iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Berlin

Understated power dining, Classic Vienna villa ambience...

Un grande maison élégante et bourgeoise qui abrite une salle de brasserie viennoise (tons bordeaux, dorés, grands miroirs aux murs, etc), doublé d'une très belle terrasse à l'arrière pour les beaux jours (petites tables rondes et blanches posées sur du gravier, avec pergolas pleines de verdures). Clientèle d'une moyenne d'age de 40-50 ans, parfois des acteurs et des journalistes, et un service pro. Ambiance très classique et nappes blanches impeccables, donc. C'est une bonne option dans Berlin-ouest pour l'heure du goûter, car il a un grand choix de gâteaux et de pâtisseries (5,8€ l'Apfelstrüdel) et l'ambiance est cosy. Cette fois-ci, y suis allée pour le dîner et c'était bon sans être renversant pour le prix (plats d'inspiration autrichienne toujours, entre 15,5 et 24€). Avons pris des Wiener Schnitzels servis avec une salade de pommes de terre et une autre de concombres à l'aneth (mention pour ceux qui n'aiment pas cette herbe...), à 20€. Si j'avais su que la tranche serait aussi grande (plus grande que dans mes souvenirs viennois---), j'aurais pris la "petite" portion pour 15,5€! Sympa que ce soit proposé, d'ailleurs....

On paie en partie le cadre, le nom et l'emplacement... Et quand la salle est pleine, l'attente pour recevoir l'addition est un peu longue....

Dans une ancien entrepôt d'usine, voici ce qui est probablement l'un des meilleurs restaurants de Berlin (j'hésite toujours à dire le meilleur qui est un peu péremptoire). Une créativité exceptionnelle (il y un menu standard déjà impressionnant, alors on peut imaginer le menu créatif). On eut choisir le nombre de plats de 4 à 8. Il y a certes une touche de moléculaire mais heureusement pas trop et les goûts sont parfaitement présents. Le service est particulièrement aimable. Très hautement recommandable....

sehr schöner innenhof im sommer tolle mit regionalprodukten speisekarte sehr interessante gut zubereitete küche...

