iTaste est la meilleure façon de trouver des restaurants pour Cavanac

Un menu à prix unique le soir, avec un large choix et vin à volonté! un délice pour les sens......

Pour ce qui est du restaurant, a 44 euros le menu soit 88 euros a deux, c'est simplement du masochisme que d'y vouloir manger .. . boire le vin lui relève du suicide des papilles ... et avec cela le sourire du chef pleinement satisfait du chiffre de la soirée .......

rien a améliorer c'est trop tard .....

L 'acceuil par le Maitre d' hotel est souriant et sympathyque !!! Le decor tres moderne certes , ne m' a pas seduit , la decoration des tables est pour le moins denudée , chaises en plastique dans une salle d un gastronomique , inconfortables qui plus est ! Cote cuisine a l exception de la soupe de poissons excellente...j ai trouve la suite en deça de la reputation qui vous est faite . Tout en dinant j ai pense a une chanson de G.Brassens......Trompettes de la renomnee.... " la gastronomie parait il est reservee a une elite " je ne dois pas en faire parti ,et de vous a moi je ne regrette pas . Doublement deçu par votre prestation pour un etablissement espoir 2010 a un 2 macarons ....

Un des meilleurs restaurants gastronomiques de ma vie. De A à Z, tout a été parfait. Menu Action - Réaction en 9 plats avec des saveurs nouvelles et inédites. Mention spéciale à l'encornet (de prime abord pas forcément ma grande passion)....

le cadre de la salle , les chaises ....le diletente du service la cuisine decus que fumes pour un espoir a un deuxieme macaron . Sans oublier la carafe d' eau du robinet a 6 euros..et sans regret si ma franchise deplait j ai horreur e passer de la pommade...pour paraitre genre !!...

les conseil du sommelier pour le choix ds vins, la barigoule d'artichaux avec la truite mi cuite et le croustillant de selle d'agneau original...

Magnifique table qui nous a fait bien plaisir le site est pitoresque le restaurant est dans une ancienne briquetterie avec beaucoup de charme Les ruines des 3 Châteaux qui surplombent le joli ruisseau sont impressionnants C est le pays catarhe Super rapport qualité prix au menu foie gras et salade, compote de coing pavé de saumon purée de navet et flan d'asperges, fromages dessert 20€ et mon mari a mangé un magnifique confit d'agneau...

à la belle saison une climatisation serait apréciable dans cette peteite salle à manger...

L'accueil froid et touristique !!...

cuisine de qualité , beaux produits les formules du midi sont remarquable envie d'y retourner le soir...

Cuisine raffinée, chaque plat est un émerveillement pour les papilles! Une explosion gustative, de surprises en surprises à chaque plats. De l'apéritif jusqu'au dessert, rien de décevant des goûts qui nous font aller jusqu'au bout du monde(japon...) tout en restant sur des produits de saisons, locaux ce qui n'enlève rien au plaisir bien au contraire. Une région pleine de bonnes choses....

c'est toujours la même qualite, très bien recherché...

Sur recommandation d'un vigneron,nous tentons Tantine et tonton... menu sur ardoise pour le déjeuner, avec 3-4 choix pour l'entrée et les plats...pour nous tarte fine aux oignons confits poivrons et petite salade et ecrevisses, en plat un gouteux sauté d'agneau aux épices et pour moi, un filet de lieu servie sur une purée de p-d-t, juste cuisson mais un peu pâle tout ça, même la petite sauce était blanche. Bon conseil du sommelier pour des vins blancs et rouges de Limoux, et oui ils ne font pas seulement de la blanquette... Belle carte des vins, pour la plupart en bio, mais pas signalé sur la carte, encore quelques a priori!!! Prix léger pour des produits de qualité... un passage en soirée pour tester la carte......

Je garde un très bon souvenir de la dernière fois, avec un saumon d'cuisson tellement précise que je n'en revenait pas et le tout dans un menu entrée, plat, dessert à 14€!!!!!! Le service est impeccable et très professionnel, le choix des vins est excellent!...

Cadre assez magique et cuisine de tradition....

mousseline de St Jacques,Côte de pattes a negra...

Les menus de midi sont un peu cher à mon goût...

le cadre et service appliqués Jardin splendide...

peut-être le boulevard mais entre 12H00 et 13H00 les gens ne circulent pas ou peu...

Encore un resto recommandé par un vigneron... excellent cassoulet au canard confit,un des meilleurs que j'ai dégusté. Très belle carte des vins avec les jeunes talents de la région à prix très doux... En plus, même si l'on est dans la Cité la place st-jean n'attire pas les foules.......

