iTaste is the best restaurant guide for Kathu

La vue sur la plage est splendide, et le cadre exceptionnel. On the rock est un resto chicos a touristes, avec de la très bonne cuisine. Pensez à réserver, c'est souvent plein. Du fait de tout ce monde, le service est un peu moins attentionné, mais néanmoins correct....

La première personne qui m'avait parlé de ce restaurant est Denis Martin, chef à Vevey. Lorsque je suis allé à Phuket, j'en ai parlé à un ami directeur d'un superbe hôtel qui m'avait dit : "Ka Jok See" on adore ou on déteste. Il m'avait donné les conseils suivants qui furent respectés à la lettre, à savoir : boire un apéro corsé avant de partir de l'hôtel une limouse viendrait me chercher à la fin de la soirée y aller vers 21h00, privilégier les vendredis et samedis et surtout avoir l'esprit ouvert. Nous y sommes donc allés sur le coup de 21h00, on s'installe à table, on passe commande d'une soupe thai, d'un émincé au curry, d'une bouteille de vin rouge qui n'est pas forcément top, jusque là rien de spécial, si ce n'est que de temps en temps les serveurs invitaient les dames à faire quelques pas de danse dans ce minuscule endroit. Alors qu'il était 22h15, et que l'on allait partir en se disant qu'il n'y avait rien de particulier, le patron ferme la porte d'entrée et c'est là que tout commence. toutes les tables sont tirées, musique rock, pop, drag queen, travestis et autres genres débarquent, dansent, chantent, etc... on se serait peut-être cru chez Michou... le bleu en moins. Je ne pouvais pas trop comprendre pourquoi il fallait prévoir le retour.... j'ai vite compris.. chaque 20 minutes le patron crie dans la salle "MOJITO" et tournée de mojito offerte pour tout le monde.... autant dire que rentrer c'est dur... Alors voilà, nous y avons passé un très agréable moment. un conseil.. ou plutot plusieurs, suivez les recommandations citées ci-dessus. On y va plus pour l'ambiance que pour des raisons culinaires...

J'adore l'ambiance, Je veux y retourner pour l'ambiance...

J'y étais allé il y a quelques années déjà, l'ambiance n'a pas changé. C'est un peu le michou à la thailandaise, il suffirait de peu pour que ça parte en "sucette" à la fin de la soirée. On s'y amuse beaucoup, on y mange bien, et on y boit beaucoup. Le patron offre une tournée de Mojito toutes les 20 min....

One of my favourite retsuarants in the world, a very unassuming restaurant in the back streets if Phuket town. One is greeted by a wonderful Swiss lady, Celine while the owner Lek sits at the back and controls the music. The Thai food is excellent, around 10pm the show starts with transvestites doing covers of Michael Jackson, Tina Turner, etc. While dance hosts get people to dance on tables. Lek also always tries to adapt the music to different genres based on the nationality of his clients which is a nice touch...

A l'époque on pouvait choisir les plats à la carte et payer selon le plat choisit. Depuis il y a un menu fixe à THB 1'800, soit env. chf 60. Prix des vins chers, dès chf 65 par bouteille...

Restaurant sur la plage de Surin, faisant partie de l'Hotel Twinpalms-phuket où je viens d'y passer 3 superbes semaines, autant dire que j'ai pu tester de nombreuses fois ce restaurant. Non seulement les Seafood BBQ du mardi soir ainsi que le BBQ du vendredi soir. Les prix sont en dessus de la moyenne locale, mais cela est justifié. vous pouvez choisir le menu seulement avec le repas, ou alors menu avec 1/2 btle de vin ou alors un autre avec 1/2 bouteille de champagne. Les autres jours, possibilités de manger des plats thai et italien, Ah qu'elles étaient bonne les carbonara, après 2 semaines thai, j'avais besoin de tester autre chose. Pour les vins sur de trouver votre bonheur, mais les prix sont très élevés si vous voulez boire autre chose que du vin chilien ou australien. ( Je ne peux que recommander ce restaurant, en fin de soirée un DJ vient pour agrémenter la fin de soirée...

Nice beach club on Surin Beach provides a nice change of scene from the usual Phuket restaurants. Great barbecue on Tuesday and Saturday nights and good value Sunday brunch....

Service can be a bit iffy sometimes....

J'aime bien ce restaurant qui se trouve au centre de Patong, pour moi c'est un inévitable de Patong, à chaque fois je choisis mon homard vivant, on le pèse puis je le demande de le préparer façon thermidor, excellent, c'est vrai que les prix sont un peu "attrape touriste". Le service est rapide. Pour ceux qui ne supporte pas la chaleur et qui ne veulent pas manger à l'extérieur, il existe depuis 4-5 ans un salle climatisée....

