iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Miami

Un des nombreux restaurants de l'hôtel Fontainebleau. Nous souhaitions manger une bonne viande, et nos attentes ont été comblées ! La déco d'abord, superbe : moderne et chic. Au rez de chaussé se trouve le bar et en dessous le restaurant. Les tables sont assez éloignée les unes des autres. Les serveurs sont accueillants, et pour choisir vos boissons ils vous donnent un iPad. Pour les plats, vous choisissez votre viande ou poisson ainsi que l'accompagnement. J'ai pris un tournedos et mon ami un steak de 760grammes (rien que ça :p). En accompagnement, nous avons pris des asperges et pommes de terre au four. Nous n'avons pas attendu longtemps pour être servis, et j'ai vraiment été surprise par la taille de la pomme de terre ! Une seule pour deux mais nous n'avons même pas pu la finir ! La viande était cuite comme nous l'avions demandé, tendre et délicieuse. Nous n'avons pas pris de dessert mais avons passé un très bon moment....

Un endroit vraiment parfait pour le brunch du dimanche. Le lieu vaut le détour ! Le quartier est très agréable, et c'est impressionnant d'arriver devant l'hôtel. Même sans réservation, vous êtes très bien accueillis. Le brunch est servi de 11h à 16h à l'intérieur et extérieur du restaurant. La terrasse est en fait une grande cour intérieure, au milieu de l'hôtel. Il y a un petit esprit "hacienda". Tout autour de cette terrasse sont installés les buffets pour le brunch. C'est là que la magie commence. Tout ce que l'on peut imaginer manger est disponible : fruits de mer, caviar, poisson, différentes salades, terrines, buffet de pâtes avec un chef qui vous les cuisine sur demande, fromages, charcuterie, oeufs sous toutes leur forme, buffet de viennoiseries, différents plats chauds, évidemment bagels, pancakes, gauffres ou pain perdu et un énorme buffet de desserts qui comporte une fontaine au chocolat ! Pour 75 dollars par personne je trouve que c'est incroyable sachant que tout est à volonté ! Au niveau boisson, c'est champagne, jus d'orange ou autre. J'ai d'ailleurs été étonnée que les américains mélangent le champagne avec le jus d'orange. Je n'ai pas pu tout goûter dans le buffet mais nous sommes bien restés 2 heures à table ! J'y retournerai lors de mon prochain séjour c'est sur !...

Etant allé au Zuma à Dubai j'ai pu comparer la version "orientale" et la version "américaine". Le Zuma se trouve dans un hotel comme de nombreux resto à Miami, l'entrée est plutot discrète. Dès qu'on rentre dans le resto on remarque directement la différence. Les 3 parties du restaurant sont présents, le restaurant, le lounge et le bar, mais contrairement au Zuma de Dubai ou la partie restaurant est à un étage et les parties lounges et bar sont à un autre étages. A miami les 3 parties sont sur le même étage et ces 3 parties sont collée cote à cote. Ayant eut le souvenir du lounge à Dubai bien espacé et bien calme, j'ai réserve une table au lounge.. à ma grande déception nous étions au lounge mais à coté du bar, donc des gens debout qui tapent dans le dos quand on mange ce n'était pas terrible on s'est donc retrouvé à 4 sur la banquette pour 2 :-/... Concernant le service, rien à dire, toujours impeccable et très "friendly" avec des conseils personnalisés bref j'aime. Au niveau de la climatisation, il ne faisait pas trop froid comparé à d'autres restaurant. Pour le repas nous avons commencé par des edamame (8/10) tomato to nasu no wafu salad (7/10) C'est une salade de tomates et aubergines accompagnée d'une sauce au gingembre et échalotes. Nous avons suivi avec une sélection de sushi et sashimi california maki (10/10) Les traditionnels california rolls, excellent :-) watari gani maki (9/10) Dynamite Spider rool, comme ils l’appellent, à base de crabe qui est cuisiné un peu comme un tempura donc ca croustille c'est un régal pirikara maguro maki (9/10) Un roll de thon piquant, excellent pirikara hamachi maki (9/10) Du yellowtail piquant, un petit délice si on ne connait pas à essayer d'urgence :-) Niveau Sashimi nous avons prit un peu de tout, Saumon, Thon, Saint Jacques, ... tout était très bon et frais servis sur de la glace. Black cod (10/10) Un des meilleures black cod que j'ai mangé, comme à Dubai il est excellent comparé à celui du Nobu (Dubai ou Miami), celui du Zuma est bcp plus juteux et doux. Au niveau des desserts nous avons prit le plat de fruits, bien rempli (7/10). Pour conclure, la qualité du Zuma Miami est quasiment identique à celle du Zuma de Dubai, bref j'adore à ne pas manquer!...

