iTaste est le meilleur guide des restaurants pour Dompnac

Le moment n'aura pas été exceptionnel culinairement causant, mais l'état d'esprit très sain. D'autant que ce soir-là et selon notre expérience de la chose, c'était pas gagné! Pourquoi? Un concert dans la boutique! Enfin: en terrasse face à la montagne! Les Baboons, un groupe belge de rockabilly! Un "repas-concert" donc! Dans ce cas d'espèces, soit le concert est bon et la bouffe à éviter, soit la musique à vomir et la tambouille tient la route! Ce soir là, bingo! Les deux mon capitaine! Et à prix qui ne laissait rien présager! 13€ par personne! Tout le canton était présent! Autant de personnes dans ce recoin reculé de l'Ardèche, c'est étonnant! 120 personnes mini! Ça trinque et ça rigole! Et ça mange! Quoi? Entrée très fraîche grâce à "une salade et des tomates" cueillies le matin même! J'y étais pas mais ça saute aux papilles! 14/20! Le "chili con carne" fait son boulot au minimum. Un peu trop liquide et poivroneux, il est un peu sauvé par le riz. 13/20. Choix de desserts, aïe. J'aurais mis ma main au feu qu'ils allaient être bancales. On en apprend tous les jours: ils sont extra! Mauricette opte pour un "tiramisu à la châtaigne" agréable à 14,5/20. Et moi pour le local "gâteau aux châtaignes" qu'on rebaptisera plutôt "terrine châtaignes-chocolat", éclats de châtaignes. 14,5/20 pour finir. La maison fait bistrot et location-gîte et est exploité de main souriante par une hollandaise très aimable ne profitant pas du contexte bucolique pour arnaquer le touriste. P'tite table recommandable au moins pour l'esprit, mais n'y aller pas exprès, quoique le vin produit sur la commune est à connaître (Michel Arnaud 04.75.93.86.63). Profitez de la virée pour visiter à Dompnac (5 kms plus loin) le pays merveilleux de Pierre Bouvarel* sous ses commentaires. Une virée intelligente pour toutes les raisons citées dans le texte. * http://www.ron-des-fades.com, Accueil 15/20. Service 14/20. Rapport qualité prix (avec concert) 16/20. Cadre 14,5/20. Pain 14,5/20. Toilettes extérieures pas vues. Environnement 16/20. Menu à 13€. Plat du jour. Café. Location-gîte. Terrasse. ...

Amoureux de l'Ardèche, de la nature, du terroir et de la simplicité, ce restaurant est fait pour vous!!! Menu à 15€ Entrée: Salade de chèvre chaud pané. Le fromage de chèvre est carrément délicieux et parfumé!!! La salade est très craquante Plat: Omelette de cèpes. Des cèpes entier dans une omelette cuite à la demande du client( bien cuite ou baveuse) un vrai régal. En accompagnement, il y avait du gratin dauphinois avec une crème fraîche carrément délicieuse et onctueuse parfumée avec des morceaux de champignons (cèpes et mousserons) Fromages secs Tarte au citron meringuée maison!! J'en ai encore l'eau à la bouche Les assiettes sont copieuses Tous les produits sont locaux ou au plus loin du Puy en Velay. Ce restaurant est parfait si vous venez visiter la source de la Loire au Gerbier des Joncs. Les propriétaires sont adorables. On est très bien accueilli et le cadre est tout simplement magnifique. Pour arriver à ce restaurant, il faut traverser les montagnes ardéchoises et les vues sur les plaines sont magnifiques. Les enfants sont servis en premiers ce qui leur permet de vite aller jouer dans l'aire de jeux à côté du restaurant qui leur est dédié pour que les parents puissent manger tranquillement. L'aire de jeux est visible de l'intérieur du restaurant par la bais vitrée. Vin au pichet délicieux à 4€!!!! qui vient de Tulette (à côté de Ste Cécile les vignes)...

