iTaste is the best restaurant guide for Péry

Cadre sympathique, bon choix de plats, surtout viandes et grillades, bonne carte en période de chasse, belle présentation, bonne cuisine...

Le service et les prix légèrement surfaits...

Un grand restaurant gastronomique dans une région idyllique. Bien qu'étant dans une région périphérique, accès facile en transports publics....

cuisine a la hauteur d'un grand restaurant gastronomique avec de belles surprises tant au niveau goût que présentation des plats. Vins suisses de grande qualité....

L'ambiance familiale et décontractrée...

creativity... hospitality... wine list. went 3 times, was never disappointed....

Un accueil et une gentillesse naturelle hors normes sont les prémices d'une aventure extraordinaire pour les sens. Il va de soit que la nuit au coeur des Franches-Montagnes est un must après les joies de la table. Du bonheur à chaque bouchée accompagnées de très belles surprises issues de la cave. Un décor de rêve avec une neige abondante et un soleil généreux au réveil....

Côté brasserie, les tripes au vin blanc, les joues de boeuf au pinot noir, le risotto de la mer, le tartare de veau, le tartare de féra, la crême brulée à l'absinthe....

Constamment excellent !...

les mets au top...

Une cuisine rigoureuse, sobre avec de très bons produits et des cuissons parfaites Un magnifique filet de saumon sauvage tiède. Pas de mélange de goûts, pas d'effets bling bling. Que du plaisir. Déco réussie et bon accueil...

Le cadre La cave pour l'apéro et le café La qualité de la cuisinne...

Cuisine raffinée. Présentation haute en couleur, dessert fantastique. Turbo cuit à la perfection....

Acceuil agréable Cuisine créative Une envie folle de retourner...

Un restaurant gastronomique aux prix raisonnables (pour un gastro) qui propose des plats subtils et délicieux dans un cadre grandiose. Pour un repas d'affaire ou pour une soirée en amoureux, à ne pas manquer! (surtout en fin d'année pour leur foie gras...)...

... coups de coeur, j'y vais assez regulièrement depuis 2 ans (tout les 6 mois) et c'est a chaque fois délicieux !...

Cuisine - cadre magnifique...

Plats délicieux Service agréable Belle décoration et thématique...

Tous les midis nous vous proposons 2 menus à choix : cette semaine par ex: soupe d'oigons tiges servie froide et mousse au curry léger ou crèpe roulée à la truite accompagnée d'une salade en plat escaloppe de dinde grillée beurre aux herbes du jardin. pommes écrasées et épinards frais ou pâtes fraîches maison aux asperges vertes et ricotta et pour finir Crumble de pommes caramélisées servi tiède ou palette du peintre, assortiment de sorbets et glaces maisons Prix: plat 19.- entrée plat 27.-¨ plat dessert 26.- et menu complet 34.- Pour le soir les prix sont de entrées: 10 à 25.- (salade- foie gras poêlé) plats: 28 à 41.- (saumon- veau) desserts: 11à 15.- et pour les vins verres: 5.- à 12.- (chasselas- champagne) bouteilles: 28.- à 84.- (chasselas- cornalin) Mon ami et moi vous proposons une cuisine goûteuse ou l'on souhaite que vous preniez du plaisir. Nous avons choisi de proposer uniquement des produits de la région. excepté le foie gras toutes les viandes et tous les poissons sont suisses et pareils pour tous les fruits et légumes dans la mesure du possible Nous voulons vous proposez des produits un maximum fait maison (Pain, sirops, thé froid, confiture, beurre, brioche, pâtes, glaces, sorbets...) Nous avons également fait le choix de vous proposez des produits plus écologique comme l'eau par exemple. elle est mise en bouteille sur place sous le label Vivreau. ce qui fait qu'il n'y à plus de transport par camion, ni de stockage pendant de longs mois ni de verres perdus. Nous avons aussi suprimé tout ce qui était supprimable en matières d'emballage. par ex pour la crème à café, le sucre, les petits papiers sous les tasses à café etc. Nous sommes ouverts tous les jours excepté le mardi toute la journée et le samedi jusqu'à 17h. de plus nous fermons pendant les après midi. (étant que 2 nous sommes obligés de de fermer pour vous garantir la qualité que nous souhaitons vous proposer) le dimanche matin entre 10h30 et 14h venez découvrir notre brunch et si le temps est avec vous vous pourrez le déguster sur notre terrasse avec vue sur le lac! et pour terminer je vais encore vous parler de notre minibus; nous avons mis en place un forfait repas retour accompagné. laissez votre voiture au garage et venez découvrir notre menu surprise. tous les 1e Samedi du mois. accord mets vins possible.sur réservations uniquement. le minibus peut également être proposé pour des groupes. voilà pour plus d'info 032 753 26 26 ou www.lestoiles.yolasite.com ou restaurantlestoiles@gmail.com A très vite...