Tables trop serrées sur on va au lounges on peut se retrouver comme nous juste à coté du bar ce qui est très désagréable....

Tenue par un français, c'est tout sauf un deli, c'est plutôt une boulangerie avec des tables. Decor,,,,mais quel décor, par contre bonne quiche-salade et service sympa...

Excellente boulangerie Francaise.. tout est bon, le pain les vienoiseries, les pates. le personnel est adorable et on se sent a la maison , cad la France. CUisine simple mais bonne...

pour nous français, pas grand intérêt....

Une superbe terrasse qui donne sur le financial district de Miami, Brickell et ses tours. C'est un restaurant asiatique où l'on trouve aussi bien des sushis que des dim sum ou encore des pad thaï. Ils ont aussi une belle carte de cocktails. Nous avons choisi en entrée des dims sum poulet et boeuf, qui étaient croustillants et délicieux. Ensuite, j'ai pris le curry vert de légumes avec un riz au jasmin. C'était très bon aussi mais malheureusement trop relevé pour moi. J'ai trouvé dommage de ne pas avoir été prévenue sur ce plat d'autant plus que la serveuse parlait français avec nous. Mais en général nous avons passe un très bon moment. Le dimanche soir c'est très agréable comme ambiance....

Un très bon restaurant italien dans le centre commercial de Bal Harbour. Pause shopping, donc on s'attend à être servis rapidement ce qui fut le cas et avec le sourire en plus. Nous avons déjeuné sur la terrasse qui est agréable. J'ai pris une salade composée avec mozzarella di buffala. Elle était délicieuse. A l'intérieur, plusieurs sortes de salade, champignons, tomate, herbes aromatiques et 2 grandes tranches de mozzarella posée dessus et assaisonnée. Mon ami m'a accompagné mais il avait déjà déjeuné, on ne lui a pas fait de remarque même s'il n'a consommé qu'un coca light. C'est le restaurant que je recommande parmi tous ceux proposés dans ce centre....

Miami here we are.!! ~...

Comme je l'ai dit c'est les US, Le service est trop mielleux, ca sent pas vraiment le plaisir de servir. je l'ai déjà dit, je crois, c'est les US, Pas étonnant qu'ils soient N°2 dans la course à l'obésité (et oui le mexicains sont passés devant) ils servent un demi boeuf comme Picanha et un salade entière pour l'entrée....

Excellent lunch thai-fusion sur la terrasse d un des hotel les plus beau, nouveau et design du bord de mer...

le service...

tres bon Italien sur lincoln Road. Staff italien pour la majorite tres aimable. Tres bonne pizza pour une prix raisonnable. ( ce qui n'est pas toujours le le cas sur Lincoln road)...

Cadre tres original, cuisine a tendance americaine mais tres bien prepare. Bon endroit pour des burgers. prix tres raisonnable....

Le dernier restaurant de mon voyage; une jolie surprise et à deux pas de mon hôtel en plus... Gros ras-le-bol de la malbouffe américaine, je le dis carrément et demande (en français, tous les serveurs étant français !) un plat sans produits laitiers, non frit et léger !!! ;-) Le serveur, charmant au demeurant, dépose tout d'abord devant moi une coupe de champagne offerte par la maison et me propose un pavé de loup avec juste de la ratatouille. Quelques minutes plus tard (jamais oh grand jamais je n'ai vu un service aussi rapide), le temps de cuire le poisson en fait, je reçois mon plat. Et là, oh bonheur, le meilleur loup que j'aie mangé de toute mon existence (et j'en ai mangé !), d'une fraîcheur tout bonnement incroyable et cuit à la seconde près à la Perfection (parfaitement, avec un P majuscule) sur un lit de ratatouille épicée elle-aussi à merveille. Bref, c'était si bon, que j'y suis retournée le lendemain matin pour y prendre mon petit déjeuner (j'avais vu sur la carte qu'ils en servaient) avec de la vraie baguette bien croustillante. Et, rebelotte, le soir-même pour y remanger le même plat, en forme pour le retour. Très bel endroit (pas top depuis l'extérieur mais très chaleureux) que je recommande très vivement !...

