iTaste is the best restaurant guide for St-Maurice

Le patron est tres sympa. Le menu du jour avec une salade un plat et un dessert à fr 18.-- c'est très correct....

Restaurant pratique quand on veut manger tard le soir. Car la cuisine est ouverte jusqu'à 10h30. Nous avons mangé une pizza en entrée : bonne. Après nous avons mangé 2x une entrecôte de cheval :bonne. Une entrecôte de Kangourou : bonne et un steak de cheval :un peu dur....

La référence niveau pizzas dans le coin... ça a été mon restau préféré quand j'étais ados et collégienne... Et c'est que du bonheur d'y retourner régulièrement... Les pizzas sont toujours aussi excellente... Et bonne qualité de viande......

superbe fresque sur le mur qui nous met directement dans l'ambiance de la botte. la cuisine est aussi bonne dans les plats traditionnels italiens que dans les viandes rouges servies avec de très bons accompagnements. ...

grande pizza, et ambiance du vrai restaurant italien...

Alors voilà, c'est encore pas aujourd'hui que je commencerais mon régime! Ce restaurant à été repris depuis le 1er mars par un couple de restaurateurs génial. Madame au service et Monsieur en cuisine. Que dire de la carte? Elle juste magnifique et le choix des mets à été rude, entre le bord du rivage, côté jardin, aux alentours de la ferme et le coin des bons mangeurs....mon cœur vacille. Nous étions 4 à table, et pour les entrées 3 ont pris une symphonie et 1 une saladine de gambas. Pour la symphonie, c'est un assortiment de gambas, terrine au poivre, terrine de foie gras et saumon fumé. un délice! En suite: filet de bœuf façon Rossini, saumon à l'aneth et faux-filet d'agneau. Le tout accompagné de légumes frais, gratin maison et frites maison. La viande? Du beurre! Pas de dessert car déjà trop mangé. Nous avons bu du vin rouge, un Primoris, assemblage de Diolinoir, syrah et Pinot noir. Excellent breuvage. Je ne peux malheureusement pas vous dire le montant de l'addition car interdiction formelle d'y jeter un œil! Je retournerais volontiers pour déguster d'autres plats qui m'ont fait languir. bonne découverte!...

le choix de la carte....ressembre a une promenada bien agreable...du cote jardin.....au bord du rivage...aux alentours de la ferme...LE CON DES BONS MANGEURS....NOS PETITES DOUCEURS.....c'est magnifique...

M'y suis rendue samedi soir. Pour tout dire ce restaurant avec été fermé il y a déjà quelques temps et vient de s'ouvrir à nouveau. L'inauguration "officielle" aura lieu le 4 mai prochain. C'est le genre d'établissement qui est tout simple et d'aspect assez convivial. La patronne est au service et le patron aux fourneaux. La carte est simple et sans chichi. Leurs spécialités : la viande et en GRANDE quantité (pour exemple le Taquin 350 gr. et le Taquet 500gr... ou plus !!! (selon leur carte de visite). Pour notre part nous avons pris une assiette gourmande (pour 2) en entrée "Symphonie de mise en bouche gourmande". Il s'agit d'une grande assiette garnie d'une tranche de foie gras (peu de goût), une tranche de terrine "campagnarde", d'une grosse gambas, de 2 petites tranches de saumon, de 2 toasts grillés avec du brie fondu au sésam ainsi qu'une petite salade verte en garniture. Personnellement le mélange de tous ces goûts en entrée était assez bizarre... le toast au fromage j'aurais évité. Pour la suite nous avons choisi la carte "au bord de la mer" le croquant de coeur de saumon et petits légumes parfumés à la petite Arvine servi avec bouquet de légumes et riz et l'évantail de gambas flambées au brandy et sa sauce aux poivres roses et ciboulette servi aussi avec son bouquet de légumes et riz. Les portions étaient grandes et bien servies (voir les photos). Le coeur de saumon croquant était agréable en bouche et bien cuisiné - j'ai trouvé, par contre, la sauce peu intéressante. Quant aux légumes ils étaient frais et bien croquants. Nous avons accompagné notre repas d'une magnifique bouteille de Cornalin Valais AOC de 2010 Provins. Un vrai bonheur. Le dessert choisi, à savoir, la tarte Tatin avec sa boule de glace caramel était très bon :-) Ce restaurant venant de ré-ouvrir je propose d'y retourner une fois encore d'ici quelques temps car il mérite certainement un certain "rodage". Il s'y organise de manière "régulière" également des soirées à thème : Gambas à gogo par exemple où le patron propose 4 sortes de cuisson différentes pour cette soirée et à la fin des 4 services vous pouvez choisir vos suppléments selon votre goût. Une bonne idée. Pour terminer je signale que nous étions les seuls clients du restaurant - mais il manque peut-être encore de publicité pour cet établissement étant donné qu'il vient d'ouvrir....

Le type de cuisine proposée pour ceux qui ne sont pas des "carnassiers". Diversification de la carte à revoir peut-être - mais c'est le début......