iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Carbon-Blanc

Un de ces endroits magique ou l'on a l'impression d'être à une autre époque avec des vrais plats simples, copieux et goûteux. J'adore....

Bons plats du terroir (poulet, foie gras, frites au gras de canard), deco tres chaleureuse autour de la marmite!...

Excellents produits du Sud-Ouest. Carte des vins fournies et intelligemment classee par prix. Ambiance conviviale....

la qualité des produits...

l ambiance...

La cuisine est très bonne, surtout les pizzas. Bon rapport qualité/prix. Un cadre atypique : Des étagères garnies de produits et spécialités venant d'italie (pâtes, huiles, alcools, friandises...) des fenêtres ornées de plants de basilic parfumé...au rez-de-chaussée on peut assister a la coupe du jambon de parme. La cave est un parcours en pierres apparentes semé de caisses de vins qui offrent la possibilité de choisir une bouteille a consommer sur place ou a emportertout comme les pizzas a 11eur. Les pâtes sont bonnes aussi mais bon je ne résiste pas a une "Ultima": pizza cuite puis garnie de jambon de parme, de gros copeaux de parmesan, et de roquette fraîche... Un dessert appelé "assiette de merdouilles" offre la surprise de voir arriver un plat qui présente différents petits desserts accompagnés d'un petit verre de limoncello ou de vin....

La pâte à pizza, les antipasti délicieuses et variées, la cave à vins en libre accès clients, avec une large variété de vins italiens de région et de prix différents que l'on peut aussi emporterà loisir pour moins cher....

Pour moi la meilleure pizzeria de Bordeaux! Tout est fait maison y compris les desserts. Il est très agréable d'aller chercher soi-même son vin italien à la cave. Les pizzas et les pâtes sont très bonnes...

Pour moi les meilleurs pizza de bordeaux...

Chez Peppone, le point fort réside dans leurs produits. Légumes, charcuterie, fromages... Que du premier choix et on le ressent bien dans l'assiette. La pâte à pizza est excellente aussi. Pas de mauvaise surprise....

Des plats raffines, fins, frais. Un menu simple et court qui change tres regulierement. Cadre contemporain sans pretention avec vue sur la cuisine. Accueil tres chaleureux par Anne-Marie Gravelier, fille de Pierre Troisgros. Tres bon rapport qualite/prix....

Cuisine inventive et raffinee. Ingredients de saison remarquablement travailles. Accueil tres chaleureux. Decor moderne....

Un restaurant où l'on se sent bien avec une cuisine inventive et renouvelée quotidiennement. J'en garde un bon souvenir sans en retenir vraiment des sensations extrêmes donc un restaurant plutôt sur l'harmonie....

la qualite...

tbon rapport qualité prix au déjeune, un peu plus cher le soir. Cependant, les tarifs restent acceptable au vu de la cuisine. chic sans etre ostentatoire, cuisine fine sans être pompeuse. une bonne adresse....

La viande est de très bonne qualité. La sauce au beurre est juste délicieuse...

l'entrecôte, sa sauce et ses frites sont effectivement bonne pour un prix raisonnable. le plat reste au chaud...

frites à volonté prix intéressant...

service rapide surtout en début de service, frites à volonté et, si l'on vient en fin de service, rab de viande ! on ne vient que pour la viande et sa sauce ! Ambiance bouchon...

On est pas déçu par la célèbre entrecôte et sa sauce au beurre. Frites à volonté....

Ce restaurant a deux siècles d'existence; le cadre est FABULEUX, la cuisine dépend du chef : j'y ai mangé du temps de Francis GARCIA et ce fut sublime. Toulouse Lautrec, Sarah Bernard s'y régalait d'ortolans, le roi d'Angleterre y ont déjeunés et diné et de petits salons privatifs portent leur nom et entourent la salle à manger qui est une grande terrasse couverte. Au fond de la salle est aménagé une grotte avec de petites niches pour les diners à deux en amoureux. Comble du raffinement, lorsqu'il pleut, un rideau en toile se déploie au dessus de la verrière pour que les clients ne soient pas dérangés par le bruit des gouttes. La carte des whiskys, cognacs et armagnacs est époustouflante, salons séparés pour prendre l'apéritif. La carte des vins est l'une des plus belles que je n'ai jamais vue, noblesse oblige : nous sommes à Bordeaux. Allez voir leur site . Pour finir, le chef actuel Nicolas FRION a également ouvert une école de cuisine que je n'ai pas eu le temps, malheureusement, de suivre....

la qualite...

