iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Benalmádena

Depuis le Pata Negra jusquà la Febada Asturiana, en passant par les poissons ou la viande de Galice, tous les produits sont toujours de première qualité. Normalement, pendant l'apéritif, ils servent des boquerones a l'aceite y vinagre qui sont certainement les meilleurs qu'on puisse manger. MAIS ......

Je réserve à 18h30 pour 21h15. Je suis accueilli par "Nous n'avons pas de réservation à votre nom et le restaurant est complet". J'insiste, montre l'appel sur mon GSM, et on me trouve finalement une table (nous sommes 6). Mal placée, la table, mais puisque c'était complet ... Lorsque nous quitterons, à 23h30, le restaurant supposé complet était toujours aux deux-tiers VIDE ! Au moment de la commande, plusieurs plats étaient manquants parmi ceux qui font la réputation de la maison ! Pendant l'apéritif, pas de boquerones ! Il n'y en avait plus ! Il faut bien réaliser que la semaine du 8 au 15 août, en Espagne, est la semaine la plus courue à Marbella. Se trouver à court des marchandises qui font votre réputation est une faute professionnelle inadmissible. Et des fautes professionnelles dans les moments de plus grande affluence possible expliquent les "deux-tiers" vides ! Au moment du café, une superbe terrasse s'offre à nous et nous voulons aller l'y prendre ... NON, on n'y sert que des boissons, pas le café. Hallucinant. PLUS JAMAIS ! Une directrice de salle qui se fout totalement de votre satisfaction et des remarques plus ou moins acides que vous pouvez faire ... EL HIGUERON ou COMMENT POURRIR INSTANTANEMENT LES MEILLEURS PRODUITS PAR DU PERSONNEL INCAPABLE ! J'y suis allé pendant des années, il faudra des années pour que j'y retourne !...

Un cadre enchanteur, un jardin féérique, comme si nous dînions dans le jardin d'un ami passionné par une végétation extraordinaire. Une cuisine rafinée, une adresse incontournable depuis des années à Marbella, pour une soirée des plus romantiques à 2 ou entre amis......

Les patrons étaient, l'un chef, l'autre garçon, dans ce restaurant mythique de Marbella : La Méridiana ! Vous y retrouverez donc ce merveilleux foie gras, incomparable, le filet Robespierre, et, sans hésiter vous pourrez commander tout ce que la carte vous propose : tout y est frais et succulent ! Mais n'y allez pas pour retrouver l'élégance brillante et cosmopolite de La Méridiana car ce n'est plus d'actualité. Le décor est simplement rustique, et les clients détendus (tout en étant des gastronomes exigeants)....

Une serveuse pas top : heureusement que le patron la tient à l'oeil !...

Pour ceux qui recherchent le café de Paris , anciennement caché dans une toute petite rue de Malaga, sachez que depuis novembre 2011 il s'appelle : "José Carlos Garcia- " et qu'il vaut le détour; surtout depuis qu'il a eu la bonne idée de déménager près du port. Avant malgré le GPS bonjours le labyrinthe! Nous y avons pris un menu dégustation composé de trois amuse-bouche et 7 plats qui pour peu que le chef vous ait à la bonne se transforment en 8 ou 9 mais ce sont des petites portions. José, que j'admire sa spontanéité et pour la passion qu'il met dans sa cuisine, a été à ses débuts inspiré par Arola- verrines de patatas a la brava entre autres- mais depuis il s'est crée sa propre "légende personnelle" et fait une cuisine avec des produits exclusivement du terroir délicieuse et inventive: conchas- grandes vongoles- finas a la margarita : une gélatine à la recette secrète et sa mousse étonnante de céleri, carpaccio de gambas de Malaga avec une vinaigrette et purée de pommes de terre aérienne, esturgeon en tranches translucides de betterave et son caviar, des verrines de ajo blanco- encore une soupe froide hyper populaire à base d'ail et de farine- et une carrillera de beauf ,sorte de boeuf à l'étouffée fait de légumes, pomme fruit, ail etc. qui sont un vrai bonheur. La cave à vin, qui est le royaume de Juan, est à la hauteur du lieu – nous y avons bu un Pesquera Gran Reserva mémorable -et il y a un endroit spécial pour y goûter des huiles fabuleuses et des crus que, même une analphabète du vin comme moi, trouve divins. Juanito, le gardien des "mis teroros", comme il les nomme, est un véritable barde et vous fait volontiers des citations "bacchusiennes" parfois très drôles sur le sujet. De plus si votre vin favori n'y est pas il se fait un devoir de le commander pour vous à la réservation, mais il faut savoir qu'ils ont 185 marques différentes du monde et de tout ce qui se fait de valable en Espagne. Le repas est hyper léger et laisse le loisir de se laisser tenter par los churros: merienda-goûter- de tradition andaluza dès 18h sur la Plaza Mayor…ce sera un demi churrito pour moi, por favor, la période des maillots de bain is near et, ça va pas "l'faire"… contrairement à la vidéo de présentation du site! Si j'ai mis vue couci-couça à l'évaluation de la vue c'est parce que ,bien qu'il soit face à la mer de plein, Joselito a mis ,pour préserver l'intimé des clients, des sortes de canisses et on ne voit pas vraiment la Grande Bleue depuis l' intérieur. Si vous y allez pour dîner, comme cela a été mon cas, demandez à être placés à l'arrière, près du mur de verdure ,c'est le plus joli et tranquille endroit du resto. Je ne signale pas l'addition car j'y étais invitée- même pas vu la carte!- et ne m'étale pas sur le décor, toujours plus important pour les femmes que pour les hommes – quoique- fait d'un un mélange de design et de classique d'un goût exquis, sinon cela va devenir "fleuvesque"...

vous plaisantez?...

Plats espagnols typiques préparés avec délicatesse. Bonne ambiance. Excellente adresse pour une soirée loin du "m'as-tu vu" de la ville......

Un restaurant d'hôtel pas mal du tout, dans le désert gastronomique de la côte bétonnée espagnole. Cuisine assez goûteuse, également appréciée par les enfants. Proche de l'aéroport, pratique. Carte et plats élaborés par un grand chef de Madrid. Personnel très aimable. Prix très corrects. Terrasse au bord de la piscine....

Service pouvant être très rapide ou très lent suivant qu'un car de touristes vient d'arriver ou pas et suivant le chef de salle du jour. Exécution des plats de la carte variable selon le chef en poste ce jour là. Vins assez chers, pas d'offre au pichet ou à petit prix. Pas en bord de mer (1km)....

En plein centre de Marbella, conseillé par le guide vert Michelin comme un bon bar à tapas de poissons....

Personnel totalement désorganisé, personne ne prete attention à nous, les serveurs se rejettent la mission de nous prendre en charge. Nous attendions depuis 5 mn et un local arrive et recoit une table. L'erreur qui tue un restaurant. Nous sommes partis. Ceci étant, il ne faut pas attendre de miracle à Marbella, le poisson qui autrefois était pêché dans le mer se trouve désormais être le touriste....