iTaste is the best restaurant guide for Sévaz

On était une table de filles, et on a pris la fondue chinoise (3 sortes de viande, à volonté). Les frites étaient très bonnes, par contre les 4 sauces à choix correctes mais sans plus....

Le prix de 33.- ne comprend pas une petite salade, c'est en supplément au buffet. Dommage. Comme c'est un restaurant de bowling, j'ai l'impression que l''on se donne moins de peine afin que les gens autres que les joueurs viennent (et-ou reviennent), surtout au niveau du service....

Philippe Rochat evolue entre l'exceptionnel et l'extra terrestre. Lorsqu'il est en petite forme, c'est exceptionnel (cas de cette fois), sinon c'est extraterrestre. Le meiilleur cuisinier du monde probablement ou en tous cas dans le top 5. Le nouveau sommelier (francais ?) est d'une compétence qui dépasse tout ce que j'ai pu connaitre, y aller pour le rencontrer. Extraterrestre, de meme que les vins (suisses) qu'il nous a fait découvrir. Service toujours parfait. Pains du boulanger MOF sublimes. La faute d'orthographe sur les cartons des tables a été corrigée (enfin). Service toujours aussi aimable et personnalisé....

LA grande cuisine de tradition. Impeccable poularde découpée au guéridon (mais comment font il pour vous découper une volaille sans se tacher tout en vous faisant la conversation??). Goûts net, pas de fioriture, service impeccable et vins superbes....

Très créatif Très innovateur. Assemblage de goûts extraordinaires au niveau de la mise en valeur des différents ingrédients....

La perfection, l'imagination, la subtilité dans la réalisation dans chaque plat....

maîtrise des cuissons, respect des produits, fraîcheur et inventivité. jeune sommelier italien d'une grande disponibilité et d'excellent conseil, un immense plaisir de converser des nectars dégustés...

l'ambiance de la brasserie, surtout l'étage supérieur avec ses grandes baies vitrées. Un grand choix de plats de brasserie typiques, dont le fameux plateau de fruits de mer!...

Une vraie brasserie à la française, service pro...

Très bon ris de veau. Accord vin et mets très bon...

Selection, constant quality and nice setting of the ground floor...

Cadre typique d'une brasserie Grand choix sur carte avec mets typiques brasserie et d'autres non Frites maison délicieuse Cadre très agréable Plat joliment présenté...

Décoration simple mais efficace, bonne volonté du service, beaux plateaux fromages et desserts....

Great value for money for a "Gastro." Great place to discover fine french and fusion cuisine! The wine list is exceptional....

attention nous sommes dans le restaurant-laboratoire de la célèbre Ecole Hotelière de Lausanne. Une grande originalité dans la présentation. Une cuisson contrôlée des aliments font ressortir les saveurs. De la joie dans les recommandations de la cave. De la joie à nouveau quand l'on découvre l'addition chiffrée avec une délicatesse rare. Pas de marge mirobolante....

J’ai passé une très belle soirée hier soir, orchestrée avec gentillesse et professionnalisme par l’équipe du Berceau des Sens. Joli mélange de saveurs, cuisine inventive, belle maîtrise des cuissons (mon veau saltimbocca était cuit à la perfection) et présentation raffinée des plats. Nous avions le choix entres 3 menus dont un végétarien. Le rapport qualité/prix est vraiment excellent (58 .-). Le plateau de fromages est à tomber (compris dans le menu). La grande surprise a aussi été la qualité et le choix de la carte des vins…à petit prix! Enfin à goûter absolument pour terminer en beauté: une grappa Paolo Berta de 1986…Incroyable !...

L'accueil toujours aussi parfait du maître des lieux. Le menu plus qu'avantageux pour un tel niveau de qualité de service et de cuisine. Menu 4 plats pour 58 sfr....!!! Le menu change toutes les semaines, suivant le groupe d'étudiants en place. Quand on y étais cette fois-ci, les étudiants de première n'étaient pas encore présent, donc c'était des extras qui servaient, mais tout de même des étudiants de l'école!...Et en cuisine des profs ce jour là. Donc choix de trois menus. Nous avons opté pour le menu 'rouge' : les œufs brouillés au king crab suivis de saltimboca de veau au risotto et son parmesan....le tout fin et juste cuit. ...le risotto aussi, ce qui est rare. Le plateau de fromage toujours un voyage pour finir le repas. La sélection de vin est magnifique et à des prix défiants toute concurrence. Mr. Iunker (le responsable) a toujours le mot parfait pour vous dégoter la bouteille idéale du jour... Une liste de digestif......une grappa de 1976, Berta! Je ne demande qu'à y retourner une fois les étudiants en place....