Mon évaluation étant très longue et détaillée, je fais un résumé pour ceux qui n’aiment pas lire : Resto gastro – décor design - cuisine semi-moléculaire - qualité-prix excellent - super-carte des vins – adresse incontournable à Berlin. Menus 66 à 129 Euros (4 à 8 plats) Voilà une adresse intéressante à Berlin, tant pour la décoration que pour la gastronomie. Dans ce bâtiment au passé probablement industriel, on trouve évidemment une ambiance très contemporaine, mais élégante et réalisée avec beaucoup de goût (c'est très personnel bien sûr). De très hautes baies vitrées, des murs de briques rouges, des panneaux jaunes pâles, des piliers et poutres en acier noir, des tables aux nappes blanches avec des chaises moulées, recouvertes de cuir noir si je me souviens bien. Au plafond des boules de verre transparent genre boules de Noël qui reflètent la lumière ambiante. Bref j’ai beaucoup aimé. ☺ Voilà pour le lieu. On choisit entre 4 menus qui vont de 66 Euros (4 plats) à 129 Euros (8 plats) et on se laisse faire ☺ Nous avons opté pour celui à 97 Euros avec 6 des 8 plats décrits sur le menu qui change tous les jours. Pour commencer nous avons reçu 4 ardoises avec chacune son amuse-bouche pour « éveiller les sens » (sic) : maquereau cru au poivre, un mini escargot sur un chips aux herbes, une palourde avec une gélatine de kumquat très fraîche - un mariage très heureux - un champignon écailleux émincé sur une sorte de crêpe de légume déshydratée. Je n’ai malheureusement pas pris de notes à ce stade et ne me souviens plus très bien des détails de goût. Mais le tout était bon, voire excellent et surtout intéressant ! Le premier plat fut un tatar (sic - c’est apparemment très à la mode de ne plus dire tartare ☺) de sèche, surmonté d’une cuillère de caviar impérial avec un coulis de concombre mixé avec la peau qui lui donnait son goût particulier et sa belle couleur verte). De fines lamelles de fleurs de choux-fleurs déshydratées ajoutaient une touche fofolle à la décoration. Chaque goût ressortait par lui-même et restait très authentique. Une parfaite réussite ! Le deuxième plat : Crevette « Blue Crystal » crue, dashi (fumet de poisson japonais) de carottes, « laitue de mer », une algue transparente et très croquante. Une fois de plus des goûts bien distincts et authentiques. Encore parfait ☺ Suivit un pigeon d’élevage en cuisson lente (la viande était presque crémeuse !), kimtchi de radis noir et mousse de panais. C’était excellent, mais personnellement je n’aime pas la texture des viandes cuites à basse température qui m’écoeurent un peu, donc j’ai de la peine à juger, surtout que les légumes racine, comme je l’ai déjà mentionné de nombreuses fois, me sortent un peu par les oreilles… On nous servit ensuite une huître « Ecaille d’Argent » passée 4 secondes au beurre noisette, accompagnée d’une boule de foie gras cru et de noisettes grillées. Le tout dans la coquille posée sur des petits cailloux dans un bol. L’association huître/foie gras et intéressante et le fait de l’avoir passée dans du beurre noisette l’adoucit un peu et à mon avis facilite ce mariage à première vue inhabituel. Arriva une « sucette » de sorbet mandarine entouré d’une très fine, mais ferme couche de gélatine au saké. Intéressant et amusant ! Suivit le plat principal consistant en un filet de marcassin (re-cuisson lente… ☺)avec un fagot de carottes vertes et jaunes fendues et une mousse de légumes racine. Voir ci-dessus mon commentaire sur le pigeon. Vint le dessert annoncé comme chocolat Valrhona au lait entier, noix, topinambour et truffe du Périgord ! En fait il s’agit d’une mousse glacée au topinambour époustouflante : aucun goût de l’inévitable vanille (bravo !), juste celle du légume (racine !!! ☺). Alors sous une forme aussi originale et innovant je les aime ces fichus légumes faussement dits oubliés. C’est vrai que le topinambour est légèrement sucré et l’idée d’en faire une mousse glacée est excellente ! La glace était surmontée de râpures de truffes du Périgord, de lamelles de topinambour cru et accompagnée d’une truffe à la mouse au chocolat Valrhona au lait (je dirais un peu ‘bof’ pour cette dernière). Les cafés étaient introduits par 4 nouvelles ardoises de friandises : bonbon glacé avec une ganache à la framboise, une mini boule de Berlin (bof) une gaufrette finissime farcie d’une mousse à la noix de macadamia torréfiée, (intéressant) et une mignardise appelée « green mountain » consistant en une mousse de chocolat blanc très légèrement salée recouverte d’une couche faite de beurre de cacao et de persil. Fantastique, je n’ai pas d’autre mot ! Voilà nous sommes à la fin de cette découverte culinaire. J’ai accompagné ce repas de 4 vins au verre différents que je me suis laissé conseiller, non sans avoir goûté chaque vin avant de choisir. Il faut savoir que la carte des vins comporte surtout des vins allemands (les vins sucrés de la Moselle c’est bien fini !) et 34 pages de vins espagnols… J’ai apprécié chaque vin goûté et pour ceux que cela intéresse le sommelier m’a noté la liste ☺ Nous étions au Reinstoff le soir du 1er janvier 2012 et le chef était manifestement en pleine forme malgré le festin élaboré la veille pour une salle pleine. Une expérience que je ne suis pas près d’oublier et que je conseille à tout gourmet curieux et ouvert d’aller tester. Merci à ceux qui ont eu le courage d'arriver jusqu'ici :D...

einrichtung und ausstattung ist geschmackssache...