Cette fois, j'ai testé le menu à 18€ Entrée: salade de magret de canard avec son chèvre chaud pané accompagné de noix et de salade. Le tout d'une fraicheur exquise.... Plat: côte de veau sauce morille (morilles entières et très parfumées) accompagné de lentilles avec carottes confites et de gratin de courgettes aux lardons. Fromage blanc crémeux à souhait Dessert: crème brulée maison hyper crémeuse Que dire de plus??? Le tout pur 18€!!! Le pichet de 1L de vin est à 4€ et est délicieux RESTO A TESTER ABSOLUMENT Sans parler du cadre (Haute-Ardèche)....

La musique diffusée dans le restaurant est la radio donc pendant qu'on mange, on a aussi les pubs de la station. Le restaurant est simple. Ceux qui aiment les courbettes risquent de ne pas aimer l'ambiance pourtant chaleureuse. Ma salade bien que délicieuse n'était pas assez assaisonnée car il y avait juste un filet d'huile d'olive. Heureusement que le fromage de chèvre avait du goût. Il n'y a qu'un seul menu à la carte mais la carte est assez fournie....

Je vais chipoter sur le fait que nous n'avons pas de couteau à viande mais le couteau bout rond traditionnel (heureusement que la viande est très tendre)...

Un endroit très chaleureux et "cosy" au milieu de l'Ardèche, dans un petit village typique de la région, que demander de mieux. Service très agréable, accueil personnalisé, le tout dans une ambiance reposante. Un beau menu dégustation à 6 plats pour seulement € 40.00, c'est un vrai plaisir. Foie gras de canard maison, carré d'agneau en croûte d'herbe, délicieux!...

Il faut connaître l'endroit pour dénicher un aussi joli coin, peut-être pas accessible à tous si l'on n'est pas de la région......

Depuis 1930, le glacier Beatrix régale les curistes en séjour à Vals, à tel point que certains reviennent sans doute plus pour les excellentes glaces maison que pour une cure... Profitons du reste de l'occasion pour souligner que si les 45 sources de Vals sont réputées pour soigner le diabète et autres problèmes de surpoids, cela n'a pas pour autant converti les cafetiers du village à la nouvelle cuisine diététique. Au contraire, gésiers, blanquettes, foie gras, vins fins, bières locales, fromages, et desserts crémeux semblent s'allier pour fournir le quota de cirrhoses nécessaire à garantir l'avenir de la station... Mais revenons à nos glaces, car c'est bien elles qui sont à l'honneur ici, même si le salon de thé Beatrix sert désormais également crêpes et salades, lesquelles sont tout à fait correctes mais sans plus. Rayon glaces, par contre, on trouve d'excellentes glaces maison à l'italienne, selon la pure tradition de la famille Cerdini, tenanciers de l'établissement depuis 3 générations déjà (quant à la 4ème elle est en train d'ouvrir une boutique de chocolats à deux pas du Beatrix). Saveurs classiques côtoient des créations plus originales comme la surprenante et délicate glace à la pomme de terre Violine de Borée, variété traditionnelle ardéchoise remise ici à l'honneur. Et à propos d'histoire, les spécialités qui ont jalonné l'histoire du Béatrix sont toujours disponibles: cassata sicilienne (1930), ice-cream soda (1950) et coupe tutti-frutti géante (1970)... Le service est sympathique, attentif aux allergies et efficace. Bière locale Bourganel disponible à la pression, ainsi que quelques autres spécialités....

Une bonne adresse pour les amoureux de simplicité et de convivialité. En bord de rivière et pendant l'été quoi de mieux qu'une bonne salade. Un parc a jeux et attenant au restaurant un plus. Et pour les amoureux de glace artisanale, la tradition se transmet depuis quatre génération et la qualité ne cesse de m'étonner....

Les salades sont plus appétissantes sur la carte que sur l'assiette... et les portions sont plutôt chiches (c'est pour laisser de la place pour la glace, sans doute). La terrasse, encadrée du bruit de la rivière d'un côté et du vacarme de la route de l'autre, est à déconseiller à qui souhaite y mener une conversation soutenue......

