iTaste is the best restaurant guide for Schinznach Bad

Das Bad-Stübli liegt hinter dem Aquarena in Schinznach Bad. Es ist gemütlich eingerichtet mit dezenten schönen Dekoartikel. Zum Apéro wählten wir je einen Campari Orange. Danach gab es für mich zur Vorspeise das Spargel-Risotto mit Parmesan und für meine Begleitung die Tomatensuppe mit Gin und Rahm. Beides war sehr fein - heiss und je eine grosse Portion. Zum Hauptgang wählten wir beide das Rindsfilet Stroganoff einmal mit Spätzli und einmal mit Teigwaren. Zum Dessert gab es dann noch die Zuger Kirschtorte. Zum Kaffee fehlten mir persönlich eine kleine Aufmerksamkeit wie ein Stück Schokolade oder ein Güetzi.. Die Bedienung war sehr freundlich, jedoch nach dem Essen nicht mehr so aufmerksam. Ich hätte mir gewünscht, dass sie öfters vorbei kam, damit wir noch etwas bestellen konnten. Preislich absolut in Ordnung siehe Bilder...

Das Essen ist überragend. Die Qualität des Fleisches ist ausgezeichnet. Das Ambiente ist super gemütlich, ganz nach dem Motto klein aber fein. Die Bedienung ist herzlich und sehr persönlich. Das Restaurant ist ein wahrer Geheimtip, ein Bijou!...

Herzlicher und persönlicher Empfang, fast schon Familiär - kleines gemütliches Restaurant - in der Qualität vom Essen dafür umso grösser....

Wie immer ein sehr herzlichen Empfang von Frau Würth der Wirtin. Man fühlt sich sofort wohl im kleinen Bijou. Das Restaurant wird mit sehr viel Herz geführt und so ist auch der Umgang mit dem Gästen. Hier nimmt man sich ohne Stress Zeit für die Gäste und ihren Wünschen. Obwohl ich doch seit einigen Monaten leider nicht mehr Gast war, wusste Frau Würth genau, was ich essen werde. Ich kann hier dem abartig zarten Rindsfilet, das beinahe auf der Zunge zergeht einfach nicht widerstehen. Jegliche Sauce dazu wäre eine Schande, denn den reinen Geschmack des gut gwürzten Fleisches muss man einfach geniessen können. Dazu gibt es die hausgemachten Kroketten - ein absoluter Genuss, den es nur im Scharfen Eck gibt (siehe Bilder) Meine Begleitung wählte das Rindsfilet mit Kräuterbutter und Gemüse. Das Gemüse ist frisch zubereitet. Zur Vorspeise wählten wir je einen grünen und einen gemischten Salat. Die Salatsauce ebenfalls hausgemacht, könnte man löffelweise schlürfen. Ebenfalls schon fast Tradition hat das feine selbstgemachte Kokosmakrönli, das es jeweils zum Kaffee gibt. Preislich unschlagbar! Für dieses Fleisch würde ich auch sofort mehr bezahlen. Zu Zweit CHF 130.--. Dieses Restaurant ist nicht vergebens mein Lieblingsrestaurant - ein absoluter Geheimtipp!...

Der heutige Abend in meinem Lieblingsrestaurant war wieder ein Genuss der ich immer wieder loben kann. Frau Würth begrüsste uns persönlich und erkannte uns sogleich namentlich. Alle Wünsche werden hier erfüllt. Das Essen war wieder sensationell. Das Rindsfilet zergeht beinahe auf der Zunge, so zart ist es. Die hausgemachten Kroketten sind so luftig und leicht und einfach lecker im Geschmack. Zum Essen genossen wir ein feines Glas Ripasso....

Ich war diese Woche gleich zweimal zu Besuch im Scharf Eck. Wie immer einfach sensationell. Frau Würth weiss genau, was ich essen will. Ich kann dem feinen Rindsfilet einfach nicht widerstehen und auch die selbstgemachten Kroketten sind einfach spitze. Weinangebot sehr lecker. Frau Würth die Wirtin sehr herzlich und sie kennt ihre Gäste. Man fühlt sich sofort wohl und aufgenommen....

Grill und Barbecue Restaurant in Bremgarten. No 1 fuer Fleisch und Seafood....

Absolut genial gutes Fleisch wird hier serviert. Mein 300g Bisonfleisch war zart, genau in der bestellten Garstufe und genau richtig gewürzt. Der Kartoffelgratin mit den Frühlingszwiebeln war speziell fein. Ebenso das Rindscarpaccio zur Vorspeise war ein Genuss. Meine Begleitung gönnte sich zur Vorspeise einen Salat vom Buffet und danach das 300g Pferdefilet mit einem grossen Baked Potato mit Sour Cream. Ebenfalls sehr fein. Zum Fleisch wurden drei Saucen (Barbecue, Kräuterbutter, Mayo) serviert. Die Saucen sind sehr fein, jedoch aus meiner Sicht eine Schande dies zum Fleisch zu essen. Der sagenhafte Geschmack vom Fleisch geht dadurch verloren. Die Terrasse ist schön, jedoch sehr windig. Das Restaurant ist relativ gross und zweckmässig eingerichtet. Super ist, dass man dem Grillmeister direkt zuschauen kann, wie er das Fleisch brutzelt. Der Service sehr schnell, leider war die Bedienung sehr zurückhaltend, sprich wir wurden nie nach weiteren Getränken oder Desser gefragt. Mit CHF 170.-- für das Essen, zwei Bier, zwei Kaffee preislich doch eher im höheren Segment....