Tout est délicieux de la mise en bouche aux mignardises accompagnant le café!...

Pour moi un des meilleurs restaurants de bordeaux, rien à redire: tout est délicieux, service impeccable, cuisine originale et joli salle....

cadre sublime, cuisine impécable, carte des vins superbe, service trés pro, formule à midi hyper bon marché pour la qualité...

l ambiance...

prix raisonnables Beaucoup de choix dans les plats...

Ce café/bistrot est bien agencé. On peut y aller pour y déguster un café entre amis car l'endroit est plutôt calme....

décors / ambiance (bar / brasserie)...

Du grand art : saveurs originales, mode de cuisson atypiques (ah le bar cuit dans sa brique d'argile) et des émotions très intenses dont un "simple" risotto de soja......

tout le décors, le service, les plats, le chariot de pain et de beurre et de chocolat......

impressionnant du début à la fin: beurres inédits, amuses-bouches expérimentaux, entremets innombrables... et très sympathique Thierry Marx...

Rapprot qualitée prix imbattable 2 mac , festivale ,harriot de beurre (? extra le beurre de brebis) charriot pain charriot chocolat accueil de Mr Marx, Merci pour vtr livre et la dedicace...

J'avais dû mentir, les yeux dans les yeux. J'avais dû promettre que Genève-Bordeaux et retour, sur un week-end pascal, cela correspondait à une petite promenade de santé - quelques kilomètres au plus, entrecoupés de beaucoup de pauses - et que nous rendrions visite, comme en Bourgogne voisine, à des vignerons établis en leurs châteaux au nom prestigieux. J'avais dû lire à haute voix en y mettant toute la passion nécessaire les commentaires de Saint GM pour bien montrer que je n'affabulais pas et que, aller chez Marx, c'était "changer de siècle, de monde et d'horizon" (2006), déguster "la synthèse presque parfaite de la cuisine d'aujourd'hui"(2007), entrer dans "un restaurant qui est une fête quand il est traité comme un art" (2008), et qu'on ne peut pas, "sans obscurantisme, nier qu'il y a là une démarche profonde à la fois humaniste et professionnelle, fruit de 20 ans de pratique et de 40 ans de vie d'homme" (2009). Ce fut l'argument-clé: nous sommes allés à Bordeaux. Bordeaux, on peut le dire maintenant, c'est 1600 kms (y compris le retour, Pascal!) sur une autoroute alors inachevée. Les châteaux ? Ils ne se visitent pas et nous avons dû passer par des négociants qui mettent des croix sur des formulaires en face des vins commandés et qui vous expédient celui-ci par la poste. Si l'on tient compte de ce contexte défavorable, Thierry Marx et son équipe pouvaient-ils s'imaginer à quel point - la tête emplie des critiques dythirambiques susmentionnées - nous avions placé la barre à hauteur des étoiles ? Alors oui, le spaghetti enturbané au ris de veau, cèpes et truffes fut enchanteur, comme fut surprenante la betterave confite, framboise éclatée dynamisante et meringue givrée au poivre Selim ou encore les Green ball kiwi/pomme verte éclatée. Mais nous avons eu l'impression de ne pas faire partie de cet univers gastronomique qui porte aux nues Veyrat, Marx ou Gagnaire et que nous étions destinés à rester dans un obscurantisme médiéval le plus total. Le retour fut pénible... PS.: C'est étonnant tout de même: si Saint GM nous avait épargné ses louanges stratosphériques et nous avait juste dit, "allez-y, ça vaut la peine", j'aurais découvert une bâtisse magnifique (une charteuse du XVIIème), une salle à manger aux formes épurées, un personnel accueillant et un repas, ma foi, fort agréable ainsi qu'une carte de vins à faire pâlir tout oenologue averti... Tiens, je lui aurais même mis 20, à Thierry Marx et j'aurais même fait un commentaire du style "la découverte de l'année", ou "un chef d'envergure à la culture zen" (GM, 2010)... Comme quoi ! Le pouvoir des mots ;-)...

