iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Châtillon-sur-Cluses

La nourriture. Le vin hors carte....

Dommage que ce soit à 25 minutes de Genève (autoroute)....

Restaurant agréable de part sont excellente exposition fasse aux montagnes des alpes. Une cuisine raffinée et toujours bien présenter, un service agréable,souriant et à l’écoute de sa clientèle.Cette Etablissement reste un lieu de détente ou l'on peut apprécier les satisfaisante recette de la cuisine française....

l'ambiance et la cuisine et le service...

De la cuisine comme on aimerait en manger plus souvent. Les légumes sont frais, les desserts faits maison et l'hôtel dispose de chambres confortables. Tout dans ce lieu reflète l'hospitalité et la gentillesse des propriétaires. Une très bonne adresse si vous passez en Haute-Savoie....

le déneigement des route pour accéder au restaurant lors des tempêtes de neige....

Tout simplement l'un de mes restaurants préférés, j'y suis allé plus d'une dizaine de fois, anniversaire, st-valentin, amis et autres, rien à redire. Gentillesse de toute l'équipe du service, plats excellents, ce n'est pas pour rien qu'après avoir été qualifié de grands de demain ils ont obtenu leur première étoile, et certaintemant pas la dernière....

Ca reste l'un de mes restaurants préférés. Madame Mamet est d'une telle gentillesse et serviabilité, qu'elle mémoire en plus, elle se souvient à chaque fois de mes préférences pour le repas ainsi que pour les boissons. Le Service, le repas sont parfaits. Madame Mamet, fillet de vigneron sauf erreur, est de très bon conseil pour les vins. Plusieurs menus à choix. ALLEZ-Y, foncé, vous ne serez pas déçu....

A Douvaine,aux portes de Genève,se niche à l'intérieur du Château de Chilly,une table magnifique,Jérôme & Agnès Mamet ont repris l'établissement il y a 3 ans pour en faire en peu de temps une adresse incontournable pour le plus grand bonheur de tous les épicuriens. En cuisine le chef adapte en fonction des saisons des produits d'une qualité irréprochable et transcendés par une technique et un savoir faire aboutis au service du goût et de l'esthétique. Service assuré par Dame Agnès toujours souriante,prévenante ,attentive et j'aime chez elle ce petit côté précieux qui lui sied à merveille,le tout dans un décor de maison bourgeoise,avec cheminée,poutres apparentes et vieilles pierres....

une qualité de produits exptionnelle, des associations originales et cuissons parfaitement maitrisées. La gentillesse de la patronne et de son mari en cuisine....

Invité par un ami, par une douce (chaude) soirée d'été, nous avons dîné dans la cours du château. Après le souriant accueil de la patronne, les plats se sont enchaînés avec, à chaque fois, un émerveillement tant esthétique que gustatif. Impossible de me souvenir des plats, vous voudrez bien, d'avance, m'en excuser mais, cela me donnera l'occasion d'y retourner. Je souhaite surtout que le Chef se contente de son macaron, qu’il mérite largement, et ne cherche pas à en obtenir un deuxième, ce serait dommage....Chef, ne changez rien, si peut-être… les amuses bouche qui ne sont pas tout à fait à hauteur du reste. Je recommande vivement cette excellente Maison....

très raffiné, au calme décor agréable, les enfants peuvent jouer, menus divers...

très bon accueil, très bon service.....les menus sont de prix abordables, la patronne très sympathique et de bon conseil pour le vin, agréable salle à manger avec jolie décoration...

Une jolie adresse à 2 pas de Genève,dans un cadre feutré au goût soigné,Jean-Marie Chanove s'emploie en cuisine à traiter de manière subtile et délicate les produits en suivant le rythme régulier des saisons.Des menus sagement tarifés (42,52,62 euros).Une carte des vins remarquable. Accueil et service d'une extrême amabilité,on aurait tord,pour moi de ne pas y retourner,et pour ceux qui n'y sont pas encore allés,et bien de découvrir cette bien belle table....

J'y suis allée pour la saint valentin menu "planète chocolat" (72€). Que du bonheur ! Accueil, service, plats, déco...Tout était parfait....

Bon restaurant, ambiance feutrée...voire un peu guindée. Nous avons bien mangé, les plats étaient relativement raffinés et bien présentés. En entrée le foie gras maison était correct. En plat j'ai eu un filet mignon un peu trop cuit. La carte des vins est fournie mais il n'y a pas vraiment de choix en dessous de 50€....

l'intérieur stylisé mais non surchargé. Le service agréable et correct. La rapidité du service le "midi". La discrétion du restaurant (apparence de chalet) La carte du soir tourne autour de 50€ hors vin, le midi la possibilité de gouter des produits "du marché" cuisiné par un chef qui vous remercie en fin de service à la sortie est un véritable "plus". A découvrir d'urgence avant affluence....

Le cadre, la cuisine......

-cadre intérieur -service soigné et souriant -table dressée sobre et élégante -Repas recherché et de saison -Bon plateau de fromage: Epoisse, tête de moine, maroille etc Les vins sont également de bonnes tenues (nuit saint georges 2007 et pouilly fumé 2007) A recommandé pour les repas d'affaires ou les repas en couple le soir, tenue correcte conseillée....

Je me suis rendue dans ce restaurant à l'occasion d'un mariage. Nous étions donc dans une petite salle un peu à l'écart. Je pense que les 2 plus beaux atouts de ce restaurant sont : La décoration (murs taupes, grands canapés blancs molletonnés, fauteuils hyper confortables, assiettes stylées... ) et leur plateau de fromage ! A tomber ! Il y avait au moins une trentaine de fromages différents et ils ne se montrent pas radins sur les quantités servies. L'entrée était sympa : miette de crabes avec des rondelles de pamplemousses et pousses de soja, très originale. Le plat principal était un pavé de cerf accompagnés de ces petits légumes....