Une jeune fille un peu perdue dans le service, gentille et mignonne, mais un peu fofolle et pas à sa place dans un restaurant de ce niveau...

Petit restaurant coréen fast food découvert par hasard. A la terrasse, de jeunes gens branchés nous ont donné envie avec leurs plats généreusement garnis. A l'intérieur, la décoration est très sobre, très épurée, très blanche, très... dépaysante. La cuisine est délicieusement épicée. Le service est rapide (commande au comptoir, mais service à table). La taille des rations est énorme. Et les saveurs sont excises. Essayez la dégustation de salade à 13 euros. Très suffisant pour deux personnes !...

Excellent inexpensive Korean food in Berlin. No reservation required....

Heureusement que le restaurant propose une carte "imagée". Sans ça, impossible de faire son choix :)...

Excellent club sandwich (€ 26.- tout de même...), frites croquantes et bien dorées le tout servi avec le sourire au son du pianiste du Bar. J'en profite pour recommander l'Hôtel qui est de grande classe où tout le personnel est dévoué et souriant. Un petit stage pour nos hôteliers et leur personnel à Berlin me paraît indispensable !!!!...

L'Adlon, c'est la vraie grande classe ! Je n'étais jamais allée dans un restaurant d'hotel aussi chic et baroque, et suis contente d'avoir découvert ça. Ce n'est pourtant pas le genre vers quoi mon coeur balance mais le service et la cuisine sont tellement impeccables que j'y retournerai sans hésiter ! On est arrivés après 14h : aucun problème pour nous servir. Une carte un peu plus restreinte avec des plats locaux. J'ai testé le foie de veau/purée de pommes de terre : cuisson parfaite, fin et fondant, délicieux. Le café est accompagné de délicieux sablés maison. Mon ami est resté travailler toute l'après-midi avec sa bouteille d'eau gazeuse sans qu'aucun commentaire ou sous-entendu ne l'ai poussé à libérer la table (j'imagine en France...!), au contraire. Le service est parfait et souriant, professionnel et pas bêcheur ni hautain malgré le lieu et le standing. On est à Berlin, pas à Paris ! Et pour les prix c'est pareil : ce n'est pas aussi élevé que ça pourrait être. Il existe aussi une terrasse qui fonctionne bien toute la journée par beau temps, avec vue sur la porte de Brandebourg. Je mets un 18 et pas un 20 car c'est certes parfait mais il manque une touche créative qui fait la différence....

Comme je le disais pour l'ADLON Kempinski Hotel, le service et l'accueil sont, dans tous les établissements berlinois, très agréables. Un samedi soir, sans réservation, nous avons trouvé une table pour 5 personnes chez Lutter & Wegner, le tout avec le sourire et la volonté d'être aimable avec le client. Une chose impossible dans un restaurant genevois....Je vais encore me faire des amis ! Je retiendrai pour ce repas le Sauerbraten, sorte de rôti de boeuf accompagné de choux rouge et de purée de pomme de terre. A lui seul, cela vaut le déplacement!...

Unforgettable lunch - Wiener Schnitzel every bite satisfying as well as the their own House Riesling. Perfect Apple Strudel....

Pour les vrais amateurs de cuisine américaine, vous vous régalerez et pas seulement des délicieux hamburgers (copieux et à la viande juteuse) ! Ambiance bar, clientèle eclectique de tous âges, mais dans le style berlinois, c'est à dire pas de costume 3 pièces. Et le tout avec le plaisir des prix locaux, c'est à dire sans doute ceux de la capitale frontalière la plus économique. La terrasse est très conviviale, avec ses bancs et tables de bois clair que vous êtes invités à partager si vous y allez seul ou à deux....