Tout simplement pafait...

On s'est simplement ré-ga-lé dans ce Resto au cadre cosy : personnel très chaleureux et assiette délicate, savoureuse, belle et colorée! Au menu : bonbons de feuille de brique à la truite du lac en entrée, pavé de saumon infusé à la betterave en plat, accompagné d'une bouteille de vin rouge léger, "désir noir". Délicieux! On a apprécié aussi leur soucis de l'écologie et l'idée du brunch dominical :) Une de nos adresses préférées!...

belle accueil dans ce petit Resto relooké agréablement, bonne idée l'expo de photo. petite carte de produit de saison originale, tel ce saumon infusé a la betterave rouge ou ces bonbons de truite, que j'aurais préféré un peu plus "croustillant".... les 3 petites crèmes brûlées, ananas, praliné et caramel beurre salé étaient parfaite... la carte des vins, bien ciblée, accompagne très bien la cuisine de cette jeune équipe. bravo pour votre attention à l'écologie .. ...

Qualité toujours présente, service efficace mais sachant rester cool...

Même pour une côtelette garnie, servis comme des rois, présentation exceptionnelle! Produits de grande qualité!...

J'adore cette cuisine! L'équilibre des saveurs est parfait, les cuissons aussi. Les produits sont frais et de qualité. L'ambiance est chaleureuse et le cadre très agréable; le service compétent et accueillant. Une expérience riche en goût et en émotion....

Service de qualité, excellente cuisine et en été, terrasse sympa...

J'ai tout aimé... L'accueil, la table, les vins, le services, la disponibilité, la prise en compte de nos goûts lors de la réservation... Superbe soirée. Un peu plus de détail... Comme mise en bouche une pochouse d'omble chevalier du lac léman et comme vin un blanc Les Corles de chez Mabiller-Fuch à Ventôme Carpaccio de saint-jacques et caviar osciètre Pinot gris du bord du lac de Bienne de chez Hubacher Bar de ligne sur un fondu de choux frisé crème de moutarde de Meaux Sauvignon de chez Hubacher.. Homard de bretagne et truffe du Mont Ventoux sur une mousseline de pomme de terre.... une délicatesse que je grave dans ma mémoire... Chardonnay rovio 2005 tessin et pour moi qui en avait assez de boire des vins blancs un Nuit St-Georges, 1er cru 1999 du domaine de L'arlot Premoux Canette mi sauvage confite aux citrons bouquet de légume Gualdo al Luco Castelli del Grevepesa Toscane Plateau de frommagesssssssssssssssss..... Macaron sorbet passion poêlée de banane au rhum et en 2ème dessert une verrine de kiwi au citron vert émulsion à la marie Brizzard une vendange mi tardive Amphore Domaine su Signolet pour moi et un verre de Monbazillac les Pins 2003 pour mon compagnon. Bravo aux cuisiniers et au sommelier... Les assiettes sont bien présentées mais simplement, pas de gélatine ni de fumée, tout est dans le produit et la façon de l'apprêter... C'est sûre je retournerai à cette table......