Das Steakhouse Gefühl wird bereits am Eingang vom "very American Style" Schild gegeben. Wir waren relativ früh hier, als das Restaurant noch leer war und die Küche noch nicht vollgestartet hatte. Zeit für einen kleinen Rundang, in Begleitung von Hr Wälchli "himself". Also gings von oben nach unten, und dann wieder quer über... das Bovin hat uns jedes mal, als wir eine neue Räumlichkeit betrete sind überrascht. Den Hauptsaal und das Sääli mit den kleinen Nischen. Die obere Terrasse... die Bar und den grossen Lounge Bereich, und noch eine anderen Saal, das bereit für einen Disco Abend war :-) Und sogar durch die Küche durften wir... ist ja immer das beste Zeichen, wenn man hinter die Kulissen schauen kann. Zum Essen haben wir die Empfehlung des Chefs bestellt: Prime Rib. Mal "Lady's cut", mal "Gentleman's cut". Mmmhhh.... Zart gekocht, perfekt perfekt perfekt. Im Paradies der Fleischliebhaber pur! Das Rib war geräuchert: ganz speziell, wie man neue Geschmacke entdeckt. Dazu etwas vom offenen Dolcetto d'Alba und keinen Platz mehr für ein Dessert: Die Portionen Fleisch waren wirklich grosszügig. Dazu hatten wir einen frischen Salat vom Büffet (schön präsentiert, verschiedene Saucen) und knusprige Wedges. Freundlcher Service... mit weissen Handschuhen wird man hier bedient! Und obwohl das Lokal dann ziemlich voll war (an einem Mittwoch Abend! Reservieren), war es weiterhin gemütlich....

in der Mitte der traumhafte Altstadt von Bremgarten gelegen. Definitv das no 1 Restaurant fur Grill und Barbecue. Verschiedene Säale, gute Bedienung und gute Weinkarte. Fleisch und Crevetten a gogo....

Mit freundlichem Empfang wurden wir an den Tisch geführt, resp. durften wir aussuchen, wo wir sitzen wollten. Nach der Bestellung des Apéros erhielten wir die Karte. In meiner Karte fehlten jedoch die Menus, ich nahm es mit Humor und wies die Bedienung darauf hin, dass ich die Diätkarte erhalten habe und doch gerne etwas essen würde. Wir bestellten einmal die Ingwersuppe und einmal das empfohlene Robbispierre, dass aus einem Rindcarpaccio bestand, das direkt am Tisch auf heisser Flamme gewürzt wird und mit Olivenöl leicht im Teller heiss gemacht wird. Sehr lecker und sehr speziell. Die Menge für den Preis relativ klein. Danach wählten wir beide das Bisonfilet einmal mit Kartoffelgratin mit Rüebli und einmal den Baked Potatoes, welcher leicht trocken war. Der Gratin dafür war umso besser. Das Bison sehr fein gewürzt und perfekt gebraten. Jedoch hatte ich es das letzte Mal zarter in Erinnerung. Dazu wählten wir je ein Glas vom Tinto Callejo. Zum Dessert genehmigten wir uns zu zweit den New Yorker Cheesecake mit Blueberryragout. Für mich ein bisschen zu warm jedoch mit den Beeren sehr fein. Wie bereits beim letzten Mal ist mir aufgefallen, dass wir nach dem Dessert nicht mehr gross beachtet wurden. Ich hätte mir auch dieses Mal gewünscht, dass die Bedienung ab und zu vorbei gekommen wäre und nachgefragt hätte, ob wir noch einen Wunsch haben....

Vielseitige Karte mit gutem Essen. Lockere, freundliche Bedienung. Gemütlicher versteckter Garten. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, besonders für Baden...

Etwas versteckte Lage, auch keine spezielle Aussicht, aber feines Essen und freundliche Bedienung....

Das Restaurant war sehr voll da gerade ein Weihnachtsessen im Gang war. Man hat jedoch fast nichts davon mitbekommen. Das Restaurant ist etwas versteckt in einer Seitengasse aber def. ein Geheimtipp. Was ich besonders Schätze ist die Übersichtliche 'kleine' Menuekarte. Speziell Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten....

Freundlich locker wurden wir im Bouillon empfangen. Wir erhielten einen zweier Tisch in der Ecke und genehmigten uns einen Apéro. Auf der Speisekarte findet man asiatische und gut bürgerliche Gerichte. Wir wählten zur Vorspeise: Nüsslisalat mit Birnenwürfel und geschmolzenen Taleggiokäse und einmal den klassichen Nüsslisalat mit Speckwürfel, Ei und Croûtons. Der Salat war frisch und die Saucen sehr, sehr fein. Die Birnenwürfel und der geschmolzene Käse gab eine feine Note dazu. Zum Hauptgang gab es: Poulet Involtini mit Cantadou, Dörrtomaten und Rohschinken mit Gemüse und Nudeln Kalbsröllchen "Espana" mit Jamon Serrano und Quesa Manchego, Stroganoffsauce und Bratkartoffel und Gemüse Die Kalbsröllchen waren gut. Das Fleisch ein bisschen trocken, jedoch mit dem Schinken und der Stroganoffsauce passte es. Die Bratkartoffel waren nicht nur einfach angebraten, sondern auch mit leckeren Kräuter serviert. siehe Bilder. Hat mir wiedermal sehr gefallen. Leider geht das Restaurant fast wie vergessen, da es an einer versteckten Lage liegt....

Angenehme Bedienung, mit natürlicher Freundlichkeit. Ein Schmuckstück passend zur Stadt Baden....

