iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Hotton

Rapport qualité prix, cuisine savoureuse, belle carte des vins...

N'accepte pas les cartes bancaires, mais fait crédit aux clients en leur proposant de régler par virement...

Très heureuse découverte !! Des (bons) amis m'ont fait découvrir un très bel établissement et je voudrais partager cette adresse avec d'autres gastronomes ! L'établissement n'est pas si facile à trouver, mais quelle bonheur d'arriver, par le petit pont, sur cette île de Chanteleau (qui chante si bien le vin !). Le cadre est magnifique, la terrasse donne sur un joli parc, calme et bien entretenu. L'accueil est courtois, sans exubérances, professionnel (vue directe sur la cave à vin dès l'entrée) ! Le restaurant se compose de trois belles salles, nous sommes installés dans celle de droite, dans les tons gris/bleu et rouge ou trône une belle cheminée. Dès la première assiette, la surprise est là avec un tout frais Tartare de bœuf Simmental au soja et sésame. Pour suivre, c'est un original et savoureux Pain perdu de foie gras, avec un confit de mangue et gingembre…..délicieux ! Le Maître d'Hôtel-Sommelier nous à judicieusement conseillé un parfait Saint-Romain Blanc Domaine Bertrand Ambroise 2006. Pour suivre, j'ai aimé la juste cuisson et le très bon dosage de la vanille du Cabillaud au beurre de vanille. La "Basse température de Pigeonneau, foie poêle et beurre méditerranéen" m'a délecté ! De cuisson (encore) parfaite, c'est un plat plein de saveurs et particulièrement digeste. Le Charmes-Chambertin Grand Cru de Philippe Charlopin s'accommodait très bien de ce Pigeon. Je n'ai pas "craqué" sur le dessert, mais bon, je ne suis pas "desserts"…. Un bien beau repas, avec de belles surprises, des découvertes (maîtrisées), de toutes bonnes cuissons et un service "pro", mais pas trop sur notre dos. Nous avons eu le plaisir de féliciter les Chefs propriétaires (Jean-Luc & Mireille) et de découvrir un couple souriant, passionné et passionnant....

excellent repas, cadre tres agréable et patron tres sympathique, que du bonheur!...

voici le menu de saint valentin du pure bonheur pour le palais Pain perdu de foie gras confit de mangue et gingembre/ pommes Grany Smith Tartare de homard au basilic bisque aux légumes croquants Cappuccino de Saint Jacques et cèpes du japon Poularde truffée beurre de sésame Tempura de courgette langoustine sauce lait de coco et curry thaï pause digestive Carré d'agneau au pinot noir et gingembre ou Filet de skrei coulis de petits pois et wasabi Douceur Saint Valentin...

Après un excellent repas de la Saint-Sylvestre à 75 € (125 € Champagne et vins inclus), nous sommes retourné début février pour un grand menu dégustation. L’accueil reste toujours aussi aimable et souriant, la présence en salle de Sabine y est pour beaucoup. La cuisine du chef-propriétaire Jean-Luc reste toujours aussi inventive et savoureuse. Les produits sont de première qualité, les cuissons impeccables et l’assaisonnement réussit. La carte des vins est bien fournie, avec une belle part réservée aux vins de Bourgogne. Les prix sont très corrects. Un premier menu « découverte » à 39 € (4 plats) avec choix multiple vous permet de découvrir cet établissement. Pour nous cette adresse reste une des meilleures de la région et un très bon rapport qualité-prix-plaisir....

La signalisation pour arriver sur cette île........

Cuisine créative, inspirée, naturelle ! Un régal pour les yeux et les papilles...

Cuisine très créative...

Les accords mets-vins (lorsque l'on choisit la formule découverte) ne sont pas au même niveau que la cuisine...

Cuisine classique revistée, belle carte des vins, cadre agréable et service pro...

Cuisine très fine et savoureuse....

Sélection des vins...