Voici une fantastique surprise que cet établissement situé tout près de Genève, dans une localité nommée Fillinges en Haute-Savoie, direction Vallée Verte. Construite sur un terrain de famille, appartenant à un certain Antoine, rien n’est trop engageant en arrivant devant cette maison un peu style chalet préfabriqué, très classique et bourgeois. Mais ô surprise, une fois le pas de porte passé, c’est un univers tout à fait différent ! Une élégante entrée et salle à manger, réalisée avec beaucoup de goût ; des tons oscillants entre l’écru, le gris taupe, le blanc et l’ocre. Aucune faute goût, tout en harmonie, des tables très bien dressées. Concept assez étonnant, mélangeant, le bourgeois, le gréco-romain, et le contemporain. Sympathique canapé en rond qui donne la possibilité à trois couples de manger l’un à coté de l’autre (n’est-ce pas romantique ?) coupant la structure de la pièce principale. Madame Binaud vous accueille avec son sourire et son extrême gentillesse. Son mari, Bernard en cuisine, est issu des plus grandes maisons françaises et suisses, Il a entre autre travaillé chez Paul Bocuse, au Maxim's à Paris, aux hôtels Beaurivage et Richemond de Genève. Installé à Fillinges depuis 1993, années après années il a choisi de réaliser une cuisine classique mais rénovée dans laquelle viennent s’intégrer des créations tout à fait remarquables. Les produits utilisés proviennent de belles maisons (qui sont d’ailleurs énumérées en fin de carte), ses cuissons sont précises, ses sauces très goûteuses, ses dressages d’assiettes tout à fait esthétiques. Son message est clair « Je n’associe jamais plus de trois éléments, trois saveurs. Le palais ne doit pas être déstabilisé. Mon inspiration se nourrit des rencontres, des conversations, des clients, des lectures et des sorties chez mes confrères éloignés. » Voici une belle leçon d’humilité ! La carte propose un certain nombre de très beaux menus à des prix presque incroyables, démarrant de 40 à 58 Euros ! Menus changeant au gré des saisons qui peuvent être visualisés sur leur site. A mentionner spécifiquement les escargots de Gravin dans une fondue savoyarde qui furent magnifiques. Une cocotte d’escargots moelleux dans une émulsion de blancs battus en neige parfumée à la fondue. A priori très surprenant, mais vraiment original. Très beaux poissons et fruits de mers snackés, belles volailles tel que des cailles ou des aiguillettes de canard dans de belles réductions de sauces très parfumées, accompagnées de « légumes oubliés » (panais, topinambours, rutabaga). Belle sélection de fromages affinés (maroilles, munster, Brillat-Savarin, époisses, et autres pâtes dures). Peut-être que les desserts sont moins intéressants que le reste des mets, manquant singulièrement d’imagination. Service presque impeccable, très compétent et discret. Sans aucun doute une des plus belles tables de la région Genevoise et alentours, tenant compte de la qualité de la cuisine, de l’accueil, du service, du décors, et évidement des prix....

Fantastique rapport qualité/prix. La cuisine inventive d'Emmanuel Renaut pour le prix d'une pizza moyenne ailleurs....

Un restaurant gastronomique dont le chef est l'un des anciens élève de Veyrat. Très fin, un menu gastronomique a un prix raisonnable Tout ca dans un endroit typiquement savoyard, avec feu de cheminée etc Service impeccable Même le vin est presque raisonnable...

superb decor, very innovative yet eatable! great set up, very intimate, fantastic service, focus on extraordinary products...

oeufs mollets aux morilles quasi de veau aux mousserons faisselle en blanc manger barbe a papa maison pour les enfants...

Cadre fantastique Calme et reposant en tout cas dans cette période hors saison (octobre) Accueil et service excellents Cuisine raffinée, avec de belles surprises et découvertes gustatives (pour moi!) Beaux menus, belle cave: je me suis "contenté" de la promenade ... mais de plus grands appétits peuvent être facilement contentés...

C'est un semi Gastro le soir et nous avons vraiment beaucoup apprécié notre repas. De l'entrée jusqu'au dessert, tout était bon. A recommander....

Très bonne table le soir, gastronomique et fin tout en simplicité. Ambiance agréable, situé au centre de Lucinges. Martin, le chef-cuisiner est un ancien chef gastronomique d'un grand hôtel à Genève. Ça se ressent dans tous ses plats. Tous les produits sont authentiques et de la région. A tester: le trio de foie gras, les escargots et les viandes......

acceuil de professionnel et pourtant se petit resto ne paye pas de mine.Martin qui est en cuisine est un veritable tenor.Les prix sont plus que correct et la patronne sait se souvenir des ses clients,on se sent comme chez des amis tout en respectant notre intimite....

Toujours une petite carte à part ( le soir ) pour les produits de saison c'est vraiment très bon , j'y vais de temps à autre pour La carbonnade de joues de « caïon » braisées à la bière de la brasserie artisanale des Voirons un délice. les prix y sont plus que raisonnable par rapport à la qualité des mets et de la présentation , en été terrasse sympa....

Toujours dans les travaux, on a continué de chercher un petit restaurant pas cher dans le coin pour découvrir et pour manger vite et bien. Et là, c'est une super découverte ! Et merci à tous les iTasteurs qui ont laissé leur évaluation avant car j'ai adoré. On est dans le même registre que les fontaines, à St Cergues : un menu tout compris (bon, là il n'y avait pas le 1/4 de rouge mais ce n'est pas plus mal) à un très bon prix. Mais la qualité n'a rien à voir ! On a très très bien mangé et pour 14 EUR (1 EUR de plus que les fontaines, donc). En entrée, ragoût aux lentilles (super recette que je voudrais bien avoir, un régal). Le plat c'était un jarret de boeuf avec une purée dé-li-ci-euse. Pour le fromage, il y avait une variété de 5 ou 6 fromages et on vous apporte le plateau sur la table et vous prenez ce que vous souhaitez. En dessert, un nid d'abeille maison léger. Et le café, évidemment. Même le pain était bon ! Pour le service, c'était rapide, rien à redire. La serveuse était gentille aussi....

