iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Hounslow

Gordon Ramsay Plane Food est le restaurant de Gordon Ramsay qui se trouve dans l'immense halle (superbe d'ailleurs) du terminal 5 de l'aéroport de Heathrow (précision : il est situé "post-security", on ne peut y accéder qu'après avoir passé les contrôles de sécurité, il faut donc avoir un avion à prendre à Heathrow ce jour-là - c'est le restaurant parfait pour ceux qui partent de cet aéroport ou y sont en transit, ce qui était notre cas). Le restaurant est très agréable, décoration hyper-moderne, très clair. Ce qu'il y a dans l'assiette est vraiment délicieux, pour un prix modique (et l'aéroport de Genève ferait bien d'en prendre de la graine - un seul restaurant - à part le bar à caviar à des prix démesurés - self-service et assez cher, c'est lamentable). Nous y avons mangé : - 2 fois le beef burger, très bon, viande très goûteuse, belles grosses frites, portion généreuse - la Caesar's salad grande portion, jolies petites laitues très fraîches, anchois marinés (et non salés), parmesan, croûtons, et sauce fluide mais crémeuse, exquise - Le plat du jour : une salade de betteraves au chèvre avec des noix et un peu de verdure, aussi très fraîche et très bien assaisonnée Avec cela, 2 cocas, 1 verre de Sauvignon blanc chilien Casa Azul, un verre de Cabernet Sauvignon chilien Los Vascos, et en "dessert" un verre de Late Bottle Vintage Port Taylor. Pour une fois qu'on mange bien dans un aéroport, c'est à relever ! il est à noter que le restaurant, sur demande, fait un "picnic basket" très appétissant (entrée, plat dessert) pour 12£....

Le service est très pro mais peu chaleureux. Il y a une "cover charge" de 1£50 par personne, ce qui est surprenant et pas du tout dans les moeurs anglaises...

If I had to remember one restaurant experience in my life (at least for quality of food) it would be this...

The rumors are true. Nobu is an exceptional restaurant, offering perfectly crafted dishes using the highest quality foods. Arguably the best sushi experience in London. Highly recommended for an occasion to remember....

A famous haunt for the celebrity hungry and those there to be seen, however the cuisine boasts fantastic sushi and the prize black cod. The atmosphere is elegantly cool, with low level lighting and lounge music. A good place to eat even for a small snack and large glass of wine after work. Live DJs at the weekend....

My first visit here was nearly 15 years ago. At the time it was revolutionary and invented a new class of eateries. Very simple table setting young enthusiastic staff and the cooking of Nobu Matsushita who trained as a sushi chef in Japan and lived in South America. The food is really the point of this all and it is outstanding. I was greatly relieved to see that despite fame and the passage of time it is still very good indeed. ...

Un classique, un des mes restaurant Nobu préféré, je vous recommande le black cod, un plat excellent ainsi que les new style sashimi. Dans un genre similaire Zuma, l'addition est un peu moins salée...

Un cadre magnifique, décoration de Christian Liaigre, fréquenté par de "beautiful" Londoniens, mais en fin de compte, le personnel au sourire de soviet reste aimable et accessible (je redoute souvent le contraire dans ce genre d'endroit). Cuisine asiatique majoritairement à influence chinoise, de très grande qualité. Le meilleur restaurant asiatique qu'il m'ait été donné de faire en Occident. Des mets d'une finesse exquise tout en gardant les saveurs subtiles de l'Asie, sans tomber dans l'écueil du trop gras et trop salé des restaurants asiatiques. Un sans faute. Comme quoi, on peut allier beau décor, clientèle branchée, bon service et excellente cuisine. Le tout à un prix plus que raisonnable vu l'endroit et la facture habituelle de ce genre d'endroit à Londres......