Cette maison en teck de deux étages au grand air propose de magnifiques vues panoramiques sur la plage de Patong et la baie de Kalim. En plus de ce spectacle, on peut profiter du bruit du roulement des vagues qui viennent s'écraser sur les rochers en contrebas, d'une douce brise de mer et des arômes délicats d'une cuisine de classe internationale. Au menu du Baan Rim Pa, vous découvrirez la "cuisine royale thaïe", un ensemble de plats qui n'étaient autrefois servis qu'au grand palais de Thaïlande. Il faut se laisser faire, 3 menus sont à votre disposition nous avons choisi le plus chers avec de multiples plats dont le principale était une langouste. Nous découvrons là une cuisine typiquement Thaï mais comme chez nous, ils s'agit de produits particulièrement de qualité de la même manière qu'on les trouvent dans les meilleures de table d'ici! Attention au spacy, nous sommes en Asie!! donc prudence!!...

La vitesse du service en effets, il faut plutôt leurs demander de ralentir car tout arrive très vite, un peu trop si on veut savourer les plats et le lieu...

Ce restaurant n'est pas seulement connu pour son brunch du dimanche qui est tout simplement phénoménal. Ce restaurant fait partie de l'Hotel Twinpalms où je viens d'y passer trois semaines, j'ai donc pu tester ce restaurant de nombreuses fois. La carte des vins est superbe, les prix des vins français sont surfaits. ça va du vin chilien à chf 30 à chf 1'800 la romanée conti de 1988, il y a de quoi satisfait tout un chacun. Service impeccable et efficace. Je ne peux que recommandé ce restaurant....

Arrivée particulière, le lieu est superbe, on y arrive par l'arrière et on traverse la salle où se trouve les viviers. Nous avons choisi d'être sur la terrasse à quelques mètres de la mer. Le lieu est très chic avec des prix très abordables et une ambiance feutrée. Le service parfois un peu compliqué car peu de serveurs comprennent bien l'anglais mais ils compensent par leur gentillesse. La cuisine est typiquement Thaï et spécialisée poissons et fruits de mer!! attention quand ils font spacy, c'est difficilement supportable pour un occidental!!...

Partir ou revenir à Phuket lorsque l’on va sur des iles peut signifier passer par Chalong qui se trouve à dix kilomètres du centre. Chalong Pier possède sa petite vie particulière, ses quelques rues animées évidement avec les classiques bars thaïlandais bruyants et animés, mais aussi quelques tables réputées pour ceux qui souhaitent se rapprocher du port. Près de la jetée, vous pourrez découvrir un très bel endroit au bord de l’eau, une grande terrasse à l’ombre des arbres où vous pourrez avoir un délicieux repas. Kan Eang@Pier (qui signifie « se sentir à l’aise ») se trouve au bout de la rue qui amène à cette jetée et après en avoir passé l’entrée, vous remarquerez tout de suite que la spécialité de l’établissement est le poisson et les fruits de mer. D’un coté des étals de poissons dans la glace, des aquariums remplis de crevettes, crabes ou poissons vivants, de l’autre des cuisiniers s’affairant à nettoyer les aliments et les préparer. Tout de suite vous serez agréablement accueillis par un membre du staff qui vous placera à l’une des tables joliment apprêtées au bord de l’eau. Au milieu de cette grande terrasse, un bar lounge où vous pourrez apprécier de bons cocktails, sous un toit réalisé avec des toiles de bateau. L’ambiance est chic et décontractée, le service est compétent. En réalité, il semblerait qu’il y aie trois restaurants en un, car il existe également une possibilité de manger japonais ou une cuisine moderne occidentale sous le nom de VSet, une partie du même restaurant, mais ce soir il s’agit d’une évaluation pour la partie thaïlandaise. Sur cette carte très riche, nous avons sélectionné un de mes plats préféré et plutôt rare, le « Hor Mok », des papillotes de feuilles de bananier remplies d’une mousse de poisson au curry, cuites à la vapeur. Absolument délicieux et d’une très grande finesse. A ne pas manquer si l’occasion se présentait. Autre magnifique plat, une salade de crevettes fumées à la citronnelle et noix de cachou. En réalité des crevettes séchées et réhydratés mélangées avec des herbes en sauce citron et poisson. Un goût évidement assez fort, plutôt recommandé pour ceux qui aiment les fortes saveurs. Du « Jack fish » à l’ail frais et poivre sauté au wok, le poisson étant présenté recouvert de tranches d’ail confites. Plus classique, du poulet sauté aux piments et noix de cachou. Nous n’avons pas pu résister pour le dessert au riz gluant accompagné de mangues ici un modèle d’exécution. Comme la Thaïlande produit d’excellents citrons verts et de la menthe… Nous avons conclu ce repas avec des mojito...Rien de thaïlandais évidement mais parmi les meilleurs jamais bu! Un des repas thaïlandais phare de ce voyage dans un très bel endroit où la cuisine est réalisée avec soins et où le choix est riche en produits frais de la mer....