Gutes Essen bei angenehm ruhigen Ambiente. Restaurant verfügt über eine schöne Fensterfront. Schöne Terrasse....

Der Empfang auf der Terrasse war nicht überschwenglich freundlich. Die Bedienung anschliessend war jedoch freundlich. Da war bereits um 17:30 Uhr Essen wollten, erhielten wir nur die kleine Karte. Diese jedoch beinhaltete auch z.B. Rindsilet oder Kalbsgeschnetzeltes. Wir wählten zur Vorspeise eine grosse Portion Rindstartar mit Cognac, welche wir zu Zweit teilten. Es gab 130g Tartar und 2cl Cognac. Preislich im höheren Segment CHF: 32.-- Danach wählten wir einmal die Spaghetti mit Tomatensauce und einmal den Salat mit Pouletbrust. Beim Salat hätte es gerne noch ein wenig mehr Salatsauce sein dürfen. Die Menge des Poulets war sehr gross. Bei den Spaghetti hätte die Sauce rassiger sein dürfen. Gesamtkosten ohne Wein CHF 100.--...

Sehr freundlich Empfangen worden vom Marketingverantwortlichen, durch das Casio geführt worden, beeindruckend hinter die Kulissen eines Casino zu schauen, dann wurde ich zum Herzstück dem Restaurant geführt, sehr freundlich von einer Jungen Dame empfangen und an den Platz geführt, mir wurde die Wildkarte empfohlen, ich habe mich für eine Kürbiscreme Suppe zur Vorspeise entschieden und danach für ein Hirschcaree auf einem Eierschwämli Bett mit Rotkraut und Honig Marroni entschieden...kurz gesagt es war einfach nur Perfekt, leider war es Mittag und konnte kein Glaswein dazu geniessen......

The ambience of the restaurant is very chic, yet comfortable, the service was efficient and kind, the food presentation was good, not outsanding but ok., bread was excellent in taste and texture...

war sehr perfekt!!!...

Lockeres Ambiente im 50ties-Style erwartete einem im Cheers mit Blick auf die Bowlingbahnen. Das Essen ist lecker, primär FastFood und Snacks. Ich wählte den Cheesburger mit Salat zur Beilage, meine Begleitung nahm den Megaburger mit Spaghetti (absolute Eigenkreation und nicht auf der Karte auffindbar) Die Spaghetti sind jeweils fein, jedoch für meinen Geschmack zu dünn. Die Burger sind immer sehr lecker. Salate nur zum Teil frisch. Sauce fein. Preislich absolut in Ordnung....

Das Cheers immer ein gute Adresse für FastFood Essen. Die Bedienung locker freundlich und wenn sie Zeit haben, auch für einen Schwatz oder einen Spruch zu haben. Gegessen haben wir die Spaghetti Cheers, Sauce bestand aus Knoblauch, Rahm, Schinken, Champignons und Parmesan und einmal den Megaburger mit Spaghetti. Mit Getränken CHF 55.--...

Ich hatte wieder einmal einen Texas Burger, bestehend aus einem Cheesburger, Pommes und Salat. Obwohl ich den ganzen Tag nichts gegessen habe und Riesenhunger hatte, brachte ich den Teller nicht leer. Meine Begleitung wählte den WurstKäseSalat garniert. Preislich mit Getränken bezahlten wir ca. CHF 55.-- siehe Bilder...

Heute gab es im Cheers für uns die Spaghetti Cheers mit Knoblauch, Rahm, Schinken, Champignons und Parmesan und das Schweinesteak mit Kräuterbutter und Teigwaren. Die Portionen auch heute wieder recht gross. Meine Spaghetti waren mir ein bisschen zu fad. Bedienung wie immer freundlich und unkompliziert....

Dans la partie médiévale de la vieille ville de Baden, un petit bistrot chic & chaleureux avec une carte où la qualité prime. Tenu par un couple jeune et passionné. Comme son nom ne l’indique pas ce n’est pas un restaurant espagnol ! mais « Bodega » oblige, on y trouve une superbe carte de vins hispaniques – mais pas uniquement – pleine de découvertes à faire, rien de convenu, à des prix très abordables. Et des Tapas. Pour commencer apéro au bar par envie de goûter à l’ambiance: vin rouge « Atalayas » et vin Blanc « Basa » avec une assiette de Tapas superbement servie et qui donne envie: jambon de Serano, olives marinées, sardines, poulpes, manchego, chorizo bien piquant, etc… un délice. Puis Filet de bœuf parfaitement grillé au feu de bois avec petites pommes de terre au romarin et légumes, dans la « Cordula Stube » au premier étage, une petite salle entièrement boisée avec vitraux et cheminée, une atmosphère unique, 4 à 5 tables uniquement, une décoration de table moderne et minimaliste qui s’accorde parfaitement dans les formes et les couleurs. Au dessert une crème catalane et un parfait, spécialité de la maison. Le tout avec un service professionnel, aux petits soins qui sait être à la fois efficace et chaleureux. Un parking (« Ländli ») à 2 minutes et la gare CFF à 5 minutes à pied (Zurich-Baden = 16 minutes). En été une terrasse agréable....

Very good food, the Tapas are the swiss interpretation of the spanish typical tapas, but with a very refined taste, good selection of spanish wines, the service is very friendly and helpful, it's location is quite convenient, close to the Baden Train station but also in the middle of the old town of Baden....

Das Essen ist immer Top - von der Vorspeise bis hin zum Dessert. Besonders gemütlich ist die kleine Cordulastube im 1. Stock. Eine frühzeitige Reservation ist sehr zu empfehlen....