Si vous visitez la Lozère, près de villefort se trouve un tout petit village fortifié, rénové, au nom bien choisi de LA GARDE GUERIN. Entre le Mont Lozère et la Margeride, il domine les gorges du Chassezac et l'alentour est sauvage et magnifique ... Je vous conseiille d'y faire étape puisque LA REGORDANE vous propose aussi des chambres douillettes au calme .. PARLONS DONC DE CETTE DEMEURE DU XVIème Siècle qui est le seul lieu habité de cet endroit ... * Menus : 39 E(E/P/F/D) 49E(2E/P/F/D) * Carte: Entrées -entre 14 et 18 E Plats -entre 15 et 27 E Fromages et desserts -8 E Voici comme je me suis régalée pendant les vacances de NOËL ... Et J'y suis déjà allée plusieurs fois ! - foie gras au caramel de framboise et son pain perdu D I V I N ! - cassolette d' écrevisses au Nolly Prat - filet de boeuf de Lozère, gratin de pommes de terre aux cèpes , coulis de cèpes H U M ! - fromages d' Auvergne et de Lozère - marquise au chocolat, agrumes et gingembre confits Un COIN DE PARADIS vous dis-je !...

RIEN DE RIEN !...

Voici une table délicieuse, délicate, sympathique et originale qui mérite le détour! Franz et Jacqueline sont les propriétaires d'une des dernières exploitations en terrasse de ce petit bout d'Ardèche: des champs minuscules empilés les uns sur les autres, un labeur que l'on imagine dur pour des récoltes petites et précieuses... et strictement bio depuis plus de 20 ans. Depuis 2009, le couple a aménagé quelques tables d'hôtes dans leur ferme et accueillent ainsi les gastronomes intrépides prêts à s'aventurer sur le chemin cahoteux de la Framboise pour en déguster les fruits. Le menu Dégustation, à 25 euros, est une farandole de saveurs inattendues, toutes concoctées à partir des produits cultivés ou élevés à quelques mètres de l'assiette: pour nous ce furent de petits amuse-bouche au chèvre et terrine végétarienne au pollen, soupe de fanes de radis, salade verte aux fleurs et coulis de menthe, confit de canard, fondue de fenouil, feuille de rhubarbe pochée, tomate confite et petite ratatouille, faisselle et framboises, glace vanille maison et fondant au chocolat à la farine de châtaignes... arrosé d'un jus de pomme maison délicieux et d'eau douce. L'accueil est délicieux, nous étions les seuls clients ce jour-là et avons été chaleureusement accueillis, bébé y compris. Une variante végétarienne du menu est possible, et les allergies sont scrupuleusement prises en compte. La réservation est obligatoire. Certains produits (jus, confitures, compotes) sont disponibles à la vente directe....

Rien à redire... sinon que c'est un peu compliqué d'accéder à l'endroit, ce qui fait partie inhérente de son charme! Les fromages ne font pas partie du menu, pour une raison compliquée et qui nous a un peu échappé, mais sont disponibles en supplément avec un digestif maison....

C'est dit ! Je reste en Lozère, à Villefort -centre du village -pour vous faire découvrir un bon restaurant simple et aux prix doux ... * Villefort est proche de Mende, Alès, Les Vans... 2 salles confortables et une agréable terrasse . La cuisine est traditionnelle, à base de produits frais locaux. On peut également déguster d'excellentes pizzas cuites au feu de bois . Pour ma part, voici ce que je préfère: * la salade à la truite fumée (bio) du lac de Villefort ! JE VOUS ASSURE QUE CETTE TRUITE FUMEE PEUT RIVALISER AVEC UN GRAND SAUMON FUME ! D'ailleurs, je connais l'éleveur, un passionné , qui fait parfois visiter son "domaine" s' il sent votre profond intérêt ... - donc,la truite fumée, mais aussi la truite fraîche en papillotte et au bleu des Causses ou grillée ou., ou,ou... - et puis aussi un fin foie gras poêlé * agneau et cèpes DE LOZERE gibier en saison aligot * fromages de chèvre et de brebis * gâteau aux châtaignes. Il est très léger ... Il y a d'autres plats ou desserts aux châtaignes et cela varie selon les saisons ... - myrtilles, mûres, pommes AJOUTEZ A CELA un bon petit cru de PROVENCE ou une Côte du Langudoc-Roussillon et vous ressortirez ravi sans avoir beaucoup écorné vos économies !...

La déco ! Mais l'accueil est si sympa et l'endroit si chaleureux qu'on regarde plutôt la belle assiette en projetant la visite des alentours ou la baignade au lac ....

les pizzas...