Service très sympathique, un rien d'humour. Si vous désirez vous cultiver un peu la patronne vous met au courant des us et coutumes pour ne paraitre un vrai rustre dans un resto japonais. Table japonaise très conviviale. Sushi d'excellente qualité....

Food, service...

Menu de midi. Bon rapport qualité / prix. Peu de places, il vaut mieux réserver....

Les meilleurs sushis de la région!...

Très bon restaurant à Sushi entre la vieille ville et le centre ville de Bienne. La cuisine est ouverte ce qui vous permet de voir le maitre sushi à l'œuvre. Une décoration moderne tout en restant dans l'esprit japonisant....

Cadre exceptionnel, sous les voûtes d'une immense cave, richement décorées. L'atmosphère reste étonnamment chaleureuse et propice à des dîners en tête à tête, à la bougie, malgré les dimensions impressionnantes de la salle. La carte permanente propose des classiques de viande (foie de veau, entrecôte...) et de poisson (dorade aux chanterelles...), auxquels s'ajoutent des plats de saisons, dont d'excellents gibiers parfaitement préparés. Compter entre 30 et 40 CHF par plat. La carte des vins, sans proposer une offre pléthorique, est intéressante. Le bar, qui surplombe le restaurant, présente une liste de whisky exceptionnelle....

Le cadre est superbe, comme son nom l'indique; dans les caves du Kornhaus. Et cela fait bien longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. La carte propose des plats traditionnels bernois, de la cuisine italienne, quelques spécialités et une carte de saison. J'ai testé du veau avec une sauce au gorgonzola et une polenta au citron, c'était vraiment hors du commun. Le service était très aimable à la limite de l'obséquieux ("Puis-je vous débarrasser monsieur", etc.) Le bars à l'étage à une impressionnante liste de whisky....

Style: Une cave magnifique, les dimensions de la pièce sont impressionnantes. Le centre et bas-côtés, qui rappellent l'architecture d'une cave et d'un théâtre. Lieu: Au centre de Berne Carte: Menu très varié et de bonne qualité Ambiance: Parfait pour un diné d'affaire ou en amoureux...

atmosphere , deco, et style.nouriture bien mais c'est le endroit que est speciale...

cadre splendide dans une ancienne cave, 10m de haut, tres joliment decore. Geré par Bindella, on y retoruve tout ses classiques....

Hôtel just outstanding, your close your eyes and you might think u are at the Maledives... great and competent service, breakfast on the terrasse, 2m below the water, fantastic room...!...

Tried the menu Plaisir with the suggested wines (1 wine per dish). Place and view from the terrace are magnificent....

Plats préparés à la perfection (ou presque), pas grand chose à redire, bon service, bonne combinaison de vins avec le menu...

La vue est magnifique, superbe terrasse....

Bonne cuisine...

Cuisine très raffiniée , dans un très beau cadre...

L'acceuil, le service et tous les plats qui nous ont été servis...

L'ambiance très calme et feutrée, les plats simples et excellents "comme à la maison"...

Très joli cadre, service compétent et cuisine gastronomique...

Service rapide, soignée, agréable ... même qu'il y avait pas mal de monde. Menu d'affaire: Entrée: fromage de chèvre avec salade. Plat: Spatzli et émincés de gibier avec sauce aux champignons et fruits de saisons. Dessert: différentes glaces maison ... Que demander de plus? Le "Kreuz" fait partie de la La Guilde suisse des gastronomes. En général, nous n'avons jamais été déçu dans ces restaurants J'y retourne volontiers...

Le menu du 17 octobre était un rêve!!!...