Wir liessen es uns richtig gut gehen - in der Cordulastube im 1. Stock der Bodega Bar. Den Abend begonnen haben wir mit einem Apéro - 3x Campari Orange und ein Tomatensaft Zur Vorspeise gab es 2x einen grünen Salat, einmal gratinierter Ziegenkäse auf Baguettescheiben mit Akazienhonig, serviert mit Blattsalaten und einmal das “Pasta Bodega“ feine hausgemachte Nudeln mit Pata Negra de Bellota und gehobelter Belper Knolle. Beim Hauptgang gabe es 2x Rindsfilet Bodega mit Kräuterbutter Rosmarinkartoffeln, buntes Gemüse, einmal das würziges Tatar vom Rind, serviert mit Toast und einem Salatbouquet und einmal marinierter Black- Tiger- Crevetten- Spiess auf gebratenem Mittelmeergemüse Pilav- Reis mit gerösteten Cashew- Nüssen. Das Fleisch wird direkt auf dem Holzkohlengrill in Restaurant zubereitet. Gerne hätte ich Rindshacktätschli gewählt, diese waren leider heute ausgegangen. Das Essen war vollzüglich, die Bedienung freundlich und aufmerksam. Das Ambiente in der kleinen Stube sehr angenehm und heimlig. Zum Essen tranken wir eine Flasche Amarone und nahmen danach noch 3dl aus dem Offenauschank desselbigen. Zum Dessert gab es einige Kaffees, einmal einen Grappa Sassicaia. Dazu gab es noch das Eiskaffee Bodega verfeinert mit Brandy, Zwetschgensorbet mit einem Schuss Vielle Prune und einmal das warme Schoggküchlein mit Sauerrahmglace. Preislich im höheren Segment....

Sehr angenehmes Ambiente in der kleinen Cordulastube, die bis zum letzten Tisch reserviert war. Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Der Cava zum Apéro war ok, ich bevorzuge solche mit etwas mehr Charakter, respektive Temperament. Zu zweit bestellten wir den ausgezeichneten Menüsalat (Nüsslisalat mit Croutons an einer sehr feinen Honig/Senfsauce) und das Rindstatar, einmal mit Kräuterbutter überbacken und einmal klassisch. Es war intensiv durch den Wolf gedreht und hatte eine angenehm homogene Textur. Mit Kräuterbutter überbacken ist eine interessante Abwechslung, ich persönlich bevorzuge es doch klassisch, vor allem wenn es so schön mit feingeschnittenen Zwiebeln, Gurken und Kapern serviert wird, das ergibt genügend Geschmacksvielfalt. Aber beide waren hervorragend. Dazu tranken wir Geol von Tomàs Cusiné, ein offener Wein, der heute zum ersten mal auf der Karte war, sehr zu empfehlen. Zum Dessert reichte uns die Zeit nicht, ein Carajillo lag aber doch noch drinn, er wurde am Tisch zubereitet als kleines Pyrospektakel....

un lieu qui vit au gré des saisons, une carte de très bonne qualité avec un service toujours parfait & accueillant....

Essen qualitativ immer sehr gut. Fokus wird mehr auf Fisch und Asiatisch gelegt. Bedienung immer sehr freundlich Reservation zwingend notwendig....

wir haben uns für das empfohlene Tagesmenu entschieden (in abgespeckter Version) und dies erwies sich als Glückstreffer - es war ausgezeichnet! Speziell das Fleisch! für Sushi Fans geeignet - es gibt eine grosse Auswahl....

Wie immer war alles tiptop. Zander an Kapernsauce war sehr gut. Service sehr freundlich....

une carte des vins qui se renouvelle peu & avec peu de surprises. Dito pour la carte des mets....

Spaghetti in allen möglichen Variationen. Kühles lockeres Ambiente. Freundliche Bedienung...

gute Spaghetti zu guten Preisen...

Pasta in allen Variationen...

Zur Vorspeise einen gemischten Salat mit einer französischen Fertigsauce und ein Carpaccio. Salat schmeckte nicht, das Carpaccio war aber fein. Für meinen Geschmack hätte es noch ein bisschen mehr Parmigiano haben dürfen. Die Spaghetti Jimmy Carbonara war ein bisschen zu fade. Bedienung nett, jedoch ziemlich im Stress. Als das Lokal sich später ein bisschen geleert hatte, wurde uns mehr Aufmerksamkeit geschenkt, sodass das Nachbestellen von Getränken angenehmer war. Preislich absolut in Ordnung. 2 Personen CHF 78.--...

ist das Lokal voll, versteht man beinahe sein eigenes Wort nicht mehr....

Hotel-Restaurant der Super-Klasse zu welchem man hin sollte auch ohne im Hotel zu übernachten. Gut bürgerliche Küche. Preis ist eher hoch - aber gerechtfertigt....

Sehr schönes und modernes Restaurant. "Dorfbeizchic"...

Sehr feine gute Küche bei sehr freundlicher Bedienung. Ambiente im Restaurant, in der Lindenstube, wie aber auch im gemütlichen Garten ist wunderschön. Reservation unbedingt zu empfehlen. Für einen Absacker ist ein Besuch der BarLinde zu empfehlen und auch der Gang auf die Toilette ist ein Highlight ;-)...