Que voilà une chouette adresse.... Réserver la possibilité de visiter la cave et pourquoi pas une petite dégustation de vins non souffré. les aubergistes sont cavistes... Un seul menu produit du terroir et du marché, voir du jardin, bien apprêté, juste cuisson... du plaisir dans une très bonne ambiance et pas de soucis pour la rentrée quelques chambres d'hôtel et le petit déjeuner avec confi maison........

A une encablure de Genève,nichée un peu sur les hauteurs se dresse une auberge au nom évocateur:le bonheur dans le pré. Lui,seul en cuisine ne s'embarrasse pas avec une carte à rallonge,y a qu'un menu,le même pour tout le monde!l L'avantage c'est qu'il change tous les jours suivant son humeur,son inspiration et les découvertes qu'il va trouver sur les étals ou auprès de ses fournisseurs.Mieux vaut ne faire qu'une chose bien que de vouloir s'essayer à moult recettes,se disperser et risquer à coups sûrs de décevoir. Entrée plat dessert 27 € ça nous laisse quelques piécettes pour aller flaconner dans sa cave! La carte des vins,parlons-en,des vins de plaisirs natures à des prix dont beaucoup de restaurateurs devraient s'inspirer! Faugères de chez Barral La Mémé de chez Gramenon Domaine Viret et bien d'autres encore. Une bien belle adresse en vérité,faites moi confiance et suivez mon conseil:allez-y...

Me voilà rentrée de mon escapade en Savoie.... Hier soir un menu Mets et vins. En mise en bouche, huitre chaude "Papin" qql petits morceaux d'amande,un jus persillé et une cuisson juste...pour l'accompagner 1 champagne Deutz brut classique. Bon début... Carpaccio de Mulard (canard) juste fumé fait maison, huile de noisette et une petite salade d'endive vinaigrette au fruit de la passion.Couper tout en finesse, la saveur de ce canard restera comme une référence pour moi. Servi avec un "clé de sol"- Montlouis/ loire Parmentier de confit de canard, aria et légumes du jardin.. quelques truffes...Servi en cocotte.. quel bonheur de soulever le couvercle...il paraîtrait que les truffes sont rares cette saison... dommage car c'est si bon.Un côte de Duras les Apprentis 2004 Fromages Lirac 2003 domaine la Florentine et en dessert mousse légère de chocolat et glace onctueuse à la mangue et une petite liqueur de cacao de la distillerie bertrand Ce que j'aime au bonheur c'est avant tout la recherche du produit de super qualité.. ici pas besoin de masquer le produit avec des sauces lourdes..juste du respect et le cuisinier en cherchant les produits a déjà fait le 90% du travail... ça vaut de l'or.....

Le cadre champêtre très acceuillant. Possibilité d'une dégusatation accord mets vins. Belle carte ! Produit du terroire simple et bien cuisiné. Les dessert sont très frais et délicieux...

Un restaurant qui met en avant des produits de qualité, frais et de saison. Ici, c'est bon! Le pain maison tout chaud, un dessert excellent (tarte rubarbe, pâte sablée, meringue, glace vanille, le tout dans une verrine), un thé avec de la menthe fraîche du jardin, et le cadre bien sûr, Lucinges c'est le bonheur dans le pré, vraiment....

J'ai testé ce resto un soir. Nous avons pris un menu (30€) pour la plupart d'entre nous. en entrée des légumes servis dans un pot en verre un peu croquants: plutôt sympathique avec une belle déco. Ensuite en plat: filet de féra et risotto: une bonne surprise ce risotto: crémeux, parfumé... Le féra était très bien aussi! en dessert, comme je n'avais plus faim, une petite glace vanille avec des fruits rouges, servie dans une coupelle en chocolat noir. il faut compter 2 choix pour l'entrée et pour le plat dans le menu. J'ai trouvé que les prix à la carte étaient excessifs (ex: une assiette risotto avec saint Jacques: 27€ alors que le menu est à 29...) Bilan: une bonne surprise malgré une première impression défavorable (déco...), une cuisine plaisante (et bien présentée!), un service très agréable, une belle carte des vins... bémol cependant: rien d'inoubliable......

Le restaurant dispose de plusieurs salles sur plusieurs niveaux, dont une très belle terrasse surplombant le lac. La déco est soignée, d'ambiance provençale. Chaque table est décorée d'une fleur avec soin. Les menus proposés sont raffinés, excellents. Le Chef soigne aussi la présentation des assiettes. Le personnel est souriant, professionnel et appliqué. On s'y sent tout de suite à son aise, grâce à Valérie, la maîtresse des lieux. Ne pas oublier le large choix de fromages, absolument exquis et provenant d'un affineur fromager. La carte des vins est large et variée....

