iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Bletterans

TRES BONNE NOURRITURE PRIX CORRECT...

AMBIANCE UN PEU BRUYANT LE MIDI EN SEMAINE...

On dit souvent que l'habit ne fait pas le moine, ce restaurant en est la preuve; l'extérieur n'a rien d'extraordinaire, mais la cuisine elle, elle l'est. Déclinaison en trois temps autour du foie gras. Très belle assiette de foie gras, en voyant cette assiette on peut se dire que la cuisine bien faite est un art. Gustativement à la hauteur de la présentation, foie gras fondant à souhait avec une belle association des goûts. Poulet de Bresse sauce au foie gras et au Vin Jaune. Belle présentation, belle recherche sur la garniture, sauce très onctueuse et très bien équilibrée en saveurs. Cuisson du poulet parfaite. Cela fait quelque temps déjà que j'y suis allé avec mon amie et j'en garde un excellent souvenir. Dailleurs, je me rejouis d'y retourner pour le réveillon du 31....

Repas du 31 décembre 2010 Tout d'abord félicitations aux propriétaires pour les travaux effectués dans leur établissement. Belle salle à manger à la hauteur de la cuisine. Confortablement installés dans de beaux fauteuils, nous pouvons commencer le repas. Pour l'apéritif, petites madeleines au saumon fumé et à l'aneth, tartelettes avec une superbe tapenade maison aux olives vertes et une délicieuse gougère. Ceci servi avec un apéritif maison à base de crémant de bourgogne, un trait de vodka et le tout parfumé au sirop de violette. En mise en bouche, une excellente raviole de homard avec sa bisque. Terrine de foie gras maison aux figues, réduction de Banyuls. Très belle présentation, belle tranche de foie gras farcie aux figues. Le foie gras très gouteux, bien assaisonné, bel accord avec la figue (classique) et la réduction de Banyuls. Demi-homard aux éclats de châtaignes, vinaigrette à la noisette. Superbe présentation du plat. Bel cuisson du homard, très bon goût et beau mariage avec la noisette. Belle harmonie du plat avec les châtaignes juste tiédies. Noix de Saint-Jacques rôties au vin jaune. Belle présentation. Très belle noix de saint-Jacques et excellente cuisson. Les noix disposées sur un risotto à l'encre de seiche et autour la sauce au vin jaune. La sauce très onctueuse, beaucoup de légèreté, le vin jaune ne masque pas le goût des noix Saint-Jacques. Cuisson du risotto excellente. Trou Bourguignon Magret d'oie aux morilles. Très belle présentation, cuisson parfaite. La sauce aux morilles excellente; cuisson des légumes très bonne juste croquant comme il faut. Fromages Douceurs de la Saint-Sylvestre. Plusieurs desserts servis, tous aussi bon les uns que les autres. Tous les plats étaient parfaitement bien assaisonnés, le mariage des saveurs était excellent sur tous les plats. Le restaurant était complet et malgré cela, le service était impeccable. Félicitations à toute l'équipe....

Très bon restaurant, service très soigné. Le cadre est sympa. Merci. Je viens de découvrir son site : http://www.restaurant-arlequin-louhans.com...

12h15. C'est vrai que la terrasse n'est pas très jolie (à mon goût). Avec un nom comme "l'arlequin" j'imaginais plus de couleurs, là tout est gris. Ils ont beaucoup de monde. Je trouve l'attente un peu longue pour avoir la carte, puis un peu long avant la prise de commande, même pas un peu d'eau. Une des serviette est encore humide, elles sont défraichies. On nous prévient lors de la prise de commande que cela risque d'être un peu long car nous avons pris le menu polichinelle, c'est vrai qu'autour de nous c'est le plat du jour que l'on mange. Amuse bouche après 1/2h d'attente, gaspacho de tomate et sa fleur, bon mais sans plus. La serveuse passe plusieurs fois devant nous et repart à vide. Nous avons pourtant fini. Nous avons choisi le vin au verre : St véran 2010 pour l'entrée et st Joseph Chapoutier pour le plat. On nous apporte nos entrées, 1/2 homard à l'exotique vinaigrette à la mangue et foie gras de canard mi-cuit au pain d'épices aux figues chutney à la pomme grany . Le homard est sans plus je suis déçue, manque de saveur même la salade verte d'accompagnement n'est pas assez relevée. Le foie gras est bon, mais il a eu un peu chaud ! Le vin est très bon. Nos plats : Noix de st Jacques rôties au vin jaune et volaille de Bresse sauce crémeuse au foie gras et au vin jaune. Les noix sont belles et la cuisson est top. La sauce toute seule c'est sans plus, mais le tout ensemble noix sauce et quinoa trop bon, enfin je me régale ! Le poulet est top et la sauce bien relevé un peu trop au goût de mon compagnon. Fromage : époisses, comté, tête de moine. Sans surprise ! on attends nos desserts. Baba au rhum et croquant ... là on aime carrément pas et on ne termine pas nos desserts. Nous demandons l'addition en esquivant les cafés car il est déjà 15h00 ... 108 euros c'est trop cher pour ce que l'on a mangé !...