L'aspect extérieur pas folichon et les tables assez serrées....

Restaurant japonnais excellent. Il ne paye pas de mine mais une clientele locale et non touristique. Ce petit restaurant est tenu par des japonais, et les shushis passent devant les tables sur des bateaux ( a la japonaises) pour un budget correct. Pas de reservation et le week end un minimum d'attente de 15 a 20 minutes....

Restau tres sympa, bonne ambiance , pas trop grand et bon rapport qualite prix...

Tres bonne cuisine, principalement poisson. tres belle vue sur Downtown Miami, face a la marina a Key biscayne. personnel tres sympa,...

Vive les empanadas, les ceviche et le dulce de leche!! à quand un 900 en Suisse? :p...

L'air conditionné au maximum comme un peu partout aux Etats Unis :/...

Resto très sympa pour une soirée entre amis. Un bistrot français américanisé. Situé dans le quartier de Coconut Groove, l'esprit est assez cool. Sur la porte d'entrée se trouve un écriteaux qui prévient les clients de ce qui les attend à l'intérieur. Des phrases du type "si vous ne pensez pas que Zidane est le meilleur joueur au monde, si vous n'aimez pas la musique, les célébrations d'anniversaire (...) ne rentrez pas. Sinon, entrez à vos propres risques". Les serveurs sont accueillants, et le service est rapide. J'ai choisi en entrée une salade tomates mozzarella. Les quantités pour une fois n'étaient pas astronomiques et c'était plutôt bon. En plat, j'ai pris un filet de saumon et ai demandé les "Truffles French Fries" autrement dit les frites à l'huile de truffe. C'est original, j'ai bien aimé mais à force un peu écœurant. Je n'ai pas pris de dessert. Nous avons passé un très bon moment et enfin, l'accroche du resto mérite d'être signalée : "Si vous n'emmenez pas votre femme chez Georges, quelqu'un d'autre le fera !"...

La musique est un peu forte par moment. Les télés dans les restos, j'ai toujours du mal à m'y faire !...

Service impeccable, tres aimables et efficaces. Nourriture excellente surtout les specialtiees....

Un dimanche midi, rendez-vous au Fontainebleau pour le brunch. Déjà, quel incroyable hôtel ! Nous avons été accueillis chaleureusement. J'ai vraiment été impressionnée par la quantité de nourriture présente pour ce brunch et de sa qualité ! Viennoiseries, fruits de mer, fromages, plats cuisinés, salades, fruits, un banc de desserts...j'aime avoir un aussi grand choix. J'ai demandé à l'un des serveurs où est-ce-que je pouvais trouver des pancakes, il m'en a gracieusement apporté à table quelques secondes plus tard et n'a pas manqué de me demander mon avis sur la question ensuite ! Vraiment un endroit à visiter pour le brunch du dimanche....

Le cadre, un pub typique américain avec deux salles différentes. Une où l'on dine autour d'un bar, très animé d'ailleurs et une autre en salle. N'ayant pas réservé, nous avons diné dehors car il fallait attendre une bonne heure pour une table en intérieur. Ici c'est le contraire de chez nous, les gens veulent manger dedans ! Dans ce restaurant le coté typique se retrouve aussi dans la nourriture, des burgers les uns tous aussi gros que les autres. Nous avons choisi l'"hôtel California" : viande boeuf, guacamole, tomate, oignons, salade et oeuf servi avec des frites. La viande était bonne mais la portion bien trop grosse pour moi ! Enfin, les serveurs étaient très sympa et divertissants !...

Un peu trop d'attente pour l'addition ce soir là....