Toujours enthousiaste à l'idée de passer une bonne soirée aux Jardins du Léman... C'est agréable de dîner à Yvoire à chaque saison de l'année et d'être accueilli dans un restaurant ouvert toute l'année dans ce pittoresque village, très touristique durant la saison estivale. On découvre hors saison une clientèle d'habitués qui se retrouve aux Jardins du Léman. Par respect pour ses clients fidèles, le restaurant renouvelle régulièrement sa carte, ce qui est bien agréable! Actuellement, la chasse est à l'honneur: pour commençer une terrine de marcassin parfumée au Savagnin du Jura, mêlée d'herbes tendres et petites chanterelles au vinaigre puis noisettes de chevreuil au sautoir, sauce grand Veneur ou un filet de lièvre rôti, sauce poivrade. Un ris de veau sautés, servis en wok, pointes d'asperges vertes et sauce aux morilles est également en suggestion actuellement. Pour ma part, j'ai choisi un filet de boeuf aux morilles, accompagné de légumes de saison croquants et d'un petit gratin de pommes de terre. C'était vraiment très appétissant, comme d'habitude. Mes convives se sont régalés d'un filet de fera servi avec un risotto crémeux. Pour le dessert, je me suis laissée tenter par une nouveauté, les nems au chocolat et aux poires, pistaches et coulis de poire. Exquis! L'acceuil est toujours aussi agréable! Bref, on s'y sent bien!...

rien à redire sur ce restaurant la terasse du dessus et juste bien avec vue sur le lac, menu jardin ,trés bien bonne cuisine, les langoustines en coques parfais ainsi que le tournedos de boeuf sauce morille une merveille...

Cadre médiéval, vieilles pierres. En cas de beau temps, la terrasse est indiquée: vue sur le Léman. Le "Menu des Jardins" est à recommander. Réserver la table. Le jour de ma visite, j'ai pris en entrée les langoustines en coque puis le tournedos de boeuf dans le filet, au sautoir avec morilles et un dessert maison. Ne pas hésiter à prendre le vin du jour: c'est toujours un bon choix. Ce jour-là: un Lamatrine rouge....

le service et le cadre...

tout ce qui concerne la réservation promettait une agréable soirée......en arrivant, le serveur était très aimable, la table réservée en terrasse juste magnifique.....mais.........

La cuisine, la déco....

A l'occasion de mon anniversaire, j'ai pu découvrir les soirées spéciales de cet hôtel- restaurant. En hommage au printemps, nous avons donc découvert la soirée Printemps : 8 plats accompagnés de leur vin de l'apéritif jusqu'au café. De A à Z ce fût un régal. Voici le menu : Verrine de Velouté de Concombre à L'Aneth, Salpicon de Homard, Madeleine au Safran en Apéritif Champagne Henry giraud "HOMMAGE A FRANCOIS HEMARD" --=-- Bouchée de Courgette Farcie d'une Poêlée de Calamars et Coques , Fine Emulsion à L'Ail des Ours CUVEE LAIS, DOMAINE OLIVIER PITHON, 2009 --=-- Carpaccio D'Espadon Légèrement Fumé par nos Soins, Vinaigrette à L'Orange Grand Marnier, Tagliatelle Croquante de Carotte et Jeune Pousse D'Epinard RULLY "MONTMORIN", JEAN CHARTRON, 2009 --=-- Filet de Rouget Barbet Cuit sur Peau, Caviar D'Aubergine, Nage de Moule et Poivron Jaune "LES CARLINES", MAS HAUT- bUIS, 2009 --=-- Dos de Bar Juste Saisi, Meli Mélo D'Asperges Blanches et Vertes, Léger Sabayon Echalote Citron, Trait Balsamique PERNAND-VERGELESSES 1 er cru JI ET PAUL, AEGERTER, 2009 --=-- Granité de Melon du Maroc, Liqueur de Framboise --=-- Pavé de Thon Grillé à L'Unilatéral, Mousseline Haricot Coco, Tomate Confite et Artichaut Violet, Coulis Tiède à la Truffe Noir MARTINELLE, VENTOUX, 2008 --=-- Samosa de Tomme au Cumin et Royal Gala de Chez Aline ARBOIS, CHARDONNAY ANDRE ET MIREILLE TISSOT, 2009 --=-- Millefeuille Croquant Arlette Vanille, Diplomate Pistache, Fraise Mara, Sorbet Fromage Blanc Fraises des Bois , Soupe de Fruits Rouges au Parfum D'Amaretto VIGNOBLE SAINTE FRANCOISE, CHATEAU DE VAUX, 2009 Je n'aime pas manger dans les endroits trop guindés car je n'y suis pas à l'aise. Ici tout est très distingué mais pas "proutprout". Un joli décor intérieur boisé contemporain et la terrasse donnée sur la rivière. Vraiment très agréable soirée...

Nous avons choisi le menu gourmand: super!...

Restaurant juste à l'extérieur de la ville fortifiée, mais avec tout de meme un beau morceau de vue sur le lac. Restaurant de famille, sincère, loin des restos à touristes au coeur du village. Filets de perche au beurre à tomber. Grande gentillesse du service. Prix étonnamments bas. Vins de Marcel Deiss (étonnant ici) à prix doux....

Voilà encore un bon restaurant ! un foie gras et des filets de perche à tomber !...

trés jolie cadre restaurant familiale, la cuisine à du gout ce qui n'est pas le cas partout malheureusement...

Cadre très sympathique, cuisine agréable en entrée Tartare de Féra du Lac, rilette de Féra carré de veau aux champignons et nougat glacé maison en desset à la carte sinon un large choix de menus. Carte des vins avec un très bon sancerre rouge. Un très bon rapport qualité prix pour Yvoire et encore plus avec le change euro/chf en ce moment !...

J'ai mangé comme entrée un croquant d’aubergines et ensuite, des légumes grillées (toujours végétarienne). Copieux et délicieux!...

Mets d'une finesse extrème menu fin et équilibré très belle présentation service empressé, juste comme il fautrapport qualité/prix excellent (menu à 120 euros) selon moi, TRES GRANDE TABLE...

Un cadre agréable et un accueil chaleureux!...

très bon rapport qualité prix. cuisine soignée. gentillesse du service....

Décoration sobre et cosy avec de nombreuses petites salles , très belle platerie avec de belle grande assiette. Service rapide et efficace. Menu enfant, très bon steack haché pas trop cuit et garniture de légume maison, un peu salée à mon goût bien mieux que les frites habituelles même si on a craqué pour une assiette de frite maison, souri d'agneau qui parait copieuse mais qui au final ne l'est pas, la purée d'accompagnement au beurre fondante à souhait. Filet de fera (poisson du lac Leman) avec risotto au citron superbement équilibré ce qui n'est pas simple avec l'acidité du citron, le beurre blanc qui accompagné était de la même trempe. Pour le dessert clasique moelleux au chocolat, mais très très léger....