Une petite promenade nocturne de dix minutes pour vous retrouver de l’autre coté de l’ile de Koh Racha Yai sur la plage de Siam Beach et vous rendre au restaurant Rayaburi. Agréablement situé sur la plage et les pieds dans le sable, c’est un endroit sans trop de prétention mais qui reste néanmoins un des restaurants chics de l’ile, avec son ensemble de tables le long de la mer d’Andaman à quelques mètres de l’eau. Quelques statues de dieux thaïlandais ornent l’entrée de la terrasse ou vous serez accueillis par probablement un des gérants qui aimablement vous placera à votre table dans un décor plutôt de couleur blanche. Un peu derrière l’abri qui sert de protection pour les tables en face de l’eau, vous pourrez apercevoir si intérêt, les cuisines où s’active un certain nombre de cuisiniers, ce qui permet d’apprécier indirectement les méthodes de préparation des mets. La carte est un mélange de plats italiens et thaïlandais, et n’étant aucunement attiré par les pizzas et pâtes ici…le choix s’est naturellement porté sur les plats locaux. Rien de très nouveau ou extrêmement original mais une belle sélection de standards. Pour démarrer, quelques entrées qui s’avèrent être assez délicates et bien présentées. Pas le genre gargotte que l’on trouve souvent dans le pays, mais l’on observe une volonté de vouloir se donner de la peine. Des satay de poulet à la sauce cacahuète, la volaille bien découpée et grillée, avec la traditionnelle sauce (que je trouve régulièrement moins bonne qu’en Indonésie). Des morceaux de poulet frits dans des feuilles de pandanus. J’apprécie particulièrement ce plat, car les feuilles de pandanus ont un parfum délicat, elles sont utilisées fraîches, rarement sèches. Elles parfument et colorent en vert tendre les mets. En Thaïlande, la variété à feuilles large sert à confectionner des papillotes dans lesquelles cuisent poulet, légumes, poissons. Une salade chaude de fruits de mer épicée avec de la papaye croustillante, des tomates, des haricots long et du citron vert. Très équilibrée en saveur, balançant parfaitement les goûts du citron vert et de la sauce de poisson qui a une saveur très prononcée. En plats principaux, du poulet sauté à l’ail et poivre, des fruits de mer sautés aux oignons, basilic et pâte de piment, un curry de boeuf Panang rouge. Trois très bons plats bien cuisinés et présentés, sans gras. Une mention spéciale pour le curry rouge qui était parfait, délicieusement relevé de fines lamelles de feuilles de citronnier. Plus précisément le bai makhrut, cette espèce (citrus hystrix) est un proche voisin du citron. ... Les feuilles rentrent dans les cuisines thaïlandaises dont les currys. Une belle table au bord de la plage où sont servis de très bons mets classiques thaïlandais....

Nouvelle expédition dans l’ile de Koh Racha Yai mais cette fois direction Kankura Bay ! Armé de notre lampe de poche de fortune, ce sont de nouveaux sentiers que nous parcourons à la recherche de « la table »…La lune presque pleine brille, on entre-aperçoit les noix de cocos à plusieurs dizaines de mètres en haut des palmiers en espérant qu’aucune ne tombe sur nous ou que nous ne croisions pas de vilaines bêbêtes… Au bout de quelques kilomètres, la « route » devient illuminée par quelques lampes au raz du sol en direction du Ban Raya Resort . Après en avoir franchi l’entrée nous sommes à la recherche du restaurant Sa-Bieng qui se trouve au milieu d’un beau jardin bien entretenu, plein de palmiers avec des guirlandes lumineuses. Ce sont deux terrasses sur deux niveaux dont l’une est recouverte d’un toit qui officient de salles à manger. C’est sur la terrasse inférieure ou nous avons pris place en observant que l’endroit est très fréquenté malgré l’éloignement du bord de mer. L’atmosphère est agréable, manger en plein air dans un jardin a un quelque chose de reposant. Quelques jeunes serveurs après nous avoir installé et présenté le menu, reviennent quelques instants plus tard prendre la commande. La carte est classique, ce qui veut dire que ce sont les plats que l’on trouve un peu partout dans l’ile. Ce soir nous avons démarré avec ses calamars sautés à l’ail et au poivre, qui malheureusement étaient caoutchouteux, ce qui est synonyme de congelé.. Ensuite toujours le délicieux poulet frit dans des feuilles de pandanus, ici accompagné d’une bonne sauce au soja plutôt épaisse et sucrée. Une très bonne et classique salade thaï épicée à la citronnelle avec des crevettes, des satay de poulet à la sauce cacahuète, du traditionnel poulet sauté au curry rouge et poivre vert, et ce qui a été le plus remarquable, un riz frit ban raya aux herbes thaïlandaises. Le riz frit reste un met de base en Thailande, souvent quelconque mais ici très bellement présenté avec un certain nombre d’ingrédient pour le compléter. D’une cuisson parfaite et avec l’assaisonnement idéal. Cette-fois ci le retour gentiment proposé s’est fait d’une autre manière, tout aussi originale que la veille…en tracteur …et remorque. Un très sympathique endroit avec une bonne cuisine avec quand même une certaine qualité de service et de dressage des plats....