Indispensable de réserver, surtout pour profiter de la terrasse ou des tables vers la "fenêtre" qui s'ouvre en été. Le patron est très sympa, et si votre table de vous convient pas (il fait plus chaud et plus sombre au fond de la salle), quand une autre plus proche de l'entrée se libère il vous fera signe. De la bonne viande juteuse, de grandes portions (comme le mentionne si bien le site Internet), un bon rapport qualité-prix mais j'ai trouvé qu'il y avait trop de viande par rapport au pain. Avis aux carnivores......

1) le vacarme (je pèse mes mots) à l'intérieur le soir où j'y suis allé. conseil: échauffez votre voix avant pour pouvoir passer votre commande... 2) l'attente...vite oubliée grâce aux pintes de bières bien fraîches....

Personnellement je n'ai pas trop aimé le pain, qui n'est pas du pain burger classique et moelleux, mais plutôt une espèce de pain plus compact dont les tranches ont un diamètre de 9cm, donc très petit par rapport à la quantité de viande....

Nickel. Le choix des bière, le service, l'ambiance, le cadre tout nickel. Idem mon éval de Sophie'n Eck, je surpondère pour remonter des bons restaurants à Berlin....

Prenzlauer Berg, quartier ou les artistes d’ici ou d’ailleurs et les jeunes familles ont colonisé les rues et les immeubles fraichement rénovés de cet ancien bastion alternatif. On y trouve des bars, des restaurants, des complexes culturels qui accueillent une jeunesse en quête de soirées tendance. Donc, nous voici au cœur de l’ancien Berlin Est, quartier autrefois désœuvré, qui s’est progressivement muté en quartier branché rempli d’étudiants et d’artistes, de cafés et « biergarten » (jardins de la bière, là où les Berlinois se réunissent pour partager leur amour du houblon). C’est dans ce quartier qu’on trouve les plus sympathiques endroits où se restaurer. Sur Kastanienallee, avenue où subsistent de nombreux squats d’artistes, se trouve le Biergarten Prater, le jardin de la bière le plus ancien de Berlin (il fut créé en 1837). Des concerts y sont régulièrement organisés, donc rien de tel que d’y boire une bière en y mangeant une « currywurst » ou aller dans le restaurant attenant qui sert une cuisine bien plus sophistiquée qui ravira plus d’un palais fin. A la carte, tout un choix d’excellentes asperges avec un beurre, des pommes de terre nouvelles et du jambon fumé. Parmi les meilleurs schnitzels possibles, de fines tranches de veau pannées et somme toute très légères. Du canard au choux rouge et knodels mais ici préparés avec une très grande finesse, ce qui est peu souvent le cas. Le service est rapide, très qualifié. Possibilité de manger sur la terrasse en face du biergarten, ou alors dans une très belle salle allemande classique autour d’une des belles tables en bois très conviviale. Un très bel endroit à ne pas manquer surtout par beau temps dans un des plus beau quartiers de Berlin....

La terrasse: on a pas pu la visiter au mois de novembre. J'y reviendrai du coup!...

très bon souvenir de cet italien (qui offre bien plus que des pizzas, par ailleurs délicieuses). Vous y croiserez patrons de start-ups, journalistes et étudiant(e)s dans un joli cadre. Vous vous régalerez pour pas cher. Et ce très cher calme dans cette ville très animée : très agréable surprise ! Bravo !...

Probablement l'un des meilleurs kebab de Berlin! Les Kebabs sont à peine à moins de 3 euros. Il y a aussi de bonnes et grandes pizza. Un endroit très sympa pour boire des verres et manger un morceau entre étudiants et amis!...

le cadre est exeptionnel !!! après avoir prit un ascenseur , vous dinez dans la tour de télévision qui domine Berlin, et qui tourne très lentement pendant que vous mangez. Visiter et manger en même temps ... quel bonheur !!! chaque fois que je vais à Berlin je mange la :)...

La vue magnifique, restaurant "tournant". Bien réserver à l'avance....

il faut payer le droit d'entrer ( environ 10 euros ) car c'est ausi un monument de visite (une fois la vue admirée on ne regrette pas !!!) personne ayant le vertige s'abstenir...

