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iTaste is the best way to find restaurants in Riaz

I'm looking for a good restaurant in Riaz. iTaste offers a personalized restaurant guide created by the oppinions of your friends or of people who share your taste. Riaz is a city with lots of good restaurants. How can I find the one that suits me the best? The oppinions of internet users are important but those of my friends are even more interesting for me. iTaste is a social network dedicated to gastronomy. iTaste brings you the web's gourmet word of mouth network. To find the perfect restauant, use the best restaurant guide: the one created by your friends.

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17 CHF, Bistro & Brasserie
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17 CHF, Bistro & Brasserie
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Hotel de la Croix-Blanche

Rue de la Gruyère 70
1632 Riaz, Fribourg, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

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Restaurant Reviews

Comment (Hotel de la Croix-Blanche):

Je me suis arrêté, car rare restaurant ouvert un mardi dans cette région. Le hasard était intéressant car le menu du jour en salle bistrot était très bon. Une cuisine comme à la maison. Un potage légumes et une saucisse avec une purée de pommes de terre très bien épicée avec un soupçon d'ail et des épinards à la crème. Une assiette du jour sympa avec le sourire du personnel. Une salle de restaurant avec une carte plus élaborée existe aussi, mais je n'ai pas pu voir la carte....


Riaz

17 CHF, Bistro & Brasserie

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Bistro & Brasserie
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Bistro & Brasserie
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Chez Nathalie

Impasse des Terreaux 6
1632 Riaz, Fribourg, Suisse

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Restaurant Reviews

Comment (Chez Nathalie):

J'adore l'ambiance, Je veux y retourner pour le service super attentionné, J'aime la cuisine du chef, belle place de jeux, belle terrasse....


To be improved (Chez Nathalie):

A l'intérieur l'espace entre les tables est légèrement insuffisant....


Riaz

Bistro & Brasserie

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20 CHF
Mediterranian

20 CHF
Mediterranian

Le Plaisance

Rue de Saletta 10
1632 Riaz, Fribourg, Suisse

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Restaurant Reviews

Comment (Le Plaisance):

Poulet au panier et ailes de poulets très bon et à prix tout à fait correct. À tester...


Riaz

20 CHF

Mediterranian

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Nearby restaurants

310 CHF, Gourmet
Fish / Seafood, Meat

310 CHF, Gourmet
Fish / Seafood, Meat

Le Pont de Brent

Route de Blonay 4
1817 Brent, Vaud, Suisse

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 based on 73 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le Pont de Brent):

Une cuisine absolument délicieuse, basée sur des bons produits, sans chercher des concepts abracadabrants ou des fusions d'ingrédients improbables...


Comment (Le Pont de Brent):

AMAZING! Thank you Chef Rabaey for your magnifique Cuisine....


Comment (Le Pont de Brent):

cadre sympa...


Comment (Le Pont de Brent):

Cuisine respectueuse du goût naturel des aliments et aliances extraordinaires mettant en valeur l'excellente qualité de la marchandise....


Comment (Le Pont de Brent):

la qualité des produits, l'invention des recettes, le niveau extraordinaire de la cuisine...


Brent

310 CHF, Gourmet

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
based on 72 ratings

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140 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood

140 CHF, Bistro chic
Salads, Fish / Seafood

Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)

Rue d'Italie 49
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 59 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)):

The ambience is lovely, both inside in winter and on the terrace in the summer. The service is immaculate. The food very good quality and reasonably priced in relation to the quality....


Comment (Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)):

superbe vue sur le lac, avons été upgrader dans une suite. raison : on préfère faire plaisir à des clients que de laisser des suites vides. sympa, spa et piscine très bien, hotel très bien situés...


Comment (Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)):

an unsurpassable dining experience in Switzerland !!. View, food , wine , service are excellent....


Comment (Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)):

Bonne cuisine, soignée Bon rapport qualité-prix Terrasse en été...


Comment (Le Restaurant (Hotel des Trois Couronnes)):

Jolie décoration, bon accueil et bon service....


