iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Leffinge

Les meilleures crêpes d'Ostende, et probablement les meilleures de ma vie aussi (le grand classique étant le pannekoek met suiker ou la crêpe au sucre, servie par paire pour un prix tout à fait correct, avec une sélection de deux sucres, blond ou cassonade) Des plats du jour particulièrement originaux et de manière générale d'une excellente qualité, idéal pour un midi Un personnel très professionnel et trilingue...

La décoration est assez... spéciale, d'inspiration très sixties (tous les goûts sont dans la nature)...

restaurant exceptionnel, spécialisé dans les fruits de mer, en particulier les homards qui sont encore vivants dans un aquarium au milieu de la grande pièce (~hanger) où l'on mange - des produits de la mer excessivement frais donc, à déguster sans modération avec une bonne bouteille de champagne!...

un peu difficile à trouver mais cela vaut le détour ;-)...

Le plus vieux pub d'Ostende, fondé en 1623, une valeur sûre Une décoration très maritime, cosy, avec un beau feu de cheminée les soirs d'hiver Un personnel très prévenant et évidemment trilingue Toute commande de boissons est assortie d'un petit extra typiquement belge (un Cécémel donne droit à une gaufrette pralinée et un biscuit, des bières à des biscuits apéritifs, un whiskey à un petit Toblerone, etc) Leurs plats du moment sont particulièrement originaux (des penne au shiitake, à la moutarde et à la saucisse, par exemple) Une adresse indispensable pour qui veut s'imprégner de l'ambiance unique à Ostende Une agréable vue sur le port d'Ostende...

Un délicieux traiteur/restaurant/takeaway (mention spéciale aux plats de pâtes qui sont particulièrement réussis, et plus particulièrement les Penne all' arrabiata qui sont bien piquantes!) Une ambiance très aérienne, lumineuse, avec des baies vitrées donnant sur la place Un personnel adorable et trilingue...

magnifique batisse :Le restaurant est situé à 2 km de la mer à peine dans la demeure abbatiale rénovée du site historique Ten Bogaerde. Vous pouvez y découvrir une cuisine saisonnière à base de produits frais de qualité dans un cadre contemporain et accueillant. Lorsqu’il fait beau nous vous accueillons sur la terrasse de notre jardin avec vue imprenable des polders et des dunes....

génial......

Une tradition pour mes excursions belges ! De la très bonne viande grillée au feu de bois, de bonne frites, un régal ! En terre flamande, on vous réservera cependant un accueil chaleureux en étant francophone ;) Je vous laisse consulter le site internet directement il y a la totale (photos, vidéo, menus, etc.)....

si vous voulez goûter les anguilles au vert ou celles du patron...sublime...foi de belge.....

accueil très sympa......

Avant tout, je tiens à présenter mes meilleurs vœux à tous les i-tasters. Que 2012 vous apporte plein de découvertes et plaisirs gastronomiques. D'autres activités ont fait qu'il y a un bon moment que je n'ai plus écrit de critiques. Mais comme le veut la tradition, je commence l'année en prenant la bonne résolution de recommencer à en écrire régulièrement et je débuterai par le restaurant ou j'ai commencé l'année 2012: le Marina à Oostende (Ostende). D'habitude, les repas de réveillons au restaurant sont chers et d'une qualité inférieure à ce qu'on mange habituellement dans le restaurant. Je ne me faisait donc pas trop d'illusion en réservant dans ce restaurant qui a pourtant une excellente réputation (15/20 au Gault et Millau). Cette fois pourtant, je n'ai pas été déçu ; accueil cordial, tables et cadre élégants, décoration raffinée, beau menu à 100 € sans les boissons. Le restaurant est situé face à l'estacade d'Ostende et offre normalement une vue agréable (actuellement des travaux gâchent un peu cette vue). Cela n'avait pourtant pas commencé de manière extraordinaire. Après fait confiance au sommelier pour le choix des vins, une bouteille de blanc et une demi de rouge (en fixant à sa demande un prix de 40 à 50 € la bouteille, j'avoue ne pas être spécialiste en vins italiens, et la carte est immense), l'apéritif commandé nous est servi (parfait spumante du niveau d'un bon champagne servi parfaitement à température). On nous sert un morceau d'un superbe pain (que j'aimerais en avoir du pareil tous les jours!) et l'apéritif à peine entamé on nous sert le premier plat (terrine de foie gras) comme s'il s'agissait d'un amuse bouche. La terrine est bonne mais sans plus. Moi qui aime le foie gras mi-cuit je suis déçu par un foie se situant plus entre la mousse et le bloc. Les morceaux de coing qui l'accompagne sont par contre d'une consistance (confite) parfaite et les deux traits de sauce sirupeuse (à base d'agrume) n'ont (comme on dit chez moi) qu'un goût de trop peu. Les trois gouttes de réduction balsamique sont là pour la décoration mais ne rendent pas le foie meilleur. Suit assez rapidement le premier plat, deux beaux et savoureux raviolis au pigeon nageant dans un extraordinaire bouillon de légumes dans lequel sont rappées quelques lamelles de truffe. L'ensemble est d'un goût très justement équilibré. Le sommelier nous avait promis une découverte, et en effet le vin du Piémont (mélange de Sauvignon et de Chardonnay) qu'il nous sert est plein de goût et reflète bien les qualités de ces deux raisins dans un équilibre parfait. Le service du vin (par petites portions au fur et à mesure du repas) fut impeccable du début à la fin. Le plat suivant : deux belles coquilles Saint Jacques parfaitement grillées et accompagnées d'un jus (légèrement crémé?) de pistache absolument divin, et d'un risotto noir fabuleux. J'ai demandé au patron quel était le secret du risotto mais il m'a répondu gentiment « beh... , c'est du riz noir cuit avec un bon bouillon » sans me dire évidemment ce que contenait le bouillon. Le plat suivant présentait une tresse de filets de sole dans une sauce très légèrement bisquée et garnie de belles trompettes de la mort. Le tout était accompagné d'une pince et d'une étonnante tête de langoustine sans le corps. La tête en fait contenait une duxelle (de champignons, je crois ) surmontée du corps de la langoustine cuite encore juteuse (une rare merveille !). Le plat principal, un savoureux et tendre filet de bœuf cuit bleu à notre demande était chaud malgré la cuisson demandée. Il était accompagné de trois petites purées très goûteuses (aux brocoli, aux carottes et aux fèves). La sauce (charentaise à en croire le menu?) était légère et ne cachait ni le goût de la viande ni celui des purées. Le vin qui nous fut proposé un « Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia » accompagnait à la perfectiont cette viande. Le dessert : une nougatine glacée agrémentée d'une sauce au chocolat était savoureux et joliment présenté. Pour autant qu'on puisse généraliser une expérience faite lors d'une Saint Sylvestre, je dirais que ce restaurant propose une cuisine italienne à la française ou française avec des touches italiennes mais surtout, toujours parfaitement équilibrée. Le prix fut lui aussi une belle surprise puisque pour les deux apéritifs, la bouteille de vin blanc et la demi de rouge, il ne nous fut compté que 75 €. L'addition totale (275 €) pour un repas pareil bien accompagné de bons vins me semble très raisonnable pour un réveillon. Il faudra que j'y retourne pour vérifier cela lors d'un repas normal....