Devoir payer EURO 10.- pour monter dans la Tour, comme si on allait juste au niveau panora,ique et devoir, bien sûr, encore payer le restaurant....

Une très bonne découverte dans le quartier de Prenzlauerberg, sur la même rue que le bar Zu mir oder Zu dir: cuisine japonaise goûteuse et variée, pour un prix un peu plus élevé que la moyenne tout en restant très correct (15-20€/personne). Un cadre moderne est agréable (dans le genre Monsieur Vuong, comme souvent...), avec une lumière tamisée le soir et une déco dans les tons bois clair et turquoise. Le long de la fenêtre, 3 petites tables avec tatami, toujours prises(!); sinon, 2-3 tables dans la petite salle et des tabourets cubiques le long du bar en U. Ce sont d'ailleurs de bonnes places, d'où on peut observer et discuter avec les cuisiniers en constante préparation de sushis, soupes et brochettes. Réservation impérative (comme souvent dans ce genre d'endroits à Berlin), à moins d'y arriver tard (22h) et de tomber sur les 2 seuls tabourets de libre au bar! Le service était gentil (contrairement à la remarque du guide du Routard, ouf!), et à 22h23 très exactement la serveuse faisait le tour de toutes les tables pour prendre les dernières commandes, puisque la cuisine ferme à 22h30. La première page du menu présente les suggestions du moment (entre 2 et 5€); le reste de la carte comporte des classiques (sushi, nigri, sashimi, soupes, etc.). Avons donc fait un choix éclectique pour goûter au plus de choses possibles: - assortiment de 12 sushi et nigri (9,5€) - sorte de rouleau de printemps très fin farci à la viande hachée (2€, délicieux!!!) - soupe de nouilles udon (6€, très bonne) - filet de maquereau grillé avec du riz (5€, simple mais efficace) - brochette de petits calamars grillés sauce soja sucrée (3€, très fin) - "pleine lune" ou dome de pâte de crevettes (4€, le seul plat moyen par rapport au reste) - théière de thé au jasmin (2€, pour 4 petites tasses) - et pour le dessert, verrine de pulpe et de mousse au kumquat aérienne (3€, excellente) Dans l'ensemble, cuisine fine, bien présentée et portions de taille correcte pour la qualité proposée. On a particulièrement aimé l'idée de proposer plein de petites suggestions en début de menu, car tout donnait envie: on y retournera!...

A la limite: la cuisine est ouverte de 12h à 14h30 le midi et de 18h à 22h30 (pile) le soir....

Beau cadre, belle présentation des sushis...

Service "fast food"...

Un bon restaurant mexicain très bon marché avec des cocktails délicieux pour moins de 4 euros. Essayez la Pina Colada! En plus, il y a souvent des Happy Hours! Vous en aurez pour votre argent et votre estomac vous remerciera si vous êtes un adeptes des Fajitas...

La cuisine peut paraitre un peu lourde si on n'a pas l'habitude du Mexicain....

Ce petit restaurant, plus proche du snack bar que du restaurant à proprement dit, propose une carte originale. Au menu : - Pizza Naan (pizza à la pâte façon Naan) - Wok de tofu, saumon ou autre - Wraps en tous genres - Salades - Soupe - Tapas Le service se fait au "comptoir". La serveuse vous appellera au micro votre tour venu. La terrasse est également très agréable....

La cuisine est peut-être un peu trop grasse. Attention, il n'y a pas beaucoup de places à l'intérieur !...

Chicken Marsala as authentic and tasty as can be considering in Berlin....

Cesar Salad comme aux States. Cheese Cake sympa. La "Meilleurs Crème Brulée de Berlin" selon mon ami Philipp avec lequel nous nous sommes régalés. la prochaine fois, je ne dévore pas ce maudit snack de Lufthansa 2 heures avant d'aller chez Julep's et je vous donne des nouvelles des autres plats (Ribs, Burgers, etc...). Le calme (nous étions mercredi soir)....