Le goût et la préparation des aliments...

La cuisine originale et sans cesse renouvelée...

Très bonne cuisine, terasse très agréable l'été...

Service exceptionnel Originalité et présentation des plats Mélange de saveurs originaux Cadre...

Un service "aux petits soins" avec présentation et explications sur chaque plat et chaque vin. La suprise à chaque plat avec des associations d'ingrédients qui pourraient paraître improbable de prime abord, mais qui se révèlent délicieuses....

La terrasse au milieu des arbres... on ne se croirait pas en plein centre ville :-)...

Convivialité, qualité des mets, présentation, le plateau de fromage, recommendation pour les vins...

Repas gastronomique PARFAIT...

Service impeccable, plat servis un régal pour les yeux et la bouche. Belle carte des vins. Plateau fromage un vrai voyage ainsi que le maître du plateau qui connait son sujet. Salle espacée et claire...

Pierrot Ayer, le genie de la cuisine fribourgeoise. Goutez sa soupe de langoustines au curry, et vous en serez convaincus. Son menu gastronomique est un véritable délice. Ajouetz a cela le service efficace et professionnel de Mme Ayer et de son équipe et vous n aurez qu une envie: d y revenir au plus vite......

environnement, cadre, cuisine...

Le décor, le service, la cuisine... le tout est très cohérent !...

Une demeure situé dans un cadre sompteux. Nous étions situé dans un des salon de l'Hotel du Peyrou au 1er étage qui était vraiment splendide. Des lustres, un parquet magnifque, des moulures au mur, tous ces petits détails qui nous plongent dans une agréable ambiance pour profiter de la soirée. Nous avons même pu manger avec la chaleur d'un feu de bois dans le dos. La chasse était délicieuse, le service à la francaise apportait un petit charme supplémentaire :) Toutefois, il faut savoir que ce n'est pas un hotel !...

D’abord l’endroit ; magnifique bâtisse au centre ville, puis l’accueil, simple et attentif. Les menu bien équilibré et originaux, finalement la cave a fromage. A ne pas manque une fois par année la quinzaine australienne. L’occasion de manger du kangourou par exemple !...

D'abord le cadre, l'arrivée par le jardin est vraiment sympa bonne coherence dans la façon de préparer ,de présenter les plats .l'oeuf cuit à 64 degré bien...

Ambiance et fréquentation typiquement italiennes. On se sent en vacances dès l'entrée... on y mange très correctement, mais on y va surtout pour l'ambiance....

Une ambiance très familliale et très italienne. Un patron super sympa. Au niveau nourriture rien à redire, c'est de la très bonne cuisine italienne, simple, mais d'une qualité irréprochable. Un rapport qualité/prix du tonerre. Mon resto italien fétiche....

Pizza excellentes et spécialités italiennes à très bons prix, dans une ambiance très familiale. Un restaurant au centre ville pour bien commencer la soirée entre amis, en couple ou en famille....

Un rapport qualité prix imbattable ! L’ambiance typiquement italienne. Quelques vins du sud de l’Italie à un prix très doux...

Plats avec un rapport qualité prix Excellent Le service peut paraitre lent mais en ce qui me concerne je trouve que cela fait partie du charme de cet endroit. ...

L'ambiance, les plats...

Accueil chaleureux et professionnel. Nourriture créative et excellente. Le rapport qualité/prix du menu de midi est exceptionnel....

Ma note est trop sévère, elle est surtout réactionnelle. Car j'avais trouvé l'accueil et la cuisine excellents lorsqu'ils étaient à Vugelles, alors que là nous avons attendu longtemps et j'ai eu mal à l'estomac pendant 2 jours. Mais j'y retournerai car je suis optimiste !...

Les plats, la convivialité Chasse parfaite. La cheminée avec glace de chocolat blanc et sorbet orange sur une salade de fruits et un couli passion juste exceptionnelle (mariage des saveurs)...

Service très sympathique, Les plats, La recherche...

