iTaste is the best restaurant guide for Spiringen

Bien pour les enfants, dans la mesure où on servira le plat préféré du gamin lambda. Poulet Rôti et frites... C'est bon, mais pas du tout innovant, le service est efficace, cocasse, un peu kitsch (robe Suisse...) Spécialité: poulet au panier avec la sauce, la peau est croustillante, la portion de frite est très copieuse. La salle est propre, on a de la place pour passer, les grandes baies vitrées rendent l'espace lumineux, à moins qu'on se mette dans le fond de la salle, un peu plus étriqué, lumière saturée, ce qui donne une ambiance de chalet suisse aussi. Pas mauvais, mais pas incontournable non plus: selon les gens que j'y ai amenés, la sauce vaut plus que le poulet en soi(qui reste bon tout de même) Attention, c'est souvent plein!...

No need to describe the place or the food anew. It's the chicken in the basket with French fries and a spicy sauce. WYSIWYG from the beginning to the end of your meal. It's fun, how cozy the kitch ornaments in the showcases seem. But only here at the Poulet Burg definitely not in my own livingroom :-) The restaurant was surprisingly quiet. Without a reservation we got a good table (for two). We almost missed the usual crowded ambiance. Somehow, that's part of it....

Das Ambiente wirkt ganz kitschig gleich wenn man ins Lokal eintretet: Puppen in einer Vitrine, Bienen Statuen zwischen den Pflanzen und sonstige Gartenzwerge, die links und rechts zuschauen. Obwohl man eigentlich hier ziemlich alles, auf was man Lust haben könnte essen kann, kommen die Meisten Gäste wegen dem Poulet im Körbli hier. Ganz unkompliziert, entweder mit Salat oder ohne Salat. Entweder grün oder Gemischt. Und das Poulet: Entweder mit der normalen Sauce oder mit der scharfen Sauce. Und unbedingt: Entweder mit Pommes Frites oder halt ohne. Das Besteckt bekommt man zum Salat. Sollte man eben dauraf verzichtet haben, soll man nach Messer und Gabel fragen, denn das Poulet isst man ja eigentlich mit den Finger am besten....

Attraversare il Canton Uri e non fermarsi al Poulet Bourg di Attinghausen? Impossibile! Questo ristorante specializzato in "Pollo al cestello" vale sempre una sosta. Pollo cotto a puntino accompagnato dalla classica (ma segretissima) salsa: una vera e propria bontà!...

Die Salatsauce war super. Sei es einen grünen oder gemischten: einfach genissen! Das Poulet im Körbli ein klassiker, wenn man auf der Nord-Süd Strecke unterwegs ist. Eine Portion Pommes reicht für 3 Personen: so grosszügig ist sie. Überkitschig ist es hier: viel Schick-Schnak in jeder Ecke. Es passt aber zum Lokal und der Stimmung....

MAGNIFIQUE, WUNDERBAR, FABOULOUS. Voilà, le grand jour est arrivé: un 20/20. Après une longue journée d'excursion, nous sommes arrivés par hasard au Vitznauerhof Resort Hotel, fatigués et affamés. Il est possible de manger déjà à 17h30. Hotel Vitznauerhof est au bord du lac de Lucerne, un chemin décoré avec beaucoup de plantes et bambou nous conduit vers le restaurant "Sens" se trouvant au bord du lac avec une vue magnifique sur le lac de Lucerne. Les plantes grimpantes ont formés une forme de toit. Entre l'hotel et le restaurant se trouve la salle de SPA avec un jacuzzi à l'extérieur (on ne peut voir le SPA depuis le restaurant). La carte est pour "toutes les bourses". Nous avons pris 1 steak de porc et 1 poulet avec pomme de terre au four et ratatouille. Contrairement aux autres restaurants à facture astronomique, ici la portion est copieuse et délicieuse. Le service est top et la serveuse allemande est sympa et serviable. Après le restaurant, nous avons faire un petit tour dans la zone SPA et aussi visité le joli parc. Vraiment une perle rare!!! A visiter absolument!!!...