Sous un toit de paille mais à l’air libre, le Sunset Beach Restaurant se trouve sur la plage à Ko Racha Yai, tout près de la plage immaculée de Batok. Un de ces endroits de rêve où l’on mange en regardant les vagues, dans un superbe lagon entouré de sable fin. Le soir on y propose barbecue de fruits de mer ou de viandes mais aussi quelques plats thaïlandais pour les entrées. Après quelques marches, l’étalage de poissons frais devant le cuisinier, ne peut que vous inciter à vous attabler après avoir été chaleureusement été accueillis par le personnel très souriant. C’est à l’une des tables que vous consulterez le menu qui est orienté grillades. Quelques entrées thaïs comme des rouleaux de printemps aux crevettes, une salade thaï épicée avec des concombres, tomates, soit au bœuf, crevettes ou fruit de mer, des soupes. En plats principaux des filets de bœuf, ou T-Bone steak, même des côtes d’agneau de Nouvelle-Zélande, mais notre choix s’est porté sur « le panier de produits de la mer » pour deux personnes. Un magnifique plat avec du bar juste grillé à la perfection, cuit dans une feuille de bananier, avec du beurre et du citron, deux homards de roches, un calamar grillé découpé en rondelles, deux crevettes tigre déjà ouvertes, et deux crabes bleus. Tout est grillé à la perfection et bien dressé. Il est possible de choisir trois sauces pour accompagner ces produits ; nous avons sélectionné celle au tamarin, une autre au piment et ail, une troisième au gingembre et soja. Du riz frit et des légumes mixtes assaisonnés à la sauce aux huitres sont également inclus. Pour ce repas un Chardonnay Chilien The Racha. Un repas gastronomiquement simple et idéal pour qui recherche calme, luxe et sérénité......

Restaurant de l'hôtel, 4 étoiles avec en plus le sourire de la Thaïlande. Spécialiste en grillade avec des viandes d'Australie qui peuvent être accompagnées par des sauces classiques, béarnaise, poivre etc. Un des meilleur restaurant de ce type (Français) à Phuket selon sa réputation. Nous avons mangé en entrée, un hors d'oeuvre fruit de mers/salade à déguster à deux. Un régal et pour les yeux et pour la bouche. Nous avons ensuite mangé un filet de boeuf qui était tendre et parfaitement cuit....

