de midi est exceptionnel....

Ma note est trop sévère, elle est surtout réactionnelle. Car j'avais trouvé l'accueil et la cuisine excellents lorsqu'ils étaient à Vugelles, alors que là nous avons attendu longtemps et j'ai eu mal à l'estomac pendant 2 jours. Mais j'y retournerai car je suis optimiste !...

Les plats, la convivialité Chasse parfaite. La cheminée avec glace de chocolat blanc et sorbet orange sur une salade de fruits et un couli passion juste exceptionnelle (mariage des saveurs)...

Service très sympathique, Les plats, La recherche...

Ambiance générale; sens de la famille...

Un lieu unique, d'excellents plats, parfait pour la famille et les groupes...

Personnel sympa et bonne cuisine du terroir....

L'accueil, la table, la courtoisie Notre lieu de rencontre favori en 1960-1962...

Le must en ce qui concerne les brunchs.. et de préférence en été sur la terrasse.. avec un beau panarama sur les forêts du Jorat. Ambiance sympathique.....

Décor et élégant et sobre. Excellent cuisine élégante et inventive. Sympa de pouvoir avoir de bons vins servis au verre....

La nouvelle décoration de la Salle à manger...

Originalité et fraicheur des produits...

Cuisine superbe, très fine & recherchée, Originalité tout en simplicité, Service excellent, Accords vins / plats savamment choisis...

La cuisine très soignée, le service professionnel....

Très animé, cuisine variée et savoureuse. Ambiance décontractée. Indispensable de réserver. Particularité destinée aux amoureux: petite table pour deux proposée dans le marronnier pendant la belle saison......

La qualité de la cuisine La table des amoureux dans les arbres !...

Qualité constante...

le lievre, la sole...

La qualitée des produits proposé (poissons, moules, viandes)...

Présentation des assiettes. Choix varié....

Service impeccable Les plats raffinés et joliment présentés Rapport Qualité / Prix très corrects (entre 55 et 90 CHF le menu) Très bonne chasse...

Décor très sympa, clair et reposant. Excellente entrecôte parisienne. Nombreux plats alléchants sur la carte, cuisine soignée. A noter: le patron est de Bretagne, donc le poisson devrait être assez bon. A noter aussi: le patron organise des anniversaires pour enfants avec cours en cuisine...

Décoration et ambiance Tous les plats sont alléchants quand on les lit sur la carte, et ceux que l'on choisit arrivent dans une assiette à la présentation très soignée Service professionnel (c'est devenue si rare !)...

Have visited on several occasions. The food, service and wine are always wonderful. A bit off the beaten path, Le Bistro provides elegant and creative cuisine at a realistic price. The plat du jour and menu d'affairs are both quite good values at lunch....

le cadre est vraiment bien, le dessert avec les abricots flambée est *.*, et le rapport qualité/prix est correcte. Je suis allé 2 fois et je compte bientôt allé une 3ème fois !...

Un "café-bistrot" avec des prix "café-bistrot" pour une cuisine et une présentation de niveau "gastro" !!! Carte courte mais impeccable, menus bien équilibrés (en goût et en calories), et en été un choix de salades-repas très agréables, à déguster en terrasse ......

Carte originale, nourriture de qualité et service sympa, très rapide même en étant 12 à table! Je recommande le filet de saumon! Joli cadre....

Décoration même si un peux chargée. Présentation des plats. Qualité des produits....

Petit resto qui donne le sentiment d'être dans une brasserie parisienne d'époque... le cadre est vraiment sympa... chaises et banquettes rouges, tables en marbre... La carte est variée et alléchante, et les assiettes très joliment servies! :-)...

Je mets une bonne note à ce restaurant au concept très agréable : tout est bio. J'ai commandé un risotto à la crème de courge et sur une moitié entière de mon assiette j'ai apprécié de délicieux légumes croquants et bien présentés avec quelques marrons caramélisés. Superbement équilibré question nutritionnel. Franchement très bon et copieusement servi. Pas trop d'attente le midi ! Donc au final, si l'on a une voiture, c'est un bon resto doté d'une terrasse au abord de la forêt !...

