iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Getaria

Le poisson on ne peut plus frais (enfin si: vivant). Très bon pain. Léger si on s'en tient au poisson grillé!...

le grill (asador), les poissons ultra frais le patron/ fils des patrons qui nous guide en français ou en anglais à travers la carte les vins à bon prix...

Les entrées ne sont pas à la hauteur (œuf dur trop cuit, tomates pas mures, salade assaisonnée à l'avance, soupe quelconque), c'est dommage....

mauvais choix sur les entrées : un salade déjà préparée qui dénote avec le reste qui est de très bonne qualité...

salle de restaurant dominant le port de gétaria très agréable, la déco est en relation avec la mer . de très bon gout. pour le repas je recommande la cote de boeuf grillée un délice ....

pas de petits grignotages àl'appéritif, pour le plat principal la viande est copieuse mais pas assez de lègumes ....

Ce monsieur Berasategui...ses assiettes sont de véritables tableaux. Une cuisine qui tend vers les prouesses de la cuisine moléculaire tant on peut être surpris de certaines textures on ne plus aériennes, vaporeuses. Les associations de produits peuvent être audacieuses mais c'est un pari gagnant. Une cuisine unique que je n'ai encore jamais dégustée ailleurs. Le cadre est agréable, vaste, chaleureux. Le service est discret et agréable. Un trois étoiles espagnol qui vaut le détour. Si vous êtes fin gourmet et séjournez au pays basque, aucune excuse !...

Vous aimez les anchois ? Vous mangerez ici , servies en pintxos, les meilleures anchois d'Europe occidentale. Je recommande Centolla , con huevos de trucha...etc A noter qu'il s'agit de pintxos froids. Je n'ai jamais mangé d'anchois aussi savoureux de ma vie. Les prix sont tout petits, on a presque honte de donner si peu par rapport à ce que l'on a reçu......

j'adore m'y arrêter boire "una caña" avec quelques tapas notamment le petit " bocadillos" jambon cru, emmental ,poivron vert, huile d'olive en terrasse ensoleillée face à la plage . L'ambiance est super face au spot de surf de Donostia...

je n'y vais que pour commander mais la propreté de la salle est limite acceptable ; depuis janvier 2011 les mégots ne sont plus écrasés par terre dans les bars à tapas mais les les serviettes et les sols "pégueux" ça , ça ne changera pas ....

Warm welcome, playful and innovative food, extremely helpful sommelier and palate expanding food....

A couple of lulls in the meal for which the reason was unclear but really a trivial dislike in the broader scheme of things....

Encore un bar à pintxos de Donostia. Situé dans la vieille ville, il ne se distingue pas par son originalité mais offre des pintxos classiques de trés grande qualité. 'Gambas con gabardina' que je vous présente est un beignet de gambas tout bète,...simplement si vous le goutez, vous ne regarderez plus jamais ceux de votre restaurant asiatique favori du même œil. C'est actuellement le pintxo 'number one' sur la ville. Price : 1,80. Salutations et respect à ce bon Paco....

je ne veux pas y trouver quelque chose à redire, et c'est comme çà...

IBAIA est un restaurant confidentiel de Donostia, son adresse circule dans les clubs gastronomiques de la ville mais c'est un restaurant qui se cache... Ferran ADRIA mange ici lorsqu'il est à Donostia, il y a dégusté un jour un plat de 'Patatas con truffas' qu'il n'a jamais pu reproduire. Juan marie ARTZAK (3 étoiles michelin) y mange aussi. C'est en sous sol, il n'y a pas de carte, on y mange la cuisine du marché du jour. Les prixs sont ceux d'un trois étoiles michelin. La légende dit que la première fois que Ferran ADRIA (El bulli, Barcelona) y a mangé, il y avait des touristes japonais dans la salle; il a conversé avec eux et ceux ci lui ont dit qu'IBAIA était le meilleur restaurant du monde... il est reparti vert et malade......

je ne sais pas, Table trés difficile d'accés (quasi impossible de réserver en dehors de connaissances dans les clubs gastronomiques de Donostia)...