Wie immer wurden wir freundlich empfangen und uns an den Tisch geführt. Die Bestellung des Apéros wurde sogleich aufgenommen und gleich bestellt. Aus der Speisekarte wählten wir einmal den gemischten Salat und die Ricottaravioli zur Vorspeise. Der Hauptgang bestand aus dem Zürcher Geschnetzelten und dem Rindsfiletmedaillons mit Kartoffelgratin. Das Essen war sehr, sehr fein. Bis auf die Salatsauce, welche ein bisschen fad war. siehe Bilder Die Bedienung war sehr freundlich und wir wurden aufmerksam bedient. Da wir kurzfristig reservierten, erhielten wir einen Zweiertisch am Rande im Restaurant. Das Restaurant war bis auf den letzten Platz besetzt, sodass der Lärmpegel extrem hoch war....

Herzlicher, freundlicher Empfang und sehr aufmerksame Bedienung durften wir geniessen an diesem Abend in der Linde. Zum Essen wählten wir einen Randensalat und die Tagliatelle. Danach gab es die Kalbsleber mit Rösti und das sagenhafte, sehr zarte Rindsfilet natürlich mit dem sehr leckeren Kartoffelgratin. Dazu genossen wir einen halben Liter Negroammaro. Es stimmte einfach wieder alles - Ambiente, Essen, Bedienung - und wie immer war das Restaurant beinahe vollbesetzt. Dieses Mal gingen wir nach dem Essen noch in die Linde Bar, die sich gleich neben dem Restauran befindet. Auch dort ein tolles Ambiente mit freundlicher, lockerer Bedienung....

Qualitative gute bürgerliche Küche zu günstigen Preisen. Ambiente angenehm und freundliche Bedienung...

Gut Bürgerlice Küche - zackiger und freundlicher Service....

Service accueillant, ce restaurant dans lequel je vais régulièrement manger à midi est le relais sympathique que l'on apprécie pour manger correctement et à des prix bien plus attrayants que ceux pratiqués dans la région lémanique...! Les menus proposés à midi sont toujours accompagné du potage du jour et d'une salade. En l'occurrence, nous avons eu droit à une crème de légumes suivi d'une salade mêlée. Pour continuer, un des 4 menus était le steak de cou de porc grillé avec frites et choux-fleurs. La viande était aussi bonne et très goûteuse, les frites désespérément industrielles et le choux-fleur... cuit à l'eau peu salée.. De tendance globale, c'est un relais routier ou très prisé des commerciaux qui désirent manger vite et correctement à prix normal....

Hier gibt es durchgehend warme Küche, deshalb fiel der Entscheid auf den Bären für unser frühes Nachtessen. Als wir gegen 17:30 Uhr ins Restaurant kamen, war der Nichtraucher leer, jedoch alles Tische reserviert. Im Racherteil hatte es einige Gäste, die jedoch nicht assen. Das Restaurant füllte sich sehr schnell und bereits um 18 Uhr mussten Gäste ohne Reservation wieder weggeschickt werden. Kürzlich hat das Restaurant einen Saal angebaut, der auch völlig ausgebucht war. Wir wählten zum Essen einen Blattsalat als Vorspeise. Die Salatsauce war reichlich vorhanden und extrem fein. Selten so eine gute Sauce gehabt. Zum Hauptgang wählten wir das Kalbsgeschnetzelte und das Pouletbrüstli an einer Paprikasauce. Beide Menus mit Rösti. Die Rösti war frisch und gut angebraten. Die Pilzrahmsauce am Geschnetzelte war sehr fein, das Fleisch hätte ein bisschen zarter sein dürfen. Das Poulet war leider trocken. siehe Bilder Zum Dessert gab es für meine Begleitung noch einen Mini Ice Café. Preislich sehr günstig. Bedienung freundlich, mit der Menge an Gästen jedoch sichtlich gestresster....

Le coin fumeur à ventiler. Hé oui, on fume encore dans les lieux publics en Argovie !...

Hier stimmt einfach alles. Das Restaurant ist verwinkelt und hat verschiedene Ebenen, dazu kommt eine rustikale edle Einrichtung. Der Garten animiert zum verweilen. Das Ambiente stimmt absolut. Wir haben das Jubiläums Degustationsmenu gewählt und haben voll ins Schwarze getroffen. Angefangen mit einem Rindstartar mit einem Schuss Whisky und einem kleinem Salatbuquet perfekt - für mich mild und für meine Begleitung scharf - zubereitet und schön angerichtet. Danach gab es eine feine Kokos-Limonen Suppe mit Ingwer, Kurkuma & Mango. Einfach sagenhaft. Dazu durfte man aus dem Brotkorb eine Scheibe Brot wählen (Früchte-Nuss, Käse oder Tomate) - sehr lecker. Weiter ging es mit einem Kalbsschnitzel Porta Bella im Kräutermantel gebraten, Frischkäse Gnocchis, kleines Gemüse. Kalbschnitzel sehr zart, Kräutermantel fein zubereitet (für mein Verhältnis ein bisschen zuviel) und die Gnocchis zergingen beinahe auf der Zunge. Der Abschluss war ebenfalls eine Hochgenuss: Tonkabohnen Parfait-glacé mandelförmiger Samen des Tonkabaumes als Vanille Ersatz Speziell im Geschmack, aber einfach nur fein und muss probiert werden. Zum Kaffee wurden noch feine "Güetzis" serviert. Was aber überwältigend ist, ist der Preis dieses Jubiläums Degustationsmenu: CHF 49.50 !! Die Preise der anderen Menus in der Karte sind ansonsten im normalen Rahmen für diese Klasse. Die Bedienung ist sehr freundlich und jederzeit präsent. Nicht zu vergessen: Die Einrichtung der Toilette gefällt. Das kann ich nur sagen: Mühle Oberentfelden? Jederzeit wieder!...