Le cadre est très reposant, parfait pour se ressourcer le midi en terrasse. Pas de voitures et vue sur les champs. La cuisine est fraîche et les légumes poussent à coté c'est très agréable. Quelques perles : les marrons caramélisés avec la chasse, la grande quantité de légumes, la rapidité du service et le café agréable....

plats avec produits simples mais de bonne qualité, très beau cadre, bio...

qualité des plats et des ingrédients. Très bon service. Cadre magnifique....

Un petit voyage décalé au niveau des resto de la région Lausannoise. D'abord l'accès proche tout en assurant le dépaysement, ça fleur bon la campagne. C'est calme et si proche pourtant. Le cadre est simple, on y sent un peu cette touche "baba-branchée" mais sans excès. On s'y sent bien même sans adhérer à ce thème. Repas copieux mais équilibré. Une belle salade en entrée avec des morceau de chèvre frais, des noix croustillantes (j'ai bien aimé). Simple et assez gouteuse. Ensuite la carte du jour proposait un poisson, qui s'est révélé correct. Cuisson bonne, mais l'huile dans l'assiette dominait les autres parfums, dommage. Bons légumes en accompagnement. Bilan. une impression générale de sortir du cadre habituel, un bon time out pour un repas de midi. Avec en prime le sentiment (peut être subjectif) d'avoir mangé sainement....

La qualité des plats La situation (belle terrasse en été au bord du lac) L'originalité de la déco intérieure...

Cuisine rafinée...

Terasse magnifique en été...

Le carpaccio de cerf, légèrement fumé...

cuisine soignée et recherchée, service rapide et sympa...

Après maintenant de très nombreuses visites au Double R, je me permets d'approfondire un peu mon évaluation. Dès l'entrée dans le restaurant, on sent que l'ambiance y est particulière. Déjà, la clientèle est très éclectique. Familles, couples dans la fleur de l'âge et de plus ou moins jeunes métaleux se côtoient sur la dizaine de tables que compte l'établissement. Décoration dans le ton avec des affichettes de concerts, des têtes de mort, des souvenirs de tournée et autres hommages à un groupe ou l'autre; finalement même sans le son on sait que l'ambiance sera rock'n'roll ici. Et ce n'est en fait que pour faire prendre la sauce qu'on va se mettre à savourer le Metallica ou le Deftones qui passe; si toutefois le chef n'a pas décidé de rester plus calme sur un classique rock ou un rock-a-biliy. Tiens d'ailleurs, au niveau du staff aussi on est vite dans l'ambiance. Y a du tatouage et des cheveux longs bien sûr ;) L'accueil est sans chichis, chaleureux et sympathique. Et vu que clairement je suis dans mon univers musical en plus, j'ai envie de dire "comme à la maison"! La carte maintenant. Une douzaine de burgers sont proposés, tous déclinables en version simple ou double, pour grosses faims. Pas d'accompagnement "de série", mais pour 5.50 de plus, on aura le choix entre une excellente salade maison et les frites "Double R" (paprika oignons frits). L'imagination est à la fête elle aussi puisque c'est à coups de "Sergent Jack Pepper" de "Mig Bach" ou encore de "Tasty Cool" que vous serez servis! Ici, les burgers sont maison. Mais pas seulement sur le papier. Tout vient des alentours. Le buns arrive de la boulangerie, les steak sont préparés par une boucherie d'Yverdon et les légumes sont également livrés par un artisan des environs. Et le moins qu'on puisse dire, c 'est que ça se sent dans les burgers. Nul doute qu'on est à des années lumières du McDo... Mon pêché mignon reste sans doute le "Sergent Jack Pepper" justement. Un bun excellent, on l'a déjà dit c'est du maison, avec deux steaks de qualité et deux couches de gruyère fondu. La sauce "Jack Pepper" maintenant, vous l'aurez compris, n'est autre qu'une sauce au poivre et au whisky! Pas de crainte, ce n'est pas très fort, mais qu'est ce que c'est bon. Et pour couronner le tout, bien sûr quelques oignons. Mais là encore, c'est pas n'importe quoi qu'on vous propose, puisque ces derniers sont caramélisés à la bière... Enfin bref, un mélange à tomber, tout simplement. J'suis amoureux, j'vous l'dis....

Le pain viens du boulanger, la viande du boucher et les sauces sont faites maison! Et le cadre est merveilleux...