Les "Caves gourmandes" valent déjà le déplacement pour le cadre: l'on descend quelques marches pour se retrouver dans une cave au plafond voûté en briques. Le décor est déjà plein de charme, même si la salle est nécessairement naturellement un peu sombre (mais bien éclairée). La cuisine vaut aussi le détour. Le meilleur rapport qualité-prix en cuisine française à Huy, à mon avis. J'y suis allée plusieurs fois à 2 ou à 4. Récemment nous y avons organisé un repas de famille en prenant le menu. Le menu change toutes les 6 semaines et comporte 3 entrées au choix, 3 plats au choix et 2 ou 3 desserts au choix. Voici le menu qui était proposé: Entrées: Carpaccio de St Jacques, marinade à l’huile de truffe blanche, rave et chips de filo au sésame Scampis croquants, jus au persil et à l’ail Filet de rouget rôti, wok de nouilles, soja et nori au curry thaï Plat Filet pur de porc, patate douce, pastilla de jambonneau, jus à la moutarde Bister Demi pigeonneau, escalope de foie gras et tatin de chiconnette à l’orange Cœur de cabillaud tartiné de chèvre frais, fines herbes et carottes trois couleurs Dessert Sablé coco et fruits exotiques, espuma de violette Tartelette café-cassonade servie tiède, rafraîchie d’une glace vanille Bourbon Chacun y a trouvé son bonheur! Des plats sont prévus pour les enfants, il y a évidemment une carte pour ceux qui ne veulent pas le menu. La carte des vins est bien fournie et comprend une sélection de vins français mais aussi des vins du monde. Le midi, une formule lunch intéressante qui change régulièrement est prévue, je pense aux alentours de 23 euros hors boisson. Le service est efficace, agréable et sans prétention. On ne se situe sans doute pas dans un créneau de cuisine gastronomique, mais la cuisine est de très bon niveau. Un restaurant à essayer si vous passez à Huy!...

service un peu lent au démarrage la salle (cave voûtée) devient rapidement bruyante à cause de sa configuration...

restaurant italiens/français...

pas cher: pizza à 9,90 1 coca à 2€ = 11,90/ personne Après réflexion, la patronne a déduit 50 % du prix de la pizza de mon collègue. (un peu court comme geste commercial)...

- A fait une réduction de 5 € pour la pizza immangeable....

pizza noyée d'huile, absolument inmangeable. la patronne, très arrogante, n'a pas du tout apprécié que mon collègue lui dise qu'il y avait beaucoup trop d'huile sur sa pizza. Elle n'a présenté aucune excuse ni exprimé ne fut-ce que des regrets. Nous supposons que l'apprenti a versé l'huile à l'ail deux fois... peu importe, quand c'est mauvais, c'est mauvais!!! Manque de place entre les tables. Le dossier de la personne de gauche touchait notre table. On bourre les clients à table pour gagner des couverts....

- Trop de tables dans le restaurant, impossible de se retourner on mange avec le voisin. - Service lent et peu efficaces. - Nourriture très, très grasse. J'ai pris une pizza qui baignait dans de l'huile d'olive. Il n'y avait que la pâte qui était bonne. - La pizza était immangeable, j'avais l'impression de manger un cuillère d'huile à chaque fois. - Un membre du personnel parle tout haut de façon désagréable à un autre membre du personnel. Je ne viens pas au restaurant pour entendre la brigade se disputer. - Vu la Pizza, nous n'avons pas pris de dessert, café......

Sympa le sourire de la patronne, Sympa les desserts...

Le cadre rustique mais élégant, nous y avons passé le nouvel an 2009 et le repas était vraiment très bien. service très agréable....

Cuisine classique du terroir de qualité...

L'accueil, l'atmosphère, le service pro, la vraie carte brasserie chic qui correspond parfaitement au Bip de Michelin, la fraîcheur de l'écailler...

Chouette resto ambiance décontractée et patron super sympa. Une cave à vins. On y est descendu pour choisir notre vin....

la déco, l'ambiance, les salades, les desserts...

Le cadre, original. L'excellent service. La gentillesse. Le bon prix des vins....

"tout en un", idéal pour une sortie de groupe d'amis: apéro au bar, souper, possibilité de continuer la fête au bar. Restaurant de BOULDOU, célèbre musicien liégeois (spécialiste des reprises des Rolling Stones). Cuisine traditionnelle liégeoise....

La première fois, c'était satisfaisant. la deuxième fois, inmangeable. Fondus carbonisés, sauce au sirop dans laquelle le pot de sucre était tombé....