Excellente et surprenante cuisine...

Nous avons passé une excellente soirée au Bonheur du Palais, restaurant dans lequel j'allais pour la première fois. On y déguste la fine fleur de la gastronomie Sichuanaise grâce au chaleureux et inventif Tommy qui vient lui même nous proposer ses petits plats. Nous avons pris un menu découverte à 48€ ainsi qu'une entrée (13€), un plat (26€) et un dessert (6€) à la carte. Crevettes farcies au porc gingembre, bœuf mariné, saumon grillé au thé, poulet sauce sésame "bang bang", aubergines confites, boulettes de porc, émincé de veau… une belle galerie de saveurs et de textures, une cuisine de qualité. On est enchanté de découvrir ou redécouvrir ces aliments, et l'on ne peut qu'être pressés d'y revenir voir ce que Tommy nous mijotera la prochaine fois…...

J'avais eu l'occasion de découvrir cette table unique à Bordeaux il y a près de 5 ans et j'entretenais depuis de merveilleux souvenirs gustatifs. Souvenirs confirmés dans leur intégralité lors de ce nouveau repas. La cuisine du Sichuan telle que servie dans cet établissement est riche de saveurs. Le menu découverte à 48 euros permet d'essayer 5 plats proposés par le patron en fonction de nos envies ou contraintes alimentaires éventuelles. Pour ma part j'ai donc pu goûter à du Saumon grillé au thé, des crevettes farcies au porc, de l'émincé de veau, des lamelles de boeuf... Bref, un régal. Si vous voulez avoir une chance d'essayer ce restaurant, sachez que vous devrez impérativement réserver car il est tous les soirs complet....

Excellent restaurant gastronomique. J'y suis déjà allée plusieurs fois et c'est toujours un grand plaisir gustatif !...

prix assez élevé...

On vient ici pour la sublime vue sur les magnifiques quais de Bordeaux. Et la cuisine est bonne aussi!...

Vue imprenable sur les quais de Bdx. Service jeune et dynamique. Bonne cuisine de bistrot bordelais legerement modernisee....

la banalité des plats...

la vue à condition de réserver pour être à la meilleure place...

Pour moi, la plus belle vue de Bordeaux, surtout la nuit tombée! La déco est très agréable. Bonne cuisine et bons produits....

Très sympathique Brasserie, très vivante, qui sert de délicieux tapas en attendant votre table (pourtant réservée). Une sélection de vins à se damner et une viande, des champignons, des frites, du poisson à se relever la nuit, le tout dans une ambiance de fête....

Le cadre est sympathique, le personnel est agréable, on vous fait agréablement patienter le temps que votre table se libère (vin offert)...

Petite charcuterie et crudités pour patienter en attendant (pas très longtemps) sa table. Excellente cuisine de terroir. Je me suis régalée avec la brochette de rognon cuite exactement comme je l'avais demandé. Au moins 3 service le samedi soir. Véritable ambiance brasserie : ça me rappelle chez Chartier à Paris...

Ambiance brasserie très animée, cuisine très axée viande, jolis produits travaillés simplement;...

Ca y est nous y sommes allées...après plusieurs passages alléchants dans la rue précédemment avec lecture de la carte...Ce fut un très bon moment , avec de l'ambiance (sans que le niveau sonore soit désagréable), un service impeccable et chaleureux, et des produits de qualité travaillés simplement mais sublimant les goûts : brochette de rognons de veau grillée, magret de canard grillée et cuite parfaitement et St Jacques à la plancha pour les plats. En entrée, tartare de saumon où l'on sentait vraiment la fraicheur du poisson et un carpaccio épais de boeuf (boeuf de Bazas excellent). Le petit plus des petites tranches de saucisson excellentes qui vous attendent sur la table que vous preniez un apéro ou non ! et du pain gascon. Ce dernier était tellement bon que nous sommes partis avec un pain d'1 kg pour notre petit déjeuner du jour. Enfin une sélection de vin exceptionnelle tant pour le décor que pour les choix...Le vin coup de coeur de l'équipe que nous avions choisi était de grande qualité...

