iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Kitchener
J'aimerai trouver un bon restaurant à Kitchener. iTaste offre un guide personnalisé composé par les avis de vos amis ou de ceux qui ont les memes goûts. Kitchener est une ville ou il y a beaucoup de bons établissements. Comment trouver celui qui me corresponds? Les avis des internautes sont importants mais les avis de mes amis sont encore plus intéressant. iTaste est un réseau social dédié à la gastronomie. iTaste mets en ligne le bouche à oreille gourmand du net. Pour trouver le bon établissement utilisez le meilleur guide de restaurant: celui composé par vos amis.
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80 $, Resto chic
Viandes, Canadien
80 $, Resto chic
Viandes, Canadien
Charcoal Steakhouse
King St E
N2A 1A9 Kitchener, ON, Canada
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Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Charcoal Steakhouse):Ce qui est merveilleux dans le continent nord américain, c’est de pouvoir déguster des pièces de viande comme nulle part ailleurs. Des morceaux tendres, gouteux, et surtout un choix ! Dans les découpes et les provenances ! Rares sont les cartes proposant un Europe un tel équivalent et l’amateur de viande sera ici totalement comblé. Charcoal Steakhouse ne se distingue pas forcement d’autres tables dans la même catégorie mais se positionne au niveau supérieur des chaines centrées sur la préparation des viandes. Ce n’est pas ici un restaurant d’une chaine mais une table qui fait partie d’un groupe de restaurants de la région de Waterloo. Une salle assez classique comme dans tous les établissements haut de gamme du continent nord américain, une ambiance un peu sombre due aux lumières tamisées, un décor moderne. Vous êtes confortablement installé, l’accueil et le service sont excellents. La carte propose évidement des viandes mais l’amateur de poisson ou de salades ne sera pas en reste. Pour un premier repas au Canada cette semaine, je me suis concentré sur les viandes... En entrée un tartare de filet de bœuf câpres, moutarde, œufs de caille, pecorino, foccacia croustillante, sel de Himalaya. Coupé au couteau, assaisonnement délicat et ensemble assez frais. J’ai apprécié le lit de salade frisée apportant un coté croquant au plat. Ici l’on sert des viandes rassies pendant 28 jours servies avec des légumes frais, et au choix une purée de pommes de terre du Yukon Gold légèrement aillée, des frites maison, ou une pomme de terre au four. La Yukon Gold est une variété de pomme de terre à chair jaune cultivée en Amérique du Nord. Riche en amidon, ces pommes de terre se prêtent bien à la cuisson à l'eau, en purée, en frites et au four. Mon choix s’est porté sur un New York Striploin de l’Oxford County AAA (sud de l’Ontario), mais aussi d’autres pièces sont disponibles comme le filet, ou le prime rib. Des sauces peuvent être commandées en supplément comme au stilton, au mais, ou même des enrobages au raifort ou poivre vert. On peut même y trouver des morceaux de très haute qualité comme le Pennsyslvania Black Angus ou le Omaha Nebraska rassis 40 jours ! Des accompagnements supplémentaires comme des épinards à la crème, des gnocchis à la truffe, des champignons sautés et autres préparation de ces fameuses pommes de terre du Yukon. Ce soir ce fut des asperges sauce hollandaise. La viande est indéniablement succulente, les accompagnements ne me laisseront pas un souvenir impérissable car très classiques ou un peu gras (sauce hollandaise un peu figée). Impressionnante carte des vins avec comme choix un magnifique Merlot-Cabernet de la Okanagan Valley....
80 $, Resto chic
Viandes, Canadien
Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
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Ce resto correspond à 99 membres.