Vevey

140 CHF, Bistro chic

Salads, Fish / Seafood

iTaste rating (out of 20)
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98 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

98 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

Brasserie du Grand Chêne

Grand-Chêne 7-9
1002 Corcelles-Près-Payerne, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 77 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Brasserie du Grand Chêne):

l'ambiance de la brasserie, surtout l'étage supérieur avec ses grandes baies vitrées. Un grand choix de plats de brasserie typiques, dont le fameux plateau de fruits de mer!...


Comment (Brasserie du Grand Chêne):

Une vraie brasserie à la française, service pro...


Comment (Brasserie du Grand Chêne):

Très bon ris de veau. Accord vin et mets très bon...


Comment (Brasserie du Grand Chêne):

Selection, constant quality and nice setting of the ground floor...


Comment (Brasserie du Grand Chêne):

Cadre typique d'une brasserie Grand choix sur carte avec mets typiques brasserie et d'autres non Frites maison délicieuse Cadre très agréable Plat joliment présenté...


Corcelles-Près-Payerne

98 CHF, Bistro chic

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
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38 CHF, Bistro & Brasserie
Italian, Pizzeria

38 CHF, Bistro & Brasserie
Italian, Pizzeria

Vecchia Napoli

Rue des Bosquets 11
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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 based on 68 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Vecchia Napoli):

une enclave napolitaine dans les fauxbourgs de vevey ... les nappes en plastique, la RAI à fond, les cartes postales jaunies, les serveurs ne parlant que le calabrais, un patron en marcel qui hurle dans la cuisine, une femme hystérique ...bref on est en famille - authentique, unique, exceptionnel ...


Comment (Vecchia Napoli):

The best pizza and pastas in the region...


Comment (Vecchia Napoli):

Definetly the best pizza, Napoli's like, in the region!...


Comment (Vecchia Napoli):

best pizza in the region. The dough is soft, like in Napoli and unlike most places tira mi su is worth the travel...


Comment (Vecchia Napoli):

J'ai (enfin) testé pour vous la fameuse Veccia Napoli de Vevey. C'est, en effet, l'idée que je me fait de Naples; Nappes à carreaux, mur sur-décoré et la RAI a fond. Bonne pizza, voire excellente. Pas de carte de crédit, on paye cash.......


Vevey

38 CHF, Bistro & Brasserie

Italian, Pizzeria

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84 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

84 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

La Station des Sens

Route de Blonay 20
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 81 ratings

Restaurant Reviews

Comment (La Station des Sens):

C'est bon, c'est beau et l'équipe est cool!...


Comment (La Station des Sens):

C'est trop bon, la carte change souvent, c'est original, l'équipe est top!! En plus dégust' de rhum à la fin du repas!...


Comment (La Station des Sens):

Cadre super sympa, ambiance décontractée et chaleureuse, service très sympa et concept origninal Cuisine raffinée et saveurs recherchées...


Comment (La Station des Sens):

tous les trios!...


Comment (La Station des Sens):

On y mange très bien et le patron est marrant!...


Vevey

84 CHF, Bistro chic

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
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79 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

79 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

45 (Hôtel Suisse-Majestic)

Avenue des Alpes 45
1820 Montreux, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 65 ratings

Restaurant Reviews

Comment (45 (Hôtel Suisse-Majestic)):

La terrace du Majestic: Le tartare de boeuf au parmesan et huile de truffes: Délicieux!!...


Comment (45 (Hôtel Suisse-Majestic)):

La terrasse et personnel attentif et souriant. Super pour le repas de midi....


Comment (45 (Hôtel Suisse-Majestic)):

Terrasse (je ne me prononce pas sur l'intérieur, en rénovation à l'instant ou je complète cette évaluation)...


Comment (45 (Hôtel Suisse-Majestic)):

Le cadre est splendide. Vue imprenable sur les alpes et le lac. La plus belle terrasse (restaurant) de Montreux. Service stylé et original. Impressionnante carte des vins de la région....


Comment (45 (Hôtel Suisse-Majestic)):

L'hotel vient tout juste de rouvrir après une rénovation de fond. La Direction a changé. Bref tout est neuf. La terrasse est exceptionnelle, une des plus belle sinon la plus belle de Montreux. Le cadre et le décor sont très sympa. Le contenu de l'assiette et très bien aussi. On a mangé le tartare Majestic, très bon, original avec des petits morceaux de parmesan, de la roquette, et de l'huile parfumé à la truffe blanche. Plus copieux que ça en a l'air. Dessert tube 45 (gâteau au chocolat noir, mousse de fraise, et carré de chocolat blanc) et cassolette de fruits avec une crème vanille grillée servie tiède (très bon)....


