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iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Tirlemont

Comment trouver le bon restaurant pour Tirlemont? iTaste est devenu incontournable pour choisir un restaurant, consulter le menu, .. etc. Il est pourtant surprenant d'obtenir un résultat de recherche identique à celui de son voisin. Nous sommes bien tous différents, non? iTaste est composé par les avis de vos proches. Un guide personnalisé pour les restaurants fait par vos amis. La liste des pages jaunes à Tirlemont est composée de centaines de restaurants. Par contre, les restaurants notés par mes amis devient une sélection me correspond à 100%.

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Bistro & Brasserie
Belge, Cuisine française

Bistro & Brasserie
Belge, Cuisine française

Bart De Bondt

Broekstraat 9
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Bistro & Brasserie

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Bistro & Brasserie
Cuisine française, Fusion

Bistro & Brasserie
Cuisine française, Fusion

Brivo's

Nieuwstraat 5
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Bistro & Brasserie

Cuisine française, Fusion

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Cuisine française

Cuisine française

Catacomben De Merode

Doolhofstraat 1
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Cuisine française

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Bistro & Brasserie
Belge, Cuisine française

Bistro & Brasserie
Belge, Cuisine française

De Brasserie-Alpha Hotel

Leuvensestraat 95
3300 Tirlemont, Flemish Region, Belgique

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Tirlemont

Bistro & Brasserie

Belge, Cuisine française

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Resto chic
Poissons/Fruits de Mer

Resto chic
Poissons/Fruits de Mer

De Gewichtige

Grote Markt 43
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Resto chic

Poissons/Fruits de Mer

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Gastro
Poissons/Fruits de Mer, Cuisine française

Gastro
Poissons/Fruits de Mer, Cuisine française

De Refugie

Kapucijnenstraat 75
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Gastro

Poissons/Fruits de Mer, Cuisine française

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Belge

Belge

Gambrinus

Grote Markt 22
3300 Tirlemont, Flemish Region, Belgique

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Belge

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Bistro & Brasserie
Belge

Bistro & Brasserie
Belge

Godison

Goetsenhovenplein 22
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Het Gulden Hoofd

Grote Markt 1
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Incognito

Grote Markt 34
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Kafee Kadans

Kalkmarkt 3
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Cuisine française, Italien

Cuisine française, Italien

Kopenhagen

Vierde Lancierslaan 40
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Cuisine française, Italien

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Chinois

Chinois

Kowloon

Peperstraat 11
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Chinois

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Grec

Grec

Le Greco

Grote Bergstraat 15
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Grec

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Belge

Belge

Nelson

Nieuwstraat 40
3300 Tirlemont, Flemish Region, Belgique

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Tirlemont

Belge

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Italien, Grec

Italien, Grec

Pizza Angelo

Oplintersesteenweg 5
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Italien, Grec

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Belge

Belge

Slagershof

Slachthuisstraat 36
3300 Tirlemont, Flemish Region, Belgique

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Tirlemont

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Bistro & Brasserie
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T Excuus

Veemarkt 44
3300 Tirlemont, Vlaams Gewest, Belgique

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Tirlemont

Bistro & Brasserie

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Gastro
Belge

Gastro
Belge

T Loft

Spiegelstraat 11
3300 Tirlemont, Flemish Region, Belgique

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Tirlemont

Gastro

Belge

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Restaurants aux alentours

132 €, Gastro
Belge, Cuisine française

132 €, Gastro
Belge, Cuisine française

L'Air du Temps

Chaussée de Louvain
5310 Eghezée, Région Wallonne, Belgique

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Les avis sur ce resto

Commentaire général (L'Air du Temps):

Un moment d'exception, mets inattendus, cuisine contemporaine, hypercréativité, esthétisme absolu, technique maîtrisé, produits haute qualité, extrême sympathie et accessibilité du chef, excellent service, sommelier est une perle, cuisine émotionnellement réactive, découverte de textures inédites....


Commentaire général (L'Air du Temps):

L’Air du Temps... Ou comment au milieu des champs, un chef nommé Sang-Hoon Degeimbre bouscule les belles certitudes régionales et rapatrie tous les terroirs du monde pour inventer une nouvelle cuisine en repoussant les frontières du goût....


Commentaire général (L'Air du Temps):

une aventure culinaire exceptionnelle ! de découvertes en découvertes, un voyage de saveurs, textures, mélange, parfum, le chef inspiré par ses origines asiatiques nous emporte avec de subtiles touches d épices et aromates ... sa simplicité et humilité renforcent encore plus ce moment magique....


Commentaire général (L'Air du Temps):

Ma plus belle aventure culinaire ! Des amuse-bouche au dessert un voyage parmi les saveurs, textures, découvertes... Inmanquable !!!...


