iTaste est le meilleur guide des restaurants à Bollezeele

N'hesitez pas a venir découvrir ce très beau cadre, une belle batisse au milieu de la campagne. Bonne surprise que ce restaurant, une jolie salle décorée simplement mais de bon goût, des fleurs fraiches, et un accueil d'une gentillesse qu' on aimerait trouver partout. Le menu demi pension de ce soir : Amuses papilles, comme ils disent : crème de laitue, mousse de saumon et mousse de betteraves, produit de la région. Entrée : croquettes de fromage de Bergue, ville de la région rendue célèbre par le film "bienvenue chez les ch'tis" Plat : souris d'agneau accompagnée de legumes frais : les présentations sont belles, les plats copieux, les cuissons parfaites : une très bonne cuisine française agrémentée de clins d'oeil régionaux. Mes voisins de table semblent prendre un grand plaisir avec leur déclinaison de foies gras.......on les envierait Cerise sur le gâteau, c'est le cas de le dire : Le dessert de la demi pension est un chariot de desserts, du jamais vu !!!!!!!!!! Je me suis régale d'un crumble aux poires, un tiramisu et un gâteau aux speculoos : la encore un biscuit de la région J'ai rarement été agréablement surpris comme cela! Les petits plus, un service d'une gentillesse exceptionnelle, present, prevenant mais pas envahissant! Bilingue anglais. Que peut on attendre de plus ?...

Carpaccio de viande des grisons, filet de sandre, et chariot des desserts, tout est parfait encore. Du monde en pleine semaine , alors que nous sommes en pleine campagne, c'est un signe non ? Encore bravo ce soir...

J'adore cet endroit !!!!! Personnel aux petits soins et chaleureux. ce soir au menu, un amuse papilles a base de tomates, une salade extra avec cuisses de cailles confites, un Parmentier de confit de canard et le fabuleux chariot des desserts dont je suis un fan éternel !!!! Après avoir choisi 3 desserts sur le chariot, je leur ai fait remarquer que le Paris Brest absent ce soir et déguste la dernière fois était fabuleux, quelle surprise de voir le serveur m'en ramener un de la cuisine et effectivement, il est top !!!!!!!!! venez leur rendre visite !!!!!!...

Que dire à part que cet établissement mérite toujours son 18 ? St. Jacques , carré d'agneau et chario de desserts au top...

Bel espace J'ai aimé le rouge et le gris anthracite des murs. Le menu à 25 euros (entrée/plat) ou (plat /dessert) ou 29 euros entrée plat dessert nombre de suggestions suffissant aussi bien pour l'entrée que pour le plat. une cuisine tendance plutot que gastronomique Un accueil chaleureux, Stéphane le chef nous a offert de visiter sa cuisine...

Accueil sympathique. Bon conseil pour le choix du vin. Ambiance colorée, décontractée, Cuisine gastronomique excellente, les papilles et l'estomac sont heureux. Etablissement accessible aux personnes en fauteuil....

carte des vins...

2 degrés de plus dans le restaurant seraient appréciable par une femme aux jambes nues....

Tout est exquis, le restaurant vient de s'installer dans l'ancienne station météo monument protégé du Dunkerquois. Terrasse face aux voiliers, places immenses entre les tables, déco hyper soignée, établissement adapté aux personnes en chaise roulante, cartes des vins et menus divins. Propriétaires trés sympathique. Bientôt une voire deux étoiles...

Cuisine exquise, décor magnifique et vue sur le port splendide...

côté plats je dirais , rien à dire tout est trés bien présentés et excellent !!!! Batiment et décorations trés originales . Mais ici sur ce site , je suis Ultra surpris de cette note de 18/20...

Réservation obligatoire au vu du succés...

3/4 d'heure pour obtenir l'apéritif , pour une table de 12 personnes . les assiètes arrivent par 2 à la fois ce qui fait que lorsque les 2 dernières arrivent les premiers ont bientôt terminés !!! Le Maître de la table a dus se lever pour prendre la bouteille de vin pour l'entrée, sur le rebord de fenêtre et servir lui même à 76 ans . Depuis, sur l'ensemble de Dunkerque et les gens interrogés sur ce restaurant ( Avis trés négatifs et n'y retourneront pas ) comme moi même !!! Manque d'organisation et surtout de personnels...