Montreux

79 CHF, Bistro chic

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
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60 CHF, Bistro & Brasserie
Fish / Seafood, Hotel Restaurant

60 CHF, Bistro & Brasserie
Fish / Seafood, Hotel Restaurant

La Rouvenaz

Rue du Marché 1
1820 Montreux, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 77 ratings

Restaurant Reviews

Comment (La Rouvenaz):

Cadre agréable, service rapide, bonnes pizza, belle carte, mareyeur en hiver...


Comment (La Rouvenaz):

Le style de deco toutes les tables sont différentes. Retour sur une soirée qui a fait remonté ma note. Bonne gestion des évènements particuliers. En effet, anniversaire prévu à 20 personnes, avec au final 40 convives! ceci a été géré dans la bonne humeur et sans problème! Encore un repas, anniversaire en fait, 26 personnes, bravo!...


Comment (La Rouvenaz):

Grands choix de plats italiens sur la carte Portion large...


Comment (La Rouvenaz):

J'ai apprécié mon plat, J'ai pris des spaghettis vongoles, très bon....


Comment (La Rouvenaz):

On a eu de la chance j'imagine car le service était très rapide, on a très peu attendu nos plats et on a pas attendu 20 min l'addition. La pizza au mascarpone était vraiment très bonne. J'ai bien aimé l'idée de mettre le pain tranché dans des petites pochettes en papier (pas très écolo mais original) Les fauteuils en cuir sont super agréables......


Montreux

60 CHF, Bistro & Brasserie

Fish / Seafood, Hotel Restaurant

iTaste rating (out of 20)
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45 CHF, Bistro & Brasserie
Japanese

45 CHF, Bistro & Brasserie
Japanese

Ichioshi

Rue du Conseil 14
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 59 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Ichioshi):

Les sushis super-frais Les service super-sympa...


Comment (Ichioshi):

Bar à sushis, et take-away si on veut!! Le sushis sont super frais et délicieux! petites salades d'algues délicieuses aussi!! Micro petite terrasse dans une rue piétonne....


Comment (Ichioshi):

sashimi très fins, accueil sympathique, thé excellent...


Comment (Ichioshi):

la fraicheur...


Comment (Ichioshi):

La salle étant minuscule, cela devient difficile de pouvoir déguster ces excellentes préparations. Les meilleures japonaiseries, loin à la ronde!...


Vevey

45 CHF, Bistro & Brasserie

Japanese

iTaste rating (out of 20)
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39 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood

39 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Fish / Seafood

Le National

Rue du Torrent 9
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 67 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le National):

Très bon rapport qualité-prix, une carte qui change souvent, un personnel au petits soins et une magnifique terrasse au calme pour les beaux jours...


Comment (Le National):

The perfect place for a drink either before or after dinner, always crowded with young people....


Comment (Le National):

C'est très correct mais ça vaut pas 19, c'est clair Cuisine "inventive" et joliment mise en valeur Super terrasse à 2 pas du lac, mais sans vue Le soir bar et parfois musique au sous-sol...


Comment (Le National):

L'ambiance, le décor, la terrasse, le repas... Et contrairement à certains bars leurs Monaco sont très bons!...


Comment (Le National):

Mon resto préféré à Vevey - j'aime les proprios - le personnel - la déco et j'adore le contenu de l'assiette et comment c'est beau aussi !...


Vevey

39 CHF, Bistro & Brasserie

Salads, Fish / Seafood

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202 CHF, Gourmet
French cuisine

202 CHF, Gourmet
French cuisine

Le Pérolles

Boulevard de Pérolles 18A
1700 Fribourg, Fribourg, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 37 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le Pérolles):

La terrasse au milieu des arbres... on ne se croirait pas en plein centre ville :-)...


Comment (Le Pérolles):

Convivialité, qualité des mets, présentation, le plateau de fromage, recommendation pour les vins...


Comment (Le Pérolles):

Repas gastronomique PARFAIT...