Le marqueur Google map du plan est mal placé. Le restaurant est dans la rue Dodanes....

Le hasard fait parfois bien les choses, Poligny village du Jura où le comté et le vin sont rois une très belle belle cave voutée du 17 siècle en décoration aux murs des outils d'agriculteur, de maréchal férrand , des gens du jura avec leur histoire et leur passé Nous avons prient le menu dégustation avec vin compris (un verre )à chaque plat macvin en apéritif servis avec des noix et du comté savagin avec la croûte aux morilles poulsard avec l'entrecote au morilles vin jaune avec les fromages et pour finir le vin des malades, le vin de paille un délit dans les assiettes et un régal pour les papilles...

Préparations alliant qualité et générosité des portions, cadre traditionnel charmant. Etablissement qui représente sans prétentions mais avec classe notre région et ses spécialités. Personnel très agréable. Etablissement ouvert sur une très large fourchette horaire, ce qui est un avantage non négligeable pour les pigeons voyageurs qui ont tendance a trouver porte close quand ils cherchent a se poser le soir....

l'accueil...

A déconseiller si l'on cherche a garder la ligne...mais a tester absolument si l'on cherche a faire plaisir a ses papilles....

Bâtiment extérieurement très typé et bien entretenu, l'intérieur a gardé un style ancien avec le café et derrière une salle de restaurant d'où l'on peut voir des petites cascades très joli point de vue.Nous avons mangé des pavés de bœuf au morilles, avec du gratin dauphinois, des truites meunières avec riz et légumes, ainsi que des écrevices.Très jolie présentation, cuissons parfaites sauf pour un mignon de porc trop cuit donc un peu sec. Un dessert surprenant: un nougat glacé avec caramel aux morilles , simplement excellent. Vin rouge du Jurat en pichet, très correct....

Cadre bucolique, cuisine créative et raffinée. Un premier menu à 25€ très soigné....

Grenouilles, Escargots, Spécialités bressanes...

Rapport qualité/prix imbatable pour ce très bon restaurant, où l'on déguste une cuisine raffinée dans un cadre restauré avec goût. L'accueil personalisé et le service sont sympathiques et le Chef maîtrise avec régularité les plats de la carte (assez courte, mais cohérente). Belle carte des vins. Des menus à thèmes saisonniers sont proposés plusieurs fois dans l'année (visitez leur site internet)...

menus de saison excellents, accueil, cadre ... et ma chienne a été encore plus gâtée que nous...

L'ambiance peut-être un peu trop sérieuse.....

C'est aux détails qu'on reconnait une bonne adresse... et leur purée de pommes de terres était excellente ! L'addition est particulièrement légère car nous sortions d'une dégustation de vins du jura et souhaitions nous "réserver" pour le restaurant prévu le soir même. Le prix correspond donc à 4 plats, 3 desserts et 2 verres de vin. En règle générale les prix sont vraiment corrects (menus entrée plat dessert à partir de 23 euros) Je voudrais vraiment y retourner car tout était bon ! Leur viande (ma femme et mon paternel ont opté pour un carré d'agneau, et la cuisson a été scrupuleusement respectée) tout comme leur poisson (J'ai opté pour du flétan et il était vraiment préparé simplement, en respectant le produit) Sans parler des desserts. J'ai opté pour un sablé aux fraises. Les fraises étaient bonnes pour la saison (sans doute des fraises d'Espagne mais bon...) mais c'est surtout l'accompagnement qui était excellent. Un superbe coulis de rhubarbe et une boule de glace vanille....

C'est vraiment perdu au milieu de rien... Autant y aller pour enchaîner sur un week-end dans le Jura....

Ma pizzéria préférée à des centaines de kilomètres à la ronde ! Hé oui c'est un endroit cosi, chaleureux, on y est bien et c'est excellent. Par contre sans réservation... c'est pas gagné....

Fantastique Terrasse dans ce petit village charmant. Une cuisine de marché très soignée. des bons vins de la région, même si evidemment il faut aimer les vins du jura. ils ont du caractère! Le savagnin ça plaît pas à tout le monde c'est sur, mais il y un assemblage rouge (rubis) dont je garde un excellent souvenir. Salade de quinoa aux crevettes en entrée ou une assiette de charcuterie du cru. suivi par un poulet aux morilles, un peu le passage obligé, certes. (on a raté la truite au vin Jaune, plus dispo. :-() et pour finir des fraises avec une mousse de fromages blanc aux citrons et éclats de spéculoos tout à fait bien....

c'est pas loin de Genève mais ça fait quand même une trotte. :-(...