L’Hakkasan appartient au fameux propriétaire de la chaine Yamagama mais ne propose pas de la cuisine japonaise mais une cuisine cantonaise hautement sophistiquée. A ma connaissance c’est le seul restaurant chinois étoilé en Angleterre. Trouver le restaurant est presque un exploit. Au fond d’une ruelle, rien n’indique clairement ou ce dernier se trouve mais vous ne vous tromperez pas en voyant au loin des limousines et quelques cerbères, on se croirait presque dans « Les experts». Vous descendez un étage le long du quel sont alignées des bougies rouges, puis entre-apercevez une porte coulissante qui s’entrouvre sur la réception/vestiaire et serez face à quelques personnes très élégantes qui avec finesse vous conduirons au restaurant. Après avoir franchis ce « sas », une autre porte coulissante vous transportera dans un univers magique, une salle de restaurant ou la lumière se fait rare, les paravents séparant les quelques lignées de table, face a un bar magnifiquement illuminé ou m’auront été servis un des meilleurs cocktail que je connaisse : le « chinese mule ». Un mélange de jus de citron vert, bière au gingembre, saké, et coriandre fraiche finement ciselée. Tout est dans les tons noir, et pourrait déconcerter plus d’un au départ, mais rapidement les yeux s’accoutument et vous vous sentez presque en apesanteur. Clientèle très sélecte, (évidemment des golden boys de la city mais aussi une gente féminine proche du mannequinat), mais tout se passe dans une ambiance assez décontractée. La carte suggère un choix magnifique de plat du sud de la chine tels que : des travers de porc fumés au thé au jasmin, le canard à la pékinoise au caviar beluga, les cotes de bœuf sautées au poivre noir, divers dim-sums remarquablement farcis, des calamars sautés à l’ail et poivre noir du szechuan, des rouleaux de canards parfaitement préparés. Aucune utilisation d’exhausteur de saveurs ou de sauce du marché, que des saveurs « nouvelles » et surtout proches de celles que j’ai eu l’occasion de gouter en chine. Un endroit exceptionnel dans la city. A noter qu’un Hakkasan s’est ouvert a Miami....

Sûrement le meilleur restaurant asiatique où j'aie eu la chance de manger. Nous avons commencé au bar par des cocktails (Mojito au kumquat et liqueur de mandarine, très original, frais et superbement préparé. Le bar en soi vaut le détour, ainsi que le professionnalisme des barmen). Ayant été amené à notre table avec 10 minutes de retard nous avons reçu une coupe de champagne pour s'excuser, nous avons ensuite décidé de partager 3 entrées et 3 plats pour essayer de tout. Entrées: Salade de canard "crispy", crabe frit et dim-sum. Tout était parfait, la salade de canard était une salade de jeunes pousses et herbes fraîches avec le canard qui avait été cuit comme pané aux épices et servi émincé sur la salade. Le crabe était frit de façon "tempura" un peu relevé, très gouteux. Et les dim-sum étaient juste parfaits, goût très fin de crevettes, légumes, crabe et poissons. Plats: Poêlée de fruits de mer, bar de ligne confit au miel et épices, gigot d'agneau aux 5 épices. La poêlée de fruit de mer est arrivée dans une petite cocotte encore brûlante et les fruits de mer presque crus ont cuits à table, crevettes, noix de saint-jacques, calamars, le tout était très goûteux et cuit à la perfection, simplement avec très peu d'épices. Le confit de bar était très intéressant, le poisson était comme laqué au miel et au citron, une cuisson parfaite là aussi et un goût de poisson très présent tout en profitant des arômes du miel et citron, et l'agneau était juste bon à se damner :), fondant et très parfumé. La carte des vins est somptueuse (sauf erreur Hakkasan a 1 étoile au Michelin, ce qui se ressent notamment dans le choix de vins et le professionnalisme du sommelier). Le plus intéressant est que les vins ne sont pas classés par types (rouges/blancs) ni par région, mais par "genre" de vins; ainsi il y a une section "vins de légende" ou "vieilles vignes" ou "régions inattendues",... je ne me souviens pas de toute la carte mais je l'ai trouvée très intéressante, et les conseils du sommelier étaient parfaits. Nous avons pris un vin Sicilien, des flancs de l'Etna, de 2001, et on avait l'impression de boire un Bordeaux des années '80, très intéressant, tanins très présents et ce goût très particuliers des vins âgés, c'était très agréable et a bien été avec notre repas. Pour clore cela nous avons pris en dessert une variation de chocolats (couleurs et textures), il y avait une madeleine au chocolat noir, une mousse de chocolat au lait, une crème de chocolat blanc et le tout était étonnement très léger, un goût de chocolat très fin et parfait pour terminer le repas. Nous l'avons accompagné d'un thé bleu (je ne savais même pas que cela existait avant!), très bon lui aussi. Au niveau du service, rien à redire, le service est "parfait", présent quand il faut, pas trop non plus, de très bon conseil, agréable et très professionnel. Et l'attention du détail est frappante (changement de la serviette lorsque l'on se lève), accompagnement aux toilettes puis re-accompagnement à la table (!), si vous vous mouchez ils viennent avec un plateau pour vous débarrasser du mouchoir usé.. L'ambiance est très bonne également, belle décoration, on se croit en Asie, vraiment dépaysé....