La touche du Chef de Rochebrune est bien présente en cuisine. Les produits sont simples et qualitatifs. Une boule de pain à l'ancienne unique est le même qu'au Flocon de sel (Refuge du Boulanger?). Petite croquette de poisson et pomme de terre tout en finesse, Filet de Féra avec beurre blanc citronné et risotto, Bavette de boeuf parfaite avec "Risotto" (et oui) de coquillettes à la crème et lardons dans un petite cocotte Staub. Le Clou du repas, une tomme de montagne haute en goût mais tout en "crème"! Merci pour l'expérience. Les prix de vente des vins à à l'image du restaurant: Superbe rapport qualité/prix. Vive les bistrots de chef...

Si vous n'aimez pas les plats à base de fromage et la charcuterie, passez votre chemin. Le Denieu propose quelques mets sans fromage mais sa spécialité est tout de même les plats savoyards : tartiflettes, fondues, berthouds, raclettes mais aussi le poulet lardé à la crème de reblochon, la pela au bleu... tout est un régal ! Et alors la décoration, de style chalet savoyard, est vraiment très sympa : de nombreuses salles en enfilade sur deux étages, des vieux poêles, des outils paysans de la région, et en hiver, une magnifique illumination extérieure. Ce restaurant se trouve à quelques minutes de Genève, coté français et j'y emmène avec grand plaisir mes amis étrangers qui sont de passage et qui ont toujours beaucoup apprécié les plats typiques, la décoration et le service, discret mais à l'écoute. Une réservation est conseillée car selon les jours, l'établissement peut être plein....

Si vous aimez les spécialités savoyardes et surtout le fromage, vous allez être servis. Dès l'entrée dans ce vieux chalet typique on se sent dans une autre dimension. On fait un siècle en arrière et on apprécie le rustique de l'endroit avec tous ces outils et ces babioles d'époque. On se sent à la montagne. La carte est longue et contient tout ce qu'on peut souhaiter de la région et en particulier les mets aux fromages locaux. Nous nous sommes laissés tenter par une fondue au reblochon et nous n'avons pa été déçus. Le service est très sympatique également. Une adresse à conseiller vivement....

Le décor intérieur et extérieur est féérique et typiquement savoyard. Larges choix de spécialités locales, tant au niveau de la nourritures que de la boisson....

decoration autentique et agreable. patron passionné et accessible. service efficace. nourriture bonne....

Décor et spécialités authentiquement savoyards. Décor et cuisine soignés. Service efficace...

La classe de la salle : plafond voûté, cheminée et tableaux...

Cuisine excellente et inventive dans un endroit discret et agréable. Service particulièrement attentioné et discret dans un cadre "cosy"...

Belle découverte d'un samedi soir enneigé. Le Prieuré se trouve dans la Grand Rue de Thonon, restaurant très austère ce qui me plait assez bien. Nous avons pris le menu dégustation à 80 euros qui était composé comme suit : Foie gras en fausse poire, masqué de pistaches, acidulée de mûres et canneberges Tempura d'escargots, lairet de jeunes feuilles d'épinard et basilic huile de sésame Rissoto aux herbes du jardin de curé, Saint-jacques cuites à la planche Filet de Rouget-barbet, huile vierge et fleur de sel, écrasée de belle de Fontenay (non pas Geneviève), lentilles béluga en curry Pomme de ris de veau caramélisée, déglaçage balsamique, jus naturel réduit Quelques fromages sur leur plateau Trois chocolast et marmelade d'oranges confits sorbet châtaigne. pour être franc, je ne raffole pas du chocolat après un tel repas, j'avais demandé de pouvoir changer et je ne le regrette pas puisque j'ai pu dégusté un soufflé framboise à l'alcool de framboises, superbe. mignardises avec le dessert, et j'oubliai également un granité de citron, menthe et coriandre tout simplement génial. Très belle carte de vins, et excellent rapport qualité prix pour le tout. Voilà pour planter le décor. Tout cela fut parfaitement bien réussi et bien cuit, alors vous me demanderez ce qu'il a manqué pour avoir un 20/20.......

j ' adore...

Très bonne table gastronomique. Service impeccable, discret, professionel et efficace. Carte variée. Plats vraiment excellents, très bien présentés et en quantité suffisante. Les Saint Jacques en entrée sont de loin les meilleures que j'ai désgustées. La carte des vins est très fournie et le conseil est avisé. Les petites mignardises offertes avec le café, ainsi que le pré dessert sont un plus....

Une des meilleurs tables des Alpes. Cuisine savoureuse. Valeur sure....

la terrasse au milieu de la ferme, le menu tout cochon, le buffet de dessert et sa tarte au citron bonne liste de vins a un bon rapport qualité/prix...

Serge is one of the best Maitre d' Hotel I have ever come across in the Alps. He knows his wines (and they have some great ones). The menu does not change too often and is very "terroire" with local produce focused on pigs and cheese, but consistent, beautiful setting indoors and out (nice terrace in summer) and very correct for price. Parking usually easy. Wonderful buffet for desert...

ici on s'approche du mythe, celui du Mont Blanc et de Chamonix! que ceux qui n'aiment pas ne reviennent surtout pas merci. Et si l'accueil chaleureux peut être parfois un peu brut de decoffrage, c'est que la haute montagne ce n'est pas grand guignol. Le saumon mi cuit au raifort. le filet de boeuf. le plateau de fromage. Le vré des desserts, incontournable (il est d'ailleurs au milieu de la piece) ET les mini madeleines au miel servies avec l'addition. Le tout avec une Mondeuse rouge d'Arbin et rien d'autre surtout....