Variétés des menus. Très belle carte des mets et des vins. Patron vraiment sympa. Service aussi et à la hauteur. Très belle et bonne cave....

très belle soirée dans ce resto italien, l'endroit est plaisant, style bistro. l'accueil et les conseils sont prodigués par un personnel jeune. Le patron a l'air un peu stress, très soucieux que les clients soit content. pour la mise en bouche un bouillon pois chiche tomate assez relevé pour préparer notre estomac. Trifolata di cuori di carciofi e filetto di lucciopercio (filet de sandre) Cuisson parfaite, les artichaud fondants et poivré avec juste une excellente huile d'olive citronnée.. et comme vin un viognier Le Chiare Sicilia Agnollotti ripieri alla fonduta tartufata al lourotartufata et quelques lamelles de tartufo bianco... oh comme cela sent bon.... et à la dégustation plus un seul mot... Est ce J-J Rousseau qui disait que l'âme des gourmands se trouve dans le palais....? je suis d'accord... sur les conseils de la jeune sommelière nous avons accompagné ce plat d'un verre de Bottacia Nero... merci pour le conseil... Filet de manzo al succodi balsamico, spinati affagoti et tortino di patate. magnifiques produits en toute simplicité et que c'est bon... et toujours sur les conseils ... nous avons bu 1 merlot Castello d. Régine je ne connais pas les vins italiens et là je suis prête à les étudier!!!! Panna cota et mangue ne me laisse pas un impérissable souvenir. J'ai vraiment l'impression d'avoir fait un voyage en Italie. J'admire le personnel qui maîtrise les langues et qui connait et conseille très bien pour les vins....

Le meilleur italien de la région et quel plaisir d'y passer une soirée. Côté bistrot, plus chaleureux, ou restaurant, plus guindé, il n'y a pas de carte mais plusieurs propositions de menus du jour, que l'on peut faire évoluer à sa guise. Cela garanti des produits frais et de saison et on ne perd pas son temps à lire la carte! Le menu est généralement constitué d'une ou deux entrées, de pâtes, d'un poisson ou d'une viande, puis de fromage et/ou dessert. Les cuissons des viandes et poissons sont toujours très réussites. Bon assaisonnement, les pâtes sont réussies à la perfection. Le cadre est agréable (nous allons toujours du côté bistrot), chaleureux, sans chi-chi. Service très attentif, sympathique et pas cérémonial. La patron (Pino) est une personne ouverte, sociable et très agréable, toujours de bon conseil pour les menus et les vins. D'ailleurs la carte des vins est magnifique, nombreuses références italiennes de toutes les régions, vins tessinois et de la région, un large choix de grands formats (magnums et doubles magnums) agréable pour les grandes tablées. Possibilité de visiter la cave et d'y prendre l'apéritif, cela vaut le détour! Rapport qualité/prix imbatable, en plus!...

Belle salade croquante avec sauce italienne. Du grissini pour faire attendre. Service aimable et rapide. Bonne qualité de la nourriture. Bon rapport qualité-prix...

- Petite carte et grand tableau noir de suggestions du jour - choix de vins sympa - Ambiance et décor (jardin fabuleux)...

La cuisine est bonne sans être prétentieuse, les plats du jour jamais décevant (une viande, un poisson et un menu végétarien au choix). Le cadre est charmant et le jardin splendide....

Price/quality ratio, surroundings, terrace...

Magnifique terrasse...

Originilatié de l'assiette du jour et de la salade qui l'accompagne. Vraiment super à conseiller. Ayant vu passé quelques autres plats, je ne peux que recommandé (PS: pour ceux qui aiment les cruditiés, ça avait l'air super bon). On était 2, mon ami a commandé de la viande de cheval, très bonne cuisson et beau morceau. Moi j'ai pris du calamar sauté à la poëlle, servi sur lit de légumes, un vrai régal et très original....

