iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Arvieux

Perdu en haut de la montagne, obligés d'y aller en voiture, n'oubliez pas les chaînes !!!! Un restaurant de fondues et viandes bluffant, cadre montagnard. La spécialité : La potence : une de leurs inventions, une potence garnie de morceaux de viandes cuits à point avec fromage et flambée devant vous à l'alcool. EXTRA...

absolument avoir la voiture et les chaines si neige ambiance conviviale style montagne potence excellente extra ! ...

Niché dans la montagne sur la route du Galibier. La spécialité : La Potence (viande de bœuf terminant sa cuisson sur table et flambée au cognac). A découvrir si vous êtes de passage. ...

commençons par la décoration: peut être un peu d'histoire. cet hôtel restaurant se trouve sur la route qu'emprunta st jacques de compostelle. c'est une grande bâtisse. vous entrez dans une grande salle, une ancienne étable. c'est très propre mais tout a été gardé: les poutres, la dalle au milieu, les abreuvoirs. je vous laisse imaginer une soirée près de la cheminée à déguster la meilleur fondue savoyarde que j'ai pu goûter, accompagnée d'un excellent gewurtraminer. des tables très espacées et intimes. une impression de chaleur. un grand standing et des patrons qui se plient en 4. toujours la recherche du petit détail avec des pliages de serviettes les plus inventifs les uns que les autres, et une très belle collection de verre. le chef a étudié dans plusieurs pays. maître saucier, maître poissonnier. la sauce qu'il prépare pour ses salades est une formule secrète à base de13 vignaires et huiles. à déguster à la petite cuillère. divers plats allant d'une bonne omelette campagnarde, à une savoureuse salade périgourdine à sa manière, des spécialités montagnardes évidement , menu et plats à la demande si vous vous y prenez tôt, et une grande sélection de vins. j'ai travaillé là-bas pendant 2 saisons....

franchement rien....

Si vous prenez le menu à 21.50 Euros, je vous conseille d'être bien à jeûn, car, en plus d'être bon, les quantités sont pantagruéliques ! J'ai pris les tourtons des Alpes en entrée. Ce sont de (gros) carrés de pâte feuilletée farcis et gratinés avec du fromage, posés sur un lit de salade et tomate, la salade étant parsemée d'herbes aromatiques et d'une vinaigrette maison jaune, au curry, qui en plus d'être bonne était du plus bel effet sur le vert de la salade et le rouge des tomates. Il y avait quatre tourtons dans l'assiette, 2 avec une farce sucrée et 2 avec une face salée. C'était très copieux (moi qui ai un bon appétit, je n'avais déjà plus très faim après cette entrée !). Ensuite, tous les plats sont accompagnés de 3 légumes ! J'ai pris de l'échine de porc grillée aux herbes, qui était excellente, très goûteuse. Les légumes pour accompagner : des quartiers de pomme de terre cuits au four (même forme que ceux de la célèbre chaîne de fast-food, la comparaison s'arrête là...), des courgettes recouvertes d'une panure avec de l'ail, et une ratatouille sucrée-salée avec des courgettes jaunes. Une autre convive a pris l'entrecôte grillée aux herbes, qui était aussi excellente, et un autre de la saucisse au chou artisanale de Briançon, tout aussi excellente (note pour les Suisses : c'était très différent de la saucisse au chou Vaudoise ; l'intérieur de la saucisse était plus proche de l'andouillette). En dessert j'ai pris une part de tarte aux myrtilles fait maison. A l'image du reste, c'était une part énorme, avec une quantité impressionnante de myrtilles dessus (moi qui n'aime pas les tartes qui n'ont presque pas de garniture, j'étais gâté !), et c'était excellent. Bref, une cuisine simple, familiale et savoureuse. Une adresse à recommander !!!...

Seul point à améliorer : le service. La serveuse qui s'est occupé de nous était très jeune (et probablement pas très expérimentée), et était tout juste souriante. C'est dommage, mais je garderai quand même un excellent souvenir de ce restaurant....

un passage dans les Hautes Alpes, visitez Briançon, vous y découvrirez un site de toute beauté, avec une pause bien plaisante dans ce restaurant. Un décor superbe, armure et autres arbalètes Gentillesse de l'accueil et une cuisine de qualité; Les plats traditionnels et régionaux sont soutenus par un vrai savoir-faire du chef, les viandes sont de qualité, les sauces maisons étonnantes voir émouvantes pour ceux ou celles qui connaissent, et des saveurs dans tous les plats. Une carte pour tous les goûts, et tous les âges. Les desserts maisons terminent parfaitement le repas. Excellent rapport qualité - prix...

Rien ou pas grand chose de notable...

Agréable terrasse en lisière de village de montagne. Service attentionné sans excès. Qualité de la cuisine régulière et agréable, même si ce n'est pas de la haute gastronomie. Bons produits du terroir....