Comment (Le Pérolles):

Service impeccable, plat servis un régal pour les yeux et la bouche. Belle carte des vins. Plateau fromage un vrai voyage ainsi que le maître du plateau qui connait son sujet. Salle espacée et claire...


Comment (Le Pérolles):

Pierrot Ayer, le genie de la cuisine fribourgeoise. Goutez sa soupe de langoustines au curry, et vous en serez convaincus. Son menu gastronomique est un véritable délice. Ajouetz a cela le service efficace et professionnel de Mme Ayer et de son équipe et vous n aurez qu une envie: d y revenir au plus vite......


Fribourg

202 CHF, Gourmet

French cuisine

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148 CHF, Bistro chic
French cuisine

148 CHF, Bistro chic
French cuisine

Auberge de l'Onde

Centre du Village
1071 Saint-Saphorin, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 44 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Auberge de l'Onde):

le cadre est superbe. magnifique collection d'art moderne qui est sur les murs. cuisine raffinée mais sans prétention. excellente cave et sommelier à la hauteur...


Comment (Auberge de l'Onde):

beau cadre...


Comment (Auberge de l'Onde):

tartare de boeuf (pinte): parfait...


Comment (Auberge de l'Onde):

Une belle adresse dans Lavaux. Malheureusement on ne jouit pas du cadre magnifique en l'absence de vue mais les salles sont très agréables. La Pinte est simple, chic et de bon goût. La cuisine est fine et j'ai apprécié l'attention particulière portée aux jeux des textures. Du croustillant dans l'effilochée de crabe, du craquant dans les sablés du dessert et une cuisson parfaite de la sole. Cerise sur le gâteau, le service est décontracté mais pro....


Comment (Auberge de l'Onde):

superbe le cadre intérieur avec une belle collection d'art moderne. Cuisine bonne mais sans surprise, viande au grill très bien. Bon niveau en ce qui concernant les vins...


Saint-Saphorin

148 CHF, Bistro chic

French cuisine

iTaste rating (out of 20)
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91 CHF, Bistro & Brasserie
Moroccan, Indian

91 CHF, Bistro & Brasserie
Moroccan, Indian

Le Palais Oriental

Quai E. Ansermet 6
1820 Montreux, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 46 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le Palais Oriental):

The atmosphere is absolutely lovely and some of the tables are inside little alcoves; the perfect place for a romantic informal dinner....


Comment (Le Palais Oriental):

Tasty, tasty, tasty: we had a selection of specialties from several countries (I guess?) which were very well combined with one-another. Although it doesn't look that way in the beginning, the portions are very generous. Excellent Lebanese cabernet sauvigonon (don't remember the label)....


Comment (Le Palais Oriental):

Très joli cadre: terrasse au bord du lac, très belle vue. Intérieur très bien décoré, petites alcoves, bonne ambiance. Nous avons pris l'assiette de mezze, qui était très bonne. Elle avait l'air assez petite au départ, mais c'était en fin de compte très nourrissant. Serveur sympa mais un poil trop dragueur à mon goût :)...


Comment (Le Palais Oriental):

Décor des 1001 nuits Excellents mezzés Excellente pastilla à la vanille en dessert Très sympa en groupe ou en amoureux Thé et petits gâteaux servis l'après-midi Excellent thé à la menthe (fraîche)...


Comment (Le Palais Oriental):

Deco middle East...


Montreux

91 CHF, Bistro & Brasserie

Moroccan, Indian

iTaste rating (out of 20)
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94 CHF, Bistro chic
Japanese

94 CHF, Bistro chic
Japanese

Chez Yoshi

Rue du Cotterd 2
1071 Chexbres, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 38 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Chez Yoshi):

If you crave sushi , this is the place to go. There's no better in quality and price than Chez Yoshi . Set in the un assuming surrounds of a Lavaux village , this resturant is a gem , waiting to be savored and explored...


Comment (Chez Yoshi):

Tout le menu...


Comment (Chez Yoshi):

cuisine fine, sushi délicieux et de qualité, déco ni trop ni trop peu...


Comment (Chez Yoshi):

Réalisation impeccable. Incroyable boeuf grillé !...


