iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Chieveley

De la pure gastronomie! Ce (tout petit) restaurant merite son macaron michelin et le patron inspire la joie de vivre et les ingredients precieux. Une de ses specialités a ne pas rater est...la chasse a la truffe! en effet Roger Jones organise une fois par an une ceuillette de truffe Anglaise avec ses clients,suivie d' un cours de cuisine puis une degustation le soir au restaurant de tous les plats "truffés de bons gouts" et accompagnés des meulleurs crus de sa carte. Carte des vins exceptionelle (validée par Robert Parker)..a propos! un veritable coup de coeur! ci-joint un echantillon des menus proposés > >Amuse Bouche: Ceviche ‘Wild Scottish Salmon’ Jersey Royals Tamar Ridge Sauvignon Blanc 2008 (100ml) Icon wine – Taittinger Brut Reserve Champagne (100ml) ‘Fish Fingers’ Pembroke Lobster Bourgogne Chardonnay, Domaine R Monier 2006 (100ml) Icon wine- Umamu Estate Chardonnay 2004 (100ml) ‘Foie Gras’ Seared with Scallop and Black Pudding Mesh Eden Valley Riesling 2006 (100ml) Icon wine – Maculan Torcolato 2005 (75ml) ‘Line Caught Turbot’ Morels & Truffles St Clair Block 14 Pinot Noir 2007 (100ml) Icon wine – Gevrey Chambertin, Mark Haisma 2007 (100ml) ‘Welsh Black Beef’ Japanese Salad Chateau Civrac, Cotes de Bourg 2006 (100ml) Icon wine – Ben Glaetzer’s Anaperenna Shiraz/Cab 2006 (100ml) Optional: Tasting of Cheeses £10.00 Supplement Per Person Pre Dessert: Boiled Egg ‘nickabockaglory’ Berton Vineyard Botrytis Semillon 2008 (50ml) Icon wine – Chateau Haut Bernasse Monbazillac 2003 (50ml)...

I had dinner here with my girlfriend in June 2009 and we had a romantic evening. The room and ambience are very romantic and the service was very friendly. We had the Tasting Menu and a good bottle of Australian Shiraz. The wine selection is good and the prices are excellent. The menu was good, but nothing special in my opinion. I don't remember the courses now, just an excellent Trifle as a dessert. I recommend the restaurant because it is very romantic....

Tout petit!!! il faut reserver longtemps a l'avance!...

Nothing to say...

Perfection dans la recherche des saveurs, traditions et modernisme. Raymond Blanc est un homme entier, franc et genereux. Les produits sont locaux et puissants sur le plan aromatique. Le personnel est pro et attache une grande importance aux details. La carte des vins est splendide. Je me demande parfois si il ne meriterait pas son 3eme macaron Michelin!...

J'ai mangé ici plusieurs fois avec mes parents pour des fêtes familiales. Chaque fois, j'ai énormément de plaisir. C'est un gastro-pub sans prétension, mais tenu entièrement par des français. La cuisine s'en ressent. Il y a pléthore de plats typiquement anglais, mais cuisinés parfaitement. Si les restaurants en Angleterre étaient tous de ce niveau, l'Angleterre n'aurait jamais acquis sa mauvaise réputation pour la nourriture. Pour celui que veut découvrir la bonne cuisine anglaise (comme le rôtie de porc, coupé d'une manière que l'on ne trouve pas sur le Continent et servi avec le compôte de pommes), je peux le recommander chaleureusement. Les prix sont tout à fait raisonnables, et la carte des vins, restreinte mais correcte. J'adore les desserts ici. La cuisine anglaise regorge de superbes desserts et ici vous aurez l'occasion de goûter quelques-uns. Ça change de îles flottantes, crème caramet et tarte au citron....

Le menu est affiché au tableau noir, mais chaque jour il y une dizaine de "specials" du jour que le patron vous récite. Tout est alléchant, alors il faut avoir une bonne mémoire. "C'était quoi, déjà, après le filet de cabillaud?"...