Un excellent restaurant pour les amateurs de cuisine asiatique fusion. Ambiance branchée et lumière tamisée....

Involtini primavera? Pollo alle mandorle? Riso cantonese? Da Hakkasan non ve n'è la traccia! La cucina di questo eccezionale ristorante vi lascerà senza parole: specializzato in dim sum (buoni da lasciare senza fiato), propone un'insolita vastità di succulenti piatti, mai banali e preparati con cura. Il personale, estremante gentile, saprà consigliarvi al meglio. London Chinese Fashion = Hakkasan!...

Superbe restaurant gastronomique de Dim Sum. Dans Soho, cadre super branché. Assortiment de dim sum très impressionnant et délicieux....

Je suis un inconditionnel de Alan Yau…mais qui est ce Monsieur? Alan est un personnage extrêmement doué, un restaurateur hors-pair qui se hisse au niveau des Alain Ducasse, Gordon Ramsay et autres Joël Robuchon. Sa passion consiste à créer et monter des concepts, en s’occupant de chaque détail: de la restauration, de l’emplacement, du style, de l’ambiance, du décor et de tous les aspects marketing. En 1992, Il créa le concept Wamagama. Une chaine de « cantines luxueuses » servant principalement des nouilles de tous les pays asiatiques. High-tech, rapide, délicieux, convivial, esthétique et bon marché ! Wamagama peut maintenant se trouver même dans différents pays (à quand un à Genève… ?). Ce modèle qui est un succès planétaire (et copié) fut répliqué avec Busaba Eathai (récemment vendu), ChaCha Moon, mais cette fois-ci pour de la cuisine thaïlandaise (j’ai écrit récemment une évaluation de ce dernier), et Sake No Hana pour de la cuisine japonaise. Alan, est un concepteur, un rêveur et ne se contente pas de vivre sur son acquis. Une idée réalisée, et déjà il envisage de nouvelles aventures. Parmi celles-ci, la « saga » Hakkasan. Probablement une des meilleures tables chinoises au monde. Je dis « monde », car après Londres, vous trouverez le concept répliqué à Miami et Dubai. Manger chez Hakkasan est une formidable expérience que je vous encourage à vivre (une évaluation pour Londres et une pour Miami), un décor somptueux, une ambiance irréelle, une cuisine sublimée. Alan Yau, c’est « comment proposer des concepts innovants et féériques, aussi bien du coté simple et bon marché que du coté haut de gamme et évidement onéreux». Yauatcha est une des dernières inventions de ce fabuleux personnage (jeu de mot entre « Yau » et le mot thé en chinois «tcha ») . Un concept inattendu…le mélange de la France et de l’Asie ! La possibilité de déguster des dim-sum cantonais et finir avec des pâtisseries françaises. La rencontre d’un Fauchon ou Ladurée avec un restaurant de haut niveau chinois, ou plutôt une maison de