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50 $, Bistro & Brasserie
Canadien, Américain
50 $, Bistro & Brasserie
Canadien, Américain
The 41
King St W
N2G 1A3 Kitchener, ON, Canada
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Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (The 41):En plein centre de Kitchener, the 41 fait partie de la catégorie gastropub. Cet établissement ouvert au mois d’avril 2010 propose un choix de plats très intéressants pour un repas gourmet rapide. L’intérieur a un style assez surprenant, des murs avec des briques apparentes à certains endroits, des plafonds très hauts, certaines banquettes en peluche, des alstroemeria sur certaines tables. Une impression de presque se retrouver dans le hall d’entrée d’une grande salle de spectacle. La carte est courte mais l’on sent l’envie d’étonner, de proposer des plats savoureux et originaux, parmi des classiques nord-américains. Pour commencer, de très bons calamars présentés sur une ratatouille de tomates très parfumées avec des câpres, des zestes de citron et de l’ail. Un plat intéressant car finalement assez inventif. On retrouve souvent des calamars soit seulement frits ou alors accompagnés de sauces un peu trop sucrées mais la combinaison avec ces tomates concassées, dont des tomates-cerise est une vraie réussite. En mets principaux, le classique poulet à la kiev, un surprenant schnitzel de sanglier accompagné d’une compote de pommes, de légumes sautés et de moutarde aux myrtilles maison mais mon choix s’est porté sur un rib. Le sarsaparilla short rib est une belle découverte car je n’avais jamais eu l’occasion de manger un « spare rib » de bœuf ! D’ailleurs je ne sais même pas si cela se vend « par chez nous ».. Un très grand os au bout duquel se trouve la viande, très tendre, fondante en bouche, et pas aussi grasse que le porc. Un rib dans une sauce root beer ! Pour ceux qui ne le savent, c’est une boisson d’origine nord-américaine parfumée d'extraits de vanille, de réglisse, de sassafras, de noix de muscade et d'autres plantes. Absolument imbuvable selon mes gouts…mais absolument délicieux sous forme de sauce. Quelque chose entre une sauce à la bière ou un fond de viande. Le tout accompagné de quelques frites faites avec évidement des Yukon Gold ! Un ketchup maison au piment chipotle pour accompagner ces frites présentées dans une boite de conserve ! Un sympathique endroit avec comme d’accoutumée un service qualifié, pour un repas finalement assez sophistiqué pour un gastropub !...
50 $, Bistro & Brasserie
Canadien, Américain
Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
basée sur 1 avis
Ce resto correspond à 99 membres.
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Boa Nova
6 Charles St W
N2G Kitchener, ON, Canada
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Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
Les avis sur ce resto
Commentaire général (Boa Nova):Cela faisait longtemps que je n’avais pas vécu un tel désastre…Un soit-disant « rodizio » brésilien dans le centre de Kitchener. A priori rien ne laisse penser que l’on puisse être si mauvais dans la restauration surtout quand il s’agit de griller des viandes…! Boa Nova comme la plupart des rodizio propose un menu forfait comprenant un buffet, les viandes et des desserts. Déjà cela commence mal…Une seule serveuse pour une salle d’une très grande capacité avec ce soir la une vingtaine de personnes. Le buffet est probablement le plus nul que j’ai vu dans ma vie…Même le buffet de la cafétéria d’un super marché peut être supérieur. Des pates sur-cuites trainant dans de l’eau, une sauce tomate sortie tout droit d’un bocal, une espèce d’horrible sauce à la béchamel, un riz vaguement assaisonné, quelques crevettes chaudes tout droit sorties du congélateurs, quelques légumes plus ou moins frais, inintéressants avec des sauces probablement venant de bocaux. Les plats sont la plupart du temps vides comme si l’établissement avait peur de faire des pertes…Honte au cuisinier ! En ce qui concerne les viandes, des saucisses épouvantables, des cuisses de poulet sans aucun goût, du bœuf totalement surcuit et dur à mastiquer, j’ai fait l’impasse sur leur soi-disant agneau. En plus, pour être servi il faut attendre entre cinq et dix-minutes entre chaque tournée. La pauvre serveuse court dans tous les sens, entre l’accueil des clients, le service des boissons, la facturation et quand il lui reste du temps…court en cuisine chercher au compte goute les viandes…On attend…on n’a pas envie d’aller à ce buffet…on se demande ce que l’on est venu faire ici…...
60 $, Bistro & Brasserie
Brésilien
Note iTaste sur 20
basée sur 1 avis
basée sur 1 avis
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