J'y suis allé en mars de cette année et même si cela date, j'en garde un souvenir absolument impérissable et mourrais sans doute avec le sinistre souvenir de saveurs calamiteuses!! Je ne comprends pas comment une cuisine pareille peut bénéficier de l'approbation et d'une note relativement élevée au Gault & Millau!!! Si j'ai mis 4, c'est à cause du cadre. La salle est belle, la décoration magnifique et on est au bord du lac des 4 cantons avec une très belle vue. Mais comme je ne vais pas au restaurant pour regarder le paysage aux alentours, je me dois de décrire cette expérience culinaire particulière. Car, c'est VRAIMENT particulier. La volonté poétique de la carte se traduit par le fait d'étaler 3 ingrédients par plat sans autre précision. Pourquoi pas! Il y avait des carottes et deux autres légumes pour l'entrée avec un prix au-delà des 20,- CHF. Le résultat: des carottes rapées formant un carré et quelques légumes crus et insipides qui se baladent à côté. La présentation ressemblait à un dessin d'enfant... Arrive le plat principal: un Turbot dissimulé sous une sauce écoeurante à la noix de coco. Pas de texture, un goût uniforme et sirupeux servi dans une assiette à pâtes creuse pour 55,- CHF. ça reste le pire souvenir de ma vie au restaurant et j'espère qu'aucun autre restaurant n'arrivera à me faire changer d'avis!!! Le chef, qui est très photogénique et qui affiche un large sourire sur papier glacé devrait sérieusement voyager un peu ou apprendre vraiment ce qu'est la grande cuisine...C'était juste LA HONTE!!!...

Seit langer, langer Zeit wieder mal ein Restaurant in der Innerschweiz, das vom Gault Millau nicht überbewertet wird (im Adelboden in Steinen, wo morgen der GM 2012 präsentiert wird, war ich leider noch nie). Habe eine delikate «Lasagne» aus Ochsenmaul und Ochsenschwanz gegessen, begleitet (oder besser: gekontert) von einer pikanten Petersiliensuppe. Hervorragend auch die Ravioli gefüllt mit Ochsenschwanz und dekoriert mit gebratener Taubenbrust. Super ist die Lage direkt am See, weniger gelungen das zeitgeistig-mainstreamige Interieur...

Tout sauf le cadre et le service...

Le soir. un menu avec quels choix possibles...

bel endroit, les menus servis en demi pension sont assez bons, les plats sont bien équilibrés et de bonne qualité, ils servent de la viande de Stoos, délicieuse....

Tolles Ambiente mit schönem Panorama ... zauberhafte Wellnessanlage mit idyllischem Aussenwhirlpool ... schöne Zimmer...

nous sommes resté en demi pension pour 2 jours. nous avons pris le menu 4 plats en changeant le plat principal pour un filet de boeuf ( 21.-) qui excellent ! service impeccable et chaleureux. Un lieu à découvrir ...

manque d'explication...

Während in der edlen Zunftstube im 1. Stock die Oberklasse diniert, darf unten das Volk im schönen Bistro oder auf der idyllisch gelegenen Terrasse mitten in Zugs Altstadt Platz nehmen. Das Hacktätschli das ich hatte stammt aus derselben Küche, auch wenn es wohl nicht von Herrn Meier himself gebraten wurde. Es schmeckte aber vorzüglich. Man kann dieselben Weine wie in der Zunftstube bestellen! Und im Gegensatz zur Zunftstube sind im Bistro auch die Preise fürs Essen in Ordnung. Service ok. Oft gut besucht....

Joli restaurant se trouvant au bord du lac de Küssnacht et le Rigi, avec une terrasse côté lac. Le restaurant est plein: un marriage avec fanfare, la terrasse est bondée. Heureusement la salle à manger à l'intérieur est relativement peu occupée. La décoration de la salle intérieur est chaleureuse et intimiste. Plat: steak de porc, riz & légume. Poitrine de poulet, riz & légume. Vu le nombre de clients, on a eu peur de devoir attendre longtemps. Heureusement que ce n'était pas le cas....

la viande était un peu dure...

Le hotel restaurant Rigi-Royal est au bord du petit lac de Immensee. Plus près du lac ... il n'y a pas, à moins de se retrouver dans l'eau. Le petit est à 2 pas. Il y a jolie terrasse ombragée au bord du lac avec vue sur le lac et la montagne Rigi (si je me trompe pas). Superbe journée dans un endroit idyllique, comme en vacances. Il y a 2 plats de midi (21 et 23-) et un menu de menu (45-) Nous avons pris le plat viande du jour: Steaj haché de boeuf, pomme de terre rissolée et légume. Le tout est très bon et copieux....