Armez-vous d’une torche et presque d’une machette ! Vous voici préparé pour une expédition culinaire de l’autre coté de l’ile de Koh Racha Yai au lieu-dit Lah Bay. Recommandé par des locaux, Coconut Restaurant vaut son pesant d’or. Le genre d’endroit qui vous marquera à tout jamais ! Après avoir marché une vingtaine de minutes dans des chemins de terre avec le bruit des animaux de la jungle, vous voila arrivé au bout d’un sentier ou un cabanon illuminé diffuse une musique disco tonitruante… Pas grand monde…seules quelques jeunes filles et dames vous approchent avec des “Sawadikaaaaaaa…” (bonjour). L’impression est un peu mitigée car seule une table est occupée par quelques touristes qui probablement ont perdu leur chemin…Sans envie de rebrousser chemin, nous nous disons que nous n’avons rien à perdre… Première anecdote amusante, la patronne et ses serveurs se mettent en quatre, nous descendent du haut de la sorte de colline une table plastique au bord de l’eau, allument un serpentin anti-moustique… La carte est évidement classique et tout se jouera sur la qualité de la cuisine. Après avoir demandé s’ils avaient du poisson frais, la patronne arrive avec deux poissons sur un plateau. Au vu de sa fraicheur, notre choix se porte sur un morceau grillé au barbecue. Et deux Singha pour commencer avant de démarrer avec un bœuf frit au basilic et un curry vert de poulet, deux bons plats correctement préparés. Arrive ensuite un plat qui est moins fréquent, une salade de bœuf haché cuite épicée, c'est-à-dire avec du piment, du citron, de la sauce de poisson. Très à mon goût mais probablement trop forte pour les non-amateurs de sensations fortes.. Puis c’est la que la surprise arrive…Le poisson ! C’est un poisson entier qui nous est servi et celui-ci doit bien peser 2 kg ! Après élucubration, nous identifions du thon ! Première fois que l’on mange un thon entier et fraichement péché par le mari de la patronne… Délicieux, cuit parfaitement, accompagné de deux sauces bien relevées, quelques légumes croquants et un riz sauté aux légumes. La suite n’est pas des moins épique…voila pas qu’il se met à tomber des cordes…Malgré la protection du toit de la cahute, deux jeunes serveurs s’empressent d’installer sous la pluie battante deux parasols a proximité ! Allez savoir pourquoi ! La patronne toute heureuse d’avoir eu de « bons clients » ce soir, s’empresse à notre départ de nous demander s’ils peuvent nous ramener en « samlo »… une sorte de side-car de fortune thaïlandais : une vespa attelée à une cage métallique sur roues… Pas plus choqué que cela, c’est avec joie que nous avons retraversé « la jungle » à travers gouilles et pistes sablonneuses et rejoins notre hôtel. Un délicieux moment un peu désuet mais plein de charme avec des personnes d’une extrême gentillesse, proposant une bonne cuisine ainsi que des produits frais. Cela restera un très joli souvenir que je souhaite à chacun de vivre !...

Voici un endroit comme l’on trouve fréquemment en Thaïlande, une table simple probablement tenue par une grande famille. Rien de grandiose mais l’assurance de manger une bonne cuisine un peu « comme à la maison ». Egalement au bord de l’eau dans la baie de Patok, mais cette fois sur pilotis, on se dirige vers le Raya Resort comme un peu dans un film d’Indiana Jones, des ponts sommairement construits qui tiennent je ne sais comment aux rochers sur le rivage. La vue sur le restaurant depuis ce chemin de poutres permet d’apprécier la construction d’une sorte de hangar qui abrite un certain nombre de tables. Des tables basiques en bois blanc, des chaises de plastic rouges. Rien de follement esthétique mais l’ambiance semble à première vue très authentique et les clients présents semblent être satisfaits. La carte nous est présentée et rapidement l’on constate que les plats se basent sur viande, volaille et poisson, avec une dizaine de recettes possibles. Et c’est parti avec des rouleaux de printemps assez quelconques, et une très bonne salade de fruits de mer épicée. Il faut préciser qu’aussi bien les calamars que le poisson ici étaient fraichement amenés par les pêcheurs. Des crevettes frites au basilic thaï, un très bon vivaneau (white snapper) qui sans aucune équivoque venait d’être péché, de très bons calamars tout aussi tendres dans un curry au lait de coco, un classique riz frit. Le tout arrosé de Chang, la « seconde » bière thaïlandaise. Une simple et sympathique adresse ou l’on mange au bord de l’eau une cuisine simple avec des produits frais a des prix imbattables !...

Bon restaurant thai juste à côté de la plage de Surin à Phuket. Je préfère le Catch beach Club ou alors le Spoon....

Prix des vins beaucoup trop chère....

Restaurant un peu plus chic que la plupart dans la région. Les plats sont à la hauteur de sa réputation, il est d'ailleurs préférable de réserver en passant devant et de revenir le lendemain. Le menu comporte tous les plats thaïlandais existant. Il y a un plateau de fruits de mer magnifique mais le prix est élevé pour Phuket. Evidemment un prix rien de comparable à ce qu'on trouve chez nous. On peut aussi manger simplement avec une soupe Tom kha kai et une assiette de riz, on sera tout aussi bien accueilli....

Restaurant sur la plage de Surin, ouvert de 11h00 le matin jusqu'à tard le soir. Sur de trouver son bonheur, 800 plats proposés, essentiellement thai bien sûr. Carte en français. Pas de la grande cuisine mais prix correct...

C'est un peu typique de l'Asie, il faut commander les entrées puis après les avoirs manger commander ples plats principaux, sinon tout arrive en même temps....

pour un 5...

prix exagéré ...