Cadre sobre, personnel trés pro, surement la meilleure table du Dunkerquois...

le menu du jubilé est extra, pour 50euros une formule avec les boissons pour une cusine extra fine.. quel régal les huîtres chaudes !...

L'emplacement en contre bas d'une route trés fréquentée...

cadre pittoresque d'un moulin du 18éme s bordant le Bléquin .La cuisine est raffinée et le service est agréable !...

Cadre magnifique d'un moulin du XVIII ème siècle en bord de rivière Tout y est surprenant en terme de cuisine, des amuses bouches aux desserts. Un service parfait, rapide, efficace aimable Une table à visiter les yeux fermés. De nombreux clients anglais , belges et professionnels...

mais que se passe t il ????? la cuisine n'est plus aussi creative, aussi surprenante. Certes, les produits sont frais mais le soucis de présentation et de créativité a disparu !!!! le pressé de saumon en amuse bouche était plutôt sec et difficile a avaler. la terrine de queue de boeuf préparée maison , bonne simplement. Le pavé de boeuf demandé a point était plutôt "bien cuit" avec des légumes maison bien cuisines mais moins "bluffant" que dans mes souvenirs. une sauce forestière farineuse et trop épaisse. un fondant au chocolat classique, avec sa boule de glace vanille dans une feuille de brick non sucrée, surprenant et pas bon. Arrêtez de mettre cette fameuse physalis que je ne supporte plus dans tous les desserts, c'est tellement facile et has been !!!!!! Une brasserie, j'aurais mis 17 mais un gastro , un 14 sera suffisant...

rien de décevant...

Cadre divin, cuisine inventive, des vins méconnus mais sublimes. La formule hotel et souper est un succés...

Bonne table pour ce bel établissement même si les 4 étoiles ne me paraissent pas vraiment justifiées. Cuisine créative, service agréable...

Tarifs un peu élevés et carte pas assez renouvelée...

Cadre un peu austére mais situé face au port. spécialiste en poisson, vient de changer de propriétaire...

carte peu renouvelée et tarifs élevés...

On entre ici dans le plus merveilleux des restaurants... Un authentique estaminet du Nord, la décoration date de la nuit des temps, tables rustiques en long pouvant accueillir une dizaine de personnes... Familial et typique... C'est le plus haut estaminet des Flandres ! carbonnade flamande, tarte à la bière (divine) le tout entouré de jeux typiques du nord ! Une ambiance et un repas à ne pas manquer ! Extra...

une superbe bâtisse qui abrite un hôtel 4 étoiles. la salle de restaurant est superbe dans un style contemporain très agréable. nappes et serviettes tissus, fleurs fraiches sur chaque table, couverts en argent. Des votre entrée, vous avez une vue sur les cuisines impeccablement tenues. Cadre vraiment accueillant. ce soir au menu demi pension, soufflet de St. Jacques, croquette de canard et gâteau chocolat. le soufflé de St. Jacques est servi sur une fondue d'endives, et surmonte d'une émulsion de ......? Jolie vaisselle contemporaine, un vrai soucis de présentation et de recherche des gout. les croquettes de canard sont originales meme si le gout n'est pas scottchant, jolie présentation....

Ce soir en menu soirée étape, on nous propose thon mi cuit, saumon et assiette gourmande, figue rôtie, pannacota, et gâteau chocolat blanc L'entrée semble être un amuse bouche tellement la dose est homéopathique , la présentation très jolie mais aucun goût. le saumon insipide est accompagné de différents légumes sous formes de souffles, sans réels goûts non plus. Mieux vaut de vrais légumes frais , bien cuisinés, revenus à la poêle que des complications qui finissent pas rien n'apporter. Le chef à du être changé, tout est dans l'esbroufe, de la jolie vaisselle, de jolies presentations mais plats sans goûts , servis dans des quantités inadaptées si vous avez faim. UNE IMMENSE DÉCEPTION sauf pour le dessert...