Den Tisch haben wir auf 18:30 Uhr reserviert, also doch sehr früh für einen Donnerstagabend. Demzufolge war das Restaurant leer als wir eintrafen. Wir haben danach ca. 5min gewartet, bis jemand bemerkt hat, dass sich Gäste im Restaurant befanden und wir unseren Tisch in Empfang nehmen konnten. Die Bedienung hat sich jedoch sehr freundlich für unsere Wartezeit entschuldigt. Wir bestellten uns einen Apéro uns durchstöberten die vielseitige Karte. Zur Vorspeise wählten wir den geräucherter Wildschweinschinken in Rotwein gekochte Baumnüsse und die Kürbis-Marroni Suppe mit Zwiebeln in Portwein Reduktion. Beides war ausserordentlich fein, die Suppe wurde heiss in einer grossen Schale serviert. Vom Wein den wir bestellten hatte es leider nicht mehr die von uns bestellten 3dl. Die Bedienung gab uns danach einen anderen zur Auswahl. Auf die Frage hin ob wir diesen zuerst versuchen durften, war dies absolut kein Problem. Zum Hauptgang wählten wir Elchmedaillons in Haselnusskruste auf rotem Zwiebel Confit, Schupfnudeln und buntes Herbstgemüse und das gefüllte Pouletbrust umrahmt mit Rohschinken mit Risotto. siehe Bilder Auch hier war das Essen sehr lecker, perfekt aufeinander abgestimmt. Zum Dessert wählten wir das "Kein Dessert". Da wird jeweils etwas kleines zusammengestellt. Der Überraschungeffekt für CHF 4.-- ist vorbestimmt. Diesmal gab es ein kleines Kuchenstücken (wahrscheinlich Banane), noch ein bisschen warm. Preislich kamen wir zu zweit auf den Betrag von CHF 170.-- Die Bedienung war wirklich überaus freundlich und aufmerksam....