Je viens de passer le week end à San Sebastian / Donostia et me suis régalé de Pintxos (tapas). Alaona Berri est peut être le meilleur restaurant à Pintxos de Donostia. Je vous recommande : Délices d'Ullia, Millefeuille patatas y foie (gras), en fait tous les pintxos 'calliente'. Le jamon ibérico est également une merveille. L'accueil est plus que chaleureux : basque, la salle est cosmopolite mais beaucoup d'habitants de Donostia le connaissent et l'apprécient, arrivez tôt car les tables sont rares et les places chères. Regardez mes photos et salivez......

rien, mème pas l'addition, le pintxo est autour de 3€...

Mil casas est un bar restaurant à Pintxos de Donostia, situé dans le quartier de GROS. Il a reçu le prix du pintxo 2009 et l'affiche en grand à l'extèrieur (je n'ai pas mémorisé le nom). Tous les pintxos callientes sont délicieux. Accueil basque garanti, service impeccable, les pintxos sont servis sur des plaques d'ardoise. La population qui fréquente ce lieu est composée d'habitants de Donostia à 95%. Emerveillement des papilles garanti : goutez le pintxo primé en 2009, les gambas, le chardonnay est également une merveille. VIVA EUSKADI...

RIen, rien, rien...

La cuchara de san telmo sert toute l'année un Pintxo de foie frais poélé sur compote de pommes à tomber par terre....pour un prix dérisoire de 3,20€ les Viajes (coquilles saint jacques) sont enrobées de lard fumé et cuites à la perfection (mi cuites). Ce bar tapas est un couloir de 20 mètres carrés, en pèriode d'affluence on y joue des coudes pour être servi mais lorsqu'on tient son pintxo le bonheur est au rendez vous... Je suis fidèle à cette adresse depuis plus de 5 ans et jamais déçu. Ils viennent d'ajouter 4 ou 5 tables en terrasse extèrieure....

Very friendly. Typical assortment of tapas, all excellently prepared. Multi-lingual carte. We enjoyed chorizo, jamon serrano, pimentos verdes gernika, artichokes, champignons plancha, gambas al ajillo, poivrons avec thon banc. A decent riberra del duero....

Il fait bon flaner dans les rues piétonnes de San Sebastian. Dans ce quartier encerclant la baie, on découvre une multitude de petits bars et restaurants proposant un choix de tapas basque, au détour d'une ruelle à deux pas du port de Donostia et de la basilique Sainte-Marie, on peut découvrir ce petit restaurant tout en simplicité. Daniel Lopez propose dans son établissement coté une étoile au guide Michelin, une très belle cuisine régionale faite de produits frais et gourmands. Il est difficile de résister à son menu dégustation, très équilibré surtout après avoir reçu en amuse bouche ce délicieux bonbon constitué de deux petits sablés d'olives noires entourant une mousse d'anchois, le tout accompagnant un capuccino d'oignons et fromage. Et pourquoi y résister d'ailleurs, vu sa qualité. Lors de notre passage les plats proposés en dégustation étaient les suivants: Homard rôti, émulsion d'avocat, crème à la tomate séchées Saint-Jacques et encornets, chlorophylle de blette et salsifis Oeuf à basse température, champignons de saison, fromage Idiazabal et manioc Lotte, émulsion d'oursins, pâte au sépia et ailioli noir à l'ail Cerf fumé et roti, crême aubergines brulées et noix caramélisées Coco, citron vert et curry Soupe au chocolat chaud, crémeux de noisettes, biscuit et fruits rouges En accompagnement nous avons pris un vin blanc de Galice, 100 % Albariño, Morgadio, belle suggestion de la maison; pour suivre il vaudra mieux éviter la suggestion en rouge Bosque de Matasnos qui n'offrira à la dégustation qu'un goût de barrique très prononcé sur la vanille et passer directement à un Chivite Riserva, vieille vigne qui lui aura beaucoup plus de corps et de longueur en bouche. Une belle table où l'on passera un bon moment avec des plats inventifs et soignés, un service prévenant....

Un conseil un peu plus avisé sur les vins serait un atout...