Comment (Chez Yoshi):

Sushis et Sashimi de grande qualité. Un des meilleurs japonais que j'ai essayé, il sort réellement du lot. Les autres plats sont délicieux également. Service ok. A découvrir!...


Chexbres

94 CHF, Bistro chic

Japanese

iTaste rating (out of 20)
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39 CHF, Bistro & Brasserie
Fondue

39 CHF, Bistro & Brasserie
Fondue

Tivoli

Place d'Armes 18
1618 Châtel-St-Denis, Fribourg, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 46 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Tivoli):

IL n'y a rien à dire, c'est LA meilleure fondue qui soit. 100% vacherin, un régal; On est bien dans le canton de Fribourg. Salle en bois scultée, les agriculteurs du coins sont tous là; Génial....


Comment (Tivoli):

Sans doute la meilleure fondue du monde...


Comment (Tivoli):

Vous voulez manger une fondue fribourgeoise ou moitié-moitié, n'essayez pas d'aller ailleurs. Le décoration va de pair...


Comment (Tivoli):

en effet une fondue comme on trouve que à Fribourg heureusement on peut encore fumer, Paul ;-)...


Comment (Tivoli):

La meilleure fondue de Suisse (et donc du monde) à mon goût! :D Une ambiance/déco tout à fait fribourgeoise. Les fraises servies avec le pot de double (voire même triple! :)) crème: à tomber!...


Châtel-St-Denis

39 CHF, Bistro & Brasserie

Fondue

iTaste rating (out of 20)
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97 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

97 CHF, Bistro chic
Fish / Seafood, Meat

Hôtel de Ville

Grand-Rue 6
1700 Fribourg, Fribourg, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 32 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Hôtel de Ville):

jolie carte des vins, ambiance chaleureuse, mets exquis...


Comment (Hôtel de Ville):

Produits frais, association de goûts recherchée, présentation de l'assiette, atmosphère et décoration, vue sur la vieille ville si l'on se trouve sur la verranda à l'ancienne. Le plat du jour est à un prix vraiment abordable pour la qualité et la présentation des plats. Si l'on va manger à midi, on passe son après-midi sur un petit nuage....


Comment (Hôtel de Ville):

Le cadre, la lumière. La nourriture, finesse et élégance sans extravagance....


Comment (Hôtel de Ville):

service décontracté mais pro et assez rapide (agréable à midi). Excellentes suggestions de menus du jour. Cuisine raffinée et bien présentée, c'était très bon....


Comment (Hôtel de Ville):

La présentation des plats et les saveurs sont remarquables. Il est nécessaire de réserver même en semaine. Le somelier a été de très bon conseil pour l'accord des vins avec les mets....


Fribourg

97 CHF, Bistro chic

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
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50 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Meat

50 CHF, Bistro & Brasserie
Salads, Meat

Hotel les Négociants

Rue du Conseil 27
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 50 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Hotel les Négociants):

Brasserie typique de Vevey, située en plein centre, à 2 pas de la place du marché Mets typiques : chasse (toujours excellent, salade de dents de lion (à ne pas manquer), émincé zurichoise, ......


Comment (Hotel les Négociants):

Quick service, contemporary settings...


Comment (Hotel les Négociants):

Nouveau cadre très "lounge", cuisine brasserie et plats plus fins. Très bonne carte de vins. Déserts agréables....


Comment (Hotel les Négociants):

Le cadre est sympa, la nouvelle terrasse donne un côté plus jeune et classe. le restaurant a été redécoré et est plus moderne lounge fini le côté vieille brasserie. service correct....


Comment (Hotel les Négociants):

Sur proposition d'un ami veveysan, j'ai eu la bonne surprise de découvrir ce restaurant récemment repris par Edith et Frank Schoellkopf qui en ont fait un lieu des plus agréable pour un repas d'affaire ou entre amis. Nous avons eu la chance de trouver une table libre (la dernière) ce qui rend compte du succès mérité que rencontre actuellement ce restaurant. Le décor est agréable et aéré, l'accueil vraiment sympathique et chaleureux (sans obséquiosité), un service rapide, efficace, attentif et souriant, une carte très variée et pleine de bonnes surprises, un bon rapport qualité/prix, des plats bien présentés et appétissants, une cuisine tout à fait délicieuse. Nous avons pris un mignon de boeuf avec tagliatelle (34.-) et des travers de porc marinés avec frites (26.-). Délicieux, une viande tendre et juteuse, des portions bien étudiées. Salade verte en entrée, copieuse et parfaitement assaisonnée (j'ai fini la sauce avec une tranche de l'excellent pain mis à disposition). A signaler sur la carte : souris d'agneau confite (que l'on trouve rarement - j'ai beaucoup hésité ...). Tout ce que j'ai pu voir sur les tables voisines était appétissant et bien présenté. Un restaurant que je recommande sans hésitation pour un bon repas au centre de Vevey....