Voila un bout de temps que je voulais voire ce fameux que l'on dit unique ryokan d'Europe proposant une cuisine japonaise avec une étoile Michelin, me suis dit que ça devait valoir le coup. Bien qu'il se trouve dans le canton d'Aarau, le ryokan se trouve assez près de Zürich, en train, compter une demi heure avec un changement à Dietikon, puis on s'arrête à Beriden-Widen, puis 5 minutes de taxi suffit pour atteindre le ryokan, ou 30 à 45 minutes à pieds pour les plus courageux. Mais il est conseillé de s'arrêter à Dietikon et de prendre un taxi depuis là-bas, car on nous a dit que les taxi allaient rarement à Beriden-Widen, on a eu de la chance d'en avoir eu un. Le ryokan propose plusieurs endroits pour manger, le sushi-bar, à table et selon disponibilité, avec réservation et supplément, on peut manger leur menu Kaiseki en chambre traditionnelle, ce que nous avons fait. Ce fut une expérience formidable, la chambre, qui est plutôt une suite est spacieuse, comprenant un hall, deux pièces, salle de bain équipée d'un jacuzzi, douche, sauna, bien sure on ne peut pas les utiliser, mais il est très agréable d'avoir un wc privé parfaitement propre, de plus la chambre possède une terrasse avec une vue dégagée sur les environs. On mange parterre, sur des tatamis, la chaise possède coussin et appuie dos, la table est immense, et dessous, c'est creux, donc pas de problème pour les jambes, l'ensemble est très confortable, de plus, il y a l'air conditionné. Au niveau ambiance, c'est sure que c'était calme, une "suite" rien que pour nous. Nous avons été accueilli et servi par une seule personne, bien qu'en fait, il y avait deux personnes à notre arrivée, on l'a juste vue 1 minute, un bonjour, puis on ne l'a plu revue. Celle qui s'est occupé de nous est une femme, vivant en suisse depuis 18 ans, en habit traditionnel, elle était adorable, souriante, ouverte, un service très convivial, chaleureux et attentionné. Dommage que je ne parle pas bien allemand pour pouvoir profiter pleinement de cette ambiance. Elle avait, mise à part une fois, un timing parfait pour desservir et amener la suite, qui se font en même temps. Elle s'est occupée de synchroniser le dessert, la facture et le taxi, ce fut parfait. La cuisine avait un bon timing, les plats furent apporter avec un intervalle entre dix et trente minutes, sauf pour le dessert où il y avait une heure entre son arrivée et celle des sushis. Un total de quatre heures, pour huit services, une demi heure chacun, c'était un bon rythme. Ils ont un grand choix de mets et de menus. Sushis et mets à la carte, de nombreux menus, courts et longs, Kaiseki et aussi des bentos. Amuse-bouche de la cuisine japonaise Kaiseki. Ce quatuor de amuses-bouches étaient bons, joliment présentés sur un mini plateau. Sushi au gingembre japonais : il était excellent, légèrement croquant, doux et acidulé, dressé sur une petite boulette de riz, le ratio était top. Pâte de crevette enveloppé dans du maïs, seiche : c'était bon, mais dommage que le maïs croquant et doux dominait un peu trop le goût fin de la pâte de crevette. La seiche était ferme, un poil croquant. Tofu de melon d'hiver, chair de crabe, tomate, dashi : sympathique, frais, je m'attendait à un goût de tofu, mais c'était du melon gélifié en forme de parallélépipède donnant illusion d'un tofu vert. Aubergines japonaise frites, puis cuite dans du dashi et au sake : il était bon, il avait un petit goût fumé. Soupe traditionnelle japonaise "Surinagashi" : Tofu d'œufs et de pois, crevette, gingembre japonais, concombre, pois mange-tout, sésame. Elle était excellente, ça nous change de l'éternel soupe miso, rien d'extraordinaire en soi, mais c'était présenté avec raffinement dans un petit bol laqué. J'ai beaucoup aimé le "tofu", son goût et sa texture. La soupe, avait un goût très profond et fin de la sériole réduit en "pâte" comme une sorte de liant, elle donnait une légère consistance. La crevette était bonne, croquante, un goût fin et doux. Composition autour du sashimi : j'ai été épaté par ce plat, il était magnifique, le dressage, la mise en forme, les couleurs, j'avais que le mot "wow" en tête à ce moment là. Il était composé de thon, thon gras, crevette Botan, homard, loup de mer et de saumon, avec bien sure tout une flopée de décoration en légumes. Le thon, en cube, servi avec de l'igname, il était bon, une jolie couleur, une texture ferme et tendre, un goût fin, long en bouche. Le thon gras était excellent, pas très gras visuellement, mais son goût était top avec une texture fondante en bouche. Le saumon était bon, fin, et moelleux. Le loup de mer était bon, mais je trouve dommage de leur coller une tranche de citron, donnant ainsi un goût acidulé non voulu. La crevette était décortiquée, incisée au milieu puis grillée, elle était bonne. Le homard était servi cru, coupé en lanière, c'était bon, fin, légèrement moelleux. Leur wasabi était mélangé avec du daikon râpé, une idée sympathique, ça lui donne un goût moins agressif, plus doux. Grillade : c'était joliment présenté dans un grande feuille de bambou séchée, pliée et jointe à leur bouts. Sabre légèrement salé et grillé, citron : c'était excellent, le filet était grillé, c'était bon, mais je n'aime pas trop le poisson cuit. J'ai donc laissé mon deuxième morceaux à mon amie, inutile de le manger s'y j'en tire aucun plaisir. Le reste du poisson, son arrête et sa tête étaient panée et frite, cette texture croustillante, ce goût de friture, de sel, à laquelle on quelques gouttes de citron, c'était simplement délicieux. Epaule de porc marinées dans une sauce sucrée et grillée : c'était très bon, mais il faut apprécier le gras, car le morceaux en avait pas mal. Un morceaux ferme et tendre, gras, juteux avec un petit goût agréable, fin, subtil, épicé et doux. Radis râpé au champignons "nameko" et concombre : une sorte de "sauce", bon et frais, mais pas trop à mon goût, je suis trop sensible au concombre malheureusement. Entremet : à la base, il devait y avoir de l'abalone, mais malheureusement pour nous, il n'en avait pas, donc ce fut remplacé par les plats qui suivent. Salade de crevette, homard, poireau, algues : c'était bon, crevette et homard était en petit morceaux, ils étaient croquants, fins, doux, liée avec une sauce légèrement sucrée, au fond, il y avait du poireau finement coupée en lanière ainsi que des algues. Poisson, sauce moutarde, igname, épinards : peut être le plat le moins bon pour ma part, le poisson était correct, la sauce moutarde était acidulée et sucrée, les bâtonnets d'igname croquants, les épinards tendres, mais j'ai pas été emballé par cela. Plat principal : boeuf Wagyu 120gr. Saisi en cuisine, tranché et dresse sur un grill portable au charbon bois, qui mine de rien dégage pas mal de chaleur, il faut donc éviter de laisse la viande dessus si on l'aime saignante. La viande était assez bonne, je l'ai trouvé assez maigre, surement une catégorie de wagyu peu grasse, il y avait bien de jolie lignes de graisse dans la viande, mais on ne peut pas vraiment dire que c'était marbré. Elle était tendre, du goût, mais aussi un peu consistante par moment. Servi avec une sauce ponzu, du daikon râpé et du wasabi-daikon. Sur le grill, était dressé quelques légumes crus : poivron, brocoli, carotte, shiitake et courgette. Il y avait également quelques légumes légèrement marinés dans une coupelle : igname, daikon, concombre et carotte. Assortiment de sushis à la carte : vu qu'on n'allait surement pas revenir avant un bon bout de temps, on s'est dit qu'on allait quand même prendre quelques sushis pour voire ce qu'ils valaient. Ils n'étaient pas mauvais, mais assez décevants, surtout comparé à la qualité du menu Kaiseki Daigo que l'on avait pris. Le thon gras était d'une qualité bien inférieure à celui qui était dans le sashimi de notre menu. Le thon rouge au soja n'avait rien de particulier. L'anguille était correcte, sans plus. Les makis et uramakis étaient gros, avec une énorme quantité de riz, dommage car leur "farce" étaient excellente. La sériole du maki était d'une excellente qualité, ferme, croquante, avec un goût profond et affirmé. La tempura de crevette de l'uramaki était très bonne, en plus la friture avait un goût particulier que j'ai trouvé excellente, par contre, je n'ai pas trouvé trace de l'anguille qui était mentionnée, surement oubliée lors de la préparation. L'un des sushis qui sortait du lot, était le saumon, avocat et oeufs de saumon, très joliment dressée, comme une rosace, le saumon apportait du moelleux et gras, l'avocat de l'onctusoité et du gras et les oeufs de saumon un goût fort salé qui était atténué par l'avocat et le saumon mais qui leur donne beaucoup d'onctuosité, au final, un mélange très agréable, mais il était difficilement à le saisir avec les baguettes car il était gros, fragile et glissant, puis pas facile à manger non plus car il était assez gros, mais pas impossible. le deuxième qui sortait du lot était le maquereau mariné, il était très bon, bien gras, lisse, acidulé et sucré. Carpaccio de sériole, oeufs mollet, sauce piquante : il était excellent. La sériole était d'une grande qualité, malgré le goût puissant de la sauce, on arrivait quand même à sentir la sériole, de plus, avec l'oeuf mollet, le goût piquant était diminué, en ajoutant douceur et onctuosité au carpaccio. Garni de demi rondelle de concombre, d'échalote et de la iboulette. Desserts : un assortiment de dessert sympathique, varié, avec du chaud et du froid. Gâteau de riz au sake farci aux haricots mungo sucrés cuits : c'est celui qui m'a le moins plu, je l'ai trouvé lourd et pâteux en bouche. Tarte aux pommes : elle était délicieuse, la pâte était fine, les pommes douces et tendres. Gelée de noix de coco : simple, mais bonne, doux, agréable en bouche. Sorbet surprise : c'était à base de céleri branche, surprenant et frais. Fruits de saison : melon vert et ananas, ils étaient bons et frais, sucrés et acidulés. Le cadre était parfait, qu'est ce que l'on pourrait dire quand on a une suite, un wc, une terrasse rien que pour nous, avec en plus l'air conditionné réglable à notre volonté, c'était confortable, calme et intime. Le service était également top, il n'y avait pas une armée de personnes à notre service, mais simplement une seule, mais c'était suffisant, vu qu'elle était rapide, souriante, chaleureuse et attentionnée. br<> La cuisine était excellente avec une mise en scène particulièrement réussie, avec des produits très varié, du simple "déchets" de poisson frits ou de l'épaule de porc au thon gras, homard ou wagyu. Ce fut une expérience grandiose, la symbiose entre le cadre, le service et la cuisine était parfaite, j'ai grandement apprécier le sashimi, le poison frit, le porc grillé ou la soupe, les plats les moins réussi aura été étonnement le wagyu et les sushis. Mais pour sûre, je reviendrais....