Casa Valles est un bar à pintxos ET un restaurant situé dans le quartier 'Centro', rive droite de l'Uruméa. Il est spécialisé dans le 'jamon jabugo'. Aprés avoir longtemps cru dans ma jeunesse que les meilleurs jambons étaient italiens : parme, san daniele, j'ai grandi et découvert les jambons espagnols....oh my god, how is it possible ???? Les jamon ibéricos 'de cebo', 'de recebo', 'de bellota' : porcs ibériques élevés en liberté et nourris à 100% de glands et de ce qu'ils trouvent....aie aie aie....quelle saveur : celui qui n'a jamais dégusté un 'pata negra' a omis d'ouvrir une porte du paradis des saveurs. La plupart sous AOC, s'il vous plait : de huelva, de estremadura... 'Knock, Knock, knocking on heaven's door' de bob dylan me fait irrésistiblement penser au 'pata negra'....qui n'a qu'un défaut, ou plutot deux : sa rareté et son prix. Jambon presque noir, fondant, au goût de noisette, de gland, au gras si parfumé...damned. Bon, bref, Cas Valles propose des 'jamon jabugo' et c'est un bonheur. Dans le registre des bonheurs pas chers, Valles propose beaucoup de choses : de grands espaces partout , au bar comme au restaurant, c'est plutôt rare ici. Et ce n'est pas fini : une TERRASSE avec tables et parasols...mamma mia...au coeur de la ville. En fait ce n'est pas vraiment une terrasse, c'est encore mieux : ils ont envahi la rue piétonne de leurs tables...lol. Dèguster une assiette de 'jamon jabugo' assis sous mon parasol, avec un verre d'excellent Rioja, en regardant voler les juppes des filles est un plaisir de vieux matou, gourmand et ronronnant...ce que je dois être quelque part... Il propose aussi une 'barra de pintxos frios y callientes'...mucho callientes, qué calor... Et parmiceuc ci, celui là : 'Pimiento relleno', beignet de piment doux farci au perlimpinpin, si, si; ce pintxo a été primé en concours car 'chez ces gens là, monsieur, on fait des concours de pintxos, souvent. Clientèle internationale, mucho inglés car le magnifique, le sublime hotel 'Maria Cristina' est à un jet de pierre. Arriba espana!...

pffouuu, on en parle meme pas...

Encore un 'must' des bars à pintxos de Donostia. Il est situé dans le quartier de 'GROS', au fond, là ou seuls quelques touristes 'éclairés' vont se mélanger à la clientèle locale, majoritaire ici à 98%. GROS est le quartier ou se trouvent les plus grands bars à pintxos de la ville, je vous le répèterai souvent. Je vous présente un trés grand classique de ce bar : Txalupa (chaloupe). Beignet de pate feuilletée fourré avec une farce de langoustines et champignons, fromage rapé gratiné dessus. Trés grand pintxo : on se lèche les doigts et on en prend un second....miam.... A noter que Bergara vous propose deux formules de 'forfaits' : 8 pintxos pour 30 euros, 10 pour 35....trés intéréssant...touss les pintxos sont plus ou moins du niveau de 'Txalupa' selon le gout de chacun. Grande adresse, ambiance espagnole, trés trés peu de touristes : et quand il y en a ils savent ou ils sont, souvent des anglais....

Ce bar à pintxos a été entièrement refait à neuf en 2010, il a même été rebaptisé, il s'appelait 'El patio de Ramuntxo' avant cette date. Il est situé dans le quartier de Gros, rive droite de l' Urumea. Décor résolument moderne, dépouillé et trés clair. La mini cuisine des pintxos est restée la même qu'avant : dans le peloton de tête des bonnes adresses de Donostia avec Alon Berri, Txepexta, la cuchara de san telmo, etc... Le pintxo que je vous présente est considéré par les clubs gastronomiques donostiens comme Le meilleur pintxo de foie gras frais de canard poêlé de la ville, supérieur à celui de la Cuchara de san telmo (qui est pourtant un monument) : bien que les deux bars ne soient distants que de 200 m, j'ai tenté la comparaison, il est impossible de les départager selon moi. Je pense que Ramuntxo a bénéficié d'une prime à la rénovation par ce classement, aprés tout pourquoi pas ? Foie gras frais de canard poélé, caramélisé ? 'je les soupconne d'ajouter un peu de sucre) sur compote fraiche de pommes, un trait de vinaigre balsamique en sirop pour le décor. Le dressage de l'assiette ne serait pas désavoué par Ferran Adria lui même : il est magnifique, inspiré, contrairement à la Cuchara qui ne rentre pas dans ses détails. Le prix ? 2euros 80 : oui vous avez bien lu. Le pain est fourni, un verre de Rioja là dessus et la vie devient plus belle. Trés peu de touristes chez Ramuntxo comme dans tous les bars de la rive droite, et ce n'est pas plus mal, on ne s'y bouscule pas, on y rencontre des Donostiens chaleureux et ouverts qui ont toujours quelque chose à nous apprendre sur cette capitale de la gastronomie. On fait table commune, on échange en trois ou quatre langues différentes, on parle surtout gastronomie, vin, champagne et bien sur Pintxos...parfois on s'y fait des amis. On peut même parfois y draguer des espagnoles, anglaises, américaines, canadiennes, chiliennes, etc...des oiselles exotiques, quoi, ce que je ne fais jamais car je suis toujours accompagné quand j'y vais. Je ne connais pas d'endroits plus internationalement conviviaux que les bars à Pintxos de Donostia. Viva Espana,...