Vevey

50 CHF, Bistro & Brasserie

Salads, Meat

iTaste rating (out of 20)
based on 50 ratings

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419 CHF, Gourmet
Fish / Seafood, Meat

419 CHF, Gourmet
Fish / Seafood, Meat

Denis Martin

Rue du Château 2
1800 Vevey, Vaud, Suisse

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iTaste rating (out of 20)

 based on 35 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Denis Martin):

Une expérience inoubliable... à plusieurs niveaux de satisfactions. Une rencontre tout d'abord, avec un Artiste, un Poête, un Clown... un Compteur qui vous raconte l'histoire de tous ses plats, de ses Oeuvres (ça peut agacer... mais c'est magique). Ca c'est pour la formule Soirée Passion (qui me semble totalement indispensable pour comprendre le phénomène). Une Expérience culinaire vraiment unique et déroutante. On sort des sentiers battus et des idées reçues sur la cuisine. Assister aux démonstrations en laboratoire... aux fumées, mixages, cuissons micro-ondiennes, cryogénéisation, azotisations et autres émulsions... ça peut laisser perplexe... mais jamais indifférent. Un vrai retour à l'enfance et à toute ses découvertes! Le repas enfin, 22 plats (si si je vous jure!), servis dans une jolie et chaleureuse salle. Des boîtes à "meuh" sur les tables... on reste dans le monde de l'enfance et on ouvre ses pupilles et papilles pour une expérience décoiffante. Tout est surprise (pas forcément toujours agréable). Des textures hallucinantes aux goûts décalés... on rit, partage, grimace... c'est Magique!...


Comment (Denis Martin):

La qualité de la cuisine et le décor tous deux irréprochables. Pour ma part, n'étant pas un très grand fan de la cuisine moléculaire, j'ai choisi dans les plats plus... "traditionnels" et n'ai pas été déçu...


Comment (Denis Martin):

The creativity of flavors, shapes and textures and originality of the food. The clever spin on the names of the dishes and the way they were presented. A bizarre, fun and fabulous experience. Very efficient service. Where else would you get a course called 'Rien' and it looks like rien and tastes wonderful? A once in a lifetime experience....


Comment (Denis Martin):

Denis Martin, l'homme du renouveau... A tous ceux qui ne se sont pas encore attablés devant son bircher muesli de foie de canard, son cornet de supions Hollywood, son boudin cryogénisé ou ses fruits de mer à l'exacte cuisson, réservez une table sans tarder ! L'expérience est unique à tout point de vue, et vous serez agréablement surpris par des textures nouvelles, des saveurs inédites, des présentations qui vous feront éclater de rire de bon coeur. A ceux qui auraient envie de renouveler l'expérience et de retrouver des plats d'anthologie, n'hésitez pas non plus: car le menu unique de 22 plats (c'est ça ou rien...) comprend au moins pour moitié des compositions que vous aurez déjà appréciées ces dernières années. Mais c'est aussi là que le bât blesse: quand on se veut à l'avant-garde et que l'on impose - dans le cadre d'un menu à Frs 320.- tout de même autant de plats déjà servis, cela sent un peu le réchauffé.... D'où cette note très satisfaisante mais qui aurait pu être meilleure pour l'inconditionnel et talentueux disciple d'El Bulli......


Comment (Denis Martin):

Une série de découvertes aussi étonnantes que délicieuses, aux intitulés subtiles et enchanteurs, servies dans la bonne humeur, avec rythme et simplicité. Fantastique !...


Vevey

419 CHF, Gourmet

Fish / Seafood, Meat

iTaste rating (out of 20)
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