J'y suis allée hier et je me suis régalée! J’aime beaucoup la nourriture asiatique. J’ai gouté chinois, vietnamien, coréen, mais pas Thaï. D'après ce que j'ai vu, c’est une qualité de cuisine supérieure à la cuisine chinoise. Le service était super. Les asiatiques sont discrets, souriants… J’apprécie. Le patron est même venu voir si tout se passait bien. Les prix sont très corrects : Entrée : 2 rouleaux de printemps 6.- Plat : canard laqué sauté au basilic 24.- (pour vous donner une idée: les plats au poulet sont à 18.- et les plats au bœuf à 22.-) Vin : 17.- bouteille ½l....

Service très (trop) rapide. Cuisine excellente (le patron est venu vers nous pour papoter et nous dire que sa cuisine est sans chichi, comme dans la rue chez eux en Thailande(son épouse est Thaï)). Il nous a offert les cafés ♫☺. Nous allons y retourner....

Accueil très chaleureux, prix très correct, on est transporté dans un univers de goût et de saveurs, c'est génial...

employés sympa, bonne qualité de nourriture, bon pad thai mais pas le meilleur de lausanne, plat (canard et poulet curry) servit sans garniture, bon poulet sauce satay mais sans plus, pas tres relevé...

Bons plats qui n'ont pas le défaut d'être trop occidentalisés. Bonnes salades et soupes en entrée, les curry au lait de coco pourraient être plus relevés. Bon rapport qualité/prix 70.- pour 2 entrées, 2 plats boissons non alcoolisées...

Convivial, accueil sympathique déco original...

Un peut prêt tout. L'ambiance et le décor sont branchés et très sympa on s'y sent bien en tout cas. Le service très bon et très original (par exemple, on vous amène l'addition dans une petite construction en Lego, c'est très sympa pour les nostalgiques de leur enfance) La présentation des plats est superbes. Ce qu'il faut savoir, c'est que le principe du resto, c'est un savant mélange de bistro et gastro. Ce qui fait que il y a plus dans l'assiette qu'un simple gastro kitsch. Mais le prix aussi est un mélange des deux, plus cher que la moyenne des restos, mais moins cher que le gastro, en tout cas le prix vous largement le contenant et en plus vous passez une très bonne soirée. idéal pour une sortie à deux. ah j'oubliais, la glace aux fraises tagada (oui oui, les bonbons) superbe....

Plat bien présenté, environnement agréable. Bon...

Déco et cadre original pour Neuchâtel. Digne d'une grande ville. Plats et desserts bons, présentation très correcte....

Un cadre superbe, une carte plaisante tant dans le contenu que dans la forme, une qualité de cuisine qui frôle la perfection et une ambiance chaude et agréable. Le service est de qualité et ils savent conseiller les bons vins pour accompagner vos plats! Attention, gardez de la place pour leurs desserts qui sont simplement grandioses!...

Viandes exellentes !...

Viandes sur ardoise avec sauce maison (les autres sauces sont top aussi!)...

un super endroit pour manger une cuisine généreuse, excellente viande bc de produits sympa bref une excellente adresse...

Très bon plat pour la chasse Cadre simple Ambiance agréable...

Une des meilleures adresses pour la selle de chevreuil, mais aussi pour les autres plats du terroir. Une équipe quasi familiale très sympa. Des prix vraiment très raisonnables pour cette qualité. Très souvent complet (c'est un bon signe). Le boudin noir avec sa sauce aux échalottes et cognac et fabuleux !...

jolie carte des vins, ambiance chaleureuse, mets exquis...

Produits frais, association de goûts recherchée, présentation de l'assiette, atmosphère et décoration, vue sur la vieille ville si l'on se trouve sur la verranda à l'ancienne. Le plat du jour est à un prix vraiment abordable pour la qualité et la présentation des plats. Si l'on va manger à midi, on passe son après-midi sur un petit nuage....

Le cadre, la lumière. La nourriture, finesse et élégance sans extravagance....

service décontracté mais pro et assez rapide (agréable à midi). Excellentes suggestions de menus du jour. Cuisine raffinée et bien présentée, c'était très bon....

La présentation des plats et les saveurs sont remarquables. Il est nécessaire de réserver même en semaine. Le somelier a été de très bon conseil pour l'accord des vins avec les mets....

Ambiance générale; sens de la famille...

Un lieu unique, d'excellents plats, parfait pour la famille et les groupes...

Personnel sympa et bonne cuisine du terroir....