Table raffinée. Décor intérieur sobre, très élégant, intemporel et chic. Vue extérieur à couper le souffle sur la place de la Bourse. Service irréprochable avec sommelier. Cocktails délicieux. Cuisine impeccable. Proche de la perfection !!!...

Premièrement le cadre est enchanteur, sur une magnifique place en bord de Garonne. Bâtiment d'époque, très beau et décoration intérieure très sobre, en blanc. Vue sur la place à partir de certaines tables. Ensuite la cuisine est exceptionnelle, c'est fin, les goûts sont tranchés. Nous avons pris le menu dégustation et laissé le chef choisir pour nous à l'exception des ris de veau à la carte que nous voulions gouter. Le chef à choisi des cuisses de grenouilles sur un risotto d'ail et persil... je n'aurai pas pris ce plat à la carte et je serai passé à coté de quelque chose si le chef ne l'avais pas proposé... un délice de parfums et de textures comme l'ensemble des plats qui nous ont été proposés. Excellent vin choisi par le sommelier. Menu enfant à 25 € avec de vrais produits, comme les "grands". Aucune excuse pour laisser le petit à la maison! Le service est parfait, le chef est présent....

La déco est trés sobre et trés élégante. Le service est parfait, trés professionnels tout en étant chaleureux. La cuisine est délicieuse, notament la langoustine de la carte. Les dessets étaient succulents, j'ai adoré le soufflé aux myrtilles et sa glaçe au fromage blanc!...

Je suis allé deux fois au Gabriel Le Bistrot. Excellent à chaque fois! Attention, deux restaurants. Le bistrot (1ier étage) et le restaurant (2iéme étage), beaucoup plus cher et pas encore testé. J'aime beaucoup le bar en rez de chaussé, ambiance feutrée, élégante, classique avec desespaces/ tables trés espacées et des canapés. Le salle de restaurant du bistrot est assez intime, déco classique, avec les tables assez espacées. Service trés bien, plats commandés, assiette de tapas (excellent) à la carte (sole grillée et bar) super fraicheur, super bon. Desserts assez classsiques. Peut être un point à améliorer. Un conseil, faire une réservation au moins 48 heures à l'avance pour avoir une table près de la fenêtre et ainsi bénéficier d'une incroyable vue sur la place de la bourse, le miroir d'eau, pont de pierre. Magnifique le soir!...

Aucun, rester au niveau....

L'accueil et la générosité bordelaise, les salons privés façon 18ième, les poissons excellents, le fondant... très fondant....

la qualité des mets...

la fraicheur...

Pour moi, le meilleur restaurant de Bordeaux. Les serveurs aime leurs métiers, ils apportent beaucoup de conseil pour le choix des plats et des vins. La salle est superbe avec la possibilité de privatiser un espace...

Une très ancienne adresse bordelaise, située en centre ville. Qualité irréprochable des poissons, coquillages et crustacés. Service aimable, accueil agréable. Addition un peu élevée,mais la qualité se paye! Dommage que le chef est changé il apportait un peu de modernité,toujours très fréquentable malgré son départ....

Le concept : cuisine du Chef dans la salle de restaurant et donc que l'on voit travailler. Cuisine simple mais très riche en goût, en saveur. Travail des épices, des herbes, des plantes méconnues. Serveuse attentionnée, à l'écoute des clients, expliquant les plats, les épices. Le Chef est un passionné qui communique son enthousiasme et sa passion des bons produits....

nouys avons découvert un lieu exceptionnel ou l'on passe un moment unique avec un acceuil chaleureux, mais surtout ou l'on voit le chef executer devant nos plats et il faut absolument venir déguster le cannelé tartiflette avec sa brochette de pétoncle au vin de paille...

un lieu unique à bordeaux , avec une cuisine entièrement ouverte, un acceuil charmant et efficace, mais surtout des saveurs et des produits extraordinaires: huitre végètale du bassin d'arcachon, un sorbet au géraniulm Calvados, les vinaigres de Mr agnés et les beurres Bordier. pour conclure un diner en amoureux inoubliable...