En visite à Berne, on se dirige assez naturellement vers la fosse aux Ours. Puis si c'est l'heure de manger, on cherche alentours un restaurant. Paraît-il que le casa Nova tout près est très bon, mais nous avons été orientés vers l'Altes Tramdepot. Sacrément surpris non seulement des belles portions mais aussi des prix archi correctes pratiqués dans cette zone hyper touristique. Par exemple mon assiette de spätzli aux légumes, 17.50, une saucisse avec rösti 19.50 et des röstis à l'Emmental avec un mélange très surprenant mais succulent de pommes 19.50 également. La bière est particulièrement réputée dans ce bistrot et les groupes sont les bienvenues. Le thé est servi dans un adorable petit truc et le thé n'est pas un sachet lipton. En plus, le service est multilingue et la terrasse très sympathique. Que demande le peuple ? :)...

Très bon service Cadre magnifique Bonne carte Tout bien quoi...

L'architecture du lieu (un ancien dépôt de tram, comme son nom l'indique) vaut le déplacement, de même que sa situation à côté de la fosse aux ours, avec une belle vue sur l'aar et la vieille ville de Berne (depuis la terrasse). J'ai par contre été quelquepeu déçu par la cuisine... La carte est plutôt sympa, évt. un peu trop axée sur la viande pour certain. J'ai pris le cordon bleu, servi avec des frites et qques légumes. Rien de particulier, pas assez de fromage, pas beaucoup de goût... Les autres convives n'étaient pas non plus subjugués par leur assiette, de loin pas mauvais mais pas excellent non plus. Pour ma part j'ai goûté le tartare de boeuf de mon voisin et là par contre c'était vraiment n'importe quoi... la viande donnait l'impression d'être passée dans un mixer, goût de ketchup très prononcé, overdose de tabasco...en bref je l'aurai renvoyé en cuisine! Mais nous avons toutefois passé une bonne soirée, il faut égalemment noter que le Tramdepot brasse sa propre bière qui est très bonne:)...

Il faut aller dans cet établissement pour quatre bonnes raisons. La première étant liée à l’endroit car vous vous trouvez dans l’ancienne halle des trams bernois. La seconde pour l’ambiance bon-enfant d’une brasserie toujours très fréquentée à toute heure de la journée par tous les âges. La troisième pour la qualité de la bière car nous sommes aussi dans une micro-brasserie (blanche, pils et ambrée). La quatrième étant la sympathique terrasse avec vue plongeante sur la vieille ville. Les mets sont ceux d’un établissement classique, c'est-à-dire sans grande originalité et préparés banalement. Salades diverses, saucisses, spätzlis, émincé de veau zurichois, émincé de foie de veau aux oignons, cordons bleu et tartares. Aussi quelques plats asiatiques. Salade mêlée avec des légumes très frais et bonne sauce italienne maison. La platée bernoise, sorte de choucroute, offrait de la palette un peu sèche, du chou trop acide et salé. Parfait pour un rendez-vous informel, une bière et manger « quelque chose ». Service efficace et rapide....

Une bonne sortie, en définitive: les portions sont copieuses, les prix des plats restent corrects - et la vue est splendide depuis la terrasse. Cordon-bleu: pas mal du tout, même si j'en ai déjà mangé de plus goûtus ailleurs, par exemple au Christoffel à la gare de Berne. Choix des vins: du spécial en provenance du Valais, donc un peu cher. Mais c'est bon....

C'est sur les conseils (avisés) d'une connaissance que j'ai réservé une table pour midi (diner d'affaire) au Silex. Un restaurant dans un port, on peut s'attendre à quelque chose de sympatique (au niveau du cadre en tout cas). Passé le grand parking, l'arrivée sur la terrasse nous fait découvrir un m-a-g--n-i-f-i-q-u-e panorama sur le Lac de Neuchâtel. Du même acabit que la vue depuis l'autre restaurant que j'ai noté précédemment (Le Palafitte). En été, la terrasse est vraiment agréable et, encore une fois, la vue imprenable sur le Lac. La seconde surprise est venue de la carte et surtout du contenu des assiettes. A un prix tout à fait abordable, on nous a (bien) servi des mets qui n'ont pas grand chose à envier aux bonnes tables de la région (Palaffite compris). Le service est professionnel et aimable. La carte des vins est adaptée aux mets proposés. Les conseils, si besoin, sont avisés. Les fumeurs apprécieront le confortable lounge qui leur est dédié....