L'immense sourire et les bonds de la serveuse sous Prozac peuvent agacer......

SI vous voulez voir la jeunesse dorée de Berlin ou vous faire voir, c'est ici. Sinon, passez votre chemin. Cuisine de brasserie allemande standard. Y aller tôt le soir car après 21h, c'est plein....

Endroit manifestement très jet-set à en croire la liste des célébrités qui ont fréquenté ce lieu. Cela va de Gerhard Schröder à Barack Obama en passant par Mick Jagger. L’établissement est associé au Balthazar de New York et Le Cipriani de Londres. A notre décharge, nous n’en savions rien… car ce n’est pas le genre d’endroit que je recherche habituellement. Cette brasserie au décor typiquement berlinois a été ouverte en 1853 par August Borchardt. Elle fut d’abord une épicerie de luxe puis Borchardt offrit un service de cuisine à domicile exclusif et devint le traiteur de la cour. Le restaurant survécut à la DDR sous le nom de Lucullus et on y servait du poisson. Puis il devint un local de danse pour les jeunes et dans les années 80 il fut la cantine des ouvriers de la Friedrichstrasse. Il finit par reprendre son ancien nom de Borchardt le 5 mars 1992. Nous entrions donc dans une institution. Nous voulions dîner au rez-de-chaussée, mais c’était plein et on nous a mises au sous-sol au décor moins authentique, mais néanmoins plaisant. Il semble que c’est là qu’on met toute personne qui n’est pas « un people ». La carte est longue et offre des mets typiquement brasserie de la tête de veau au foie gras en passant par l’inévitable Wienerschnitzel accompagnée d’une salade de pommes-de-terre tièdes que nous avons évidemment prise. Les prix des entrés vont de 12 à 19.00 Euros et plats de 24 à 86 Euros (mais il s'agit de 200 g de boeuf Kobe...) En entrée nous avons partagé un « tatar (sic) de harengs et crevettes crus sur un carpaccio de tomates au caviar Keta ( ??) avec une mousse de raifort à la crème. L’entrée était très fraîche, joliment présentée et bien assaisonnée avec un raifort agréablement doux. Le Wienerschnitzel est arrivé tout gonflé d’air – celui de nos voisins était , immense et rond comme un ballon. Cette spécialité ne vaut à mon avis pas le détour : la pâte trop épaisse est molle avec un excès d’oeuf, et la viande de porc relativement résistante. Nous avons tout de même apprécié ce plat probablement plus pour l’idée que nous nous en faisions que pour notre palais. En dessert j’ai commandé une tarte au citron meringué qui était tellement solide qu’on aurait dit du plastic. Elle fut évidemment renvoyée et gentiment remplacée par un expresso hors addition. Que dire… Nous avons eu du plaisir, mais il est vrai que la cuisine est so-so et le service pas très aimable au début, mais notre serveur a été remplacé par un autre plus jeune et ma foi très amical. Allez-y plus pour l’expérience que pour la cuisine et si vous voulez voir et vous faire voir n’arrivez pas avant 21.30 et débrouillez-vous pour être placé au rez-de-chaussée....

Service peu gracieux et chaotique....

Ambiance familiale, sympathique. Personnel chaleureux et souriant. Cuisine italienne, surtout sarde. Réservation souhaitée le soir, terrasse. Bons vins, pizzas toute l'année et sinon, changement de la carte toutes les 2 semaines environ, selon saison. Plats originaux et succulents, bonnes portions. Salumeria à côté du restaurant leur appartenant avec très bons produits italiens....

Les cocktails (en apero ou en digestif !), les plats traditionnels revus et originalisés ... et les balancoires face a la vue panoramique !...

Magnifique vue, personnel super au bar, fumoir séparé (très beau), cocktails très bons au 17ème étage, ambiance lounge-cosy, mobilier génial...

Musique un peu trop forte le soir...