Le foie gras...

Restaurants in touristic areas often tempted to lower the quality in tourist season's, but in Flavie's we had an excellent quality lunch. The exterior does not look special and the interior is more like an all day bistro but the quality of the dishes and wines was absolutely great and at a high level. Not easy to find a fish restaurant, kid & pet friendly but with excellent food & drinks. The red mullet fish was very tasty a a very good portion. Here you can still find an honest kitchen quality. when being in Nieuwpoort, Belgian coast a good spot for lunch and dinner. The wines are reasonably priced and they serve a lot of good wines per glas. We tried the Chardonnay Bogle and it was an excellent choice. The hosts now how to select decent priced good wines....

For a bistro this was just great, maybe add more choice of special starters. Outside terrace could use more caractere....

la cuisine aux senteurs iberiques. Le Sommelier et ses connaissance. La sympathie du Chef...

Belgium coast area with rainy & windy conditions: There is no better place to spend lunch and afternoon than Le Fox. Being rewarded with 2*Michelin we had off course big expectations. The decor is very classic but misses a bit modern touches. But the food & wine were just great. Nicely served amuses with surprising taste combinations. The evolution menu with the excellent wine combination was superb. Great sommelier who explained nicely all details which we love. As a cold starter: "Aile de raie cuite dans sa gelée au citron, pommade de choux-fleurs, émulsion de broccoli, huîtres et salade de meras". Fresh Rueda-Verdejo. The Fricassée au blanc de cabillaud, coques, crevettes grises et homard bleu, oeuf de caille à la plancha, rémoulade de paksoi et germes de petits pois, mousseux d'anguilles fumées de l'Escaut was the next step and the wine served here was an excellent one for me: Macon La Roche Vineuse-Merlin. The best dish off all was for sure the main course. This had everything a good main course needs without being to heavy. Very fine tastes and great flavour combinations. "Le filet de veau Rossini, ragoût à la truffe blanche estivale, champignons et pommes noisettes, sauce au Ruby port wine". Served with a Chianti Rocca di Montegrossi. The dessert had a great pistache cream: Vacherin aux fruits rouges et glace pistache, papardelle de melon de Cavaillon, sabayon froid aux fraises du pays. For sure a visit not to forget, great chef, excellent sommelier....

Building facade, interior design....

De bons petits plats traditionnels belges (moules frites, croquettes au fromage, croquettes aux crevettes) Une décoration simple et sobre Un restaurant à deux pas de la plage et des belles dunes flamandes...

bon accueil ,les plats sont copieux ,intérieur chaleureux et moderne ,prix raisonnables et service rapide ,i faut réserver car toujours du monde et aussi billard e salle fumeurs vue de l'aéroport en face mais petit resto en retrait de la ville...

Not easy to find in a touristic area a trendy place with excellent wines and great choices by the glass. The food is typical Italian Classic cuisine, no surprises but very fresh ingredients. Excellent place for lunch. The Vitello Tonato was just great but not wauw. The Colterenzio chardonnay was an excellent choice, mineral taste with exotical fruit but still a good full body. If you are in the area and do not want those typical tourist restaurants with day menus, for sure try Boticelli....

Contrairement à ce que son nom l'indique,la carte est essentiellement basée sur la cuisine Thaïe,surprenant !!...

Personnel insuffisant en cas d'affluence,un sourire ne coûte rien...

Cadre accueillant. Personnel sympathique. Cuisine agréable. Viande cuite au feu de bois dans la cheminée du restaurant. Desserts surprenants!...

Le français, mais seulement pour une partie du personnel, confusion à la réservation.......