Wir hatten das Menu für je 260.--. es war ausgezeichnet, jeder Gang ein kleines Kunstwerk für die Augen als auch für den Gaumen....

Sehr speziell und jeder Gang ein optischer Genuss und ein Gaumenerlebnis - das nenne ich Spass am Essen !...

Avoir une catégorie de wagyu plus supérieure, Certains sushis sont moyens moyens...

Trotzdem ist es sehr teuer und dieses Menu war noch das günstigere.... Mit dem Sake haben wir ein kleines Vermögen bezahlt.......

Aus meiner Sicht bestes Fast Food Essen. Beste Hamburger....

Einfach einer der besten Hamburger!...

Plötzlich überkam mich der Hunger, sodass ich reif für einen kurzen 6 kleinen Imbiss um 22 Uhr benötigte. Das Good Food schliesst Wochentags um 22 Uhr. Die Stühle bereits aufgestuhlt und die Küche grössenteils bereits gereinigt, stand ich hungrig am Thresen. Leider waren die Brötchen für die Burger alle, sodass ich mich für einen Chickenteller entschied, der mir ohne Probleme noch zu bereitet wurde. Ebenfalls konnte ich mein Essen noch vor Ort verspeisen und "musste" es nicht mitnehmen. Die Pommes und die Chicken Nuggets fein & frisch wie immer. Preislich absolut passend CHF 13.50....

Um 21:45 Uhr trafen wir im Good Food ein. Das Lokal schliesst um 22 Uhr, jedoch erhielten wir ohne Probleme noch einen Hamburger und einen Cheesburger Der Hamburger mit Vollkornbrot, Cocktailsauce, Salat und Gurken. Das Brötchen hätte ein bisschen frischer sein dürfen. Der Cheesburger mit Weissbrot, Knoblauch und Cocktailsauce, Gurken und Zwiebeln. Die Knoblisauce passt meiner Begleitung nicht besonders. Dazu tranken wir zwei Bier. Für mich nachwievor die besten Hamburger weit und breit. Die freundliche unkomplizierte Bedienung, welche auch nach einem langem Arbeitstag für einen Schwatz zu haben ist, macht es nochmals besser. Ausser uns waren noch zwei weitere Gäste im Speiseraum, daher war es angenehm ruhig, was normalerweise nicht der Fall ist....

gut Bürgerliche Küche - Gut organisierter Service auch bei grösseren Gruppen - Im Sommer sehr schöne Terasse mit grossem Kinderspielplatz und Tieren - sehr schönes Ausflugsziel zusammen mit Hochstehender Küche. Preis ist Qualität und Quantität angepasst, nicht günstig aber unter dem Strich passt es absolut....

Der Rütihof, gelegen oberhalb von Gränichen, mit einer schönen Terrasse, gespickt mit Pferdedüften. Die Bedienung freundlich. Die Auswahl der Karte nicht besonders vielfältig, eher eintönig. Ich wählte zur Vorspeise den Caesar's Salat mit Pouletstreifen und zum Hauptgang das Rindstartar. Die Salatsauce wurde separat serviert, welche sehr fein war. Das Tartar sehr mild, was meinem Geschmack passte. Leider waren die Toastscheiben zu stark getoastet. Meine Begleitung wählte das Vegi-Menu, was beinhaltet war von eine Ratatouille Suppe, danach einen grünen Salat mit einem kleinen Schweinsburger und zum Hauptgang Gnocchi mit Trüffel und Gemüsen. Zum Dessert gab es einen Fruchtsalat mit frischen Früchten und eine Kugel Moccaglace. Zum Kaffee gab es einen feinen Trüffel, sehr lecker. Auf der Terrasse wurden wir von Wespen und einer Live Unterhaltung geplagt. Das Dessert nahmen wir danach im Restaurant, wobei der Wechsel absolut kein Problem war....