Zum Glück gibts nicht nur die Zunftstube im 1. Stock, sondern auch das Bistro im Erdgeschoss......

Ein Ort für die wichtigen Momente im Leben - und auch für die ganz gewöhnlichen - ein Ort, an den man immer wieder kehrt! Hier empfehle ich das Bistrot im Erdgeschoss (im Sommer auch draussen, wo man durch die Gasse zum See sogar noch in den Genuss des Sonnenuntergangs kommt!) Es herrscht eine sehr gastfreundliche Atmosphäre und wohltuend warme Stimmung. (Im Monat Juli ist die Zunfstube jeweils sowieso geschlossen, und nur das Bistrot geöffnet). Das Bistrot ist der Klassiker in Zugs Altstadt, hier kann man gut auch nur zu einem Glas Wein an die schöne Bar sitzen, oder man trifft sich mit Freunden am runden Tisch, oder geniesst ein tête-à-tête an den 2er- oder 4er-Tischen, die in einem leicht abgegrenzten Bereich sind. Die Küche ist ausgezeichnet und die Kreationen raffiniert, doch sehr ehrlich und auch vom Preis-Leistungsverhältnis her nicht überrissen. Besonders empfehle ich den lauwarmen Ochsenschwanzsalat auf Tomatencarpaccio mit sautierten Riesencrevetten und Polentakugeln - ein Gedicht! Als Dessert würde ich unbedingt den "Süssigkeitenteller" wählen. Dann hat man von allem etwas und ist rundum glücklich!...

Definitiv viel zu teuer, auch wenn das Essen nicht schlecht ist. Solange es Leute gibt, die auch für einen Teller Heu Fr. 150.-- bezahlen würden, wird sich daran wohl auch nichts ändern. Schade....

Kaiser Franz, c'est l'Autriche dans toute sa splendeur au bord du lac de Zoug... L'accueil est chaleureux, le patron Felix Franz (eh oui) cultive avec soin l'accent et le côté charmant autrichien. La vue sur le lac de Zoug est superbe. Et dans l'assiette, un régal... J'ai pris une crème de châtaignes, décorée de crème Chantilly aux airelles, parsemée d'airelles et de poivre rose. Le mélange des saveurs était original et délicieux. Puis, le vif du sujet: Wienerschnitzel. Il y a la petite portion (qui est grande) et la grande (qui est énorme - le schnitzel déborde presque de l'assiette, comme il se doit). La viande est tendre à souhait, la chapelure idéalement croustillante et dorée. En accompagnement, pommes persillées ou salade de pommes de terres et concombres (à la styrienne - délicieux mélange de saveurs un peu aigre-doux). On peut aussi commander des frites, mais il faudra subir le regard réprobateur du patron, vu que c'est pas du tout estampillé autrichien conforme. Au-delà de ce grand classique, la carte laisse bien sûr la part belle aux spécialités autrichiennes (Tafelspitz, Alt-Wiener Kalbsrahmgulasch etc), et même styriennes (l'huile de graines de courge y est incontournable - à goûter absolument), mais s'aventure également dans des classiques plus internationaux (Chateaubriand, saltimbocca à la pata negra) voire d'inspiration asiatique (médaillons de lotte sauce coriandre et risotto au wasabi), mais je trouve personnellement qu'on s'éloigne un peu trop du sujet... Très jolie carte des vins, avec de nombreux vins autrichens soigneusement sélectionnés, la recommandation du patron était irréprochable et abordable. Last but not least, les desserts (il faut y penser au moment de la commande et prendre le petit Wienerschnitzel!)... Les quenelles au fromage frais fourrés aux abricots avec la glace au massepain et la sauce vanille (Marrillen-Topfenknödel mit Marzipanglace und Vanillesauce dans le texte), saupoudrées de sucre et cannelle sont tout simplement à se damner....

Excéllent service, cadre agréable, cuisine autrichienne raffinée...

Le 20 n'est pas loin, il viendra probablement au printemps, avec la nouvelle décoration intérieure annoncée. Il faut dire que le décor actuel est tend dangereusement vers le kitsch....

Sehr gute italienische Küche mit phänomenalem Ausblick auf den Zugersee und den schönsten Sonnenuntergang der Schweiz! Der Meeresgrillteller mit Octopus, Hummer, Crevetten, Jakobsmuscheln etc. war superlecker! Tolle Fischgerichte (fangfrisches Tagesfischangebot)! Auch gute Pasta, Desserts und tolle italienische Weine. Service ok. Gehobene Preise, man zahlt auch für die Lage. Unbedingt Fensterplatz reservieren!...