Excellent couscous et ambiance chaleureuse. Qualité régulière. A ne pas louper si on passe par Embrun....

Cuisine italienne et régionale. Carte peu fournie, mais la qualité est au rendez-vous à chaque fois....

L'Alliey c'est en quelque sorte un complexe gastro-hôtelier importé dans la vallée de Serre-Che. Un restaurant traditionnel, un SPA, une cave à vin, un hôtel de charme, le tout au milieu d'un village construit sur les bases d'un ancien monastère situé à proximité de thermes (traduction littérale de le Monêtier-les-bains). Le cadre typique, alliant vieilles pierres et structures boisées, abrite un véritable hâvre de paix, en particulier après une journée sur le vaste domaine skiable local. Autre argument de poids pour l'Alliey, sa singularité au mileu d'un" no man's land" culinaro-gastronomique qui lui permet de drainer aisément les bonnes volontés gourmandes installées alentours. Clairement, ce n'est pas l'assiette qui "aimante" la clientèle de l'établissement mais la qualité de la cave dont le patron, H Buisson, sélectionne, bichonne chacun de ses nombreux flacons - dixit le maître de chais local près de 8000 références. Alors oui, le mode d'emploi de l'Alliey implique de commencer la soirée par une dégustation privée dans la cave du restaurant, drivée et animée par le patron, et structurée autour de jolis flacons et d'un aéropage d'amateurs triés sur le volet. Lors de notre dernière visite, nous dégustâmes notamment un superbe "Quartz" 07 Domaine des Allobrogies, superbe quille concentrant le meilleur de ce que la Savoie sait produire. Un toujours parfait "Insolite" de T Germain - Saumur blanc - 06 fît un contrepoint intelligent, alors qu'une découverte alsacienne sur un joli Pinot faisant la part belle au fruit se confronta à une Côte chalonnaise confidentielle et agréable. Parallèlement, ou plus exactement à la suite de ces quelques verres, nous prîmes une "St Jacques / boudin blanc" à l'intitulé prometteur et à l'exécution plate. Le plat du jour, autour de l'agneau - très belle bête de la région, Sisteron ? - était accompagné de légumes d'hiver dont un fenouil relativement iconoclaste. En résumé, une assiette "propre" ne justifiant pas le passage de nuit du Col du Lautaret pour venir la partager ! Devant la recommandation d'H Buisson, nous abandonnâmes la piste de F Villard pour la Côte Rotie 07 - encore trop tendue à son avis - et nous nous orientâmes sur une superbe Côte Rotie de chez B Burgaud allaint puissance et élégance. Une très belle quille rhodanienne. Desserts sympathiques et Chartreuse digestive. Pour profiter à plein de l'Alliey, privilégier les flacons et "adosser" l'assiette aux bouteilles !...

Une auberge gastronomique à 1600m d'altitude, dans un village de 50 habitants. Le meilleur rapport qualité prix de toutes les hautes alpes...

certains soirs , ça part en karaoké version sixties......

Très beau cadre avec un petit jardin intérieur Des spécialités excellentes et un acceuil très charmant...

Rien de négatif sur ce restaurant...

Un petit jardin, les tables parmis les fleurs et la patronne qui prend le temps de discuter avec le client Une cuisine simple mais excellente...

Restaurant implanté dans un grand chalet en bois ; intérieur "tyrolien" et superbe terrasse au pied des montagnes. Menu : assiette de manins (charcuterie) : tartiflette ; tourteus (crêpes)...

Service un peu lent malgré un nombre restreint de convives....

la carte est trés trés appétissante!!!!! le cadre idyllique, le service parfait !...

La possibilité d'accéder à la gastronomie sans trop se ruiner !...

Des plats parfois un peu froids...

Trés bon rapport qualité prix. Original et de qualité constante depuis que je le frequente (depuis 1982....)...

Ne pas se laisser faire sur le choix du vin. Le patron veux toujours vendre son pichet souvent pas bon....

Simple et efficace....

Rustique. Vins a améliorer...

l'un des mieux à Serre Che, dans sa catégorie...

devrait être un peu plus grand...

Un délicieux mojito suivi d'une bruscetta au chèvre et noix excellente, puis d'une crêpe salée plus moyenne, le tout avec une vue splendide sur la montagne et un verre de rouge Serre Gavot des Hautes Alpes très agréable à découvrir. Le service qui laisse à désirer sur la terrasse est très sympa à l'intérieur ou le patron présente volontiers les produits locaux.. A conseiller pour les grosses faims qui suivent les journées sportives...

Le service en terrasse (les assiettes et verres vides trainent un peu longtemps sur les tables)...

cuisine familiale sympa. bonne carte des vins....

desserts pas assez "sophistiqués"...