LE CADRE ! Même en hiver, j'aime manger en face du lac, vue sur les bateaux du port d'Hauterive ! Un basic !...

La situation au bord du lac est simplement extraordinaire. Une grande terrasse en bois avec une vue sur le large. Des bonnes filets de perches et un grand choix d'autres poissons....

Cadre agréable pour un repas en amoureux. La vue magnifique!...

La situation, le cadre et la salle. La terrase et le coin lounge sont cool. En été on peut y manger plein de plats "été" sympas....

Une halte et bonne bouffe, et hotel romantique a souhait :)...

Que se soit au bistro, dans une des salle à manger ou sur les terrasses, la déco et l'ambiance nous font immédiatement lâcher le stress... Et le plaisir de la dégustation est au rdv dans chaque assiette. Très belle carte des vins de la région du Vully...

J'y ai mangé la dernière le soir du 1er août sur la terrasse. C'était juste impeccable ! Comme dirait Rémy-Pierre "C'était TIP TOP"...

Belle assiette d'excellente salade croquante. Service impeccable, souriant, aimable et rapide. Menu équilibré. Crostini aux amandes servi avec le café peu cher. J'y retournerai!...

ambiance traditionnelle, nourriture de grande qualité, service très soigné, le cadre magnifique à côté du lac de Morat...

Charmant hotel restaurant gastonomique...

Vieux manoir de type normand au bord du lac de morat.. excellent poissons.. cadre magnifique avec possibilité de manger sur un ponton ou encore dans une volière.. mais réservation longtemps à l'avance.....

Le calme, le charme, la vue...

Très bel endroit, ce manoir situé au bord du lac de Morat est un endroit idyllique... En semaine à midi une formule très agrèable on choisit le nombre de plats que l'on désire déguster sur une carte comprenant une quinzaine de proposition de l'entrée au dessert... j'ai choisis ce jour là un tartare de thon servi avec une foccacia aux olives et tomates, fraicheur et assaisonnement parfait. pour suivre un filet de veaux du simmental et même si l'on ne m'a pas demander quelle cuisson je désirais... j'ai été comblée. la viande tendre et juteuse ne se laissait pas couper par un couteau qui n'avait de couteau que le nom.... les pains sont excellents et on vous apporte du beurre doux et du beurre salé.. une petite mise en bouche pour patienter......

la salade et le vin...

la chasse, les poissons...

Une vraie découverte de cette bonne table dont on ne parle pas assez ! Au menu du dimanche, mon ami à jouer le côté lac avec un menu tout en poissons : palée du lac avec tapenade, nage de saumon sauce safranée, filets de sole. Présentation impeccable, goût fin et subtile, accueil chaleureux. Pour moi, la version viande avec un tartare de boeuf à l'huile de noisette et copeaux de gruyère vieux, avec une petite salade croquante en entrée et en plat, la volaille aux chanterelles, cuite à la perfection, avec ces petits dés de pommes de terres... Fromages et mille feuilles de framboises pour compléter le tableau, avec un Pinot Noir des Grillettes....