Très bel accueil et conseil pour les vins, installé sur la terrasse, le spectacle du soleil illuminant les vignes et les Pech environnants ajoute une note romantique... Nous nous sommes laissés guider pour le menu découverte... Au top la poelée de seiche au jambon d'espagne, très bel équilibre pour la dorade et ses haricots blancs de Castelnaudary crème brûlée à la moutarde, tout en légéreté pour la fraicheur de gambas, le loup avait reçu un peu trop de feu... et sans être sec il avait perdu son fondant Le choix des vins parfait... dès que je retrouve le papier je les note... Les voici un chenin blanc du Domaine Maurel à Ventenac Colombard 2009 La Bégou Christophe Magnon Corbières 2009 Ni ange ni démon Conques/orbiel Cabardès 2008 Les mains sur les hanches Douzens Corbières La Folie Jeff Cauel 2005 Vendanges d'hiver et pour finir la soirée 1 verre de Nine de jean-Baptiste Senat Mais tout n'était pas parfait... Je reviendrai à la bergerie, la cuisine de Fabien Gallibert est pleine de promesses......

Servir une terine de foie gras aux artichaud et riz soufflé par 30° demande un service parfait.. il est arrivé mollasson... Et la piece de veau trop cuite, dure et fillandreuse est restée dans l'assiette... Nous avons parlé de ces imperfections avec le chef le lendemain matin, il était fâché du manque de réaction de son personnel......

Excellent , et le cassolette hhmmmmmmmmmm!!!...

Le village du livre... des librairies et encore des librairies... et presque des vieux bouquins, très joli village à visiter en flânant.. Les anges au plafonds, et oui ils y sont, insolite et fort sympathique.. Au menu une superbe salade de légumes rôtis, vinaigrette sublime au vinaigre balsamique et huile d'olive fruitée et légère.... une bouteille de vin de pays...crème glacée caramel au beurre salé, ou sorbet cassis... selon les gôuts.. miam et nous voilà repartis à la recherche du livre qui changera notre bibliothèque;-) Dans ce lieu on repasse l'a-m pour boire un sirop et manger la tarte du jour. Et l'on peut même s'y installer pour la nuit... B&B...

excellent cassoulet, c'est ce que je cherchais...

Service un peu lent...mais très sympa...

Les gastronomes ne se trompent pas . Dans un cadre magnifique a la hauteur du talent de Robert Abraham je vous invite a la decouverte d'une cuisine qui saura vous seduire ..precision,finesse, et saveurs . Accueil et service de qualité ....

Grosse note car ce petit coin de paradis réunit tout ce que je recherche notamment en vacances...dépaysement, surprise, cuisine familiale et goûteuse, accueil, rapport qualité prix....Ce jour là jambon cuit à la braise toute une nuit dans le four à pizzas et caramalisé à l'ananas, le "fameux" poulet bicyclette (recette béninoise bien relevée mais succulente !), des petites tartines à l'apéro....et des portions généreuses. Mais surtout on s'y sent bien car le cadre est superbe et que l'on se sent accueilli pas dans le sens de "clients" vaches à lait mais dans la notion de partage. Personne ne parle ici de cuisine gastronomique, ni moléculaire mais de cuisine vraie avec derrière tout un projet de vie pour ces deux frères et leur ami béninois (et tout le reste de la famille bien impliquée aussi) ! Chapeau à eux et merci pour ce moment...

On y arrive absolument pas par hasard (ni même dans le village ) donc je compte sur ce site collaboratif pour leur apporter un coup de pouce. Lire une très belle chronique sur leur projet dans le blog culinaire "Lignes et Papilles" !...

indien j'adore...

les salade super...

la calzone...

trés bonne table du midi. la cuisine que des produits frais, les assiettes sont copieuses. la patronne est trés acceuillante et sympatique. trés bon rapport qualité prix...

rien a signaler...

ce restaurant est vraiment divin.l acceuilest trés chaleureux et la cuisine un vrai bonheur pour un goastro a un prix resonable on c est fait plaisir avec le menus a 77 E accord mets et vin avec decouverte de chaque plats. d ailleurs felicitation a ce jeune chef 24 ans qui vient de recevoir sa premiere etoile michelin . Je pense qu il iras loin, qui plus est il ne compte pas augmenter ses prix .vraiment faites vous plaisr il vaut vraiment le detour.privilegier surtout le dessert les 3 C exquis....

rien tout est parfait...

Le Cadre Médiévale Le Pianiste...

Cadre (salles et terrasse) très agréable en bordure de lac ; cuisine soignée, assiettes copieuses. Salade foie de volaille ; brochette de canard ; pêche melba...