Encore une excellente adresse en Haute-Ardèche Produits du terroir très bien cuisinés J'ai pris le menu à 19.80€ Entrée: Salade de chèvre chaud fromage de chèvre venant du plateau Salade très craquante Vinaigrette très bien dosée Du magret de canard finement coupé et des noix complètent l'assiette copieuse Un régal Plat: Suprême de Pintade rôti De chez Vey avec son jus a l’ancienne la pintade était fondante à souhait Des carottes finement coupées complétaient le plat Je me suis régalée Fromage blanc du plateau très goutu Dessert: assortiment des gâteaux maison Verrine de fondant au chocolat et sa crème anglaise délicieuse tarte à l'abricot maison Boule de glace à la pèche et son sirop de framboise. Je me suis régalée. Les produits sont respectés et mis en valeur Le personnel n'hésite pas à répondre à vos questions sur la région. Salle coquette et sans chichi La carte est fournie et la carte des vins offre pas mal de choix Parfait pour les personnes qui aiment la simplicité, le terroir et l'Ardèche...

Pas de musique dans la salle ou très basse car pas entendue donc la salle était triste Il n'y a que deux menus (19.80€ et 32.50€) Je trouve qu'il y a une trop grande différence de tarif et qu'il faudrait un menu intermédiaire En fin de saison, vous serez sûrement servi par le patron lui-même et le cuisinier ce qui pourrait en gêner certains mais pas moi...

Un restaurant gastronomique coincé entre pizzerias et petits bistrots dans une petite ruelle au sommet d'aubenas. Le cadre est magnifique, vieilles pierres apparentes rénovées avec charme, chaises design (bretz), tables bien mises, deux salles de restaurant dont une sous une belle verrière qui donne une belle luminosité, avec vue sur la cave. Service attentionné et discret effectuée par de jeunes gens soigneux et bien formés. Une très belle carte des vins de la région et d'ailleurs. Mais aussi une extravagante carte des eaux pour ceux qui ne boivent pas (ça va d'une eau française à 7 euros, jusqu'à une "Blingbling" des USA à 175 euros, voire 370 euros pour une eau asiatique ! (japonaise je crois)). Le premier menu est à... 24 euros ! (sauf le soir en week-end) Sinon menu entre 35 et 80 euros pour 2, 3 ou 4 plats à choisir soi meme. Menu à 24 euros est déjà superbe: - saumon à la sauce aux agrumes et pistaches concassées (avec quelques pointes d'échalottes). Superbe. - Volaille sauce suprême avec ses frites maisons (pommes de terres coupées à la mandoline frite). ou Filet de merlu et son risotto aux olives. - clafoutis aux cerises ou salade d'agrumes et sa glace à l'orange (très bonne). Carte des cafés. Le vin blanc Chardonnay Côteau du langedoc au verre à 5 euros. Très bon cru pour tout le repas. Une superbe adresse pour Aubenas et les environs qui mérite vraiment le détour ! Ca me réconcilie un peu avec l'Ardèche... Prix pour 2 (le 19 juin 2010): - 2 menus (24 euros) : 48 euros - 2 verres de Chardonnay (5 euros): 10 euros - 2 cafés: 7 euros Total: 65 euros !!! Je conseille ce restaurant à tous ceux qui passent dans la région !...

- Le poulet et la sauce suprême manquant un poil d'assaisonnement. - Le clafoutis servi tel quel juste sur un lit de sucre glace aurait mérité un peu plus de fantaisie....

On y mange très bien, une nouveauté dans les entrées, un tatin de magret de canard et son foie gras, trop bon, pourtant je ne suis pas très canard mais là ... humm et il y a les ravioles qui sont délicieuses, un grand choix de plats sur leur carte, de la place à l'intérieur comme sur la terrasse, les pizzaiolos font votre pizza dans un coin de la salle et/ou dans un coin sur la terrasse. On peut emporter sa pizza....