Bon sang! Que de caractére! C'est superbe cette auberge de luxe! On est ici dans un lieu de type Savoyard qui respire le luxe, calme et volupté!!!!!!!! A l'arrivée on tombe sur la rotisserie ou cuisent suivant la saison cochon ou bétes à plumes! quelle odeur! mummmm Service pro au top! Un menu tout cochon est vraiment extra avec entre autre du boudin maison qui vaut le détour. Sélection de vins un peu traditionnelle et sans grandes suprises, mais à un juste prix. Alors du coup, la demi bouteille prévu innitiallement, ce transforme en un plein flaçon. Mais pas d'inquiétude, vous pourrez profiter des transats pret de la piscine pour digerer tout cela avec un bon verre de cognac!!!!!!!! Au pire, les chambres adjacentes de l'Albert 1er, si elle sont disponibles, sont ultra confortables et trés abordables pour ce type d'établissement!...

Cadre, service, presentation, "inventivité* des plats, le menu de la "balade gourmande" était très réussie. 6 tapas, 1 plat et 1 dessert. Le dessert animé à l'azote, les enfants adorent !!...

la barbapapa, jambon d' espagne feuille de menthe...

Une cuisine dite "destructurée", mais où l'expérimentation culinaire ne prend pas le dessus sur l'harmonie des goûts. Elle permet parfois d'ajouter des surprises de textures et températures....

une expérience unique dans un cadre original....

La cuisine, le service, les conseils du sommelier...

Après ma 3ème visite je me décide de faire un commentaire. L’accueil est chaleureux dans cette belle auberge à seulement 10 km de Genève, le service professionnel et attentionné, la cuisine respectueuse des produits frais et de terroir, elle est inventive, pleine de saveur et de finesse. Le menu du terroir est à 24€, le menu de saison à 34€ (supplément de 2.50€ pour le foie gras) et le menu chasse à 46€, super rapport-qualité prix ! Nous nous sommes régalés des plats suivants : - Foie gras de canard du sud-ouest maison cuit au torchon et chutney de fruit de saison, pain de mie maison aux abricot et noix - Dos de sandre rôti au beurre de cacao tombée de girolles fraîches émulsion de corail d’oursin pour même - Eventail de magret de canard du sud-ouest au miel d’oranger purée de cèleri de Juvigny pour mon compagnon de table Les cuissons et assaisonnements sont très bien maitrisées, tout était délicieux ! Félicitations à ce charment jeune couple qui mérite de se faire connaitre ! ON EST CONQUIS ET ON REVIENDRA CA C’EST SUR !!...

Auberge de campagne très sympatique à 15 mn de la Gradelle. Cuisine parfaite avec des produits locaux de très bonne qualité. Accueil excellent et rapport qualité/prix absolument imbattable. Essayé menu de chasse à 4 plats à 36 E. Mon épouse, foie gras maison et bar. Aucune fausse note et vins à un prix très raisonnables. A recommander!...

On a entendu de belles choses sur cet établissement et la cuisine de Bruno Paquet alors on a voulu aller se rendre compte sur place. Aujourd'hui, nous étions tout seuls ! Ce n'est peut être pas le top pour les restaurateurs mais pour nous, c'était un vrai plaisir, surtout après notre expérience d'hier. Et s'ils oublient de retirer la pancarte "FERME" à l'entrée, ils auront du mal à avoir des clients, he he he. En plus, avec le soleil, on a pu profiter pleinement de leur véranda. Bon, pour la décoration, ça m'a rappelé un peu "Le temps de vivre" à Ambilly. Rien de spécial, on se croirait dans un restaurant de chaîne d'hôtel, avec une vaisselle tout ce qu'il y a de plus simple. Mais tout le plaisir se retrouve dans l'assiette. Ils ont un "petit" menu à 26 EUR mais on a préféré se lancer dans l'offre à 35 EUR par personne. La petite mise en bouche : langouste et petites pommes de terres (les violettes, je ne me souviens plus du nom) avec une petite tranche de cake. Très bon, très savoureux. En entrée, un Risotto crémeux aux champignons sauvages et coriandre, julienne de pata negra et sa tuile de parmesan, et Tartare de crabes et avocat vinaigrette à la moutarde de Meaux, émulsion de topinambour et gaufre au vieux comté. C'était très réussi, très bon (par contre, le risotto était un peu sec à mon goût) et surtout servi en portions généreuses ! On aurait dit le plat de résistance... En plat, nous avons continué avec un Gratin de langoustines et st jacques aux pleurotes et riz sauvage, et Ballotine de suprême de pintade fermier, jus aux cèpes et sa millefeuilles de pommes de terre. Ohhh, que c'était bon, frais et bien cuit. On a eu du fromage mais bon, de toutes petites tranches de trois fromages que l'on a pas pu choisir. En dessert, un délice des îles, mousse de fruits et cassis, et un mont-blanc (glace vanille et crème de marron). Très bon également. La présentation est simple, comme la décoration. Il ne faut donc pas aller dans ce restaurant pour rechercher un décor hors du commun, une ambiance guindée. Par contre, la nourriture est originale pour certains plats et surtout très bonne et généreuse. Et petit bonus sympa : ils offrent quelques meringues à emporter avec l'addition....