Preislich am oberen Limit. Leider keine Terrasse, dafür grosse Fenster. Service ein wenig hochnäsig....

Affaire familiale. Patrons ont changé d'établissement et font peau neuve. Décor moderne très réussi. Cuisine entièrement ouverte sur salle. Amuse-bouche élégamment servis offerts. Meilleure adresse de la station....

ok, modern passt eher in eine Stadt, Architektur harmonisiert nicht. Möchte modern sein und chick, ist es aber nicht....

Schade, man merkt das mit Convenience Food gekocht wird. Fertigprodukte etc......

Das Restaurant wird seinem Motto absolut gerecht: Mitten im Zentrum - direkt am See - heimelig und rustikal - jung, freundlich und aufgestellt. Die Küche ist sehr fein und natürlich mit viel Fisch bestückt, jedoch auch mit urchigem wie Rösti oder ein Bratwurst. Das Kalb- und Pferdefleisch von regional. In bester Erinnerung habe ich das Fohlenfilet, einfach nur köstlich & so was von zart....

Si vous passez par Sedrun un arrêt pour un bon plat italien vaut la peine. Le gérant est portugais (on jurerait un bon suisse italien) et parle le portugais... l'italien, l'allemand, le romanche, l'anglais et le français parfaitement. Il est super sympa et ce qui ne gâche rien sait très bien faire la cuisine... Ses pizzas (la Hawaï) sont excellentes et ses pâtes... mmhh. Je vous conseille les Penne Boscaiola. Cuisson parfaite et très bien garnies. Des penne Salmone pour les petites... elles ont adoré. Pas de dessert... ça aurait... été... dommage :-) Mais une belle sucette offerte par le gérant aux deux Miss... Si c'est pas classe......

Le "désordre" de ce que j'appelle l'arrière boutique. Sur une table en retrait certes mais à la vue de tous il y a des papiers qui traînent... ça ne se fait pas non ?...

Cuisine française ou typiquement suisse, toujours impeccable. L'établissement le plus élégant de la station, mais pas le plus chaleureux....

Ambiance un peu froide en salle restaurant, mais bon... magnifique terrasse ensoleillée....

Deuxième passage au Skiklub, avec une impression qui s'établit.... l'endroit est sympa, accueillant et on y mange correctement. Nous avons pris la première fois un repas consistant et la deuxième un petit repas sur le pouce qui étaient tous les deux agréables. La terrasse ensoleillée est un plus dont on a encore pu profiter ces jours... L'accueil est sympa et la qualité du service et de la cuisine sont très corrects. Un décor d'établissement de montagne un peu rétro, mais typique à souhait. Avons pris un sandwich sur assiette dont le jambon et le pain étaient savoureux et très frais. Les deux salades mêlées garnies d'oeufs étaient aussi très bonnes et assaisonnées avec une bonne sauce maison. Il est possible d'y prendre des repas plus consistants qui sont tout aussi agréables ( tartare de boeuf, carpaccio, ( très bons ) etc... ainsi qu'un choix de poissons et surtout de pâtes préparées à l'italienne, mais là, ne les avons pas essayées.. ) Donc... un moment très réussi et propice à la détente......

Restaurant se trouvant à 5 pas au bord du lac des 4 cantons et au centre de Brunnen, avec jolie vue sur le lac. La terrasse est remplie de plantes locales et exotiques. Entrées: soupe du jour Plats: Escalope de porc, pomme dauphine, légumes. Cerf au poivre, spatzli, légumes, marrons. Repas est assez bon! Cuisine ouverte de 17h - 22h30...

Le cerf est un peu dur!...

Deux restos à disposition pour une même carte : d'un côté un endroit classe et de l'autre un coin très charmant et plus traditionnel des Grisons. Un très bon choix de menus divers et variés. Petit Malibu pour patienter... Une belle salade de saison en entrée et comme plat principal je me suis laissé tenter par un cordon bleu La Cruna avec une viande des Grisons remplaçant de belle manière notre jambon. A essayer. En accompagnement plein de légumes très bien présentés... un plaisir pour les yeux. Un bon café glacé comme dessert... Voilà de quoi vous faire passer une soirée simple et belle......