thé avec de petits encas. Il fallait y penser...Une année plus tard, une étoile chez bibendum en 2005.. Un décor théâtral en partenariat avec Christian Liaigre, de la renommée « Maison Liaigre », raffiné sans ostentation. Un exemple parfait de nouveau luxe en demi-teinte, fait de modernité, d’élégance qui reflète les aspirations de notre époque en quête de douceur et de sérénité. Une grande salle visible de l’extérieure, une cuisine ouverte, des murs de pierre avec des bougies dans le mur. Dans cette salle lumineuse du rez-de-chaussée, on s’attable autour d’un thé en dégustant des pâtisseries. Rendu au sous-sol, on découvre une salle rehaussée de néons et d’un plafond étoilé, des aquariums où s’ébrouent des poissons tropicaux, des tonalités grises et bleues contrastées par quelques touches de couleurs chaudes. Une fascination visuelle. Un choix impressionnant de dim-sum « revisités » qui sont parmi les meilleurs jamais dégustés , de petits plats sortis du wok et un assortiment de desserts, de macarons, de chocolats. Egalement un impressionnant choix de thés. Des dim-sum aux coquilles Saint-Jacques, au crabe bleu, aux crevettes et poulet ou porc. Des dumpling au melon hivernal, champignons noirs et champignons de couche, ou même aux champignons sauvages, certains au crabe et caviar tobiko, au homard et épinards. Des wonton, et plein d’autres petits mets comme des cheong fun, des crêpes à base de farine de riz, farcies ainsi qu’une liste impressionnante de dim-sum frits. Des viandes, des produits de la mer et des riz/nouilles. Que des inventions remarquables au delà de la mêlée de la plupart des tables chinoises. Ne surtout pas négliger la carte impressionnante de desserts réalisés par un chef français tels que le cheesecake avec son sorbet d’oranges sanguines et crème au chocolat blanc, l’extraordinaire délice au chocolat noir et framboises, la charlotte aux noix de coco, sorbet framboise, gelée mentholée, et biscuit menthe et basilic… Yauatcha est une réinterprétation d’une ancienne maison de thé chinoise ou dégustation et contemplation sont ici liés. Un moment exceptionnel de gastronomie à la découverte d’extraordinaires réalisations culinaires chinoises et de merveilleux desserts. Un des cinq meilleurs « chinois » de Londres....

The food at Yauatcha is sterling. Delicious, clever and a real treat. The venison puffs are insane and the spicy soft-shell crab is yummy. The staff, once you are seated, is incredibly attentive and if you ask them to put together a dim sum selection for you, they are excellent. If you are into tropical cocktails, this is the place for you....

innoubliable moment. Un zéro fautes, quelle maitrise des produits....