En formation dans la région, je décide de passer par Itaste pour choisir le restaurant pour mon repas du soir et je décide de me gâter. C'est ainsi que j'ai découvert l'Hôtel de Commune de Dombresson. Du coup, j'y ai pris une chambre aussi. J'ai tout aimé là-bas : l'accueil extraordinaire du chef et du personnel : chaleureux, convivial, à la bonne franquette, comme si on se connaissait depuis des années. J'ai finalement mangé avec une amie : Mise en bouche : bondelle fumée maison avec une pointe de pesto Entrée 1 : Riz de veau à la vinaigrette, salade de cressonnette Tartare de bœuf à l'huile de noisette Entrée 2 : Riz de veau aux champignons frais Filet de lapereau aux champignons frais Plat : Filet d'agneau en tranche, légumes, pdt Dessert : Profiterolle de pruneau au schnaps Et pour les vins, nous avons pris un pinot blanc et un pinot gris de la région en apéritif puis avons fait tout le repas avec un Chardonnay du coin. Tout était absolument superbe, du beurre servi avec le pain au dessert, en passant par les vins et le service. Un régal de finesse et d'excellence. Je ne peux que vous encourager à découvrir cet endroit....

Après ma 1ère visite à fin septembre à l'Hôtel de Commune, je décide d'y emmener mon chéri pour lui faire découvrir la magnifique cuisine de cet endroit. Une fois de plus, cela a été une explosion de saveurs, tant au niveau des plats que des vins (uniquement des vins neuchâtelois), pour un prix imbattable. En effet, à midi le chef sert des menus d'affaires à 68.- le menu (2 entrées, 1 plat ,1 dessert). Comme nous nous sommes laissé faire sur conseil du maître d'hôtel, nous n'avions aucun idée du prix du menu ni du prix des vins. Nous avons donc été plus qu'agréablement surpris par la note. Mise en bouche : bondelle fumé maison avec un jus de citron et un petit guacamole. Avec un magnifique Gewürstraminer (Château Auvergnier) pas trop doux, pour l'apéro. Comme la dernière fois, le bondelle est superbe et le guacamole était un délice. Entrée 1 : marbré de foie gras au jus d'Armagnac, chutney figues-raisin, pruneaux et petite salade de graines germées. Superbe foie gras et ce jus d'Armagnac : wahou ! Accompagné d'une vendange tardive. Malheureusement j'ai oublié de quel cépage. C'était un vin parfait, pas trop doux, un vrai plaisir. Entrée 2 : dos de loup sur bouillon safrané aux fruits de mer. Rhôô la cuisson du loup ! la peau bien grillée, le loup cuit à point mais ferme. Le bouillon au safran très réussi, pas écœurant, sentant le safran juste comme il faut, avec bien assez de moules, crevettes, etc. Accompagné d'un verre de Pinot gris extraordinaire. Plat : grenadin de veau pour monsieur et filet de cerf pour madame, légumes, chanterelles, purée de pdt. Les viandes était superbes, les légumes avaient chacun leur goût (ce que je trouve rare en cuisine, souvent les accompagnements sont bof-bof), la purée très bonne, les chanterelles excellentes. Accompagné Pinot Noir fût de chêne (je crois des caves Burgat) Dessert : parfait glacé à la liqueur de mandarine. Quand le dessert est arrivé je me suis demandé où j'allais pouvoir le mettre, mais c'était tellement bon que c'est passé sans problème ! L'addition comprend 2 cafés et ½ litre d'eau. Certains vins étaient relativement chers au verre mais d'une qualité extraordinaire. Et franchement avec un menu de cette qualité et à si petit prix, cela vaux vraiment la peine de découvrir des vins un peu plus chers. Absolument rien à redire sur le service (merci à Patrick pour ses conseils en vins et ses adresses de bonnes caves à visiter), l'accueil, la nourriture ou les vins. Au niveau de la cuisine, tout est parfais du début à la fin, y compris dans les accompagnements des plats. Je n'ai qu'une chose à vous dire : dépêchez-vous de vous rendre à l'Hôtel de Commune de Dombresson !...

Menu asbolument parfait,qualité et fraicheur des produit,saveurs exquises sans exagération des gouts(menu d'affaire à 68 frs vins).Vraiment rien à redire,à découvrire....