L'accueil, la table, la courtoisie Notre lieu de rencontre favori en 1960-1962...

Le must en ce qui concerne les brunchs.. et de préférence en été sur la terrasse.. avec un beau panarama sur les forêts du Jorat. Ambiance sympathique.....

Présentation des assiettes. Choix varié....

Service impeccable Les plats raffinés et joliment présentés Rapport Qualité / Prix très corrects (entre 55 et 90 CHF le menu) Très bonne chasse...

Décor très sympa, clair et reposant. Excellente entrecôte parisienne. Nombreux plats alléchants sur la carte, cuisine soignée. A noter: le patron est de Bretagne, donc le poisson devrait être assez bon. A noter aussi: le patron organise des anniversaires pour enfants avec cours en cuisine...

Décoration et ambiance Tous les plats sont alléchants quand on les lit sur la carte, et ceux que l'on choisit arrivent dans une assiette à la présentation très soignée Service professionnel (c'est devenue si rare !)...

Have visited on several occasions. The food, service and wine are always wonderful. A bit off the beaten path, Le Bistro provides elegant and creative cuisine at a realistic price. The plat du jour and menu d'affairs are both quite good values at lunch....

Très belles salades-repas. A ne pas manquer: salade tiède...

Un très bon accueil et des plats de qualité...

les viandes y sont très bonne et les plats bien servi, ambiance agréable...

Qualité constante des plats Carte des mets très complète Le Tartare est très bon...

Le meilleur steak tartare que j'ai jamais mangé ! Je n'ai pas encore trouvé d'autre restaurant qui le fasse mieux. Ce qui est génial à la Brasserie des Sauges, c'est qu'on peut toujours commander n'importe quoi tout en étant sûr que ce sera bon ! Saumon, pâtes, pizzas, chasse etc... Je n'ai jamais été déçue. Le personnel est agréable, et le service est bon. Mon restaurant préféré !...

Décor et élégant et sobre. Excellent cuisine élégante et inventive. Sympa de pouvoir avoir de bons vins servis au verre....

La nouvelle décoration de la Salle à manger...

Originalité et fraicheur des produits...

Cuisine superbe, très fine & recherchée, Originalité tout en simplicité, Service excellent, Accords vins / plats savamment choisis...

La cuisine très soignée, le service professionnel....

fraicheur,créativité,saveur..cuisine europe-japon, lles prix légers. le cadre un rien branché, l'accueil sympa...

la carte d'automne est sympa, j'ai dégusté un crumble de poulet miel gingembre très gouteux accompagné de plein de petit légume, et les coquilles st-jacques risotto à la mangue avaient une saveur très intéressante... doux mais pas trop.... bonne cuisson... Beaucoup de places de parking au alentours et pas de problème pour manger en arrivant à 21h30...

Difficile de faire son choix lorsque tout fait envie, testé le boeuf teryaki très bon, mais regreté de n'avoir pas pris le sashimi de boeuf encore meilleur! Servie sympa. Déco originale cadre agréable...

Cuisine originale et bonne. Cadre super agréable. Un plus la carte change régulièrement et toujours originale. Je recommande...

Service Cuisine...

Très animé, cuisine variée et savoureuse. Ambiance décontractée. Indispensable de réserver. Particularité destinée aux amoureux: petite table pour deux proposée dans le marronnier pendant la belle saison......

La qualité de la cuisine La table des amoureux dans les arbres !...

Qualité constante...

le lievre, la sole...

La qualitée des produits proposé (poissons, moules, viandes)...

le cadre est vraiment bien, le dessert avec les abricots flambée est *.*, et le rapport qualité/prix est correcte. Je suis allé 2 fois et je compte bientôt allé une 3ème fois !...

Un "café-bistrot" avec des prix "café-bistrot" pour une cuisine et une présentation de niveau "gastro" !!! Carte courte mais impeccable, menus bien équilibrés (en goût et en calories), et en été un choix de salades-repas très agréables, à déguster en terrasse ......

Carte originale, nourriture de qualité et service sympa, très rapide même en étant 12 à table! Je recommande le filet de saumon! Joli cadre....

Décoration même si un peux chargée. Présentation des plats. Qualité des produits....

Petit resto qui donne le sentiment d'être dans une brasserie parisienne d'époque... le cadre est vraiment sympa... chaises et banquettes rouges, tables en marbre... La carte est variée et alléchante, et les assiettes très joliment servies! :-)...