Une bonne petite adresse en Lozère, près de Villefort ... Je l' indique en bistro mais c'est un resto simple et charmant . * menus:16 à 24 E Les produits sont régionaux et la préparation soignée .- - carpaccio de truite fumée du lac de Villefort - caille aux cèpes - magret grillé au miel de châtaignes - tripoux Une belle étape tant la région est à découvrir . C'est aussi un petit hôtel bon marché et il y a un petit terrain de camping. Que demander de plus quand la cuisine est bonne !...

Excellent acceuil, idéal pour un repas sur le pouce dans ce superbe village. Le repas était correct, Steak frite salade crèpe. Cela fait aussi bar (dans une autre salle), alimentation, journaux et il y a une superbe terrasse....

Cette évaluation porte sur une semaine de demi-pension prise au Grand Hôtel de Lyon (repas du soir), les plats "pension" sont différents de ceux offerts à la carte. Ceux-ci sont très classiques (en adéquation avec l'âge moyen des pensionnaires) mais d'assez bonne facture: melon au porto, viandes en sauce, truite aux amandes... immanquablement accompagnés de pommes de terre (apprêtées d'une façon différente chaque soir, cela permet de prendre les paris le matin... :) et d'un légume-prétexte, généralement cuit au beurre. Chaque soir, une entrée, un plat, fromages ou faisselle et dessert... après 3 jours nous avons commencé à renoncer à la crème dans la faisselle, après 4 jours à faire systématiquement remplacer les tartes meringuées par des portions de fruits (sans crème). C'est que nous étions en cure, quand même, il fallait veiller à ne pas rentrer avec le foie plus mal en point qu'à l'aller... Bref: l'accueil est très chaleureux, les repas copieux et servis avec élégance, le bébé a été très bien accueilli, les allergies bien prises en compte, la carafe d'eau toujours servie d'office et les vins agréables. Une fois n'est pas coutume, nous avons profité du luxe pantouflard de la pension (chaque soir la même table, avec nos ronds de serviettes, notre bouteille de vin entamée et la reprise de la conversation avec les voisins de table). La composition archi-classique des repas allait très bien avec ce cadre et ne nous a par conséquent pas du tout dérangé!...

Aucune variante végétarienne du menu, mais une omelette ou du fromage est proposé en remplacement de la viande... On aurait quand même attendu une attention plus soignée à proposer des plats un brin plus équilibrés, vu que la plupart des pensionnaires viennent à Vals précisément pour faire une cure......

CUISINE TRES RAFFINEE AVEC UNE TRES BELLE PRESENTATION DES ASSIETTES - SERVICE IRREPROCHABLE - EXCELLENTE CARTE DES VINS - A QUAND LE MACARON MICHELIN ?...

Excellente cuisine accompagnée de très bons vins. Excellent service...

bon restaurant gastronomique, très bon rapport qualité prix, carte variée, plats soignés et bon ... salle très jolie...

horaire de fin de service (21h30)...

en 1/2 pension, nous avons apprécié le menu du soir, belle présentation, bon produits....

déco de la salle....

Magnifique vue, bon restaurant, copieux, pour les grand mangeurs...

la présentation, 1 seul menu à 29 € un peu cher pour la région....

bar restaurant isolé en bord de route d'auvergne avec une paysage montagnard (ses forêts et ses lacs). rendez vous de bikers avec un style ranch américain www.auxlégendes.fr...

l'attente, mais il faut dire que nous y sommes ariovés assez tard, alors que le restaurant était plein...

Petite table sympathique et sans trop d'ambition, dans une petite salle basse voûtée prolongée par une terrasse les jours de beau temps. La carte est simple, les gésiers maison excellents et le petit gâteau de poisson est bien présenté et délicieux. Le service est agréable, attentif aux allergies et la carafe d'eau est servie d'office (bon, c'est peut-être l'effet Vals). Le menu à 15€ (entrée, plat, fromage, dessert) s'avère donc tout à fait correct....

Le vin de pays au verre est une piquette peu recommandable, une bouteille est certainement préférable. Très peu de choix végétarien: une (petite) tarte au chèvre et un plateau de crudités, ensuite il faut se rabattre sur les fromages. La tarte au chocolat est présentée recouverte de chocolat fondu, boule vanille, chantilly, et cygne en chocolat: trop, c'est trop! Une bonne tarte se suffit à elle même......

très très bien cuisine de qualité plats délicieux et copieux...