Excellent établissement à son ouverture , cuisine créative, déco sobre, poissons et moules trés frais (frére marin pêcheur)...

Cuisine de qualité, décor agréable...

manque de rigueur sur la continuité, c'est la dégringolade depuis trois ans, fait dorénavant des planches gastronomiques trés banales...

service un peu froid...

Un lieu de standing aux menus (entrée, plat et dessert) à la portée de tous budgets de 18 € à 50 €. Un service impeccable entre sourire, délicates attentions quel que soit le choix du menu même à 18 € (amuse-bouche, friandises accompagnant le café, sucette géante à priori maison), … bref aux petits soins ! Un lieu incontournable tant pour un événement privé que professionnel pour le simple plaisir de nos papilles. Le : un plateau de plus de 20 fromages différents et surtout une carte de vins merveilleuse, sublime, adaptée à chaque met et à des prix défiant le marché :o ! exemples, côté champagne: Cristal Roederer à 150 €, Krug brut à 185 €, Pommery 55 €. Côté vin: Cheval Blanc 95/96 à 300 €, Château Yquem 89 à 300 €, Chassagne Druin 98/99 à 60 €, Château Smith Haut Lafitte 99 à 55 €, Château Haut-Brion 96 à 285 €, Château Bel Air 2005 à 30 € (18 € la demi-bouteille), Petrus 74 à 458 € … une cave de rêve, courrez-y vite !...

LA DECORATION ,la bonne cuisine très raffinée .le choix ,on nous laisse le temps de manger...

La quasi-absence d'épices dans certains plats....

pas de thé vert...

Spécialiste des poissons sans rival à Malo les bains. Déco sommaire. service parfoit brillant et parfois palichon...

Le cadre et le peu de renouvellement de la carte...

Cadre agréable dommage pour l'avenue passante mais la circulation se calme rapidement après 20h30. Mise en bouche superbe et tres prometeuse dommage l'entrée pour moi limite en chaleur pour mon conjoint "froid" qui tue.. Heureusement le reste du repas arrive (un peu long) MAIS que du plaisir plat sublime et le desert une explosion de saveurs... Des serveurs au petits soins .....

Dommage que l'harmonie ne dure pas tout le long du repas ......

Le service et la fraicheur des aliments sont irréprochables. La cave est variée et très appréciable. Tout est fait pour passer un bon moment. A refaire !...

Très bon restaurant où on peut apprécier la cuisine locale/flamande. Il m'a été difficile de choisir mon menu, tant la carte est alléchante. En amuse bouche, on nous sert une verrine très originale: crème de petits pois, surmontée d'une mousse au curry avec ciboulette hachée. Combinaison surprenante mais excellente. En entrée, j'ai choisi le feuilleté de ris de veau aux champignons - un pur délice : sauce veloutée et pleine de goût, champignons et ris cuits comme il faut. C'était copieux, j'ai eu du mal à passer à la suite : médaillons de veau au fromage de Bergues (un fromage lavé à la bière). La viande n'était pas cuite comme je le désirais, mais l'ensemble était très bon. Accueil très sympathique, service attentionné, cadre romantique. Prix très raisonnables à la carte ; les 3 formules menu proposées sont aussi très intéressantes (19, 23 et 25€, entrée plat et dessert)...

rien a dire restau à recommander sans problème !...

Je ne vois pas...

Mes médaillons de veau étaient trop cuits. Le pichet de vin commandé nous a déçu : vin un peu rapeux......

magnifique batisse :Le restaurant est situé à 2 km de la mer à peine dans la demeure abbatiale rénovée du site historique Ten Bogaerde. Vous pouvez y découvrir une cuisine saisonnière à base de produits frais de qualité dans un cadre contemporain et accueillant. Lorsqu’il fait beau nous vous accueillons sur la terrasse de notre jardin avec vue imprenable des polders et des dunes....

l'entrée particulièrement audacieuse de chantilly tiède au foie gras et rhubarbe ! les noix de saint jacques cuites dans leur coquille sont succulentes !...

tres bonne adresse, cuisine sans reproches, que des satisfactions...

rien à redire...

accueil très sympa......