Découverte par hasard dans une brochure locale, cette auberge m’a tout de suite séduite et j’y ai donc dîné la semaine dernière. Une auberge de campagne classique comme on les trouve dans les environs de Genève. L’accueil du serveur est passif et manque totalement de chaleur. En outre il omet de prendre nos manteaux que nous posons ostentatoirement sur le dossier de notre chaise, mais rien n’y fait, il n’a pas saisi l’allusion. C’est le petit détail qui selon votre humeur du jour risque de vous « antagoniser » dès le début de la soirée et avoir pour conséquence un jugement beaucoup plus sévère, voire négatif sur tout le repas. C’est incroyable combien l’accueil et le service peuvent être décisifs sur le succès d’un repas. Cette digression mise à part, je reviens à notre dîner car heureusement nous étions parties pour avoir du plaisir et n’avons pas prêté trop d’attention au caractère de notre serveur. Et du plaisir, nous en avons eu ! Une charmante jeune femme d’origine suisse alémanique (une frontalière dans le sens inverse ☺) nous décrit très professionnellement différents vins pour nous aider dans notre choix d’apéritif. Sur sa recommandation, j’ai choisi un Klevener Helligenstein que je ne connaissais pas. Il s’agit d’un vin alsacien très aromatique, issu du savagnin rose, une dénomination géographique mais aussi de cépage. Il ressemble à mon humble avis un peu au Gewürtztraminer. Passons au repas lui-même. Nous avons choisi le Menu de Saison à 35 Euros avec un choix de 3 entrées, 4 plats principaux, fromage et dessert à choix sur la carte. J’ai choisi un risotto aux champignons sauvages et coriandre, avec une fine julienne de pata negra grille et une tuile de parmesan. L’idée d’effilocher et griller le jambon est excellente et il se marie très harmonieusement aux champignons. Le riz était malheureusement pâteux et trop cuit, les grains éclatés. Je pense que le choix du riz n’était pas le meilleur. Ce n’était en tout cas pas du Carnaroli. Mais il faut dire qu’il est rare de trouver un bon et vrai risotto au restaurant… Conclusion : un plat bon mais sans plus. Mon amie a mieux choisi avec son tartare de crabe et avocat, vinaigrette à la moutarde de Meaux, une purée de topinambour et une gaufre au vieux Comté. J’avais un peu peur de me retrouver avec un truc un peu classique genre avocat aux crevettes et je n’ai pas choisi ce plat qui s’est avéré d’une grande finesse et très équilibré dans les assaisonnements. La purée de tompinambour était délicieuse et ka gaufre au Comté extraordinaire. Nous avons choisi le même plat principal à savoir un filet de bœuf Angus qui faisait partie des suggestions hors carte. J’ai rarement mangé une viande aussi tendre et savoureuse. Il était accompagné d’un carré de gratin dauphinois, un vrai et authentique, comme à l’époque, avec de l’ail ☺, des épinards et une petite purée moulée dont j’ai oublié la composition, du panais ou un autre légume racine… Le tout était arrosé d’un jus de viande, très simple, mais bien réduit et goûteux. Suivit une petite assiette de fromages très classiques mais bien affinés. En dessert nous avons resp. choisi une mousse de fruits exotiques sur un biscuit avec une tuile à la framboise époustouflante. Un dessert aux couleurs très Disneyland ☺ (voir photo) et une crème brûlée au thé vert excellente également selon mon amie. Avec le café étaient servies des mini-meringues qui avaient un goût très prononcé et inattendu de poudre à lessive. Immangeables à mon avis et très très bizarre pour dire le moins… Le chef ne s’est malheureusement pas montré, dommage nous aurions aimé pouvoir lui dire notre plaisir. Je reviendrai en tout cas ! Pour les vins du repas nous avons choisi un Bergerac Montravel, Château Le Raz pour l'entrée et un Crozes Ermitage de la Cave de Clairmont 2008....

Après plusieurs passages à ce resto de campagne, je maintiens un 18 pour un très bon accueil, une qualité de mets excellente, une grande créativité, un super rapport qualité/prix et un service très agréable. Vins à des prix raisonnables. Amuse-bouche, 4 entrées à choix, 4 plats principaux à choix, fromages et desserts de la carte également à choix pour 35 euros. Menu du milieu au niveau des prix. Foie gras maison de grande qualité et lotte digne d'un vrai gastro sans oublier un baba au rhum avec fruits d'anthologie. À essayer!...

Le propriétaire (qui n'a pas qu'un restaurant sur Chamonix) a repris une authentique ferme de montagne datant de 1754 pour en faire ce restaurant chic et au rapport qualité prix tout à fait raisonnable. Les plats sont délicieux, la sélection de vins est très importante et pour un prix qui est généralement plus élevé dans d'autres établissements. Si vous êtes de passage et que vous souhaitez absolument manger savoyard, il y a les tartiflettes et autres fondues. Mais pour ceux qui en mangent toute l'année, vous trouverez également d'autres plats délicieux tels que des cailles farcies au foie gras, un très bon lièvre à la royale ou même des diots avec de la polenta....

Every now and then you come across a restaurant that becomes almost an institution in your life. This is a place you choose for romantic evenings, St. Valentine's days, and for special moments with your closest and dearest. It is a restaurant that you visit for years and that takes on the years just as you do. When my wife and I discovered La Clotze in the small valley of Val Ferret next to Courmayeur 6 years ago this was such a find. Sadly Auro and Donatella that owned and ran it sold it last year looking for a change in their lives. We are very happy to announce that, after taking a sabbatical for a year, they have now reopened having bought l'Impossible in Chamonix (and are now 30 minutes closer to Geneva). Let me tell you why this is one of our all time favourite restaurants, not in terms of 20's or superlatives but for every reason that one loves a job, loves a spouse, loves a city or country where one chooses to live for the rest of one's days: because some things are so honest so beautiful that you cannot but want them to be a part of the passion of your life. Auro, the chef, is a vegetarian who is absolutely passionate about food (and cooking meat) and specialises in Italian dishes of the Piemont and Lombard regions, slow food and recipes that are not practised any more outside of family kitchen's, using organic produce where possible and very little cream. Many of his dishes have been in preparation for days before they are served to you by a loving team including his wife and daughter. Donatella, his wife, is one of the best hosts we have met, whether smiling and remembering you when you arrive, arranging any special treat you need during the meal, ensuring you have never a complaint, or dressing up in bright red clothing for Valentine's day. Add to this her daughter who, while not a sommelier, knows her Piemontese and Tuscan wines like one, and wine lovers you will not be disappointed to discover some of the best white and red wines Italy has to offer (many which you will discover rival the best of Burgundy and Bordeaux). We were privileged to have lunch with this lovely family this Saturday one week into the life of their new restaurant. Through them we have discovered innumerable dishes such as polenta prepared with Parmesan cheese and broth to make a delicious dish that has nothing to do with the drier polentas many are familiar with. We have discovered ravioli of rabbit and pasta of wild boar and we have discovered a few of our treasured Italian wine producers. I am not sure you will fine the greatest experience every time you come here: some days they might have an off day. I am not sure you will find 3 star food, but you will find delicious food that you will find nowhere else, served and cooked with love, and worthy of a trip from Geneva just for a single dinner or lunch as we have often done. Enjoy and make sure you give Donatella a big hug for us when you arrive. There is plenty of parking next to the restaurant. Auro speaks English which he learned listening to tapes of the Rolling Stones many years ago; Donatella speaks French and of course both speak Italian....