Je ne vais pas vous répéter l’histoire de Alan Yau qui peut être trouvée sur ma première évaluation datée du mois de mars de cette année où j’avais donné une note de 19. Cette fois-ci cela sera un 20. Cela n’est pas réellement mon habitude d’être aussi généreux, mais dans cette catégorie chic, tenant compte de la prestation, cette note est tout à fait de propos. Rappelons brièvement le concept. ; « la maison de thé du future…», entre plats de rue chinois absolument sublimes ou pâtisserie françaises frisant la perfection. Un décor asiatique, moderne, élégant mais des tables minimalistes, l’équilibre parfait entre gastronomie, service, et visuel, pour un lunch ou repas rapide avant/après un spectacle. Une carte composée principalement de dim-sum, de won ton, et autres mets « vapeur », mais aussi quelques plats de haute cuisine. Pour ceux qui connaissent Hakkasan, nous avons une cuisine semblable mais plus dans une ambiance décontractée et plus peut-être appropriée pour la journée. Si vous souhaitez découvrir ce que sont de fantastiques mets vapeurs chinois qui sont tout bonnement parfais, c’est ici qu’il faut les déguster. Vous allez vite vous rendre compte qu’il s’agit d’une expérience incroyable. Pâte fraiche, légumes croquants, ingrédients de première fraicheur tels que les Saint-Jacques et crevette, consistance des raviolis maitrisée. Rien de spongieux, rien de congelé, rien de médiocre comme dans beaucoup de restaurants chinois. Pour ce déjeuner ; des dim-sum au porc et crevettes, des dumplings aux légumes dont de la courge, d’extraordinaires boules d’épinard aux crevettes et seiche dans une sauce aux haricots noirs, des raviolis crystal aux pignons, d’incroyables raviolis allongés de riz farcis aux crevettes, du délicieux riz gluant au poulet dans des feuilles de lotus, un poulet sauté aux piments et noix de cachou. Je vous encourage à regarder les photos….Tout est simplement réalisé à la perfection et chaque plat donne l’envie d’en découvrir un autre.. On se lève de table, et l’on repart une larme à l’œil, en lorgnant sur les autres tables en se disant que cela sera pour la prochaine fois… Magique !...

This is an amazing Indian food experience. A modern, stylish venue with an open kitchen, nestled in a quiet location in the very elegant Knightsbridge area of London. A cross between tapas and menu degustation, the food centres on various Indian grilling methods of cooking. Multiple courses arrive in the order in which they leave the kitchen, rather than a pre-defined starter, maincourse, pudding pattern. The food is simply sensational, and so lightly and delicately spiced that this is Indian food that is best enjoyed accompanied by good wines, not the usaul beer and curry venue in any way, shape or form. This is a fine dining experience that has earned a Michelin star, with excellent fish, meat, game, crustacea, and vegetarian dishes which really do have the wow factor....

La qualité des ingrédients, des cuissons parfaites, des saveurs exquises. Très bonne cuisine indienne contemporaine et (légèrement) revisitée. Cadre moderne et propre, avec vue sur les grills et fours tandoor....

Un des rares restaurants indiens étoilé par le guide Michelin! Ce qui frappe à l'entrée dans le restaurant, c'est le cadre très contemporain et portant particulier réussi. En plus de la cuisine traditionnelle, on trouve également une cuisine ouverte dans la salle elle-même - sans aucune séparation avec les clients. C'est l'endroit où l'on retrouve trois four tandoor où sont cuits poulets et naan. Egalement un coin séparé pour les légumes - demander à être assis sans cette zone, cela vaut la peine. Pas de choix de plats comme dans un restaurant traditionnel avec entrée, plat et dessert, mais plutôt une sélection de plusieurs plats à faire et à se partager - ce qui signifie que c'est une bonne adresse pour des petits groupes plutôt que pour 1-2 personnes. A noter également les menus de midi (y compris le dimanche) qui sont proposés à des prix très bas (GBP19.50 pour le Amaya Platter), même si les portions approchent un peu le ridicule. Bref, une très bonne nourriture, avec des goûts qui sortent des sauces indiennes que l'on reçoit habituellement, mais qui reste assez chère......