L'accueil la gentillesse des patrons , une gentillesse: non feinte : vraiment des personnes adorables et humbles...

Cuisine très créative, tendance fusion food, avec beaucoup d'influences asiatiques et l'utilisation de condiments, de légumes, d'épices originaux et gustativement intéressants. Excellent rapport qualité prix, particulièrement la proposition du midi. Joli décor contemporain dans un cadre ancien de pierre bordelaises. Service et accueil chaleureux....

La qualité des produits, la compétence du service....

excellent établissement bordelais, des plats raffinés et originaux, et un service de qualité...

je n'en vois pas...

Un soir à Shibuya est un nouveau restaurant japonais qui ouvre tout juste ses portes dans la rue Saint Rémi. Tout nouveau ou presque, c'est le fils de l'ancien patron de l'Arigatô, qui a fermé ses portes juste avant l'été qui reprend l'affaire… même qualité de produits, même chef, mais bien des choses ont changé à cette adresse ! Déco épurée et soignée (nous prêterons attention aux carafes d'eau au design primé) carte transformée. C'est sûr, on retrouve toujours les classiques sushi, sashimi et yakitori, mais l'originalité vient des okonomiaki (sorte de crêpe/omelette aux légumes et viande sur un lit de riz gluant) ou encore du riz grillé à l'ail (qui tendrait à devenir la spécialité de la maison tant il fait l'unanimité). Le poulet croustillant est excellent, le curry pas gluant comme on peut le connaître mais savoureux et parfumé. Les tempura sont très bonnes également....

Anciennement connu comme le restaurant "Arigato", l'établissement a réouvert avec le fils du précédent propriétaire. Une déco entièrement refaite et très élégante et épurée n'est pas le seul changement. La carte, encore en chantier, a déjà considérablement changée. Outre les habituels sushis, sashimis et makis, la force d'Un soir à Shibuya est de véritablement proposer des plats japonais typiques. Personnellement, je me suis régalé avec une succulente Okonomiyaki (sorte de crêpe japonaise ici préparée avec légumes et viandes coupée en tranche). Le riz à l'ail est également une merveille. On notera un bel effort niveau design et un goût du détail : carafe d'eau qui fait couler l'eau en cascade, sauce soja contenue dans un flacon kawaï, plats servis avec des herbes qui se "dandinent" sur le dessus de l'assiette comme si elles étaient vivantes... Bref, une belle surprise dans un bon rapport qualité / originalité / prix....

Accueil tellement chaleureux et souriant ! La cuisine simple et gouteuse fleure bon la cuisine familiale authentique japonaise. L'addition si raisonnable fait oublier le petit choix de desserts (de toutes façons,on n'a plus faim après ces bons petits plats servis !)...

Nombreux sont ceux qui estiment avoir un petit restaurant japonais fétiche auxquels ils se rendent pour leur dose mensuelle de cuisine nippone. Un Soir à Shibuya est désormais "mon" petit restaurant japonais. Outre trois formules avec un rapport qualité/prix très satisfaisant (menu à 10€, ce que j'ai pris moi-même, proposant une soupe miso, un assortiment de trois "plats" parmi nigiri au saumon, maki au saumon, sashimi au saumon, tempura (beignets de légumes) et brochettes de poulet accompagnés de riz et de sauce soja ainsi qu'une salade de fruits en dessert; un menu à 13€ sur le même principe avec 4 "plats" au choix; et un menu à 17€ qui fonctionne comme un assortiment), l'établissement propose également des okonomiyaki à la carte (une sorte de crêpe typiquement japonaise), fait rare car je crois savoir que c'est le seul sur Bordeaux! Le reste du menu est de la teneur d'un restaurant japonais classique, à ceci près que c'est très bon, très copieux, avec des ingrédients de qualité! La nourriture est savoureuse et simple, et comme me l'a expliqué le patron, à moitié adaptée à nos papilles européennes (dans la mesure où il suit les préférences de ses clients) tout en gardant une authenticité gastronomique à laquelle il tient tout de même énormément. La décoration est sobre et belle, avec du papier peint feutré au mur, une petite guirlande type cerisier, et des tons de prune et bois sombre pour le mobilier. La vaisselle et les couverts sont choisis avec le même soin (mention spéciale à leurs étonnantes carafes d'eau!) avec harmonie. C'est donc un cadre apaisant et calme dans lequel on peut tranquillement savourer nos plats. Enfin, le patron est particulièrement serviable (nous expliquant comment déguster les plats de la meilleure façon qui soit), abordable (il a deviné que j'étais bloggeuse culinaire car je mitraillais les plats avec mon Canon) souriant et prévenant. Un vrai petit Jap' comme je les aime. Je vous le conseille vivement!...