Très bon restaurant depuis le changement de propriétaire. L'équipe familiale italienne est d'un accueil très chaleureux, le cadre agréable et le service impeccable. Les plats sont très intéressants et délicieux et la note reste raisonnable. Par chance, le restaurant n’était pas trop plein, ce qui nous a donné l’occasion de discuter avec les patrons, cuisiniers compris et de faire des suggestions. Le petit plus a été le limoncello, fait maison, offert à la fin du repas et tout a fait excellent ! Un restaurant qui risque fort de devenir ma cantine chamoniarde. Gros avantage : Le parking proche et utile, vu que le restaurant n'est pas en plein centre...

I have to write another review of this wonderful restaurant after yet again being blown away here at dinner. This time I just asked to be served whatever the chef wanted to serve me and wines came and went with the meal without my having to say much at all. At one point I chose between two lovely wines from the Piemont region. Highly recommend this recipe in this restaurant as most of the dishes and wines will be ones you are unlikely to be familiar with. You can't go wrong. Almost everything is organic and this is one of the few restaurants that can do all courses gluten free! Located in Chamonix but well worth the trip or diversion (especially if you are heading through the Mont Blanc tunnel. Book ahead. Service is very homely and friendly....

Magnifique découverte que ce chalet très joliment arrangé et qui nous étonne en servant une délicieuse cuisine italienne. Les raviolis maison sont à tomber, le service est adorable, c'était véritablement formidable....

Une très belle déco, un style tout à fait Megevan, un service adorable et une cuisine irréprochable....

Rien a dire de négatif sur le Cintra mon plat etait délicieux et le service rapide et agréable, très accueillant! Le Cadre est simple mais très chaleureux....

Les plats était délicieux, le service flexible et accueillante...

A Megève, il y a 2 Cintra, le petit et le restaurant. Le petit, comme le nom l'indique la carte est vraiment très petit. Personnellement, je n'ai pas trop aimé. Par contre le restaurant, c'est vraiment un établissement à ne pas louper. Si vous aimez la bonne nourriture et en plus les plateaux de fruits de mer, c'est l'endroit qui'il vous faut....

Bonne cuisine...

La terrasse avec vue sur le lac. Bonne carte....

Le cadre et l'accueil sont vraiment excellents....Le service à la hauteur de la cuisine qui nous a vraiment agréablement surpris avec un foie gras maison, des filets de perches( bien que ne provenant certainement pas du Léman) vraiment excellents, ainsi que les filets de canette.......

Terrasse très agréable en été. Loin du monde ... Salle spacieuse. Très bien pour les grandes tablées....

un petit tour au mois de mai nous avons pris le menu gourmand , foie gras poelé , filet de perche citron, une viande helas me souvient plus, fromage et dessert nous avons été enchanté...

Depuis que je fréquente Yvoire en bateau, j'ai toujours considéré les Flots Bleus comme un restaurant à touristes. Les circonstances et les commentaires sur Itaste m'ont poussé à y séjourner et y manger. L'établissement a été repris il y a 3 mois par une équipe qui semble bien motivée. Les chambres (toutes avec vue sur le Lac) ont été refaites et vont bénéficier prochainement de quelques améliorations techniques nous a-t-on dit (Wifi et TV suisse). Le menu "Tentation" du restaurant nous a très agréablement surpris pour un montant de 53€ : Mille feuilles de Saumon fumé et son rouleau de printemps à la féra fumée du Léman, Feuilleté de Filets de perches sauce mousseuse au citron (excellent!!), Granité du chef (vin rouge -cassis), Filet d'omble chevalier au beurre meunière citron vert-passion, Douve de Fromages de chez nous (de France donc....), Gelée chocolat amer et son pailleté rhum citron vert, terrine de fruits exotiques... On en pouvait plus mais nous sommes gourmands... Nous avons par contre sauté le pti déj. du lendemain matin... 2 Mojitos en apéro, une Badoit, et 50 cl de vin : Chignin que je ne connaissais pas mais excellent, et 2 expressos nous ont régalé pour la somme modique de 161.10€... Avec le change de ces jours-ci... on ne se plaint pas... La terrasse super agréable et le service amical, enjoué mais efficace... bref...une belle soirée débuté au soleil couchant et achevée dans chaleur d'une belle nuit d'été...(4.8.11... une des plus belles journées sur le lac !!!).... UNE EXCELLENTE IDEE QUE JE DECOUVRE POUR LA PREMIERE FOIS : Une terrasse principalement non fumeur avec une zone pour fumeurs à l'écart...Un cendrier a été refusé à une table voisine et j'ai bien apprécié car sur une autre terrasse la veille, j'ai souffert de la fumée du voisin......