Tres bon accueil restauration simple avec produit de qualité entrecôte, rognon flambé...

Adresse non recommandable : beaucoup trop cher pour la qualité des produits proposés, la carte est pauvre et les assiettes sont légère en quantité. La cote de boeuf est une côtelette, le saumon est du premier prix, pas de saveur mais vous apprécierez les sauces fortement épicés qui vous feront oublier le gout fade des aliments. EX : une bière, une demi cote de boeuf (maigre), un dessert, un verre de vin 37 euros. En d'autres termes, sans savoir cuisinez vous pouvez ouvrir un restaurant et vous remplir les poches......

Changer les tarifs de la carte...

Logis de France Menu typiquement jurassien, bien rustique, qui tient au corps! tarte fine aux escargots (ail persil) sur une immense salade composée (verdure, champignons, carottes. Mignon de porc saucisse de morteau , sauce au comté, paillasson de pomme de terre(fondant), fagots de haricots verts lard, flan aux haricots et champignons. Pas pu finir, trop bien servi! Planchette de 3 fromages régionaux. Très copieux Nougat glacé au miel du Jura Tout ça pour 25.- euro!...

Ne rien attendre ni du décor, ni du charme de l'établissement. Il n'y en a pas!...

Petit bar Restaurant qui ne paye pas de mine en face du Restaurant "Le temps de vivre" par contre ouvert à midi. Le Menu coute 12 Euros tout comprit. c.à.d. 1/4 de vin rouge du Patron une entrée (une petite tranche de lard cuit avec une petite salade de cervelas garni de salade verte), une viande (une grande entrecôte délicieuse, tendre malgré la cuisson "bleu"), Légumes (une sorte de gratin de pommes de terre avec concombres, ca allait), Fromage (fromage blanc ou plateau de fromage 8 sortes pour ce servir sois même, le tout très bon) Dessert (Paris-Brest ou glace au choix) Café, un menus pour les grands travailleurs pour les autres c'est presque un gueuleton Présentation simple à la bonne franquette....

La présentation des plats...

De passage sur l'autoroute au niveau de Dôle, nous avons cherché un restaurant pas trop éloigné dans la catégorie des repas soignés à prix modérés et menus économiques de mon Application du guide Michelin sur mon iPhone. En fonction des critiques notre choix s'est porté sur ce restaurant situé sur la D905 dans la traversée du village. Nous nous sommes installés sur l'agréable terrasse ombragée située à l'arrière du restaurant. Nous avons choisi le menu à 17,50 euros composé d'une mise en bouche (soupe froide aux concombres et à la menthe saupoudrée de graines de pavot), d'une entrée, d'un poisson ou d'une viande et d'un dessert. Nous avons choisi la salade mêlée à la Montbéliarde, le poisson du marché qui était ce jour de l'églefin et le soufflé glacé au marc du Jura (voir menus détaillés sur www.restaurant-jardins-fleuris.com). Le repas était excellent et de qualité, le service chaleureux, agréable et rapide. Adresse à recommander....

brasserie, à la carte les produits de la région du jura bien servis, bon service...

trop de proximité avec le bar et la musique...

la cuisine...

cuisine sympa plancha et wok son au rdv dommage que s est une cuisine europeenne...

l amabilite du cuisinier...

TROP BRUYANT...

Accueil très chaleureux de Sandrine, l'épouse du Chef, un cadre tranquille, sobre et chic. Une cuisine raffinée, un mélange de saveurs surprenant et exceptionnel. La fraicheur des produits et les menus élaborés suivant la saison. En bref tout est parfait !...

accueil, service, cuisine correct...

Depuis ma première visite en 2009, je dois dire que la viande rouge est maintenant de très grande qualité, tendre à souhait....

manque de recherche...

Jolie sale à manger. Nous avons mangé: une truite au vin jaune avec riz et légumes, 4 fois filets de perches du lac Léman, 2 fois poulet de bresse.Une bouteille de chardonnay 2005(15,8o euros) très bien conseillé, allait parfaitement avec le poisson.2 crémant rosé du jura : une nouveauté pour moi et une agréable surprise.3 limonades et enfin 3 cafés. Une facture correcte pour un repas agréable.L'ensemble était joliment présenté ....

Il nous a été demandé de commander les desserts en même temps que le repas. Un petit peu dommage......