endroit feutré, accueil agréable belle carte petit menu sympa je le recommande !!!!...

Bonne cuisine, un peu tradi, avec quelques originalités. déco rétro, style titanic. Terrasse en été. Mises en bouches et mignardises bien sympa (comprises dans le repas)...

La cuisine raffinée, gouteuse. J'y retournerai le soir en été pour profiter de la vue des quais illuminés....

Certains plats sont vraiment très réussis, originaux, tout en étant des classiques de la cuisine régionale, et savoureux. Pour ma part j'aime la déco "ancien bistro". J'ai beaucoup apprécié les petites attentions: l'apéritif est accompagné de vrais amuses bouche et les petits cookies à la fin du repas. A essayer!...

le restaurant est trés bien situé, le cadre agréable, nous avons été servi par une persoon particulièrement agréable, quant au repas, pas de fausse note, des produits frais, classique revisité efficace. Prix Menus/ cartes trés abordables, idem vins ( on pourrait s'attendre à des prix accessifs compte tenu de l'emplacement du restaurant... mais non donc c'est super)...

Mon français écrit n'est pas bon, donc: This restaurant serves typical Bordelaise cuisine in a beautifully decorated 19th century building which faces the waterfront. We made our reservations through the restaurant website. This was a challenge. Despite having a button with the Union Jack, the website stubbornly remained in the French language. I read French fairly well so I could manage and we succeeded in making a reservation. When we first arrived at 7:30 pm, no one else was in the restaurant, but by 8, it was full. Being so close to the Dordogne, my dining companion had to start with foie gras. I had a raviole starter. Then Chateaubriand and noisette d’agneau for mains. The food was very good. The wine list was very reasonably priced, although only Bordeaux wines were offered. The service was very friendly and patient as we stumbled our way along speaking French. The combination of food, wine, ambience and beautiful setting made for a lovely meal....

Cadre sympa dans un quartier très agréable ! La cuisine est bonne....

Accueil charmant, nous avons pu dîner dehors. La carte est variée et les plats sont goûteux : nous avons dégusté un feuilleté de ris de veau et asperges, et un risotto aux gambas parmesan et asperges délicieux. En dessert, soupe de fraises et gâteau au chocolat et aux mangues fraîches. A recommander pour les soirées d'été. Avec l'apéritif et le vin, nous en avons eu pour environ 85 euros pour deux....

Incroyable restaurant à la façade totalement quelconque, face à un sinistre mur de cimetierre, et où on entre par un garage automobile au milieu de voitures en réparation et d'odeurs d'huile de moteur (bon, c'était un jour spécial où l'entrée principale était condamnée).... On se demande si ce n'est pas une arnaque ... Et puis l'éblouissement: probablement l'un des meilleures restaurants de Bordeaux. Une créativitié incroyable digne des plus grands, un service très attentionné, des choix de vins parfaits, une petite cour intérieure très sympathique. Y aller sans hésiter si vous devez choisir le resto de votre prochain passage à Bordeaux....

Menu découverte : sept plats préparé par le chef, avec de beaux produits...

Revoyez votre marketing car sans recommandation d'une personne très fiable, on n'entre pas. Ceci étant, cela permet d'éviter le flot de touristes....

Par où commencer... Le cadre est très chaleureux, de grandes tables en bois à l'étage, pierres apparentes, cheminée au rez-de-chaussée (soirée au coin du feu le jeudi soir en hiver). Tout est mitonné maison et vient de Sardaigne. L'huile d'olive à disposition sur la table a un bouquet unique, les plats sont vraiment très copieux (j'ai droit à mon doggy bag sur demande à chaque fois !!!). Le muscat en apéritif et le karel rouge ont un gout de reviens-y certain. Bref, dans mon top "resto". Le menu dégustation du midi. Les charcuteries, le cochon de lait. Epicerie fine....