Rien, nada, niente, nothing....

Munto est un bar à 'pintxos' chic de la vieille ville de San Sebastian. 'Ravioli de txipiron' est plus que probablement leur meilleur pintxo : chipiron farci avec une crème de champignons, et autre chose (secreto de fabrication) : tout simplement délicieux. A ma première rencontre avec ce pintxo, j'en ai pris deux à la suite.... Clientèle surtout locale. Cadre rénové récemment, sympathique et chaleureux : qu'est ce qui ne l'est pas à Donostia ?...

Comme pour tous les bars à pintxos : il vaut mieux hablar espanol pour se faire servir rapidement. Datos est un peu plus 'calme' que beaucoup d'autres...

Iombi : bar à pintxos du centre de San Sebastian. Celui là présente de trés intéressantes particularités : il est trés calme, sa cuisine traditionnelle est revisitée avec une immense créativité , beaucoup de talent, la réussite est au rendez vous : ce bar de concours de pintxos a été récompensé trés fréquemment ces dernières années. Il dispose de tables aussi, confort appréciable et rare ici pour savourer son pintxo; il joue la carte de la modernité tant par le décor que les assiettes originales et dispose d'un site web. Il propose également une carte de liqueurs espagnoles impressionnante. Trés peu de touristes le fréquentent : clientèle locale d'employés de banque et de commerçants, beaucoup d'habitués. Le pintxo 'Iombi' est le champion du bar 'Iombi'. Cette petite merveille a été primée, à juste titre : Escalope de foie de canard frais poêlé, un jaune d'œuf de caille, sauce au caramel vinaigrée (de Xérès mais pas sur), le tout présenté dans une superbe cuillère de porcelaine dans un plat carré du plus bel effet. Ce n'est plus du tapas, çà, c'est de la haute gastronomie. Explosion de saveurs en bouche, c'est trés bon, le canard qui a fourni son foie n'est pas mort pour rien, la caille qui a pondu l' oeuf est fière de ce que l'on a fait de son espoir de rejeton. Trés grande adresse pour celui qui recherche cuisine créative et gouts nouveaux. Je vous ai déjà parlé de ce quartier, le superbe centre de la ville avec ses innombrables commerces de vêtements, chaussures, ses boutiques de luxe, ses bijouteries : les femmes ont les yeux qui brillent ici en arpentant avidement ce paradis du shopping....le mari ou l' amant suit derrière, chargé des paquets, la main droite ou gauche (s'est selon) brulée par le contact avec sa carte gold, chauffée à blanc. Une consolation pour les hommes qui aiment Giorgio Armani : il y a ici une boutique avec la totalité des jeans du styliste italien, tous les modèles, toutes les couleurs....à 220 euros l'unité. Mais çà les vaut bien : un jean Giorgio Armani est d'une trés beau, de deux quasi 'increvable', de trois de plus en plus beau en vieillissant...à l'image de leur créateur dont je vous offre , en prime, le portrait. Elle est pas belle, la vie ?...

Alex est un bar à pintxos récent situé dans le quartier de la cathédrale. Pedro, son chef, est trés trés trés créatif. 'Brick de morcilla y manzana' est un brick de boudin noir trés gouteux sur une crème de citrouille. C'est le pintxo plébiscité en ce lieu. Ici il y a moins de monde que dans la vieille ville : on prend le temps de vous conseiller le vin espagnol qui ira le mieux avec ce que vous voulez manger. Remarquable endroit , promis à un grand avenir. Hola Pedro....

je sais pas et puis je veux pas.......