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De passage à Sisteron, nous cherchons un resto pour déguster l'agneau si réputé par ici ! Le cadre du Romarin est très avenant, salle voutée en vieille pierre, décor chaleureux. L'accueil est tout aussi charmant et nous nous installons près de la fenêtre, le reste de la salle est vide pour l'instant. Le chef vient lui-même prendre la commande et nous explique avec enthousiasme sa spécialité, la charlotte d'agneau sisteronais. Gigot et épaule d'agneau hachée, mixée avec de l'oignon et de la menthe et bardé de fines tranches de courgettes à l'huile d'olive. Nous choisissons le menu à EUR 25.-- avec comme entrées une cassolette d'escargots et un croustillant de légumes provencaux. Les deux entrées sont délicieuses et nous découvrons ensuite cette fameuse charlotte qui est servie avec un écrasé de topinambours, des carottes jaunes et un gratin dauphinois très (trop) aillé. Le plat est original et très bon et l'assiette est généreuse. Pour terminer nous choisissons l'assortiment de dessert du chef : gateau aux trois chocolat, mousse au chocolat, mousse au caramel beurre salé et crème brûlée. Monsieur aura droit en lieu et place de cette dernière à un baba au rhum très imbibé ! Tout ça est un peu trop après un repas déjà copieux donc nous n'apprécions pas vraiment ces desserts pourtant faits maison, impossible de finir l'assiette. Le service aura été attentionné et charmant tout au long du repas alors même que la salle sera finalement archi pleine. Et avant le coup de feu, le chef a visiblement du plaisir à échanger quelques mots et plaisanteries avec ses clients ce qui est plutôt sympa !...

cuisine fine, bien faite, bien présentée super service quantité de viande un peu légère... sauf sur le menu enfant!...

L'ail était vraiment trop présent dans le gratin, bien dommage ça ! Et je pense que quand on propose un dessert aussi alcoolisé que ce baba, on devrait l'annoncer avant car étant en voiture, il n'était pas question de le manger avant de reprendre le volant (nous avions déjà pris une bière à l'apéro). Et je dirais rien sur l'exclusivité de ce dessert réservé aux messieurs, pas que je sois féministe mais... jalouse, j'adore le baba au rhum !! Sinon très bonne adresse, si vous passez dans le coin n'hésitez pas !...

le vin au verre est très limité en choix... et d'une qualité plus que moyenne. même en BIB. En Provence, Ventoux voir même en hautes-alpes on trouve des choses très correct à des prix doux le pain étain très moyen (manque de sel et de croustillant)...

les plats régionnaux...

les toilettes...

Bonne cuisine du marché Vins sympa...

Le cadre, la cuisine, le service..........

j'y suis allée un week-end un vrai régal dans ce chateau du XIIIè siècle, les chambres sont des suites et l'on se prendrait vite pour des chatelains ! Le cadre de la salle à manger, le parc, le silence le rêve quoi ! Il y a également piscine, tennis, jeux de boules pour les amateurs. Au fait le propriétaire est Gilbert Delas (propriétaire de l'hotel de la poste à Corps)....

cadre superbe. Cuisine abondante mais moyenne (rien de spectaculaire)...

je ne vois rien...

Addition très salée par rapport à la prestation Service déplorable :je demande une assiette de crudités (hors carte), on m'apporte une assiete de légumes crus mélangés à des crevettes. Je demande si on peut me refaire l assiette car je ne mange pas de crevettes. On repart avec mon plat et on m'en apporte un autre, suite à quoi je découvre un morceau de crevette au milieu de mes légumes...Je ne termine donc pas mon assiete. Quand la serveuse me demande si tout s est bien passé je lui dit non et lui montre le morceau de crevette, ce qu'elle s'empresse de démentir et m'assure qu'elle était aux cotés du chef quand il a refait l'assiette...étrange....Et le bout de crevette, il venait d'ou alors? Ensuite, déception en voyant arriver la farandole de desserts commandée (1 morceau de tarte ainsi qu'un morcequ de gateau, le tout accompagné de 2 boules de sorbet). J'ai toujours vu mieux en commandant une farandole dans d'autres établissements. Bref, autre Bémol, des graines germées en guise de décoration sur pratiquement tous les plats... (étant donné tous les cas d'e.coli découverts ces derniers jours, je trouve cette décoration de mauvais goût) Enfin, pas de pourboire pour la serveuse qui m'a légerement pris pour imbécile, du coup pas le droit à un au revoir.......

Chariot de fromages et de desserts très bien garnit. Un menu de Pâques original avec du rôti d'agneau avec une délicieuse sauce aux figues. L'accueil a été vraiment formidable, serviable autant au restaurant qu'à l'hôtel....

Les assiettes étaient un peu chargée à mon goût....

table nappée en blanc , fleurs fraiches, mises en bouche....