Une petite touche du Burger maison américain en Suisse...

Les meilleures burgers de la région, tout simplement...

l'originalité et les produits frais des hamburger...

Spécialiste du tartare Viande très bonne Les tartares sont très bien assaisonner...

ambiance, service très amical...

L'acceuil Le service La qualité...

Bien sûr les tartares qui sont incroyables. Ce qui fait vraiment la différence par rapport aux autres établissements proposant du tartare ce sont les variantes, vous pouvez le déguster: à la russe, provençale, italienne, indienne, brésilienne etc...il doit y en avoir une quinzaine. Ambiance décontractée et serveuses très sympathiques...

La carte des tartares nous plonge dans des senteurs exotiques, le service est convivial et très agréable....

Les assiettes du jour sont copieuses et très bonnes à Frs. 17 et 19.- avec entrée. On a même eu une assiette sans entrée pour Frs. 14.-....

Jolie terrasse sur le port, très calme. Service sympa. Bon choix de bière. Je recommande pour un apéro, mais pas forcément pour manger....

Comme c'est devenu un restaurant avec des produits bio, les prix ont pris l'ascenseur depuis l'été dernier, tenir compte du fait que nous n'avons pas pris de vin ni de café, juste des boissons servies au verre. La salade servie avec une sorte d'émincé de porc cuit était pas mal......

Une bonne note d'encouragement pour Max et son équipe même si nous n'avons pas encore mangé chez lui mais apprécié un apéritif dinatoire (servi tous les jeudis soir) de la meilleure veine. Choix de vins (par Sébastien Lacroix ce jeudi) et de bières du monde accompagnent de succulents tapas. Ayant pris la peine de consulter la carte, celle-ci est des plus alléchante et à des prix tout à fait honorables vu l'endroit (port d'Ouchy à 10 mètres)....

Double découverte ce jeudi soir: Nous avons profité des offres d un site nommé tipi..... et découvert ce restaurant ! C'était donc un menu " imposé" ( 69 ch. pour deux , vin compris ) à un prix défiant toute concurrence !! Avant tout commentaire... accueil et service ultra chaleureux du début à la fin !! L'offre nous proposait donc un " tourbillon de saveur : * Carpaccio de bœuf avec rucola et parmesan * Tagliatelle fraîches du moment * Suprême de poulet jaune au jus de thym (avec pommes allumettes et légumes du marché) * Inspiration de douceurs * Sélection de crus en accompagnement D'abord, nous avons eu droit à de la focaccia toute fraiche, qui venait de l apéritif dinatoire qui avait lieu le même soir ( j ai lu le commentaire !! je pense que nous y étions le même soir, et cet apéritif avait l air aussi bien sympathique ) avec un verre de Mauler rosé Ensuite, le carpaccio, juste un peu trop de parmesan à mon goût.. mais c est un détail, ensuite des tagliatelles où les fruits de mer n'étaient pas que dans l intitulé !! Poulet très bien cuit e justet petit jus très parfumé. pas noyé .. mais les légumes cuits sous vide qui l accompagnaient nous ont semblé un peu tristounets !! et gros bémol pour les mini frites... :-) elles étaient tellement bonnes qu'on a tout gloutonné malgré nos bonnes résolutions !!!I Inutile de dire que nous étions repues.... mais ensuite le dessert qui se composait d un gâteau au chocolat dont l arôme nous a replongé en enfance, quand on léchait avec le doigt ce qui restait de pâte sur les bords du bol de préparation pendant que le gâteau cuisait ... et tarte tatin des plus classiques ! Un peu dommage de nous servir deux desserts que nous avons partagés... plus sympa si c était des minis portions pour chaque convive..!! Pour le vin, nous avons décidé de nous laisser surprendre.... ! heureuse initiative !!! D abord du rioja et ensuite du cabernet sauvignon californien !! Le cadre est soigné, assez moderne et...... vue sur les bateaux !! et au risque de me répéter, nous avons beaucoup apprécié la qualité de l accueil ! Nous avons vu sur la carte qu'il y a la possibilité de commander des paniers pique-nique pour aller sur le lac ( ou au bord du lac...:-) Nous avons envie d essayer très très prochainement !!!!!! à suivre donc !!!!...