Situé dans le quartier hautement huppé de Knightsbridge, Anamaya est sans aucun doute une table gastronomique indienne. Si l’on devait classifier simplement les restaurants indiens de Londres en deux catégories, vous auriez « l’indien classique » aux mets tout à fait respectables et mêmes parfois des cuisines régionales absolument délicieuses, et ce que l’on appelle aujourd’hui « le modern indian », où l’on soigne les présentations, où l’on se débarrasse du superflus et se concentre sur des mets délicats, et même où l’on invente de nouveaux plats mais en gardant l’esprit et la culture indienne sans jamais tomber dans le fusion facile. A priori, rien ne permettrait d’identifier Anamya comme un restaurant indien quand on entre dans son antre. Pas de décoration style objets de temple, pas de mobilier tout droit arrivé du pays ni de serveuse en sari…Ici tout est moderne, intelligemment structuré avec différents niveaux de salles, et comme dans beaucoup d’endroits à la mode, les cuisines sont apparentes, ouvertes. Un jeu de lumière adapté pour un repas élégant et chic, une atmosphère réservée avec une clientèle de probables connaisseurs qui vient en fait dans un restaurant avec un macaron Michelin, ce qui est plutôt rare! Le concept de la carte est assez plaisant. On choisis entre six ou huit plats que l’on partage, des plats en deux versions qui peuvent soit compter « deux ou quatre éléments », ce qui permet de réellement déguster cette cuisine et d’en apprécier sa subtilité. Une cuisine basée sur trois modes de cuisson (donc trois équipes en cuisine) ; le tandoor, le « cuit sur une plaque métallique », et finalement les cuissons en casseroles. Chaque plat fut un moment exceptionnel, alliant des saveurs intenses, des parfums subtils, des associations de textures parfaites, tout cela présenté avec le plus haut niveau d’esthétisme possible, un dressage digne de grandes tables françaises. Malheureusement j’ai été « remis au pas… » par le gérant qui m’a signalé que la politique de la maison interdisait toute photo…Vous n’en aurez droit qu’à deux cette fois…. Pour démarrer, des feuilles de laitue remplies de poulet émincé avec une sauce à la noix de coco et citron vert. Met assez intéressant, léger et délicat, l’une des deux photos vous permettra d’apprécier le niveau de sophistication du dressage. Des huitres grillées avec une sauce à la noix de coco. Très belle déclinaison des huitres Rockefeller mais façon indienne. Plusieurs plats du tandoor : le poulet tikka mariné au poivre noir, le poulet tikka mariné au curcuma et tarragon, des kebabs : de de poulet Shikampur de Hyderabad, un kebab de chevreuil. Chaque mets est extrêmement délicat, avec des saveurs justes, et sans essais de transformation dans quelque chose de plus « mode fusion ». Ensuite une série de petites galettes de légumes servies sur des feuilles végétales telles que le Tikki aux épinards et aux figues, le Hari Gobi Kebab à base de choux. Un dal assez standard, une excellente Raita et un naan absolument parfait dans sa cuisson et texture. En dessert, une création assez ingénieuse, une terrine de chocolat au rasmalai, peut-être la seule référence à de la cuisine fusion. Indéniablement il s’agit d’une cuisine de très haut niveau qui mérite la note de 18 dans cette évaluation, mais… Initialement l’intention était de visiter cette table le vendredi, seulement le restaurant était complet et la seule alternative fut dimanche à 21 :30. Ne posant pas de problème pour cette option, nous avions donc décidé de dîner à cette heure. Lors du service, nous avions constaté que les plats étaient servi trop rapidement et voila pas qu’a 22 :30 notre serveur nous indique que si nous souhaitons encore commander quelque chose c’est le dernier moment car la cuisine ferme ! Il devient clair à ce moment que ce restaurant avait l’ambition d’accélérer le service pour « se débarrasser au plus vite de ses clients » et fermer à minuit… (Nous avons d’ailleurs été les derniers en salle..). Quelques explications du gérant peu satisfaisantes qui incrimine le serveur qui « n’a pas su coordonner » avec les cuisiniers l’arrivée des plats (plutôt grotesque comme explication), qui ensuite nous indique que nous ne serons pas chargé par le service (je n’ai pas eu à me plaindre du serveur et ai trouvé cela plutôt injuste), et pour finir l’addition comptait un dessert d’une autre table. De plus le personnel était déjà en train de redresser les tables du lendemain alors que nous n’avions pas terminé… Si 21 :30 est trop tard pour ce restaurant, dans ce cas ils n’ont qu’a pas accepter à ces heures, ou alors si dimanche est un problème, ils n’ont qu’à rester fermé ! Cette attitude forte peu professionnelle pour un tel établissement me fait changer ma note à un 15....