Pour les amoureux de la cuisine sarde ! Un vrai régal, les galettes croustillantes servies au début du repas sont déjà tout un programme ... Les grandes table invitent à la convivialité. vin Karel - Monica di Sardegna Ferruccio Delana très agréable pour accompagner les plats très copieux...

un vrai régal! le genre de resto dont on se souvient longtemps!...

Cet établissement m'a été recommandé à de très nombreuses reprises par des proches, amis et connaissances, et je dois dire que je n'ai pas été déçue! Voici donc mes impressions de Elio's Ristorante, un beau restaurant sarde aux abords du Grand Théâtre. Présenté via une typographie vintage type imprimerie du XIXème, le menu regorge de petites perles culinaires (du moins de ma perspective de néophyte de la gastronomie sarde...): des entrées (moyenne de prix: 8 €) comme la salade de feuilles d'épinard au basilic, à l'huile d'olive, au pecorino et aux noisettes ou un pôelon de moules à la tomate, des plats individuels (moyenne de prix: 15 €) comme des maccheronis au lard de montagne et fromage de brebis, ou encore des raviolis de fromage frais au safran avec des zestes d'agrumes, des assortiments de plusieurs plats comme le Su Spuntinu à 15 € (salade d'épinards au basilic, à l'huile d'olive, au pecorino et aux noisettes grillées / sardines panées avec sauce tomate épicée / assortiment de charcuteries artisanales / spaghettis assaisonnés à l'ail, à l'huile d'olive, à la tomate fraîche et au pecorino) ou le surprenant Su Pastu à 29 € (avec la salade d'épinards, les sardines, l'assortiment de charcuteries et un caviar d'aubergines en entrée, des raviolis de fromage frais et safran ou des boulettes de blé dur toastés avec une pôelée de palourdes en plat principal, et un tiramisu sarde ou un flan au lait et aux agrumes en dessert) ou enfin un Repas de Légumes à 33 € avec un bel assortiment de plats végétariens. La carte propose également des eaux de vie et liqueurs très originales, ainsi que des boissons sortant de l'ordinaire (une infusion de thym frais) et une belle sélection de vins typiques. Les desserts, enfin, consistent en des alliances originales de fromage de brebis et agrumes. Pour les grandes faims, un bol de crème glacée maison à partager s'impose: fleur de lait aux zestes de citron, fleur de lait au coulis de fèves de caroubier ou encore fleur de lait au miel et éclats d'amande. La cuisine sort donc de l'ordinaire (au vu de la cohorte de restaurants italiens sur Bordeaux), fraîche, simple, extrêmement copieuse avec des produits d'excellente qualité. Un plaisir pour les yeux et les papilles! La décoration, rustique, rappelle à certains égards les restaurants traditionnels que l'on peut effectivement trouver en Italie (notamment la Toscane, pour y avoir été moi-même): murs en pierre apparente, peintures volontairement désuètes, grandes tables en bois, vaisselle en terre cuite, plateaux de bois où sont présentés fromages et charcuteries, le tout avec une belle vue sur le cours du Chapeau Rouge. (Mention spéciale à la tête de sanglier empaillée qui trône au-dessus d'une vieille cheminée!) Le personnel est simple et souriant, rien à dire là-dessus, d'autant qu'on peut effectivement demander un doggy bag pour les plats très copieux qu'il est quasiment impossible de terminer seul, à moins d'avoir été à jeun les deux jours précédents. :) En conclusion donc, un très bon rapport qualité/prix, des plats savoureux, copieux, simples mais toutefois originaux, une décoration vintage très agréable, un personnel sympathique: que dire de plus? Ah si: on en redemande!!!...

Restaurant convivial, original, copieux. Dès l'arivée, on est accueillit avec sur la table un petit plateau avec des olives et de la charcuterie. La carte est originale et change des restaurants italiens classiques. Les plats très copieux et fins....