iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Korčula

Taverne typique avec magnifique terrasse ensoleillée et vue superbe sur la baie. Cuisine locale soignée, simple et saine....

Impossible de ne pas aller a Korcula, deux heures voitures de Dubrovnik et ceci pour maintes raisons. Les premières étant historiques et les secondes gastronomiques ! Enfin en quelque sorte… Déjà vous traverserez la presqu’île de Pelsejac , des montagnes rocheuses couvertes du maquis de la mer Adriatique mais aussi le vignoble qui propose les meilleurs vins croates ! Le fameux Dingac et le Marastina. Deuxièmement c’est aussi à Ston que vous pourrez admirer les parcs à huitres et moules…Dommage d’ailleurs qu’il n’y ait pas de « petits stands de dégustation » le long de la route….Arrivé à Orebic, vous traversez en voiture avec un ferry le bras de mer qui relie le continent à Korcula. Une ville fortifiée ou serait né Marco Polo! Une merveilleuse bourgade en forme de promontoire qui renferme derrière des restes de remparts, une ribambelle d’élégantes demeures serrées les unes contre les autres, toutes coiffées de tuiles latines rouges. Arrive l’heure du déjeuner et la se pose la question…Ou faut-il aller ? Après avoir ratissé les rues le choix se porte finalement au petit hasard, un restaurant le long des remparts, terrasse avec vue sur la mer.. Et dieu sait si ils sont nombreux les établissements ! En se fiant au contenu des assiettes c’est finalement au Konoba Morski Konjic que notre choix se porte . Une très belle terrasse, une vue magnifique… Un serveur vient rapidement nous présenter une carte traditionnelle ou rien réellement diffère de celles d’autres établissements précédemment évalués, mais la faim étant la, nous nous concentrons sur les plats de cet établissement. En entrée, un carpaccio de poulpe sur un lit de roquette avec un peu de parmesan. Très finement découpé, nous nous délectons de cette assiette bien garnie et admirons le coté « pas trop gras », la fraicheur de la salade, les quelques tomates mures et goûteuses, accompagnant un poulpe bien assaisonné, avec quelques très bons câpres. De très bons cepvapcici (sortes de boulettes de viande d’agneau grillées), une salade de tomates avec de « vraies tomates » (comme celle également de concombres), et surtout des calamars frits pour une fois « réels », c'est-à-dire frais et non pas bien blancs et comme découpés à l’emporte-pièce. Tout est simple, parfaitement équilibré dans les saveurs. Un sympathique moment au bord de la mer avec une belle cuisine ménagère. Très bon vin blanc local et serveur attentionné. Une sympathique découverte….probablement « trop loin de la foule touristique » de Dubrovnik où l’on gruge le client, pour vous servir une belle cuisine locale....

Service un peu impersonnel, mais sont inondés de touristes, Korcula est un peu le Saint Tropez croate. Les prix prennent l'ascenseur dès la descente du ferry....

Le plus sympathique et original établissement de la région. Installé dans les salles d'un ancien couvent dominicain. Très joli cloître du XVIIs. nous accueillant dans sa cour intérieure très pittoresque. Petit salon accueille ceux qui souhaitent, à la fin du repas, boire une boisson tranquilles et fumer un cigare, tout ceci bien installés. Les grillades de viandes et poissons sont préparées devant les clients au milieu de la cour intérieure. Très belle architecture intérieure!...

Difficile d'y trouver une table si on n'a pas réservé......