Wine list is pretty over priced, even for Knightsbridge!...

Les meilleurs dim sum de Londres, le vrai resto chinois ambiance cantine de HK...

Best Dim Sum in London and excellent Chinese food. Look out for the extensive menu, surprisingly good wine list and extremely efficient service. Highly recommended....

a baker street il ne faut pas confondre royal china avec royal china gardens qui a ouvert à 30m pour faire du brouillage électronique avec les non habitués. royal china est tout simple d'apparence: une petite vitrine et une grande salle toute en profondeur et sans lumière du jour. on y mange les meilleurs Dim Sum que j'aie jamais goutés. Unami connaisseur m'a dit qu'ils étaient aussi bons qu'en chine....

C'est spacieux... Incroyablement spacieux et calme pour un restaurant londonien ! C'est bon, et même très bon. Le veau émincé servi dans un pot en fonte était vraiment réussi. Et c'est bien servi (pour deux nous avons pris une portion de riz aux oeufs et une de nouilles sautées aux légumes et c'était amplement suffisant, nous n'avons pas terminé le riz) Ils proposent différents vins étrangers et celui retenu était correct : un Sauvignon sud africain (25£)...

Bon restaurant chinois. Nous avons pris plusieurs plats et partage. Tous est bon sans originalite....

LA BASE! PS : Pour les amateurs de dîner au champagne, vous vous offrirez la plus grande carte de champagne de Londres avec environs 110 références de petits producteurs....

De passage à Londres, juste pour le week-end, il était impensable de manquer cette merveilleuse table qu’est « The Lecture Room & Library » de Pierre Gagnaire. Comme d’habitude, l’accueil, francophone dans sa majorité, fut parfait. L’apéritif au Champagne Comte Audoin de Dampierre a été une belle découverte. Je ne connaissais pas cette marque mais Fred, l’excellent sommelier « Maison » nous l’a chaudement recommandé. Il m’est impossible de décrire l’ensemble du « tasting menu » Une mention toute particulière pour « Chicken supreme » qui restera, à lui seul, ancré dans ma mémoire. Une autre bouteille de champagne nous a été servie mais le nom m’échappe….ça reviendra. Bref, c’est une grande Maison et un passage obligé à chaque séjour londonien....

Crazy bathrooms and amazing cocktails...

ambiance et décoration incroyable, menu très originaux, service impeccable et très pro....

Endroit exceptionnellement original. Il faut tout essayer, du bar en forme de soucoupe au restaurant gastro. Idéal pour une soirée qui commence tôt et se termine tard....