Commentaire général (L'Air du Temps):

Déjà pour les non amateurs ou les amateurs de cuisine traditionnelle il faut zapper rapido cette éval car il faut savoir que le Chef, le coréen Sang-hoon est le créateur de la food pairing- -antinomies alimentaires farfelues au primer abord mais fort heureuses au final- et qu'il se fait aider pour obtenir des saveurs inédites par un biochimiste ( Mr. B Lahousse ) pour marier les aliments qui selon Mr Degeimbre ont des affinités. Il est secondé en salle par sa charmante épouse la sympathique et de si bon conseil Carine. Le décor est entièrement blanc et résolument design avec une seule touche de gris apporté par les chaises et l'espace et les volumes de la salle sont admirablement étudiés… l'endroit est en pleine campagne…faut vouloir y aller ! Nous n'avons pas pris le lunch rapide, hélas, affaires obligent. De commun accord en entrée des St. Jacques daikon : les coquilles st jacques sont marinées toute la nuit dans un chimi. : Bouillon réalisé avec des poires de l'ail et des choux; cette eau fermente et donne au crustacés un goût inimitable. Le lendemain on poêle les st jacques marinées dans cette eau et le résultat, au palais, en est "bouleversifiant". Les coquillages sont accompagnés de mousses de légumes- asperges, fenouil etc.- qui ont fermenté elles même dans d'autres mélanges d'eau avec des herbe/fleurs inconnues de moi: la seule que j'ai retenue est la capucine tubéreuse. Pour suivre un bar avec son voile de citron/ verveine et sa mousseline de brocolis à la Leffe – bière brune belge me dit mon client- et de carottes mariées à de la violette…comment vous dire avec des mots…une telle union peut sembler bizarroïde, mais une fois dans la bouche c'est le paradis. Tous les ingrédients se mélangent miraculeusement pour faire un effet : " c'est pas possible!" et on reste un peu à court d'adjectifs car cette cuisine ne ressemble a niente di niente de ce que j'ai goûté de par le passé: heaven! Mon hôte a pris son plat favori- sa 4e visite!- a savoir un agneau de Bellac- qui a mariné longuement dans un liquide fait de réglisses fondues, d'anis étoilé et de poivre gochujang. La viande est accompagnée de mini poireaux et minuscules pommes de terres fumées dont je ne peux faire le commentaire précis: je peux seulement dire que j'ai pris la liberté de demander à goûter une pointe de fourchette et je rêve de retourner pour prendre ce plat en entier et passer une heure à le déguster à lui tout seul…car une seule bouchée m'a permis de bien saisir la perfection de la musique culinaire qui se trouvait dans l'assiette. Pour la fin de l'opéra un " jardin Aromatique": mangue, framboise, émulsion de coing et son sorbet de glace kiwi marié avec du citron vert et des petits biscuits à la coriandre. Tout cela accompagné d'une coupelle de gelée de fleurs de sureau … ce dessert pourrait s'appeler "jardin paradisiaque " sans que ne n'y vois aucun inconvénient tellement on est y est lorsque l'on goûte à la chose. Tout y est servi dans des bols- ou des assiettes avec un rebord rappelant l'idée du bol -qui est un clin d'oeil à la cuisine coréenne dont le chef est originaire. La présentation est aussi minutieuse qu'une chorégraphie – d'ailleurs en voyant les plats arriver " symphonie" est le mot qui s'est imposé à mon esprit- et avec une perfection dans le détail et les couleurs totalement"impressionniste". J'aurai bien voulu donner encore plus de détails sur tous les ingrédients que la très charmante Carine- passionnée par son job- nous a énumérés mais je n'ai pas le talent du détail et la connaissance des produits exotiques de certains Itasters…dommage! D'autre part business lunch oblige je me voyais mal prendre des notes devant mon client. Une ½ bouteille de Rully et une autre de St. Joseph ont accompagne ce repas. Nous avons eu le plaisir et "l'immensissime" honneur de pouvoir serrer la main de Mr Degeimbre- jovial et avec un humour renversant: preuve qu'on peut faire un travail admirable et parler de son artisanat sans se prendre au sérieux!- et ,vous aller trouver cela idiot, mais à ce moment là j'ai ressenti " "l'indispensable émotion" dont un I taster de renom à parlé dans une éval .On a toujours une sensation semblable lorsqu'on touche la main d'un grand artiste quel que soit sa discipline… et là, pour moi, c'est est un: le mariage des goûts, l'inventivité, originalité et la présentation des plats –un chef d'œuvre qui pourrait s'accoler au mot peinture- en sont une preuve irréfutable. P.S je me demande quand la troisième étoile va s'accoler à son nom. Et, pour ma modeste part, j'approuve totalement son 18/ 20 au G&M...


Eghezée

132 €, Gastro

Belge, Cuisine française

Note iTaste sur 20
basée sur 6 avis

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