I don’t know how to describe how AWESOME the Fat Duck is- the presentation is outstanding and theatrical, the taste was fabulous. Although I knew that I was in for a treat- nothing prepared me for what came. This was by far the craziest, eclectic, eccentric and tastiest food I have ever tasted. Heston Blumenthal is a genius. We had the tasting menu with fourteen courses at £130 (FD no longer offers an a la Carte menu)- the sommelier's matching wines cost an extra £90 per head minimum (or £185 and upwards). We actually decided to order a bottle or red and white instead. The restaurant is in the village of Bray, near Maidenhead and is very pleasant. There are 46 covers in total and the kitchen is tiny. We went for a drink in the Hind’s Head (gastropub also owned by Mr Blumenthal) next door beforehand- which is lovely and cosy. We were the second last table to arrive (place was full) and were put at the table next to the door- I did ask to change as soon as another table became available, but in the end we stayed put as the dinner lingered on and we got comfortable. Professional waiting staff gave good explanations for each and every dish. To start, the palate cleanser was egg white with lime and green tea dropped in to liquid nitrogen (at the table) and then eaten whole and semi frozen, followed by pommery grain-mustard ice cream with red cabbage gazpacho (yum). The next course was hands down my favourite- the jelly of quail and cream of crayfish served with a Chicken Liver Parfait, Oak Moss and Truffle Toast- I am still blown away by the flavours. I won’t just list the menu- so three other dishes really stood out for me: the Mock-turtle soup, Sound of the Sea, and the Not-so-full English breakfast. The Mock Turtle Soup is one of the dishes that epitomises the theatrical and magic of the menu. You are told that you are invited to the Mad Hatter Tea Party and are given a cup with what looks like a golden pocket watch in it- and when water is poured in, the watch dissolves to become a sort of stock with Madeira, soy sauce and gold which is then poured over a miniature terrine of calf’s tongue and colonnata lardo. Amazing. The Sound of the Sea dish includes seafood on a bed of foam, edible seaweed and sand. It is served alongside a conch shell with an iPod in it, you can listen to the sound of breaking waves and seagull sounds. It definitely gets the senses going. The waiters don’t provide any explanation until you finish this dish. The breakfast dish included parsnip cornflakes (in a mini cereal box) in parsnip milk followed by nitro-scrambled egg and bacon ice cream which is again cooked by your table. Truly an amazing gastronomic experience, food at another level!...

Extraordinary menu, misunderstood by some for all its innovation to be an exercise in gimmickry, rather than an exploration of taste, memory and umami. Incredibly appropriate wine pairings. Sweets to take home! My friend ate them. Bah. NB formerly only bookable by a telephone line which became jammed at 10am Mon-Fri as people tried to book, you can now book for weekday lunch via the new website. Tables for four are easier to get than tables for two it seems, so partner up!...

Cuisine moléculaire, un test des papilles gustatives...

This is another of my favourite restaurants in the world. It is set in the small village of Bray just 500m. from The Waterside Inn. The room and the ambience are very cozy and intimate. The service is excellent and the Maître d', Dimitris, is really fantastic (and a very good friend too). There is only 1 Tasting Menu at 180 £ and it is a unique and creative experience. Heston Blumenthal is one of the greatest Chefs in the world and the Menu he has created is really amazing. You will spend 4 hours of amusement and fun and you will try some of the best creative plates... I highly recommend it to everyone! It's an experience that a person should try once in his life. I didn't see this restaurant was in the Bistro Chic category... it should definitely be in the Gourmet category. I've changed my rating, because in this category it deserves certainly 20 points!...

You will leave here with a lighter wallet. Heston Blumenthal was not there the evening we went (apparently he normally is) :(...

très belle atmosphère, contemporain bien fait....

Excellent, très bonne cuisine italienne, loup de mer en croute de sel, budino al ciocolato top! superbe decor...

Voilà un impeccable resto italien (genre branché trendy). Excellentes pâtes au crabe et délicieuse salade d'anchois en entrée. Un coup de blanc avec tout ça et c'est vraiment la fête....

Italien délicieux. Sa réputation pour les poissons et pour toutes les sortes de pâtes aux coquillages et poissons est largement justifiée. Je recommande les liguine au homard. La décoration est agréable ainsi que le quartier....

Funky decor, although our London hosts claim it is already out of fashion. What do we know, we are just from Switzerland! Italian menu. Good food and interesting menu although could have been better. Service a little iffy. Nice "in" crowd. There are a few tables on a street terrace outside but I would only use these on a sunny day. Take a look at the bathrooms which are quite funky....

Expect outstanding Japanese Food and impeccable service from this über trendy London restaurant...

Restaurant hyper couru à Londres, pas question d'y diner sans réservation. La carte des sakés y est impressionnante, digne d'un bar à saké de Ginza! Les plats rappellent beaucoup ceux que l'on trouve chez Nobu, le poulet mariné, soft shell crab maki y sont excellent. Tout comme le bœuf mariné....

Very expensive...